Рестораны Одессы - II

[Мамочка42]

зашёл в тему как в студенческие годы попал

p.s.
эх ... вернутся бы в беззаботные девятнадцать, когда один хот-дог все рестораны заменял ))

Типун Вам на язык.... Я не про девятнадцать, я про хот-дог)))

[Мамочка42]

зашёл в тему как в студенческие годы попал

p.s.
эх ... вернутся бы в беззаботные девятнадцать, когда один хот-дог все рестораны заменял ))

Типун Вам на язык.... Я не про девятнадцать, я про хот-дог)))

[чапаефф]

эту тему читают как я понимаю люди состоявшиеся и состоятельные.мне вот интересно,кто из вас,господа,платит Своим рабочим или сотрудникам ну хотя бы 5% от оборота?и дело не в жадности или др.эмоциональной галиматье,дело просто в целесообразности.я вот тут почитал много страниц,тот отравился там,тот нашел алюминий,там всем курсом уехали в инфекционку и т.д и т.п..
а тут мы Сами даем деньги даже не своему сотруднику а чужому,который по идее получает зарплату у своего хозяина,и ждем качественного обслуживания и хорошей еды.
для примера- помощник судьи,чел.с высшим образованием получает 1200 грн.и все.и не дай бог....
вместо еды мы зачастую получаем отходы,и еще их здесь обсуждаем.не кусайте сильно,мне все равно.пост создан не с целью троллинга,интересно Ваше мнение..

Честно сказать ,подобные мысли иногда залазят в голову.

«..В больницах нянечке,медсёстрам обычно что-то платят.Но можно и не платить – если Вас не интересует результат.» М.Жванецкий

[pupsa2015]

«..В больницах нянечке,медсёстрам обычно что-то платят.Но можно и не платить – если Вас не интересует результат.» М.Жванецкий

Не могу понять - каким образом официанты с едой связаны? Еда отдельно, официанты отдельно. Разве что, пока блюдо несут, наплевать могут. А к приготовлению пищи официанты никаго отношения не имеют, поэтому можно платить им, а можно не платить.

[чапаефф]

Не могу понять - каким образом официанты с едой связаны? Еда отдельно, официанты отдельно. Разве что, пока блюдо несут, наплевать могут. А к приготовлению пищи официанты никаго отношения не имеют, поэтому можно платить им, а можно не платить.

Ну например Вам могут принести не Ваш заказ, могут принести холодным, не той степени прожарки и т.д. И потом убеждать что именно это Вы и заказывали. Тут довольно часто обсуждаются профессионализм официантов. Вот за это и платят( или не платят, если всё было плохо. Ведь официант-злюка запросто может испортить настроение от вечера)

[Katy]

Не могу понять - каким образом официанты с едой связаны? Еда отдельно, официанты отдельно. Разве что, пока блюдо несут, наплевать могут. А к приготовлению пищи официанты никаго отношения не имеют, поэтому можно платить им, а можно не платить.

не согласна!!! Вот вы попросили официанта сделать вам салат, ну допустим лук вам не ложить, а он пропустил мимо ушей и повар по рецептуре сделал вам салат с луком, кто виноват?? Или вы ждёте своё блюдо 40 минут и сильно нервничаете, а в чём же дело? Официант протупил и сделал заказ на кухню не сразу, а через 5 минут после заказа + 10-15 минут готовится еда(это с учётом разгруженности кухни) и уже как 20 минут ваш салат катается в лифте, т.к. ваш официант пошёл на перекур!

[загадочка]

Хочу оставить свой позитивный отзыв о кафе Лемон на Бунина. Очень уютное небольшое кафе, диванчики и негромкая музыка. Достататочно большой выбор коктейлей и десертов.
В субботу попробовала у них шоколадный торт с перцем чили (37 грн, большой кусок, не смогла даже доесть), банановый шейк (25 грн.), ягодный коктейль (25 грн.)
Все очень вкусно, приятное и быстрое обслуживание

[Katy]

очень много зависит от официантов и администраторов!

[pupsa2015]

не согласна!!! Вот вы попросили официанта сделать вам салат, ну допустим лук вам не ложить, а он пропустил мимо ушей и повар по рецептуре сделал вам салат с луком, кто виноват?? Или вы ждёте своё блюдо 40 минут и сильно нервничаете, а в чём же дело? Официант протупил и сделал заказ на кухню не сразу, а через 5 минут после заказа + 10-15 минут готовится еда(это с учётом разгруженности кухни) и уже как 20 минут ваш салат катается в лифте, т.к. ваш официант пошёл на перекур!

