Мультиварка, что и как?

[Natali_N_V]

Рецепт собрала по кусочкам))). Тесто дрожжевое (рецепт был для пиццы на две пиццы по 30 см.) - это же колл-во было на пирог. Тесто: 350 грн. муки, 2ч.л. сухих рожей, 1 ч.л. сахара, 225 мл. воды (комнатной температуры), 3ч. л. подсолнечного или оливкового масла, соль по вкусу. Дрожи с сахаром развести в воде и оставить на 10 мин., чтоб начали пенится. Муку смешиваем с солью, когда дрожи подойдут, по чуть-чуть вливаем в муку, туда же масло. Замесить тесто и оставить на 30 мин. После этого ударить по тесту кулаком, чтоб выгнать лишний воздух. Берем большую часть теста и выкладываем в чашу, смазанную сливочным маслом, так чтоб были бортики. Потом начинку и вторую половину теста. И на 60 мин. с одной стороны, потом переворачиваю и 20 мин. с другой.
Для начинки у меня остался фарш от перца фаршированного с ним и сделала, посолила поперчила и добавила приправы итальянские травы. До этого делала с тушеной капустой) моим всем понравился. Я так думаю, что начинку можно и сладкую сделать, в следующий раз попробую)).
Может что-то и не так надо, я только дилетант в вопросе выпечки, но пирог вырос и хорошо пропекся,я бы сфоткала, но до этого не дошло))).

[Regin@]

Рецепт собрала по кусочкам))). Тесто дрожжевое (рецепт был для пиццы на две пиццы по 30 см.) - это же колл-во было на пирог. Тесто: 350 грн. муки, 2ч.л. сухих рожей, 1 ч.л. сахара, 225 мл. воды (комнатной температуры), 3ч. л. подсолнечного или оливкового масла, соль по вкусу. Дрожи с сахаром развести в воде и оставить на 10 мин., чтоб начали пенится. Муку смешиваем с солью, когда дрожи подойдут, по чуть-чуть вливаем в муку, туда же масло. Замесить тесто и оставить на 30 мин. После этого ударить по тесту кулаком, чтоб выгнать лишний воздух. Берем большую часть теста и выкладываем в чашу, смазанную сливочным маслом, так чтоб были бортики. Потом начинку и вторую половину теста. И на 60 мин. с одной стороны, потом переворачиваю и 20 мин. с другой.
Для начинки у меня остался фарш от перца фаршированного с ним и сделала, посолила поперчила и добавила приправы итальянские травы. До этого делала с тушеной капустой) моим всем понравился. Я так думаю, что начинку можно и сладкую сделать, в следующий раз попробую)).
Может что-то и не так надо, я только дилетант в вопросе выпечки, но пирог вырос и хорошо пропекся,я бы сфоткала, но до этого не дошло))).

спасибо большое, поэкспериментирую, на программе "выпечка" пекли"?

[Natali_N_V]

спасибо большое, поэкспериментирую, на программе "выпечка" пекли"?

Да, на выпечке, 60 мин. только я переворачиваю, т.к. верхушка не румяная и еще 20 мин.

[Vostochnaya]

девочки,а если у меня чаша -антипригарная, и на дне есть небольшая одна царапина. как я ее умудрилась сделать не знаю, но пальцем проводишь, чувствуется. Можно ли в этой чаше готовить дальше?

[Yuzeffa]

Попробую и я у вас в темке дебютировать, давно смотрю ваши фото с рецептами, что-то повторила и получалось вкусно, а вот что свое делала. У меня мультиварка Мулинекс 5028. Я больше люблю в ней печь и тушить.

[Lilu7]

Yuzeffa, присоединяйтесь ) Красивая выпечка! А что есть что?

[Yuzeffa]

мужу делаю курочку гриль, он такое очень любит, потом шарлотка с яблоками и последний торт с вишней и сметанным кремом

[Lilu7]

мужу делаю курочку гриль, он такое очень любит, потом шарлотка с яблоками и последний торт с вишней и сметанным кремом

Ещё бы разрезики запечатлеть

[Teya]

А я только что поставила творожную запеканку (готовлю впервые её). Уже в предвкушении того, как оно всё пристанет и пригорит.)

[Yuzeffa]

запеканку творожную делала, она у меня с одной стороны пристала, поэтому не фоткала))) вот в разрезе

[Lilu7]

Вот теперь с полной уверенностью можно сказать, что и мультя работает на славу, и у хозяйки ручки выросли с правильного места )

[Teya]

Запеканка не получилась. Она вообще не запеклась, не держала форму, а была, как каша. Мда, чувствую, мои эксперименты с мультиваркой скоро закончатся.)

