Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

народ подскажите как долго нужно тушить курицу в чугунном котелке (забыл как называется эта кастрюля)))) что б кости курицы стали совсем мягкие)?

Типа в утятнице/гусятнице? ИМХО, часа четыре, минимум, и то, не уверен... Я как-то ел тушёного зайца в сметане (небольшими кусками, и сметана в конце добавлялась), у которого кости мягкие есть можно было, так его порядка 7-8 часов тушили.

[Будь красивой]

Есть кабачки. Что бы из них запечь легкое и вкусное в духовке?

Если будете писать рецепт, пожалуйста напишите точную температуру духовки и время.

[Чебурген]

Есть кабачки. Что бы из них запечь легкое и вкусное в духовке?

Если будете писать рецепт, пожалуйста напишите точную температуру духовки и время.

Вот на температуре и времени я и подорвался при запекании капустной запеканки...
Вот, вкратце https://forumodua.com/showthread.php?t=844859&p=29610157&viewfull=1#post29610157
Капусту, ИМХО, можно тёртыми на крупную тёрку кабачками заменить.

[Skodnik]

Типа в утятнице/гусятнице? ИМХО, часа четыре, минимум, и то, не уверен... Я как-то ел тушёного зайца в сметане (небольшими кусками, и сметана в конце добавлялась), у которого кости мягкие есть можно было, так его порядка 7-8 часов тушили.

да токо как кастрюля выглядит)))
О Казанок!!!!!!! вспомнил)))!
пора начинать пить таблы или колоть стероиды

[Будь красивой]

Вот на температуре и времени я и подорвался при запекании капустной запеканки...
Вот, вкратце https://forumodua.com/showthread.php?t=844859&p=29610157&viewfull=1#post29610157
Капусту, ИМХО, можно тёртыми на крупную тёрку кабачками заменить.

Спасибо, но что-нибудь попроще есть?
Как-то: разрезать кабачок попалам, положить между ними нечто (сосиски не предлагать! ) и это все в духовку.
Примерно такой сценарий.

[Чебурген]

да токо как кастрюля выглядит)))
О Казанок!!!!!!! вспомнил)))!
пора начинать пить таблы или колоть стероиды

Тю! Слово казан забыл? Пятница, заработался... Прохладный душ и прохладное пиво вечером тебя вылечат

[Чебурген]

Спасибо, но что-нибудь попроще есть?
Как-то: разрезать кабачок попалам, положить между ними нечто (сосиски не предлагать! ) и это все в духовку.
Примерно такой сценарий.

Нечто мясное или овощное? Почистить, разрезать пополам, ложкой сердцевину с семечками тю-тю, и в углубление что- то положить. Давайте дальше фантазировать вместе

[Skodnik]

Тю! Слово казан забыл? Пятница, заработался... Прохладный душ и прохладное пиво вечером тебя вылечат

неа))) я на диете) пиво не пью)
хочу кубики на прессе увидить через пару неделек)

[Odessit82]

Нечто мясное или овощное? Почистить, разрезать пополам, ложкой сердцевину с семечками тю-тю, и в углубление что- то положить. Давайте дальше фантазировать вместе

прекрасная идея! можно положить фарш, а сверху натереть сыр

[одессамарина]

Спасибо, но что-нибудь попроще есть?
Как-то: разрезать кабачок попалам, положить между ними нечто (сосиски не предлагать! ) и это все в духовку.
Примерно такой сценарий.

Если совсем простое, то я просто пеку кабачки в духовке, делаю к ним соус -лимон. сок, соевый соус, пару капель оливкового масла, чеснок. По такому же принципу пеку перцы, грибы, синенькие, кабачки - получается отличный гарнир к мясу.
Здрасте, всем )))

[pupsa]

Нечто мясное или овощное? Почистить, разрезать пополам, ложкой сердцевину с семечками тю-тю, и в углубление что- то положить. Давайте дальше фантазировать вместе

Вот я сегодня под матч Украины тоже хочу фарширолванные сделать.

