Рестораны Одессы

[BellaMafia]

SISTERS,я тоже за наполеонами гоняюсь везде,попробуйте в Садах победы,там очень вкусный,хоть и небольшой.И как тоже москвичка подтверждаю,что у нас таки крем масляный,и тесто другое какое-то,а здесь он совсем не так делается...я даже первое время возмущалась в ресторанах с непривычки
А еще я не очень довольна вкусностью местных ресторанов,не плохо,но...как-то одинаково везде

"Наполеон" в Одессе на 90% везде с заварным кремом.
С масляным? У нас на ЭТО говорят - слойка с масляным кремом!

Присоветуйте что-то в Москве. Скоро поеду, надо быть в курсе последних новинок. Много где была, но давно - года 2 назад.
Спасибо!

[Подруга Детства]

Сегодня обедали в Весне, очень вкусные у них хачапури))) Мне вобще там уютно и вкусно))

и мне там уютно и вкусно кофе по-венски...

[капри]

BELLA MAFIA
Ой,тяжело,я уже пятый год здесь живу,каждые полгода домой езжу,и не могу за ними угнатся-либо ресторан закроется,либо испортится.В последний приезд сходили в Ермак-ужин на 4 с чаевыми почти тысяча долл вышла,а впечатлений 0.

[BellaMafia]

Ясно - будем, как и раньше, по новиковским ресто шариться.
неизменно превосходный результат (с)

[Маруся Климова]

Sisters, как вам легко угодить-то, москвичам небалованным
Всё везде нравится, даже Моцарт )))) По описанию "карпаччо из лосося" оказался тартаром из него же.

А я сегодня брал, в первый раз, с собой пирожные-тортики из Лемона на Бунина. Наполеон я не ем, но близким понравился, Чизкейк с вищней больше похож не на их чизкейк, а на наш творожник: в основании песочное тесто, потом плотный творог, потом желе из вишни, на 4ку, и хит сезона ореховый торт, с маслянисто-орехзовым кремом. живо мне напомнил пирожное/торт из моего любимого Traiteur Ernest

О! Я же говорила, там фантастиш!
Еще там ТАКАЯ груша с рокфором!
Я теряю рассудок.

[BellaMafia]

Sisters, как вам легко угодить-то, москвичам небалованным
Всё везде нравится, даже Моцарт )))) По описанию "карпаччо из лосося" оказался тартаром из него же.

Да нет, не тартар это. Именно карпаччо, но такой себе карпаччо по-одесски, что ли - лосось порезан тонкими слайсами (а не кубиком, как на тартар), и между двумя слоями его как раз и лежит подушечка из творога с укропчиком. Вкусно!
Такой себе адаптированный вариант карпаччо. И сочетание малосольной рыбы (а там именно малосольный лосось) с присоленным творогом и укропом - ОЧЕНЬ стоящая штука. Уже почти классика жанра!

[Budvaizer]

Да нет, не тартар это. Именно карпаччо, но такой себе карпаччо по-одесски, что ли - лосось порезан тонкими слайсами (а не кубиком, как на тартар), и между двумя слоями его как раз и лежит подушечка из творога с укропчиком. Вкусно!
Такой себе адаптированный вариант карпаччо. И сочетание малосольной рыбы (а там именно малосольный лосось) с присоленным творогом и укропом - ОЧЕНЬ стоящая штука. Уже почти классика жанра!

Ну ничего себе! В Моцарте законодатели haute cuisine потихоньку создают классику? Надо срочно пересмотреть своё отношение к этому месту
А где ещё так подают то ли карпаччо,то ли тартар по-одесски?

[exxt]

Присоветуйте что-то в Москве. Скоро поеду, надо быть в курсе последних новинок. Много где была, но давно - года 2 назад.
Спасибо!

А в ресторане "Пушкин" были? (просто убило наповал!!!!)
...магазины "Глобус Гурме"
...или стильный ресторан "Вог", особенно на втором этаже, кстати когда я был за одним столом не было ни одного повторяющегося стула, все разные

[Eva-Lotta]

Ну ничего себе! В Моцарте законодатели haute cuisine потихоньку создают классику? Надо срочно пересмотреть своё отношение к этому месту
А где ещё так подают то ли карпаччо,то ли тартар по-одесски?

Простите, не поняла - так это "от кюизин" или "по-одесски"?

О! Я же говорила, там фантастиш!
Еще там ТАКАЯ груша с рокфором!
Я теряю рассудок.

Заинтриговали, непременно попробую. Спасибо!!!

