Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

Оп-па... ЮАР гуляет?... Ты только это... Не спали там ничего, "не поймут-с, Африка-с" (с) почти п-чик Ржевский
Поппинс! Цём тебя, именинницу (не подумай, что во вторую часть ника, в щёчку) Шоб ты нам тут была здорова там!



И ещё, привет с Одессы



P.S. Какая гадость, ваша заливная риба! (с)

[Чебурген]

По поводу цветной капусты-я ее не варю,а разбираю на мелкие кусочки и заливаю крутым кипятком.Когда остывает,то получается как раз то что надо по твердости. А то когда отваривала -каждый раз по разному получалось-чаще всего слишком мягкая была,нужной "хрумкости" тяжело добиться было...

Вот поэтому я её (цветную капусту) давно отвариваю в пароварке, контролируя "процесс "

[Byblik]

Всем привет,дорогие!!!

Отличного вам настроения и кулинарного вдохновения
в пору сочных яблок, душистой тыквы, ярко-оранжевой хурмы,
горячего шоколада и какао, яблочных пирогов с корицей
и сладчайших груш и винограда!!!!

Начинается пора моего любимого фрукта....

А я чет хурму не понимаю))))
Муж давал пробовать много раз,не впечатляет)))

Малй заболел -температура 39 и нием не сбивается!!!!!!!!!(укол жалко делать-плает голова болити горло)!!!!!!!!!!!!!!!!!!

От,блин,жалко Выздоравливайте!!!

я с компЮтером своим уже, маленьким и дорогим, таки меняли мне клаву, в шлейф попала жидкость, которую рассмотрели только под микроскопом, но клаву она накрыла...

А у меня оказался вчера масюсенький жучок,просто микроскопический по ТУ сторону монитора!Как он там оказался?!??!!Вчера бегал там,бедняга,и не вынуть же его Вот до сих пор бегает И убить жалко,так и останется среди кристаллов

Лимонный кекс на пару[/B]

Танюша,а если у меня не таких формочек,как у тебя,в железных можно?!

Пойду куплю еще полкило печенки, а из пюре наверно сделаю пончики или как там они называются...в общем добавлю яйцо немного муки и пожарю.

А у меня свекруня сделала где-то с килограмм печеночного паштетика домашнего,муж ел,аж ложку облизывал

По поводу цветной капусты-я ее не варю,а разбираю на мелкие кусочки и заливаю крутым кипятком.Когда остывает,то получается как раз то что надо по твердости. А то когда отваривала -каждый раз по разному получалось-чаще всего слишком мягкая была,нужной "хрумкости" тяжело добиться было...

Кстати,вспомнила салатик раньше делала:цветная капуста,как вот RAMZY написала,туда же пожаренный лучок с морковкой, зелень и болгарский перец.Ну очень вкусно!!!

[Чебурген]

А у меня свекруня сделала где-то с килограмм печеночного паштетика домашнего,муж ел,аж ложку облизывал
Кстати,вспомнила салатик раньше делала:цветная капуста,как вот RAMZY написала,туда же пожаренный лучок с морковкой, зелень и болгарский перец.Ну очень вкусно!!!

Эх, я бы тоже сейчас печёночного паштетика захомячил бы Елбы и елбы (с), как говорится
Удивительно(чтобы не сказать иначе), что каких-то лет пять назад я печёнку ни в каком виде даже на нюх не переносил...

[Счастье!]

[CENTER]Всем привет,дорогие!!!

Отличного вам настроения и кулинарного вдохновения
в пору сочных яблок, душистой тыквы, ярко-оранжевой хурмы,
горячего шоколада и какао, яблочных пирогов с корицей
и сладчайших груш и винограда!!!!

Танюша,а если у меня не таких формочек,как у тебя,в железных можно?!
:

Привет, Бубличек!

Думаю, в нержавеющих можно. (Но я в пароварку никогда нержавейку не ставила, но думаю, что может произойти????? - Ничего!)
А ещё лучше - если силиконовые есть.
Этот кекс и в кружке можно сделать, если не высокая.

[Счастье!]

Леди Мэри, с Днём Рождения, дорогая!!!!!

Самые наилучшие пожелания, наша Африканка!

[Byblik]

Эх, я бы тоже сейчас печёночного паштетика захомячил бы Елбы и елбы (с), как говорится
Удивительно(чтобы не сказать иначе), что каких-то лет пять назад я печёнку ни в каком виде даже на нюх не переносил...

Вот и я не переношу

Привет, Бубличек!

Думаю, в нержавеющих можно. (Но я в пароварку никогда нержавейку не ставила, но думаю, что может произойти????? - Ничего!)
А ещё лучше - если силиконовые есть.
Этот кекс и в кружке можно сделать, если не высокая.

Супер!Спасибушки!Хочу сделать,надо бы формочки купить!

[irisha _]

Сашуля,с именинницей тебя!!!!!

[Byblik]

Замечательную солнечную девулечку Владу
с четвертым днем рождения!!!

