Рестораны Одессы

[Businka!]

Балатон сегодня не порадовал, вроде все норм, и шашлых неплох, и салат почти свеж, а чего-то не хватало. Компота чтоль

У них отличный Hoegarden, да и лимонад тоже (если уж про компот)

А меня сегодня не порадовал Горец, хотя 2 недели назад сама пела хвалебные оды новому персоналу. С официанткой сегодня нам не повезло. Мы с трудом дозвались официантку, которая убирала соседний стол. С громким унылым вздохом она вытерла руки об штаны и согласилась принять наш заказ. На все вопросы по типу - а какова порция салата, а что вы посоветуете по рыбе..., ответ был - нуянезнаювытамвменюпосмотритештоле.
С меню нам тоже не повезло, нам досталось только одно на пятерых. И, по словам официантки "их и так сегодня только пять штук короче, потому что новые напечатали".
Блюда приносили в разнобой и пока одни уже дождались горячего, другие еще елозили лепешками по тарелкам с салатом и долго ждали своей очереди.
Единственное, к чему не было притензий, это всё-таки к самой еде. Из заказанного: чабан-салаты, хачапури по-менгрельски, лепешки, сёмга в тандыре, шашлык из молодого ягненка, печеная картошка, салат Баку (рубленые печеные овощи) и овощи-гриль - вкусно было абсолютно ВСЁ, никто не жаловался. Ко всему прочему ушло пару стаканов свежевыжатого сока, водичка и бутылка красного чилийского. Общий счет - 1100 грн.

Спасибо, вкусно, но с обслуживанием надо что-то делать...

[TIMYRKA]

Сегодня были на Даче, Французский бульвар. Икра из синих от тёти Бети порадовала, а вот блинчики к ней никакие, морс ягодный слишком приторный, салаты овощные неплохи, но заправлены были нерафинированным маслом- мы уже от него отвыкли, и самое главное- шашлык "Абсолютный выбор" 5 видов мяса- такого невкусного ещё не ела. Счёт вместе с кофе и минералкой 500 с лишним грн

[Swissy]

А меня сегодня не порадовал Горец, хотя 2 недели назад сама пела хвалебные оды новому персоналу. С официанткой сегодня нам не повезло. Мы с трудом дозвались официантку, которая убирала соседний стол. С громким унылым вздохом она вытерла руки об штаны и согласилась принять наш заказ. На все вопросы по типу - а какова порция салата, а что вы посоветуете по рыбе..., ответ был - нуянезнаювытамвменюпосмотритештоле.
С меню нам тоже не повезло, нам досталось только одно на пятерых. И, по словам официантки "их и так сегодня только пять штук короче, потому что новые напечатали".

Ого))) Нам вчера с мужем одно на двоих дали, так я удивилась... А тут..
Не берите в Горце жаркое из бараньих потрошков! Такое чувство, что их не успели разморозить и начали готовить. Итог - очень сухие. Много картохи. И, ешкин кот, эта подача на плоской белой тарелке в стиле фьюжн...ну не с такой посуды хочется кушать Армянское (или какое оно там) жаркое! Надо было не морочить себе голову и брать люля.

[BellaMafia]

Ну если уже быть абсолютно точным, то в Отраде

Ну типа да, смотря где машину оставить и откуда потом топать
С этими, блин, подъездами в прибрежной зоне......... жесть

to Budvaizer:
Ира Ангелова вообще неординарная личность
И как человек, и как повар. Она аматор, в принципе, но такое отношение к Еде не у каждого дипломированного повара встретишь
А ещё она пишет чудесные стихи!!
Видела её недавно на ДР "Форсажа" и получила просто заряд позитива, такой она прямо таки светящийся изнутри человек

[Скрытик]

Откуа не топай, но она правее Отрады бич и т.п. так что Ланжероном ее назвать сложно

[BellaMafia]

Откуа не топай, но она правее Отрады бич и т.п. так что Ланжероном ее назвать сложно

Принципиальность forever!!
Хорошо, Юра, я запомню, что "Гольфстрим" именно в Отраде.

Я, в последний раз была там год назад на ДР у подруги. Всё было, как всегда, очень вкусно, хорошо и уютно!!
Мне там кухня всегда была по вкусу более одесская и интересней и в подаче и манере приготовления, чем в "Даче" и "Бульваре".
Кстати, а кто и как давно там был?
Интересно, что нового в епархии Ангеловой?