[BellaMafia]

А в ресторане "Пушкин" были? (просто убило наповал!!!!)
...магазины "Глобус Гурме"
...или стильный ресторан "Вог", особенно на втором этаже, кстати когда я был за одним столом не было ни одного повторяющегося стула, все разные

В "Пушкин"? Нет, не попала, к сожалению!
А "Vogue" меня да - сразил. Мест модное (со стульями, кстати, я сначала подумала, что слишком много Джека было выпито в предыдущий вечер ) НЕВЕРОЯТНО вкусно и через каких-то час-полтора пришёл Д. Маликов... тут я аппетита и лишилась ...надолго, эхх
Это тоже Новикова заведеньице. Кому интересно - можете почитать:
http://novikovgroup.ru/content/view/11/19/lang,ru/

[Leonid 2008]

В "Пушкин"? Нет, не попала, к сожалению!
А "Vogue" меня да - сразил. Мест модное (со стульями, кстати, я сначала подумала, что слишком много Джека было выпито в предыдущий вечер ) НЕВЕРОЯТНО вкусно и через каких-то час-полтора пришёл Д. Маликов... тут я аппетита и лишилась ...надолго, эхх
Это тоже Новикова заведеньице. Кому интересно - можете почитать:
http://novikovgroup.ru/content/view/11/19/lang,ru/

Пушкин-это не совсем ресторан.Заведение позиционирует себя как кафе.Но кафе высокого уровня,где официанты называют гостей сударями и сударынями.Это необычно,но если часто посещать немного надоедает.Кафе работает круглосуточно.На превом этаже зал-аптека,на втором зал-библиотека.Зведение не очень дорогое по сравнению со многими ресторанами,но стоящее того.Кстати обратите внимание на комплексный обед с 12 до 16.Его стоимость 750 рублей,но он ничем не отличается,в том числе манерой подачи официантом и посудой, от обычных блюд.Новиковские рестораны интересны,но не все...не стоит рассматривать Узбекистан и Бисквит...Обратите внимание на ресторан украинской кухни "Шинок".Попробуйте вареники.И обратите внимание на живую корову в заведении.Если хочется особого шика,то зайдите в "Турандот" рядом с "Пушкиным" на Тверском бульваре.Дорого,но очень не обычно.Китайская и Японская кухня.Но просто супер!!! Не советую новиковский "Мост" и "Большой" возле Цума.Обратите внимание на Чапурин-бар и чуть хуже Симачев-бар(Кузнецкий Мост И Столешников пер)Из демократических советую сеть "Академий","Пропаганду"(очень вкусно!!) и "Скромное обаяние буржуазии" на Большой Лубянке(круглосуточно!)

[Leonid 2008]

В "Пушкин"? Нет, не попала, к сожалению!
А "Vogue" меня да - сразил. Мест модное (со стульями, кстати, я сначала подумала, что слишком много Джека было выпито в предыдущий вечер ) НЕВЕРОЯТНО вкусно и через каких-то час-полтора пришёл Д. Маликов... тут я аппетита и лишилась ...надолго, эхх
Это тоже Новикова заведеньице. Кому интересно - можете почитать:
http://novikovgroup.ru/content/view/11/19/lang,ru/

Обязательно зайдите в модное заведение типа "Крыши мира",которое открылось в июне на 19 этаже отеля на Тверской.Это самая высокая точка общепита Москвы....

[НеземнаЯ]

В планах на выходные: маристелла, розмарин.
.[/I]

По поводу Розмарина-поскольку это ресторан еврейской кухни, то они соблюдают шабат, закрываются в пятницу в два часа дня и открываются в субботу в шесть или семь часов вечера

[Фелечита]

А был кто-нить недавно в Мюнхаузене, как там дела обстоят?
посетила утром мысль поехать туда на ужин после работы))))

[~Iren~]

Понравилась подача Чизкейка в Свече. Первый раз такое видела) Зацените

[Spectre]

Понравилась подача Чизкейка в Свече. Первый раз такое видела) Зацените

А зачем там запачканный коньячный стакан? Просветите холопа))))))

[~Iren~]

А зачем там запачканный коньячный стакан? Просветите холопа))))))

Там внутри крем был. Подавали ещё ложку,а бокал "запачкан" в застывшей карамели Как для меня так слишком много было - и крем, и сироп. Но на вкус и цвет...

[НеземнаЯ]

Очень красиво! А чизкейк вкусный? А что внутри стакана?
Ааа, уже прочла, что внутри...

[~Iren~]

Очень красиво! А чизкейк вкусный? А что внутри стакана?
Ааа, уже прочла, что внутри...

Вроде неплох на вкус, но мне почему-то в Баффало больше нравится.

[Swissy]

Вроде неплох на вкус, но мне почему-то в Баффало больше нравится.

Как на мой вкус, то в Баффало самый вкусный чиз-кейк