Пиво - народный напиток II

[Beltramo]

В двух словах напомни, что с ним произойдет через несколько дней, а то у меня все равно терпения не хватит ждать

Моё кажись дней пять простояло в холодильнике, после того как отведал в первый раз:

Хочу поделиться информацией. Если кто помнит , оставлял на прошлой неделе отзыв о пшеничном Холдинге, о том, что горький, кислинки совсем нет.
Так вот, с того момента у меня в холодильнике так и осталась лежать выпитая наполовину литрушечка того самого Холдинга. Я подумал, завтра новая неделя , оставлять ничего нельзя, да и жалко если пропадёт. Ну и решил открыть напоследок после нескольких западных и наших сортов выпитых за выходные. После того, как отпил глоток честно признаюсть просто афигел. Лучшее, что я пил за последнее время. Если бы это пиво не хранилось у меня дома и я бы не был на 100% уверен , что это тот самый экземпляр, подумал бы, что меня просто пытаются развести. Горечь вся ушла, на этом фоне проявилась благородная кислинка, раскрылся весь вкусовой букет и это всё на фоне очень высокой плотности.
Короче говоря пиво просто дошло до нужной кондиции, это факт (для меня лично).
Видал метаморфозы и с капитаном и жигулями, когда они становились лучше через неск. дней хранения в холодильнике, там сладость уходила. А тут просто другой вкус, потрясающе!
Как по мне , выдерживать нужно больше

[Zooper]

Поехал я в Смак Пива и купил таки там пива))). Как-бы с этой целью и ездил. Холдинга нет, но есть Егерь. Должен отметить, господа, что вы таки правы оказались, пиво потрясающее. Очень вкусное, ароматное, просто красивое (не фильтрованное). Для сравнения взял пшеничное немецкое Krombacher и ирландский Harp. Но после Егеря уже ничего не хочется.

[schumacher]

А я *скромно так* взял Вайсбург. что-то не оказалось в Адмирале медового умань. да и вообще стекла Умань. лишь Вайсбург да Жигули ПЭТ.
Ну и Радомышль олд браун стекло есть, что сейчас редкость. хотя это уже на любителя.

[balanced]

я теж сьогодні Вайсбург літр взяв, третій раз пиво цього року смакую

[dementiy0476]

Поехал я в Смак Пива и купил таки там пива))). Как-бы с этой целью и ездил. Холдинга нет, но есть Егерь. Должен отметить, господа, что вы таки правы оказались, пиво потрясающее. Очень вкусное, ароматное, просто красивое (не фильтрованное). Для сравнения взял пшеничное немецкое Krombacher и ирландский Harp. Но после Егеря уже ничего не хочется.

Ну конечно сравнивать пшеничный Кромбахер с Егерем нф- не то. Надо с такими же пшеничными Пауланером, Фестом, Холдингом... По Харпу тут мое мнение известно
Рекомендую все-таки Бархатный Егерь отведать пока есть, ибо скоро его варить перестанут.

А я *скромно так* взял Вайсбург. что-то не оказалось в Адмирале медового умань. да и вообще стекла Умань. лишь Вайсбург да Жигули ПЭТ.
Ну и Радомышль олд браун стекло есть, что сейчас редкость. хотя это уже на любителя.

Олд Браун излишне сладкий, как я помню. После Берга, Холдинга Баварского, Бернарда, Мёрфиса и Феста карамельного, ентого Брауна можно употреблять исключительно для разнообразия, раз в год, и то не тянет как-то...

[Димитриус]

Олд Браун излишне сладкий, как я помню...

А вот Радомышль PILSEN - хорошее пиво, (на выходных пару глотков сделал) как для нашего в стекле!
Молодцы по сравнению с ППБ и Микулинським, пока держат марку...

[Zooper]

я теж сьогодні Вайсбург літр взяв, третій раз пиво цього року смакую

Почему по-украински?

[Zooper]

Есть просьба ко всем, кто считает себя гурманом и ценителем. Давайте обсудим вопрос о правильной закуске. Чем и что закусывать. Вообще разумно есть орехи? Ну и т.д.