[pirania20]

Сегодня с подругой решили отказаться от суши и пойти в Стейк Хаус поесть мяска! Очень порадовало обслуживание и совершенно не порадовало мясо. Попросили прожарить, как нас поправил официант "выше среднего", уточнили, чтоб без крови. Принесли минут через 10. Ну честное слово, почти сырое внутри, кровь так и течет!!! Подозвали, спросили, так и нужно? Сказал что да, попросили дожарить. Дожарили, принесли через минут 15. Фото прилагается! Я так понимаю, они его в микроволновке дожарили, еще больше обпекли край, а внутри оно все равно осталось сырое и с кровью, а я не люблю сырое мясо!!!!! Ну все остальное (картофель и салат тосканский, по-моему) было вкусно и лимонад классный!!!

[pirania20]

После Стейк Хауса для смены обстановки пошли в Фанкони на сладкое. Все хорошо, но один парень очень удивил. Просто в стельку пьяный без майки он бегал (ну в силу своих возможностей) по Фанкони, кричал, оукал и айкал и махал руками, перебегал из зала на летнюю площадку и наоборот, дергал официантов за одежду и все такое в этом духе. И все вокруг мило улыбались и совсем никак не реагировали!!! Интересно, что ж это за серьезная личность такая была! На миг почувствовала себя в какой-то забегаловке, когда это голое, кричащее нечто мимо меня пробегало!!!

[scorpus]

Сегодня с подругой решили отказаться от суши и пойти в Стейк Хаус поесть мяска! Очень порадовало обслуживание и совершенно не порадовало мясо. Попросили прожарить, как нас поправил официант "выше среднего", уточнили, чтоб без крови. Принесли минут через 10. Ну честное слово, почти сырое внутри, кровь так и течет!!! Подозвали, спросили, так и нужно? Сказал что да, попросили дожарить. Дожарили, принесли через минут 15. Фото прилагается! Я так понимаю, они его в микроволновке дожарили, еще больше обпекли край, а внутри оно все равно осталось сырое и с кровью, а я не люблю сырое мясо!!!!! Ну все остальное (картофель и салат тосканский, по-моему) было вкусно и лимонад классный!!!

Крови я там не вижу.

Стейк такой и должен быть. Зачем его прожаривать?

[ЛАТОНА]

После Стейк Хауса для смены обстановки пошли в Фанкони на сладкое. Все хорошо, но один парень очень удивил. Просто в стельку пьяный без майки он бегал (ну в силу своих возможностей) по Фанкони, кричал, оукал и айкал и махал руками, перебегал из зала на летнюю площадку и наоборот, дергал официантов за одежду и все такое в этом духе. И все вокруг мило улыбались и совсем никак не реагировали!!! Интересно, что ж это за серьезная личность такая была! На миг почувствовала себя в какой-то забегаловке, когда это голое, кричащее нечто мимо меня пробегало!!!

А это нормально. Место такое. Там в туфлях за 1500 тыщ баксов ходят, а телефоны мобильные воруют (см.поднимают, не возвращают, выключают). Басота...

[pirania20]

Крови я там не вижу.

Стейк такой и должен быть. Зачем его прожаривать?

Но оно розовое!!! Если я попросила прожарить сильно, это ж вроде понятно, что не розового цвета внутри. Дома я могу, почему-то, прожарить нормально - и сверху не горелое и внутри не розовое!!!!

[scorpus]

Но оно розовое!!! Если я попросила прожарить сильно, это ж вроде понятно, что не розового цвета внутри. Дома я могу, почему-то, прожарить нормально - и сверху не горелое и внутри не розовое!!!!

Но это уже не стейк.

А какой толщины вы мясо прожариваете?

У многих поваров рука не поднимается "прожарить" стейк. И они где-то правы.

Если бы мне сказали хорошо прожарить стейк, то я бы выдал его розовым внутри.

[pirania20]

У меня был кусок где-то 2 см. толщиной, у подруги как шар кусок, и еще более розовый, блин, ну цвет сырого мяса, в конце концов это даже не очень полезно
Просто они жарят за 10 минут, а если дома на это потратить больше времени, то все получится с куском любой толщины!

[scorpus]

У меня был кусок где-то 2 см. толщиной, у подруги как шар кусок, и еще более розовый, блин, ну цвет сырого мяса, в конце концов это даже не очень полезно
Просто они жарят за 10 минут, а если дома на это потратить больше времени, то все получится с куском любой толщины!

