Мультиварка, что и как?

[sunnylana]

Не просто подружитесь-полюбите нежно,т.к. вещь очень хорошая.Попробуйте холодец-готовится несложно,результат отличный,и всего какой-то час времени.

[Skoda1]

Не просто подружитесь-полюбите нежно,т.к. вещь очень хорошая.Попробуйте холодец-готовится несложно,результат отличный,и всего какой-то час времени.

Спасибо))
Холодец...интересно)) , буду испытывать ушастика)) пока смотрю видео в ютубе и нашла еще тему в вк по этой мультиварке.

Отправлено с моего SM-E500H через Tapatalk

[Odessit82]

При приготовлении йогурта в мульте, обязательно разливать молоко по баночкам, наливать в чашу тёплую волу, или можно всё это делать в чаше?

[Larissa]

При приготовлении йогурта в мульте, обязательно разливать молоко по баночкам, наливать в чашу тёплую волу, или можно всё это делать в чаше?

Можно делать в чаше, можно разливать по баночкам или стаканчикам и ставить их в чашу, воду никуда не наливать, если у вас есть программа йогурт.

[Odessit82]

Нет программы йогурт

[Larissa]

Нет программы йогурт

А температуру 40 градусов можно установить? Если нельзя, то в теме уже описывали эти "танцы с бубном" - нагрей-закрой-открой-закрой....... и так часов 8.
Проще купить вторую мультиварку с функцией йогурт. Мне так проще. У меня их две и в одной, простеньком редмонде, есть йогурт.

[Odessit82]

Та не, я уже делал раз, температуру измерял "на глаз" и всё получилось, просто в этот раз не хочется заморачиваться с баночками

[Odessit82]

Поставил кефирную закваску, завтра расскажу, что из неё получилось ))))

[Odessit82]

Сделал кефир, по внешнему виду и густоте похож на магазинный, а по вкусу похож на кислое молоко, которое в селе бабушка делала ))) так и должно быть?

[Lilu7]

Сделал кефир, по внешнему виду и густоте похож на магазинный, а по вкусу похож на кислое молоко, которое в селе бабушка делала ))) так и должно быть?

Похож на магазинный термостатный или вот ту кисленькую жижу под названием кефир? если второй вариант, то явно не сквасился он у вас. Потому как должен быть плотным сгустком. А вкус кефир набирает после суток дозревания в холодильнике. Как, собственно, и любая кисломолочка.

[Odessit82]

Похож на магазинный термостатный или вот ту кисленькую жижу под названием кефир? если второй вариант, то явно не сквасился он у вас. Потому как должен быть плотным сгустком. А вкус кефир набирает после суток дозревания в холодильнике. Как, собственно, и любая кисломолочка.

Изначально был сгустком, я его размешал и стал жидким, но плотнее магазинного! Пусть постоит тогда в холодильнике немного, вечером буду пить

[korolevstvomebeli]

Подскажите, пожалуйста)
У меня мультиварка-скороварка, режим овощи есть и там и там. Ставлю, например, картошку на пюре на подставку, наливаю воды минимум и выставляю в режиме мультиварки (3 минуты). Так вот, пока вода вся не выкипит время не начинается, получается картошка приготавливается еще до начала приготовления. Как нужно делать? Этот режим только если овощи готовятся без воды в самой чаше, а если я хочу на пару то ставить в режиме скороварки?

[Ankarassa]

Так вот, пока вода вся не выкипит время не начинается

А откуда вы знаете что вся вода выкипела?
Вообще то имеется ввиду что редим варка на пару работает с закрытой крышкой. без открываний. иначе как датчик давления сработает?

[korolevstvomebeli]

А откуда вы знаете что вся вода выкипела?
Вообще то имеется ввиду что редим варка на пару работает с закрытой крышкой. без открываний. иначе как датчик давления сработает?