Что в 4 года пожелать?
Можно целый день перечислять:
Горы вкусных сладостей, конфет,
Солнышка, что дарит яркий свет,

Приключений, мультиков смешных,
А ещё − позвать друзей своих.
Радоваться вместе и играть,
День рожденья весело встречать!




и цветочки -мамочке за то,что родила и растит такую принцессу!

[irisha _]

Мэричка,с Днем рождения!!!!Всего,всего самого прекрасного!!!!

[Джжжули]

Привет всем, девочки кто готовил яблочный тарт? с карамелью, как в "Стейк хаусе" - очень хочу сделать такой подскажите?
кто в курсе?

[Елена Премудрая]

Хочу присоединиться к поздравлениям с Днем Рождения Мери Поппинс!
Мери,дарю тебе это музыкальное поздравление, пройди по этой ссылке https://sites.google.com/site/muzykalnaaotkrytka/muzykalnye-otkrytki/vaseimavkrasivojpesne, впиши в строку свое имя,подожди немножко и слушай!
Шоб ты была нам всем здорова!

[Byblik]

Дорогая наша Мэри Поппинс!

Поздравляю тебя от всей души
и желаю всегда доброго ветра перемен,
всегда быть Леди Совершенством для своей семьи
и чтобы на твоей Вишневой улице всегда было спокойно и уютно!

Пусть твоя жизнь будет наполнена легкостью, как от полета с зонтом,
цветными снами, сказками и волшебством,
а плохая погода не задерживается на полгода!


С днем рождения,Мэри!!!



П.С.Девушка на картинке абсолютно точно соответствует моим представлениям о нашей форумной Мэри Поппинс!

[irisha _]

Делают цветную капусту? Очень она мне понра) там перец, морковь... Больше не знаю что... И как ее сделать не представляю!

Мне тоже рецепт маринованной интересен, предполагаю, как (как "корейская" морковка), но мне кажется, что там могут быть нюансы (приваривать, состав специй и т.д.)

Я вот так мариную цветную капусту,правда у меня рецепт без перца.....на 1 кочан цветной капусты(не маленький):
4 зубчика чеснока
4 ст.л.соли(без горки)
9 ст.л. сахара(без горки)
125 мл раст.масла
200 г уксуса 6%(я кладу 130-140 мл 9 %)
1,5 л воды
кариандр молотый(я на глаз посыпаю)
Капусту разобрать по соцветиям.Сварить маринад:соль,сахар,масло,уксус,вода-перемешать,кипятить минут 7-9,чтобы немного ушел запах уксуса .

Кипящим маринадом залить капусту,пусть немного остынет.Затем добавить морковку,натертую на крупной терке , чеснок(можно мелко порезать,можно подавить),кариандр.Через пару часов капуста готова.
Я ее не храню в маринаде,вот как она готова,сразу его сливаю,чет мне кажется она сильно уксусом пропитается.
Всем привет

[_Elena_]

Эх, я бы тоже сейчас печёночного паштетика захомячил бы Елбы и елбы (с), как говорится
Удивительно(чтобы не сказать иначе), что каких-то лет пять назад я печёнку ни в каком виде даже на нюх не переносил...

это просто ты ее не умел готовить

вот у меня муж до знакомства со мной не ел ни рыбу , ни цветную капусту... сейчас ест все, что я готовлю - и слова не говорит )

[Елена Премудрая]

А мой муж,до знакомства со мной, не знал что такое брынза, а тем более соленая и выстоянная в растворе. Сейчас хомячит впереди меня,но помидоры наши любимые Микада так и не понимает.Кстати, купили вчера помидоры Микада, а они внутри зеленые. Что нормальных помидор уже нет?

[**Фея**]

это просто ты ее не умел готовить

вот у меня муж до знакомства со мной не ел ни рыбу , ни цветную капусту... сейчас ест все, что я готовлю - и слова не говорит )

ага, еще попробовал бы что то сказать...)))))))))

[Мэри_Поппинс]

Дя, ЮАР гуляет сегодня! ))))))


Читаю вас, дорогие мои, - чертовски приятно !

ПАСИБКИ за поздравления !!!

[Юлевна-Царевна]

Юль а ты в Москве живешь?
Сколько стоит снять хату 1 комнатную, в спальнике, недалеко от метро?

Привет)).. я живу сейчас в Одессе..
На северо-востоке Москвы примерно 700-850уе..

....................но помидоры наши любимые Микада так и не понимает.Кстати, купили вчера помидоры Микада, а они внутри зеленые. Что нормальных помидор уже нет?

Я тоже не поняла их.. посмотрела на всеобщий фанатизм тут и несколько раз пробовала их, упорно пробовала.. мне они ну никак... не мои это помидоры.

[Byblik]

Я тоже не поняла их.. посмотрела на всеобщий фанатизм тут и несколько раз пробовала их, упорно пробовала.. мне они ну никак... не мои это помидоры.

Они такие одесские-эти помидоры)))
Это настоящее помидорное мясо,если можно так сказать!)))
Сочные и сладковатые,вкусные!Они прямо напитываются летним солнцем и пахнут...божественно!
Так вкусно котлету,черный хлебушек и микаду-не передать как вкусно!!!