Попробуйте этот "шар" дома прожарить как вы хотите. Ничего не получится, только продукт испортите.
Ничего вредного в такой телятине нет. Можно смело наслаждаться.

Вам нужно заказывать отбивные - тогда всё будет хорошо. А стейки не для вас.

[EL-KIN]

Попробуйте этот "шар" дома прожарить как вы хотите. Ничего не получится, только продукт испортите.
Ничего вредного в такой телятине нет. Можно смело наслаждаться.

Вам нужно заказывать отбивные - тогда всё будет хорошо. А стейки не для вас.

виды прожарки.. для справки.
Rare (обжаренный снаружи, красный внутри);
Medium rare (стейк с кровью, красно-розовый внутри);
Medium (среднепрожаренный стейк, розовый внутри) - наиболее популярная степень прожарки;
Medium well (почти прожаренный стейк, светло-розовый внутри);
Well done (максимально прожаренный стейк, t> 60°)сухарик в общем.

[Alexandr]

Попробуйте этот "шар" дома прожарить как вы хотите. Ничего не получится, только продукт испортите.
Ничего вредного в такой телятине нет. Можно смело наслаждаться.

Вам нужно заказывать отбивные - тогда всё будет хорошо. А стейки не для вас.

Стейк-хаус давно замечен в пофигизме к заказу степени прожарки, хотя официанты всегда спрашивают. а прожарить можно любой слой и при этом оставить сочным мясо.

[Swissy]

Сегодня с подругой решили отказаться от суши и пойти в Стейк Хаус поесть мяска! Очень порадовало обслуживание и совершенно не порадовало мясо. Попросили прожарить, как нас поправил официант "выше среднего", уточнили, чтоб без крови. Принесли минут через 10. Ну честное слово, почти сырое внутри, кровь так и течет!!! Подозвали, спросили, так и нужно? Сказал что да, попросили дожарить. Дожарили, принесли через минут 15. Фото прилагается! Я так понимаю, они его в микроволновке дожарили, еще больше обпекли край, а внутри оно все равно осталось сырое и с кровью, а я не люблю сырое мясо!!!!! Ну все остальное (картофель и салат тосканский, по-моему) было вкусно и лимонад классный!!!

Так у тебя на фотке и есть стейк прожаренный "выше среднего". Без "розовинки" это уже well done, но любителям такой обжарки я бы не посоветовала вообще браться за стейки, потому что вся прелесть именно в этом розовом мяскЕ (а как на мой вкус, то вообще в красноте). В след. раз попробуй медальоны или что-то подобное

[Mambo]

Сегодня были на Даче, Французский бульвар. Икра из синих от тёти Бети порадовала, а вот блинчики к ней никакие, морс ягодный слишком приторный, салаты овощные неплохи, но заправлены были нерафинированным маслом- мы уже от него отвыкли, и самое главное- шашлык "Абсолютный выбор" 5 видов мяса- такого невкусного ещё не ела. Счёт вместе с кофе и минералкой 500 с лишним грн

Блюдо "Удачный выбор" - всегда мое самое любимое... очень жаль, что Вам не понравилось! Хотя может повар был не в настроении

[Mambo]

Про Удачный выбор согласен с TIMYRKA, тоже не впечатлил.. вообще Дача ресторан на любителя.
Борщ не лучше чем в куманце мясо не вкуснее чем в стейке, чтоб не сказать больше.
Есть правда там ряд блюд в которых они вне конкуренции..

Борщ в "Куманце" вообще ни с чем не сравнится, самый вкусный ИМХО а вот вкуснее солянки, чем в "Даче", не ела никогда!
Им спасибо только за то, что поддерживают культ домашней кухни

[Confetti]

Про Удачный выбор согласен с TIMYRKA, тоже не впечатлил.. вообще Дача ресторан на любителя.
Борщ не лучше чем в куманце мясо не вкуснее чем в стейке, чтоб не сказать больше.
Есть правда там ряд блюд в которых они вне конкуренции..

Зато как же хорошо там отдыхать.... Были на прошлой неделе с ребенком. И малышка отдохнула, и нам не мешала общаться
Карасики были как всегда на высоте. Овощи на углях достойные, от пирожков особого экстаза не испытали, но были они весьма хорошИ.