Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

Натуральное......
Сегодня в Сильпо взяла кабачковую икру и...... В общем, словила себя на мысли, что я ее люблю больше чем суши, тортики и мясо вместе взятые))))) это капец какой то. Взяла чайную ложку попробовать, а уже пол банки нет
Наверно, магазинная кабачковая икра и яблочное повидло-это самые яркие воспоминания с детского сада)))))
муравей в борще не в счет

А какая ТМ той кабачковой икры? Не поверишь, магазинную кабачковую с детства любил больше, чем домашнюю Сейчас мне только ТМ "Верес" тот вкус детства немного напоминает. А магазинная "баклажанная" не считается, ни "тогда", ни тем более, сейчас Это вообще "ничто", по сравнению с нашей домашней одесской "икрой из синих"

[Маринка.87]

Леш, как раз Верес)))))))
Баклажанную магазинную никогда не пробовала)

[vaal717]

Натуральное......
Сегодня в Сильпо взяла кабачковую икру и...... В общем, словила себя на мысли, что я ее люблю больше чем суши, тортики и мясо вместе взятые))))) это капец какой то. Взяла чайную ложку попробовать, а уже пол банки нет
Наверно, магазинная кабачковая икра и яблочное повидло-это самые яркие воспоминания с детского сада)))))
муравей в борще не в счет

Я помню, как одно время "выбрасывали" яблочное пюре болгарское в таких, по-моему, литровых банках с закручивающимися (!) крышками. Какое же оно вкусное было. Но недолго это дело выбрасывали)))) Мне сейчас тот вкус напоминает, если яблочки испечь и одну мякоть есть. Как-то так.
А если я мужу говорю, что хочу "комплект ностальжи", то он мне тащит докторскую колбаску (правда, из "Мясоеда", мясную такую, из обычного магазина мне не вкусно) + свежий серенький батон + кабачковую икру. Господарочка норм идет. И я ностальгирую в свое удовольствие))))

[Julija84]

Вика, попробовать можно в ресторанчике арабском на Старопортофранковской возле церкви, вылетело из головы название, там хозяин сириец, мясо вкусное, если не понравится- голодной не останетесь

ресторан Ферузе
Сорри, что влезла в разговор....очень давно читаю темку, но никогда не писала.
У самой муж сириец. ..очень часто готовит хумус.....для меня это вкуснейшие блюдо

[ПУФОНЯ]

ресторан Ферузе
Сорри, что влезла в разговор....очень давно читаю темку, но никогда не писала.
У самой муж сириец. ..очень часто готовит хумус.....для меня это вкуснейшие блюдо

Влазьте-влазьте! Вы очень правильно влезли!)
Добро пожаловать!)

[tapa]

ресторан Ферузе
Сорри, что влезла в разговор....очень давно читаю темку, но никогда не писала.
У самой муж сириец. ..очень часто готовит хумус.....для меня это вкуснейшие блюдо

Добро пожаловать

Я помню, как одно время "выбрасывали" яблочное пюре болгарское в таких, по-моему, литровых банках с закручивающимися (!) крышками. Какое же оно вкусное было. Но недолго это дело выбрасывали)))) Мне сейчас тот вкус напоминает, если яблочки испечь и одну мякоть есть. Как-то так.
А если я мужу говорю, что хочу "комплект ностальжи", то он мне тащит докторскую колбаску (правда, из "Мясоеда", мясную такую, из обычного магазина мне не вкусно) + свежий серенький батон + кабачковую икру. Господарочка норм идет. И я ностальгирую в свое удовольствие))))

и я люблю батон с докторской, но колбасу люблю обжаренную, как мама в детстве делала бутеры в школу.

Еще моя бабушка варила очень вкусную вермишель, я ее обожаю, мужу моему не понравилось, так вот бабушка вермишель перед варкой обжаривала на сухой сковороде, и вермишелька меняла цвет на все оттенки коричневого, а потом варила как обычно - это такая вкуснота из детства....

И еще рецепт от бабушки - молодая ботва свеклы (либо лебеды, либо крапивы) обжаренная на сливочном масле с яйцом.

Все, теперь хочу всего и сразу

[aliska_leto]

потому что хумус ето больше арабское чем еврейское
бабагануш ( баклажаны) помню арабы делали в общаге когда я в институте училась и мы к ним в гости ходили

а я фалафель люблю)) хумус мне не нравится.
вообще я для себя открыла турецкую кухню, какая вкуснотища, кроме десертов правда. но очень конечно растижопное все. как и в моей любимой итальянской(

[vaal717]

Добро пожаловать




и я люблю батон с докторской, но колбасу люблю обжаренную, как мама в детстве делала бутеры в школу.

Еще моя бабушка варила очень вкусную вермишель, я ее обожаю, мужу моему не понравилось, так вот бабушка вермишель перед варкой обжаривала на сухой сковороде, и вермишелька меняла цвет на все оттенки коричневого, а потом варила как обычно - это такая вкуснота из детства....

И еще рецепт от бабушки - молодая ботва свеклы (либо лебеды, либо крапивы) обжаренная на сливочном масле с яйцом.

Все, теперь хочу всего и сразу

А я ее и так люблю... А откуда взяла - не помню( Еще зеленый борщ очень нравится из молодой крапивы или зелени одуванчика. Кстати, из того одуванчика молоденького салат - просто прелесть) А вот откуда то взялось? Мама точно с бабушкой такого не делали...

