Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[мамашка]

Всем добрый вечер! Ну и денек у меня сегодня.Варила борщ молоденький, дочка все время бегала на кухню и мама то, мама се, мама посмотри.В очередное ее посмотри я посолила не глядя борщ((( Пришлось брать большую кастрюляку все в нее перелила, добавила воды, капусты, картошки и т.д. Борщ я спасла, но теперь мы его неделю будем есть. Пожарила кабачки, и на ужин молодую картошечку таки сделала , дочка ела свою кашу с чечевицей а мы втроем по картошечке ударили))).И еще... малая сегодня резко выбежала из комнаты и именно в тот момент когда и выходила из другой , в общем умудрилась она со всей дури вписаться в мой укозательный палец да так что я аж прозрела от боли, а она всего то навсего почухала лоб и помчалась дальше. Я потом ,когда пришла в себя от боли , пошевелила пальцем вродь ничего так - нормально, но он сейчас так разболелся, капец((( Вот сижу и гадаю сломала - не сломала))0 Идти делать снимок тааак не хочется(((

[Mariha]

Количество бабушек с огородами и соответственно банками всевозможных варений, джемов, пюре и т.п. + плюс собственное творчество, короче не влезло все в нас за зиму...

где бы нам взять таких бабушек?))) я собственным творчеством не занимаюсь, поэтому вся надежда на одну бабушку, но она у нас больше по овощным закруткам))))))

Какая панаккота вкусная в горячем виде...это же срыв башки...но у меня получилось всего 4 стаканчика...и то наполненных до половины)

[Mariha]

В очередное ее посмотри я посолила не глядя борщ((( Пришлось брать большую кастрюляку все в нее перелила, добавила воды, капусты, картошки и т.д. Борщ я спасла, но теперь мы его неделю будем есть.

А можно было в марлечку риса насыпать и крышкой придавить "мешочек", дать ему там покипеть малЁхо, он бы всю лишнюю соль и вытянул

Пальчику твоему скорейшего выздоровления, раз начал болеть, то может и сломала, а может просто выбила/вывихнула...

[мамашка]

А можно было в марлечку риса насыпать и крышкой придавить "мешочек", дать ему там покипеть малЁхо, он бы всю лишнюю соль и вытянул

Пальчику твоему скорейшего выздоровления, раз начал болеть, то может и сломала, а может просто выбила/вывихнула...

Вот на это я и надеюсь))) что все обойдется)))
За рис я уже потом вспомнила(((,. Почему то хорошая мысля приходит опосля))) У меня на тот момент дурдом был,дети на голове, кабачки пытаются сгореть, палец немного побаливает( но еще не сильно) , два телефона трезвонят.
Хорошо хоть наш папа вечером пришел и пошел с малыми гулять))) у нас эт большая редкость, чтоб он сам с ними гулял. Так я хоть пару часиков побыла в тишине)))

[Чебурген]

Сегодня утром по НТВ смотрел передачу "Готовим с Алексеем Зиминым". Он там делал французский аналог итальянской панакотты- бланманже. Желатин замачивал отдельно в воде и потом отжимал эту желеобразную массу перед закладыванием в молоко.

[I-amhappy]

Сегодня утром по НТВ смотрел передачу "Готовим с Алексеем Зиминым". Он там делал французский аналог итальянской панакотты- бланманже. Желатин замачивал отдельно в воде и потом отжимал эту желеобразную массу перед закладыванием в молоко.

Леша, бланманже я тоже готовлю, но там есть отличия от паннакотты - во-первых, чаще всего оно готовится на молоке, а не на сливках,хотя я смешиваю молоко со сливками, но нежирными. А во-вторых, и самое главное, молоко проваривается и потом настаивается на молотом миндале, т.е. у десерта получается насыщенный ореховый вкус.
Отжимать желатин нужно, если он в пластинках, но у нас более распространен попрошковый желатин, кго отжимать не нужно, просто замочить и растворить в горячей жидкости.

[Lilu7]

Всем самого доброго вечера!

Ух, ну и день сегодня, с утра на базар - кстати продавщица, у которой я покупала ваниль в стручках, сегодня встретила меня с широко распахнутыми глазами и со словами, что все стручки у неё сегодня неожиданно купили)))) Велела приезжать во вторник! Реклама - двигатель торговли, что ни говори!

Одной из покупательниц была я

[Чебурген]

Одной из покупательниц была я

Чего-то вспомнилась цитата Ю.Никулина из "Бриллиантовой руки": на его месте должен был быть я...

[pupsa]

Доброе утро!

[контрабас]

Девочки с добрым утром,с праздником-у меня под окнами колокола звонят-уже середина рабочего дня ,а вы все спите.Занеслась домой выпить чашечку свареного кофе и бутик с сыром помидоркой и биточком(которые я нажарила почти в 12 ночи)
Дети вчера притащили кружку красной смородины и земляники(у бабушки сами рвали)-причом это все кисленькое,наверное компотик сварю-будет очень ароматным.Забыла спросить ,чо черной не сорвали-может еще не поспела.Черешня реально портится прям на дереве,клубника отходит(нужно морозить-дешевле думаю не будет)
У меня еще пол часика перед следующим занятием-хотелось поболтать.Расскажите чем детей утром кормить будите?Блин ,а я за сливку забыло(хотела на мороженое купить)Все понеслась -еще успею.

[Шелковая]

Хай дух святий наповнить вас сьогодні,
Дасть сили і наснаги вам,добро творити,
А гілочка зелена,що є символом життя,
Святковий настрій допоможе вам створити!
Вітаю із зеленими святами!

[pupsa]

Добрый вечер всем!
Я тоже тут с черешней постою)
Может кто-то пробовал сушить ее в духовке, на просторах инета несколько есть способов, но хотелось бы проверенный.
Морозильная камера растягиваться не хочет, компоты никто не пьет, варенье с орехами осталось с прошлого года.
А она уже никуда не влазит, висит, чернеет и уже попадается с червячками((((

Закатай компот, в собственном соку.
Зачем сушить, это ж не вишня...

[Шелковая]

Доброе праздничное утро!!!!
сегодня буду отдыхать от кухни...может только сосиски в тесте осилю. Старшая уже на антибиотике, кашель такой гадкий и темпа не спадала....ну, ничего прорвемся...
собираюсь в храм причастить малышку и думаю к скольки идти? кто-нибудь в курсе?

[Нaдеждa]

Доброго всем утра.

[НеземнаЯ]

Всем доброе утро!
Всех с праздником Святой Троицы!

[Джжжули]

Всем доброе утро!
Всех с праздником Святой Троицы!

взаимно! всех с праздником!

[Mariha]

Доброе утро)

Панаккота это взрыв вкусовых рецепторов)))



А я третий раз мороженко не взбила, не услышала будильник в 03,30((( Сейчас достану посмотреть, как оно там у меня поживает)))

[Джжжули]

вкусно? делать?))) я еще не делала сама

[Mariha]

вкусно? делать?))) я еще не делала сама

Панаккота это взрыв вкусовых рецепторов)))

А как Ты думаешь?
Это просто мой любимый десерт в кафешках, поэтому для меня однозначно вкусно, а тем более, что я сама его вчера готовила))) мне один внешний вид десерта уже очень нравится)))))

[Джжжули]

А как Ты думаешь?
Это просто мой любимый десерт в кафешках, поэтому для меня однозначно вкусно, а тем более, что я сама его вчера готовила))) мне один внешний вид десерта уже очень нравится)))))

я его раз пробовала - не впечатлил, в робине бобине, мож там плохо готовят?