В каждом из вышеперечисленных случаях вы вызываете админа, думаю после этого ошибок больше быть не должно со стороны официанта..

[Katy]

ну это понятно, но это же работа официанта

[napTu3aH]

Типун Вам на язык.... Я не про девятнадцать, я про хот-дог)))

а я бы с радостью и хот-дог бы захомячил

(с) Дешеве пиво і сухе вино робили нас щасливими людьми

[Zooper]

не согласна!!! Вот вы попросили официанта сделать вам салат, ну допустим лук вам не ложить, а он пропустил мимо ушей и повар по рецептуре сделал вам салат с луком, кто виноват?? Или вы ждёте своё блюдо 40 минут и сильно нервничаете, а в чём же дело? Официант протупил и сделал заказ на кухню не сразу, а через 5 минут после заказа + 10-15 минут готовится еда(это с учётом разгруженности кухни) и уже как 20 минут ваш салат катается в лифте, т.к. ваш официант пошёл на перекур!

Речь была о том, что официанты не готовят еду. Они обслуживают. Это принципиально разные вещи.
На счет лука я не согласен. Это хорошая тема, давайте обсуждать. Придерживаюсь мнения, что рецепты менять нельзя.
Предположим Вы пришли на концерт и начнете просить исполнителя не петь те или иные слова в песне, т.к. у Вас плохие ассоциации. Точно так и в данном случае. Лук не просто так в блюдо кладут, не для веса. Вероятно он нужен для того, чтобы оттенить/усилить вкус какого-то другого ингредиента. Удалив лук Вы получите не то блюдо, которое задумывалось.

[Katy]

Речь была о том, что официанты не готовят еду. Они обслуживают. Это принципиально разные вещи.
На счет лука я не согласен. Это хорошая тема, давайте обсуждать. Придерживаюсь мнения, что рецепты менять нельзя.
Предположим Вы пришли на концерт и начнете просить исполнителя не петь те или иные слова в песне, т.к. у Вас плохие ассоциации. Точно так и в данном случае. Лук не просто так в блюдо кладут, не для веса. Вероятно он нужен для того, чтобы оттенить/усилить вкус какого-то другого ингредиента. Удалив лук Вы получите не то блюдо, которое задумывалось.

согласна с вами на счёт вкуса, но я часто сталкивалась с тем, что такие просьбы имеют дело быть. И сама там много раз просила, ну вот мне нравится эта пица но без болгарского перца, мою прозьбу никогда не отвергали, а было и такое что принесли всё таки с тем чем я не просила, то заменяли! Я же не говорю за изменения рецепта принципиально. А такого палана прозьб и вариаций может быть уйма

[Асклепия]

Организовались мы в новый (вроде как) Бифбар. Помещение конечно не маленькое там, но, что приятно, разделено на зальчики, т.е. нет толпы, сидящей на голове. Есть детская комната, меня это особенно порадовало. Делают упор на мясо. Ели Миньен медиум с печеной картошкой. Мне показалось недосолено и как-то без затеи. Достаточно обычно и не сочно. Официанты очень внимательные и приятные. Но еще раз зайдем обязательно что-то другое попробовать.

[Zooper]

согласна с вами на счёт вкуса, но я часто сталкивалась с тем, что такие просьбы имеют дело быть. И сама там много раз просила, ну вот мне нравится эта пица но без болгарского перца, мою прозьбу никогда не отвергали, а было и такое что принесли всё таки с тем чем я не просила, то заменяли! Я же не говорю за изменения рецепта принципиально. А такого палана прозьб и вариаций может быть уйма

Болгарский перец - это ключевой ингредиент. Если его удалить, то вкус блюда будет совсем другим. Удалите сыр Горганзола из пиццы 4 сыра, т.к. Вам не нравится плесень. В результате получится полнейшая ерунда. Я вот именно против этого . То, что Вам меняют и удаляют важные составляющие из блюд - это понятно. Но как раз этого делать нельзя. Ну это тема для дискуссии и только)

[Скрытик]

То, что Вам меняют и удаляют важные составляющие из блюд - это понятно. Но как раз этого делать нельзя. Ну это тема для дискуссии и только)

Не всегда удаляют то , что просто не нравится. У моего знакомого, например, аллергия на лук. А попробовать блюдо конкретное хочется. И он либо выбирает блюда без оного, либо просит не класть в блюдо.
И хороший повар всегда сделат так, что бы потеря ингредиента не скажется на окончательном варианте вкуса, точнее будет незаметна.

