Клуб синоптиков X

[Маринка.87]

Это разные блюда, технологии и рецепты Летом на квашеное вообще не сильно тянет, вот что-то малосольное- другое дело

Это , скорее, дело вкуса)
Я мужа Кранч понимаю. Сейчас под кусок мяса тоже б не отказалась от чего то эдакого)

[Чебурген]

Это , скорее, дело вкуса)
Я мужа Кранч понимаю. Сейчас под кусок мяса тоже б не отказалась от чего то эдакого)

Чего-то этакое- ты про соус к мясу, или о чём-то другом "под мясо"?

[Маринка.87]

Чего-то этакое- ты про соус к мясу, или о чём-то другом "под мясо"?

Не, я к соусам/кетчупам/майонезам равнодушна.
Под кусок мяса я б не отказалась от бочкового огуречика)

[Чебурген]

Отличное сочетание
Но многие гурманы предпочитают кусок хорошего мяса вообще без ничего. Хотя обычно это почему-то именно жареное мясо. Помню, ещё папа, и я с ним согласен, считал просто кусок отварного мяса из бульона вполне самодостаточным блюдом. К нему- только горчица, без всяких гарниров. При том, что и мама, и бабушка отлично и разнообразно готовили.

[Маринка.87]

Отличное сочетание
Но многие гурманы предпочитают кусок хорошего мяса вообще без ничего. Хотя обычно это почему-то именно жареное мясо. Помню, ещё папа, и я с ним согласен, считал просто кусок отварного мяса из бульона вполне самодостаточным блюдом. К нему- только горчица, без всяких гарниров. При том, что и мама, и бабушка отлично и разнообразно готовили.

Я с твоим отцом согласна!
Но, к сожалению, сейчас найти вкусное мясо, которое б являлось самодостаточным блюдом в отварном виде - задача не из лёгких. Ибо отварное магазинное-совсем не то(

Сыролюбы есть?
Могу угостить)


И моя клубничная пастила готова. Как же это вкусно.... Теперь буду только так "утилизировать" клубнику. Больше никакой заморозки

[кранч]

Вот мой муж, как раз бочковой помидорчик под что то мясное...для остроты ощущений так сказать))) И я его понимаю, все соленое/бочковое/маринованное люблю.
А вот жареное мясо, сразу с сковороды, мангала, шампура люблю без соуса совсем. Мне соус забивает вкус. А помидорчик/огурчик соленый подчеркивает. но это я тоже не агитирую, так просто говорю свои предпочтения)
Маришка я!!! Я к сырочку не равнодушна!! Я бы еще свежий помидорчик дольками добавила, к этому натюрморту!))
А пастила ваще бомба у тебя!! Тонюсенькие такие ты сделала и так здорово накрутила и всё как положено не слиплось. Ты молодец!

[Маринка.87]

Лорик, помидорчик тоже будет. Но уже мне)
Мой любитель сыра помидорки не любит. У нас четкое разделение на огурцы и помидорки)

Пастила тонюсенькая получилась. Пришлось сушить естественным путем, потому что в духовке б она сгорела.

[Чебурген]

Хи-хи, как я ненавязчиво погодную тему перевёл в кулинарную Это, как мужчины любую тему в конечном итоге сведут к сексу, футболу, или политике, Чеб может всё свести к кулинарии Даже чисто мужскую тему о рыбалке я могу перевести к кулинарной беседе о рыбе и её приготовлении Наверное, Чебовские Гены по наследству передаются. Дедушка- кок на судне, бабушка- повар в столовой
Правда, есть в такую жару не очень хочется, но пол булочки с холодным молоком сейчас неплохо зашли.
Упс... Опять о еде

[Gansss]

А где про погоду ?

[кранч]

Беседы о еде объединяют!!)))

[Чебурген]

А где про погоду ?

Я же сказал, что в жару аппетит иногда пропадает, вот и о погоде Аппетит у меня сейчас хороший, значит и погода хорошая

[Маринка.87]

)))))
Лёш, ты ж меня знаешь, я за любые кулинарные темы)
Единственное, что мне пока не даётся - это гефилте Фиш.... И это при том, что я ее люблю самой самой любовью

[Чебурген]

Единственное, что мне пока не даётся - это гефилте Фиш.... И это при том, что я ее люблю самой самой любовью

Всё же процесс приготовления гефилте фиш довольно нудный и трудоёмкий.. Может поэтому такому нудному, а подчас и упЭртому, каким я иногда бываю, она таки удавалась. Но я очень много насмотрелся, как мама её готовила.

[Маринка.87]

Всё же процесс приготовления гефилте фиш довольно нудный и трудоёмкий.. Может поэтому такому нудному, а подчас и упЭртому, каким я иногда бываю, она таки удавалась. Но я очень много насмотрелся, как мама её готовила.

Думаю, не более трудоемкий, чем вымешивание теста на паски?)
Мне нужно разок-другой поучаствовать в приготовлении. А то, смотря Ютуб и подстраивая сие действие под бабушкин рецепт - у меня она не получается(((((
А ещё я не умею снимать шкуру( хоть миллион раз проходила теорию, но на деле никогда не пробовала.

[Кимура]

Красота какая в теме) у нас квашеная (старая) капуста и сейчас в холодильнике есть, увидела и захотелось. Это ж ферментированные продукты! а не какие там маринады. Всё квашеное люблю)
И не сильно то и жарко, я думала хуже будет, с утра довольно душно было. Наверное какая то грозовая туча от нас ускакала)

[Чебурген]

У меня на Черёмушках к вечеру ощущается приятная прохлада. Температура с дневных 29 сейчас опустилась до 24.

Вот любопытно. Процесс "квасить" в одном случае- пить, в другом- процесс приготовления очень вкусных продуктов, в том числе и в качестве отменной закуски Такие связанные слова
К слову, вспомнилось, у нас в политехе пойти на пиво в целях конспирации называлось: пойти в библиотеку, бутылки - книжки, пустые бутылки- обложки от книг. Перепил- значит, начитался....

[Gansss]

У меня на Черёмушках к вечеру ощущается приятная прохлада. Температура с дневных 29 сейчас опустилась до 24.

Вот любопытно. Процесс "квасить" в одном случае- пить, в другом- процесс приготовления очень вкусных продуктов, в том числе и в качестве отменной закуски Такие связанные слова
К слову, вспомнилось, у нас в политехе пойти на пиво в целях конспирации называлось: пойти в библиотеку, бутылки - книжки, пустые бутылки- обложки от книг. Перепил- значит, начитался....

У меня всё наоборот , люблю покушать и желательно всё на шару и ничего не готовить , только всё свежее и готовое и желательно всё сразу

[galya2013]

Батенька, губа не дура...

[Gansss]

Батенька, губа не дура...

Да , стесняюсь Но выработалась привычка и довольно таки получается не дурно , один раз получил в лицо форшмаг в лицо зато наелся молча всё как в золотом телёнке -мне было стыдно , но я налопался

[Маринка.87]

Я вот иногда слушаю/читаю некоторых политеховцев и кажется, что мы с вами в разных политехах учились))))