Когда готовлю на режиме мультиварка клапан оставляю открытым (по инструкции), а крышку и не открываю, вода закипела т.к. пар идет с клапана и продолжает кипеть.. минут 10 "валит" пар-время не началось (а времени то всего 3 минуты задано), я открываю крышку, а там буквально капля воды на дне (наливала минимум) и картошка на подставке для пюре готова...
В режиме скороварка оставляла мясо в воде и сверху картошку на подставке и ставила отсрочку приготовления. Вода оставалась в полном обьеме. Но стало страшно оставлять ее одну на хозяйстве...

[Ankarassa]

я не поняла что вы так сложно описываете.
в скороварке клапан запирает емкость изнутри и вода не выкипает вся практчески никогда.
если воды мало то она закипит и мультя напишет шо мало воды не могу набрать давление.

в обычной мульте вода закипела - появился пар и начал считать таймер. вода может таки выкипеть. я предпочитаю чтоб воды было больше на всяк случ

[OlgaK]

Активию, как и любой другой магазинный йогурт, очень не рекомендуется использовать в качестве закваски даже один раз. Тем более в семье, где есть дети. Полезных бактерий в таком йогурте мало, а вот не полезных можно вырастить ого-го сколько. Тем более за 5-6 циклов перезаквашивания.

Почему не рекомендуется, результат замечательный получается.Кстати, мне врач после полосной операции именно Активию сказал употреблять пару недель.

[old_jewel]

Подскажите, пожалуйста)
У меня мультиварка-скороварка, режим овощи есть и там и там. Ставлю, например, картошку на пюре на подставку, наливаю воды минимум и выставляю в режиме мультиварки (3 минуты). Так вот, пока вода вся не выкипит время не начинается, получается картошка приготавливается еще до начала приготовления. Как нужно делать? Этот режим только если овощи готовятся без воды в самой чаше, а если я хочу на пару то ставить в режиме скороварки?

Если на пару готовите, то лучше в скороварке. А в мультиварке на овощах очень хорошо их обжаривать - лук, морковку, грибы, перцы болгарские, синие, кабачки на икру помидоры на зажарку и т.п. Дело в том, что там надо периодически открывать, помешивать, поэтому удобно на мультиварочном режиме. Еще можно сначала на "запеканке" или "жарке", оно сильнее, а потом переключить на овощи, чтобы доходило. А варить, тушить и готовить на пару лучше в скороварке, так как быстро и открывать не надо в процессе и жидкость сохраняется а не выпаривается.

[korolevstvomebeli]

Если на пару готовите, то лучше в скороварке. А в мультиварке на овощах очень хорошо их обжаривать - лук, морковку, грибы, перцы болгарские, синие, кабачки на икру помидоры на зажарку и т.п. Дело в том, что там надо периодически открывать, помешивать, поэтому удобно на мультиварочном режиме. Еще можно сначала на "запеканке" или "жарке", оно сильнее, а потом переключить на овощи, чтобы доходило. А варить, тушить и готовить на пару лучше в скороварке, так как быстро и открывать не надо в процессе и жидкость сохраняется а не выпаривается.

Спасибо! Вот это и хотела услышать, а то все думаю может с ней что-то не так...

[-irochka-]

Почему не рекомендуется, результат замечательный получается.Кстати, мне врач после полосной операции именно Активию сказал употреблять пару недель.

Активию можно употреблять)) Имеется в виду не использовать её в качестве закваски (и любой другой йогурт из магазина), потому что йогурт не стерилен, то есть там содержатся не только полезные бактерии, но и могут находится не полезные, которые при сквашивании так же размножаются, как и полезные.

[Ksusha56]

Активию можно употреблять)) Имеется в виду не использовать её в качестве закваски (и любой другой йогурт из магазина), потому что йогурт не стерилен, то есть там содержатся не только полезные бактерии, но и могут находится не полезные, которые при сквашивании так же размножаются, как и полезные.

Сори, но не совсем так. Вы посмотрите на сроки годности той активии. Там нет ничего живого и полезного, одна реклама. Коль уж делать дома, то брать закваску с живыми бактериями и употреблять уже полезный йогурт, а не продукт маркетинга. Тем более 5-6 раз перезаквашеый. ИМХО.