[Forsak3n]

Есть просьба ко всем, кто считает себя гурманом и ценителем. Давайте обсудим вопрос о правильной закуске. Чем и что закусывать. Вообще разумно есть орехи? Ну и т.д.

Я иногда покупаю сыр косичкой, когда пределы выпитого начинают превышать пределы разумного.

А вообще считаю что незачем нормальное пиво закусывать

[Айрин19]

Есть просьба ко всем, кто считает себя гурманом и ценителем. Давайте обсудим вопрос о правильной закуске. Чем и что закусывать. Вообще разумно есть орехи? Ну и т.д.

Конечно, пиво - не водка ,чтобы закусывать Но...иногда рука тянется к сыру или орешкам соленым или сухарикам(привет от концерагенов)) Ну а сухая рыбка - это самое оно)ИМХО))

[Amon_RA]

"Концераген" это от слова "концлагерь"?
Я не немец пить пиво без ничего не умею.
Всякого рода соленые или сырые рыба и мясо, колбаска сырокопченая, орешки, сулугуни-косичка. Когда уже есть нет сил - семечки вполне приемлемо.

[Zooper]

Я у немцев спрашивал на счёт закусок. Так они очень строго разделяют. Светлое под мясо, тёмное с сыром, пшеничное под рыбу и т.п. (могу перепутать). Ни о каких орехах и сухариках речь не идёт. Поэтому я и подумал, что есть какие-то правила что-ли...

[Amon_RA]

Немцы и просто так пиво пьют. Без ничего

[Странник01]

И как тут не вспомнить о правильной креветке к пиву, бастурма, суджук, хамон.

[Amon_RA]

Заметили, в странах, где развито пивоварение почти не едят первых блюд?
Пиво пьют практически со всеми блюдами, кроме десерта... хотя, тут тоже есть варианты.

[dementiy0476]

Сыр сулугуни косичка(не обязательно копченый)- самое оно под темное!
Бастурма, колбаски печеные по типу купат...
Под светлое иногда оочень просится рыбка вяленная, а на воздухе с мангальчиком- скумбрийка на рншетке...
Когда есть хочется, что-то мясное. Опыт показал что рульку/печене вепрево колено с успехом можно делать своими руками. Хлопотно, но того стоит.

[Zooper]

Немцы едят в ресторанах и обязательно пьют пиво. Только разное в зависимости от блюда. Я был в Западной Германии, там кёльши...это как бы совсем специфическое пиво, но тем не менее. Сыром никто не закусывает, а тем более орехами. Я несколько раз спрашивал - нету!

[Димитриус]

...
Пиво пьют практически со всеми блюдами, кроме десерта... хотя, тут тоже есть варианты.

особо рьяные пивоманки, как-то тут писала одна, умудрялась есть арбуз запивая пивом.

[Vikuya]

особо рьяные пивоманки, как-то тут писала одна, умудрялась есть арбуз запивая пивом.

Признаюсь!!!
Раньше полюбляла пиво заедать мороженым, но эта привычка канула в лето. Потому как пиво хорошее есть, а мороженого хорошего нет.

[Ecet]

Немцы может сыром и не закусывают, а бельгийцы для разных сортов пива применяют разные сорта сыра. Эта целая система, не хочу приводить примеры, в сети инфа находится без проблем.
Сегодня у нас был привет канцерогенам, мучали фритюрницу. Чипсы из армянского лаваша, картошка по селянски и куриные крылышки во фритюре. Все три блюда отлично пошли и под светлое, и под темное.
А вот вяленую рыбу под пшеничное - не комильфо. Пшеничное, на мой взгляд, пиво, которое надо пить без закуски, ну долька лайма и все. Если уж никак нельзя, то только вяленное или сырое мясо (бастурма, хамон, строганина, карпачо и т.д.)
По поводу немцев и закуски, насколько я знаю, немцы вяленой рыбой не закусывают. Так вот попробуйте их Варштайнер, да под тараньку и поймите, сколько они теряют. Это просто обалденно вкусно, никакое Жигулевское не сравнится