[Dejka]

Запеканка не получилась. Она вообще не запеклась, не держала форму, а была, как каша. Мда, чувствую, мои эксперименты с мультиваркой скоро закончатся.)

узбагойся))))
у меня тоже с первого раза не получилась)))
всё будет ок) тренировка и ещё раз тренировка))))
вон сегодня овощи на пару для оливье сделала - красота))


П.С. глядя на фотки сверху, захлебнулась слюной)))) хозяюшка - молодец!!! умница))))

[ukrfresh]

Подскажите пожалуйста,у декса 67 когда готовится еда,можно в процессе отключить автоподогрев,не нашла как это сделать.?

Я вот тоже иногда не хочу прогревать 4 часа готовое блюдо, но не знаю,как отключить подогрев(((((

[Lilu7]

Запеканка не получилась. Она вообще не запеклась, не держала форму, а была, как каша. Мда, чувствую, мои эксперименты с мультиваркой скоро закончатся.)

У нас в темке такие слова звучали не один раз, а потом всё устаканивалось ))

[Lilu7]

Я вот тоже иногда не хочу прогревать 4 часа готовое блюдо, но не знаю,как отключить подогрев(((((

Функция предварительного отключения подогрева либо есть - тогда надо внимательно почитать инструкцию, либо её нет - тогда опять-таки надо внимательно почитать инструкцию )

[sweetiepie]

Позвольте полюбопытствовать, чем и как?))) Вот у меня тоже фигня вместо запеканки получилась! В духовке моя запеканка - это пожизненный шедевр)). А здесь - позор на мою ... взрослую голову)).
И как я должна тренироваться?)

ты никому ничего не должна, не нравится- не готовь в мульте, тут пишут не про шедевры а про облегчение самого процесса, у меня например уже все подгорает на плите потому что реально забываю что что-то на огне, а в мультю закинул- кнопку нажал и ушел, а еcли при етом еще и шедевр получился то почему не пользоваться .
я запекаю скумбрию, запекаю яблоки, запекаю куриные запчасти, могу суп поставить если надо уйти. а по приходу сразу обедать....может на плите и вкуснее но над ней ведь стоять надо по крайней мере газ выключить
и вообще тема не для споров и претензий, а делимся рецептами

[Lilu7]

ты никому ничего не должна, не нравится- не готовь в мульте, тут пишут не про шедевры а про облегчение самого процесса, у меня например уже все подгорает на плbте потому что реально забываю что что-то на огне, а в мультю закинул- кнопку нажал и ушел, а tcли при етом еще и шедевр получился то почему не пользоваться .
я запекаю скумбрию, запекаю яблоки, запекаю куриные запчасти, могу суп поставить если надо уйти. а по приходу сразу обедать....может на плите и вкуснее но над ней ведь стоять надо по крайней мере газ выключить
и вообще тема не для споров и претензий, а делимся рецептами

Иногда и шедевры получаются всё же ))

Да, а в первую очередь мультя хороша для облегчения процесса готовки. Я совсем недавно написала, что каждая кухонная техника прекрасно справляется со своим объёмом рецептов.

Так и для скороварки можно подобрать те рецепты, которые она готовит на ура.

[Dejka]

Вот не знаю, почему мне не понравился тон ВАШЕГО поста?...
Где ВЫ претензию узрели? В конце написала специально для тех, кто так реагирует - "не обращайте внимания".
У меня в сообщении конкретные вопросы и сомнения. На них ВЫ не ответили, но поторопились "фекнуть", типа, пришла тут качать права и малину портить. Нет, деушка, либо потрудитесь ответить, если знаете ответ, либо... "не обращайте внимания".
Я ведь не спросила ни про ВАШЕ стояние над плитой, ни про скумбрию.
Ну и название темы ВЫ уж слишком вольно трактуете.
Тема звучит "Мультиварка, ЧТО и КАК?" Про РЕЦЕПТЫ - ни слова.
Вот про ЧТО и КАК был мой пост. Именно, с вопросительным знаком. А ВАШ - ни о чем. ВАШ - попытка дедовщины в теме.

Оо ПМС?
ты чего нервная такая?
ну не пошла мультя..ну и ладно...
подари её кому-нибудь и забудь как страшный сон...

И кстати, на форуме всё таки принято обращаться на ты.. .)

[Mae$tro]

В этой теме читать не умеют?