Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Татьяна Голубина]

С днём Татьян

[TMar]

С Татьяниным днем поздравляю, тезки !

Здоровья, любви, успехов, благополучия !

[VitVikki]

Доброе утро!
вчера пекла пирог с маковой начинкой (еще с Рождества мак остался)
так очень даже вкусно и оригинально, рекомендую, только я пекла 1/2 порции, т.к. мне показалось, что теста будет много, а мака у меня было мало)))
я, правда, без слив делала, но и без них вкусно) https://sovkusom.ru/recept/pirog-s-makom-i-slivami/
и вообще сайт такой, неплохой, есть на что посмотреть) Сегодня будут хачапури на ужин)
Хорошего дня! Выходные впереди!!!)))

[vaal717]

Привет, кулинары)

У меня, внимание, очередной вопрос. Вот знаю, что люди замораживают супы всякие, бульоны и т.п. А в чем их замораживают? Просто в кульке?

[Tanchik]

Привет, кулинары)

У меня, внимание, очередной вопрос. Вот знаю, что люди замораживают супы всякие, бульоны и т.п. А в чем их замораживают? Просто в кульке?

я в пластиковом контейнере, но хочу в кульке, только соображалки не хватает придумать как это осуществить.

[Enza]

я в пластиковом контейнере, но хочу в кульке, только соображалки не хватает придумать как это осуществить.

Я тоже в пластиковом контейнере морожу.

Если хотите в кульке - положите кулек в какую-то подходящую емкость ,налейте в него суп. емкость вместе с кульком поместите в морозилку. когда замерзнет - можно вынуть из емкости и оставить только в пакете.

[Kariatida]

Я тоже в пластиковом контейнере морожу.

Если хотите в кульке - положите кулек в какую-то подходящую емкость ,налейте в него суп. емкость вместе с кульком поместите в морозилку. когда замерзнет - можно вынуть из емкости и оставить только в пакете.

Опередила)))
Только собралась эту технологию расписать)

[*ОДА*]

так это борщ из кислой капусты.

борщ єто буряк, плюс борщ куча еще всяких ингридиентов... кстати можно и о борще поговорить...... у каждой хозяйки свой борщ. у меня перец, томаты, буряк, морковь корень петрушки или ельдерея, лук, капуста, картошка( иногда фасоль) зелень...

[Чебурген]

По поводу заморозки в пластике- есть морозоустойчивые пластиковые контейнеры, на них логотип снежинки должен быть. На обычный не дорогой пластик заморозка может плохо повлиять, потрескаются со временем. А вообще, банальные одноразовые пластиковые стаканы 0,4-0,5 л, сверху пищевой плёнкой затянутые, тоже вполне для порционной одноразовой заморозки супов- бульонов подойдут

[Маринка.87]

Шампиньоны маринованные.

1,5 кг шампиньонов мелких
100 г масла подсолнечного
100 г уксуса
4 ч.л. соли
6 ч.л. сахара
лавр. лист
6 шт. перца горошка

5 зубчиков мелко порезанного чеснока. Можно раздавить ножом плашмя.
На медленный огонь.
Сок пустило – 7 минут поварить.
Остыло – в банку и в холодильник. Ну воть...Я тоже планировала сегодня сделать маринованные шампиньоны по этому рецепту, но как то....они поджарились.

Заюни, привет!
Кто то по этому рецепту мариновал? Купила сегодня крупных и мелких(захотелось попробовать маринованных сделать). Уже даже помыла))))) дома нужно будет только закалапуцать рассол и проварить .... Или не лениться и выйти в магаз за уксусом?(кроме него все остальное на работе есть )

[Ленца]

А я на шампики по-корейски присела.Отвариваю грибы,морковку на кор.терку,остальное на глаз-приправу для кор.морковки,уксус,соль,сахар,чеснок,прогретое подсолн.масло.
Зачем платить больше (С)
Пришла от стоматолога,лежу-отходняк ловлю.Отпуск провела в поликлиннике.Понравилась девочка доктор молодая (относительно меня).Главное,что б пломбы не повылетали.У меня фобия,17 лет не была (((В заключение-сегодня удалила зуб.С чувством выполненного долга перед собой)))в понедельник на работу.
Ааа....я еще бросила курить,3 недели.Думаю,какие горы мне еще свернуть)))

[карабасовна]

Шампиньоны готовые как-то покупала с зернами горчицы, понравились

[Victory-Я]

борщ єто буряк, плюс борщ куча еще всяких ингридиентов... кстати можно и о борще поговорить...... у каждой хозяйки свой борщ. у меня перец, томаты, буряк, морковь корень петрушки или ельдерея, лук, капуста, картошка( иногда фасоль) зелень...