[Чебурген]

У самой муж сириец. ..очень часто готовит хумус.....для меня это вкуснейшие блюдо

ИМХО, если это родное блюдо, и действительно с душой готовится, то оно должно быть вкусным и можно таки проникнуться этим вкусом

[Чебурген]

вообще я для себя открыла турецкую кухню, какая вкуснотища, кроме десертов правда. но очень конечно растижопное все. (

Это ты сейчас за пахлаву? По сравнению с "нашими" "растипопными" сдобными пирАжЁчками и тортиками разными- нежнейшая деликатная вещь Чтобы "мадам Сижу" не росла, надо есть разнообразно, но пачучуть, и побольше двигаться, и стрессы сладким- сдобным не заедать

[VitVikki]

Натуральное......
Сегодня в Сильпо взяла кабачковую икру и...... В общем, словила себя на мысли, что я ее люблю больше чем суши, тортики и мясо вместе взятые))))) это капец какой то. Взяла чайную ложку попробовать, а уже пол банки нет
Наверно, магазинная кабачковая икра и яблочное повидло-это самые яркие воспоминания с детского сада)))))
муравей в борще не в счет

Моя бабушка работала на нашем консервном заводе.
Икру кабачковую с детства ела и любила и люблю)))
Только готовлю сама, очень вкусно, в магазине уже такой нет.
Рецепт почти такой
http://forumodua.com/showthread.php?t=44466&p=30753701&viewfull=1#post30753701
Только я не кладу помидоры и чили

[Nice.helen]

Забывчивость мужа не обеспечила меня бокалом вкусного вина к ужину, зато обеспечила воспоминанием о студенчестве - коктейль Отвертка))))) Он нашел в закромах водку, а я обнаружила пачку апельсинового сока. Вот так я вспомнила дискотеку Яму! Та, что в бывшем фонтане перед Дворцом Спорта была

[Хаки]

Забывчивость мужа не обеспечила меня бокалом вкусного вина к ужину, зато обеспечила воспоминанием о студенчестве - коктейль Отвертка))))) Он нашел в закромах водку, а я обнаружила пачку апельсинового сока. Вот так я вспомнила дискотеку Яму! Та, что в бывшем фонтане перед Дворцом Спорта была

Я что-то про такую дискотеку и не слышала..

Ходила в портклуб и Молодежное в ранней юности, потом Хаджибей, ДКМ, крыша, комсомолец....

Эх, юность.....

[Чебурген]

Забывчивость мужа не обеспечила меня бокалом вкусного вина к ужину, зато обеспечила воспоминанием о студенчестве - коктейль Отвертка))))) Он нашел в закромах водку, а я обнаружила пачку апельсинового сока. Вот так я вспомнила дискотеку Яму! Та, что в бывшем фонтане перед Дворцом Спорта была

Можно поподробнее про дискотеку перед Дворцом Спорта? Не припомню... И "коктейль Отвёртка" - такое растяжимое понятие... Уж, простите, с моей, мальчуковой, так сказать, "точки зрения" Ну, в принципе, водку чем- нибудь разбавить,- вот уже и "Отвёртка". Потом пошла мода виски колой разбавлять

[Чебурген]

Я что-то про такую дискотеку и не слышала..

Ходила в портклуб и Молодежное в ранней юности, потом Хаджибей, ДКМ, крыша, комсомолец....

Эх, юность.....

В этой теме можно немножко поностальгировать? Не всё же время на кухне только о кулинарии? Кстати, "Хаджибей" всё лето туда- сюда ходил, с пляжей наблюдался

[Tanchik]

Можно поподробнее про дискотеку перед Дворцом Спорта? Не припомню... И "коктейль Отвёртка" - такое растяжимое понятие... Уж, простите, с моей, мальчуковой, так сказать, "точки зрения" Ну, в принципе, водку чем- нибудь разбавить,- вот уже и "Отвёртка". Потом пошла мода виски колой разбавлять

В 1997 году там она точно была, первая дискотека)) ээх

[vaal717]

Слушайте, а что за заведение было в Успенском переулке? Такое цивильное прям... Меня туда году так в 1993-94 водили... Это пыль в глаза пускали))

[Хаки]

Можно поподробнее про дискотеку перед Дворцом Спорта? Не припомню... И "коктейль Отвёртка" - такое растяжимое понятие... Уж, простите, с моей, мальчуковой, так сказать, "точки зрения" Ну, в принципе, водку чем- нибудь разбавить,- вот уже и "Отвёртка". Потом пошла мода виски колой разбавлять

Отвертка - это всегда водка с апельсиновым соком. Что-то не слышала ни разу, чтоб у него были варианты.

[Чебурген]

В 1997 году там она точно была, первая дискотека)) ээх

Зх... Сорри, мы в разных "возрастных категориях" Я больше по "Дискотекам- 80-х" Катамаран "Хаджибей", "Комсомолец" в полуподвальчике на Дерибасовской возле летнего кинотеатра, "Вечерняя Одесса" на Пушкинской, напрягаю "старческую склерозную память", ещё пару названий "модных дискотек" в 80-х пытаюсь вспомнить Во второй половине 90-х мы уже "взрослой компанией" отжигали "по Аркадиям"

[Чебурген]

Отвертка - это всегда водка с апельсиновым соком. Что-то не слышала ни разу, чтоб у него были варианты.

Дико извиняюсь, но "когда-то" "отвёрткой" называлось всё, что с водкой смешивалось В том же студенчестве, в середине- второй половине 80-х, у нас, студентов политеховцев, был такой прикол "Кофе- Манхеттен", это, когда чашечку крепкого кофе запивали стаканчиком мандаринового сока Дорого было, порядка рубля, не всегда могли себе позволить
P.S.Уж простите, в "мальчуковой среде" "отвёрткой" называлось то, когда водку в пиво добавляли, и ещё, "это "ёрш" называлось....
Кстати, в "те" времена разные "сладкие коктейли" были не в моде Хотя, девушкам всегда нравилось