Моей фантазии хватило на курин. фарш с шампиньонами, тушеными в сметане.
Так можно?

[Виктория_09]

Я кабачки делаю с рисом и фаршем.

Слава Б. работу отменили, видно Вселенная поняла, что я не потяну все сразу.

[Kariatida]

вот теперь я обязательно попробую домашний хлеб, правда продаваемый на Привозе в молочном корпусе, но попробую

Пробуй) Но мне он как-то не очень. Не то, что он невкусный - он нормальный, но не оправдал ожиданий... я хотела, как в селе - а он несколько не такой.

Моей фантазии хватило на курин. фарш с шампиньонами, тушеными в сметане.
Так можно?

А чего ж нельзя? вкусно будет!
А я сейчас замариную кабачки, как Танюша Счастье их делает.
---
Всем привет, мои хорошие! Второй день в бегах...И что-то произошло с коленом - не хочет сгибаться((( Так я теперь не бегаю, а шкандыбаю...

[Niko*]

Спасибо, но что-нибудь попроще есть?
Как-то: разрезать кабачок попалам, положить между ними нечто (сосиски не предлагать! ) и это все в духовку.
Примерно такой сценарий.

сделай тортик кабачковый)))) вкусно и не напряжно)))

[Маруся Климова]

Ая, ая кабОчки делаю с пассерованными морковью, луком, зеленью, сыром и, если сильно хо, то с кружочками сосисок.

[Юльчена]

хм.... наверное мы все таки о разных местах говорим))) поселка там нет)))) только базы)
)

мост между въездом в город и новой линией?*

а вот у Юльчены написано- размешать миксером(
значит, можно просто вымешивать руками и постепенно добавлять муку?

Ленчик, я вымешиваю сначала ложкой, а далее руками
не редактировала текст, так как главным были ингридиенты

[Юльчена]

а у нас фокачча))

[Niko*]

мост между въездом в город и новой линией?*


Ленчик, я вымешиваю сначала ложкой, а далее руками
не редактировала текст, так как главным были ингридиенты

не не, солнышко, раньше.... до большого моста))

[Alternativa]

Возможно...
Но я вручную вымешиваю - и нормально!

а как с кипяточком вручную?, или ты имела в виду ложкой, я когда делала, то тесто у меня долго было горячим, даже пока месила уже руками

неа))) я на диете) пиво не пью)
хочу кубики на прессе увидить через пару неделек)

как так, ты не болельщик, или пиво не любишь?, вот нашел время для диеты, шо, жена посадила да, вместо того чтобы вкусностями тебя баловать

сделай тортик кабачковый)))) вкусно и не напряжно)))

это там где сначала жарить оладьи-блины, а потом их перемазывать майонезиком, я такое люблю, но не сказала бы что не напряжно, в жарень постоять пожарить блинчикоФ

Приветик, или я здоровалась уже!?
пробежалась по привозу, взяла стаканчик смородины красной, килогаммчик малинки и два килА персиков деткам, клубничка ещё есть, от 18 до 28 грн. полно вишни по 12, черешня 15-18-20-25.
Варю кастрУльку 10 литров, компотика с малины-смородины-клубники-мяты.
Вот заразили меня кабачками фаршироваными, может и себе запечь?!
опять сегодня в одиночистве ужинаю, мужа опять в пивнуху идет, и меня с собой не берет буду коктейльчик себе делать, мартини, блю кюрасао, лимонный фреш, спрайт, лед, что то такое в общем, сладенькое

[Нaдеждa]

Всем привет. У нас сегодня отбивные, запеченная фасоль и турецкий пирог. Надеюсь, пирог в оригинальном варианте -
Такое впечатление, что рецепты там писал человек с неродным русским языком (Нашла его на туристическом сайте). Но картинка уж очень соблазнительная.