[Zooper]

Не всегда удаляют то , что просто не нравится. У моего знакомого, например, аллергия на лук. А попробовать блюдо конкретное хочется. И он либо выбирает блюда без оного, либо просит не класть в блюдо.
И хороший повар всегда сделат так, что бы потеря ингредиента не скажется на окончательном варианте вкуса, точнее будет незаметна.

Аллергия - это аргумент. Это вынужденная мера, а не каприз. Но я все равно придерживаюсь мнения, что в ресторанах высокой кухни это не допустимо. Там, где блюдо - это шедевр, ничего менять нельзя. Это не касается пиццерий, суши-баров и т.п. заведений.

[Normandiya]

удивительную историю мне только что рассказала близкая подруга в скайпе и попросила написать в форум.
Она была на дне рождения 27 октября в субботу в 20-00 в Стейк хаузе.ДР на 20 человек,их посадили в отдельный зал от входа направо в углу,где кроме гостей и официантов никого не было.Ее муж отдал куртку официанту Владимиру,чтобы тот ее повесил на вешалку.Через минут 15 ему нужно было выйти,из куртки исчезло портмоне с документами и деньгами.Сумма была немаленькая,500 уе и 3000 грн.
Подняли скандал,администрация(управляющий Кирилл) сказала что камер по периметру ресторана нет,есть только на входе.Обещали перезвонить...вот до сих пор звонят...
На следующий день ребята туда приехали,чтобы добиться пересмотра видеонаблюдения.Результат нулевой.Особо даже не извинялись.
P.S.я всегда отказываюсь отдавать верхние вещи официантам,вешаю на спинку стула...пусть мне лучше будет тесновато сидеть ,зато я знаю что я уйду в том,в чем пришла...-)))особенно после того,как в одном клубе перепутали номерок и хотели вместо норки отдать мне шубу из кролика-)))))

[Tali-Sun]

удивительную историю мне только что рассказала близкая подруга в скайпе и попросила написать в форум.
Она была на дне рождения 27 октября в субботу в 20-00 в Стейк хаузе.ДР на 20 человек,их посадили в отдельный зал от входа направо в углу,где кроме гостей и официантов никого не было.Ее муж отдал куртку официанту Владимиру,чтобы тот ее повесил на вешалку.Через минут 15 ему нужно было выйти,из куртки исчезло портмоне с документами и деньгами.Сумма была немаленькая,500 уе и 3000 грн.
Подняли скандал,администрация сказала что камер по периметру ресторана нет,есть только на входе.Обещали перезвонить...вот до сих пор звонят...
На следующий день ребята туда приехали,чтобы добиться пересмотра видеонаблюдения.Результат нулевой.Особо даже не извинялись.
P.S.я всегда отказываюсь отдавать верхние вещи официантам,вешаю на спинку стула...пусть мне лучше будет тесновато сидеть ,зато я знаю что я уйду в том,в чем пришла...-)))особенно после того,как в одном клубе перепутали номерок и хотели вместо норки отдать мне шубу из кролика-)))))

История, конечно удивительная))) неприятная -соглашусь.
Но КАК можно было отдать куртку, не вытащив оттуда предварительно портмоне??
Тоже самое, что передать официанту на хранение портфель с наличкой или док-тами....

[Normandiya]

История, конечно удивительная))) неприятная -соглашусь.
Но КАК можно было отдать куртку, не вытащив оттуда предварительно портмоне??
Тоже самое, что передать официанту на хранение портфель с наличкой или док-тами....

не знаю мотивацию этого поступка...но думаю что сидеть на дне рождения с портмоне ,лежащим рядом на столе...как то неудобно-)))
кражи в ресторанах это обычное дело,особенно сейчас...в зимнее время.
у моего друга на летней площадке баффало увели айпад за секунду...
но тут удивляет администрация Стейк Хауза,которая сделала все,чтобы не показать что там произошло на самом деле.
кто поверит что С.И. не поставил камеры в ресторане????