неа, не буду я о борще говорить, вообще не интересная для меня тема!

[[email protected]]

Добрый вечер)Татьянки с праздником!
когда я родилась меня хотели назвать Катей в честь бабушки(мамы отца) и уже почти назвали,а у папы младший братик был 6 лет ему было,и он как пристал,хочу сам назвать и все,спросили его,он сказал что подумает,потом пришел и с важным видом сказал-вы что не видите она на Танечку похожа))громко плачет все время))так и назвали))
На обед доедали наш капустяк семейный)потом я купила (стыдно признаваться)домашнего тортикаи вино с приправами,хочу глинтвейн сварить вечером впервые и попробовать тоже впервые

[Это я]

Привет, кулинары)

У меня, внимание, очередной вопрос. Вот знаю, что люди замораживают супы всякие, бульоны и т.п. А в чем их замораживают? Просто в кульке?

Я в судочке пластиковом.

[Хаки]

Приветы!
Я супы не морожу, а вот бульон бывает. Просто в пакете со змейкой.Получается такая плоская подушечка.

[Чебурген]

Добрый вечер)Татьянки с праздником!
когда я родилась меня хотели назвать Катей в честь бабушки(мамы отца) и уже почти назвали,а у папы младший братик был 6 лет ему было,и он как пристал,хочу сам назвать и все,спросили его,он сказал что подумает,потом пришел и с важным видом сказал-вы что не видите она на Танечку похожа))громко плачет все время))так и назвали))

Мы вообще ждали мальчика (на узи не определялось ), жена даже имя Пашка придумала, я не сопротивлялся На всякий случай, если будет дочка, то Юлечка. Но тёща (очень набожная) "взбунтовалась": нема такого "християнского имени". И когда в роддоме сказали: дочка, первое(я сначала даже не понял, у кого девочка, "а где же мальчик" (с)), что подсознательно вдруг в голову пришло- О! Наташка! Типа: оп-па, тёща, шо, не к чему "по християнски" придраться, теперь "нечем крыть"? Моё Самое Любимое Имя на всю жизнь.

[vaal717]

Мы вообще ждали мальчика (на узи не определялось ), жена даже имя Пашка придумала, я не сопротивлялся На всякий случай, если будет дочка, то Юлечка. Но тёща (очень набожная) "взбунтовалась": нема такого "християнского имени". И когда в роддоме сказали: дочка, первое(я сначала даже не понял, у кого девочка, "а где же мальчик" (с)), что подсознательно вдруг в голову пришло- О! Наташка! Типа: оп-па, тёща, шо, не к чему "по християнски" придраться, теперь "нечем крыть"? Моё Самое Любимое Имя на всю жизнь.

У меня старшая была неделю вообще без имени. Ну не понимала я, как ее зовут)
Уже домой из родилки принесла (тогда неделю лежали), устроила, а папуля мой вокруг бегал и выступал, что водка греется, а за кого пить - непонятно))) Я на барышню посмотрела, и сказала, что нехай будет Аней. Так и назвалась)))

[Чебурген]

Уже домой из родилки принесла (тогда неделю лежали), устроила, а папуля мой вокруг бегал и выступал, что водка греется, а за кого пить - непонятно))) Я на барышню посмотрела, и сказала, что нехай будет Аней. Так и назвалась)))

Жену с дочкой где-то на 4-й день забрал(в 1990-м), ТТТ, роды прошли хорошо, хотя долго, было дело, на сохранении лежала, на 5-6-м месяце. Домой буквально на руках дочу нёс (в сопровождении "группы поддержки" ) Собственно, от 7 роддома на Космонавтов домой на Малиновского не так уж и далеко пешочком. Но это непередаваемые чувства- впечатления!

[[email protected]]

Мы вообще ждали мальчика (на узи не определялось ), жена даже имя Пашка придумала, я не сопротивлялся На всякий случай, если будет дочка, то Юлечка. Но тёща (очень набожная) "взбунтовалась": нема такого "християнского имени". И когда в роддоме сказали: дочка, первое(я сначала даже не понял, у кого девочка, "а где же мальчик" (с)), что подсознательно вдруг в голову пришло- О! Наташка! Типа: оп-па, тёща, шо, не к чему "по християнски" придраться, теперь "нечем крыть"? Моё Самое Любимое Имя на всю жизнь.

а со мной тоже так было,ждали мальчика и сейчас читаю открытки родителей где желают родить здорового сына)а дудки им,родилась я)))и папа также говорил и дочка любимая и имя любимое на всю жизнь)