Великий пост: обсуждения, рецепты

[Бриджит]

я тоже слышала, что раскатывают на полотенце (штрудель, например), но сама опыта не имею
попробуйте это, не должно быть проблем))

Как по мне,очень тяжело раскатывать на полотенце!Когда делала штрудель,я раскатывала на столе,потом перекладывала на полотенце и только немного раскатывала края(просто его удобно рулетом сворачивать при помощи полотенца).

[Rashel]

Тоже сегодня вешенки жарила. По-моему тут сегодня все словили эгрегор. Потом добавила чеснок рубленный и укроп. Суперовски!

[Дорофея]

Девочки, я без вешенок прям чувствую себя неловко))))

У нас сегодня постная картошка тушеная с грибами, фасоль-лобио ( наконец-то с орехами, ура!) и закрутка баклажаны огонек)))

[mclarenna]

а мне вёшенки не пошли((а вот муж затоптал и требует ещё))У на сегодня был борщик,картошечка в духовке с чесночным маслицем и скумбрия домашнего посола)И спекла коврижку на чёрном чае с изюмом.Сверху залила сверху глазурью.очень вкусно получилось.

Кстати опробывала первый раз новую форму купленную в Мэтро по акции (цена смешная для формы такого размера),просто чудо..ничего не пристало,отлично отошло.Я очень довольна,завтра хочу поехать купить снеговиков и ёлочек такой же фирмы))Завтра планирую голубцы с грибами.

[Елена Премудрая]

Девочки, поделитесь постными первыми блюдами! А то, кроме овощного супа и борща больше ничего в голову не приходит!

[Iznanka]

еще грибной супчик можно
и русские щи с кислой капусточкой
и супчик с овощами и гречечкой,
и рассольник

[ellys]

Гороховый

[Дорофея]

рисовый с грибами
картофельно-фасолевый
с капустой и горошком консервированным

[rjn.cz]

А про ухичку забыли? Или это только я на рыбе помешалась?
Девочки,попробовала в селедку под шубой положить вместо селедки соленые грибочки-очень вкусно. И еще вкусно красную икру вместо селедки. На всякий случай напишу,что это два разных варианта салата.

[mclarenna]

С Первым снегом!!

[Дорофея]

А мы рыбу после Николая не едим. Только сб, вс.

[rjn.cz]

А мы рыбу после Николая не едим. Только сб, вс.

А я сознательно о днях недели не писала. Ведь по благословению?

[Дорофея]

Да, конечно. С моим мужем особо не расслабишься)) Мне все разрешает, но сам постит правильно, поэтому тут волей-не волей будешь соблюдать строго)

[Iznanka]

С Первым снегом!!

С первым мокрым снегом!!! а так хочется снежков покидать и хоть как-то ощутить приход НГ)))

[Дорофея]

У вас снег!! Здорово! Хоть задерживается на асфальте?

А мы вот севернее, а снега нет(((( Хотя в ноябре уже был)))

[Iznanka]

ничего не задерживается, все превращается в лужи(((((((

[Елена Премудрая]

Да, про рассольник и гороховый забыла! Расскажите поподробнее про щи и про грибные супы?!А можно в грибной положить шампиньоны или вешенки, чтобы было вкусно? Может немножко поджарить?

[KALINKA_MALINKA]

А я грибной суп всегда постный делала) Из сухих белых грибов с перловкой, из маринованых опят с рисом, и из шампиньонов готовила раньше сырный супчик (из плавленных сырков). И всегда гренки подсушивала в духовке к грибному супчику. А вот гороховый суп делаю без гренок, когда то прочитала, что горох и хлеб, даже сушеный, не сочитаются, потом в животе от них революция)))

[Кьяра]

А я на днях суп-пюре сделала из картошки, морковки и тыквы. Потом чуток потомила на сковородочке лучок с болгарским перчиком и в супчик. В тарелку уже добавляла зелень и чеснок.

[Iznanka]

Да, про рассольник и гороховый забыла! Расскажите поподробнее про щи и про грибные супы?!А можно в грибной положить шампиньоны или вешенки, чтобы было вкусно? Может немножко поджарить?

Рецепт щей: Капусту квашеную потушите с натертой на крупной терке морковью и небольшим количеством воды.
Грибы (можно вешенки или шапмпиньоны) отварите, нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле.
Нарежьте лук и также обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Отвар из-под грибов процедите, опустите в него тушеную капусту, обжаренные грибы и лук.
1 ст. ложку муки поджарьте на сковороде до золотистого цвета, разбавьте 2 ст. ложками отвара с грибов и в суп. Посолите, поперчите, доведите до кипения, снимите с огня и посыпьте зеленью. И можно кушатки)))