Сковорода

[x65]

Да, я тоже заметил, что ножи из нержавейки всё-таки магнитятся.
Хотя есть совдеповская кастрюля из нержа - не магнитится, да и
стенки бергоффовских кастрюль тоже не магнитятся, только дно.
Видимо плохо металловедение учил в институте %))
Каст, зависит от содержания графита в сплаве?

Никогда ножи не делают из чистой нержавеющей стали,а на дне кастрюль за листом нержавейки алюминий.

[Интуиция]

Чугунные сковородки с ГЛАДКИМ ДНОМ, которые бы не царапали бы стеклокерамику в Одессе мне найти не удалось. Их производят забугорные компании, но их здесь не продают (по крайней мере мне не удалось найти). Заказывать по инету удаленно, не пощупав чугунную забугорную сковородку, которая стоит от $100, у меня желания не было. Да и в каком виде ее доставили бы - тоже вопрос.

Года 3 назад купила в Метро за 80 грн ВОК чугунный, d36см.
Несколько лет вела охоту за чугунным казаном, в рекламном журнале Метровском увидела это чудо. Судя по весу , черно-черному цвету и прилипающему магниту, это таки чугун.
К чему я собсснно это вам.. Дно у этого ВОКа гладкое эмалированное. Даже удивительно.

Видела неделю назад чуть меньше диаметром, и с ценой уже ок.250 грн там же.
Продается в картонной упаковке. В комплект входит крышка куполом (из тонкого металла, правда), решетка, деревянные щипцы кажется и палочки.

Ксати, на Малине тоже видела эту модель, но по цене уже не 80, а гораздо серьёзнее. Народ прохавал, что Китай сбывает ценнючий чугун за копейки.

[Castform]

Да, я тоже заметил, что ножи из нержавейки всё-таки магнитятся.
Хотя есть совдеповская кастрюля из нержа - не магнитится, да и
стенки бергоффовских кастрюль тоже не магнитятся, только дно.
Видимо плохо металловедение учил в институте %))
Каст, зависит от содержания графита в сплаве?

Миша, там все гораздо сложнее Хром является альфа-стабилизатором феррита... и т.д.

[NeMo]

Никогда ножи не делают из чистой нержавеющей стали,а на дне кастрюль за листом нержавейки алюминий.

Больше скажу, чистой нержавеющей стали не бывает в природе.
Ибо это уже сплав. Сплав железа и хрома, ну и разных присадок.
Дно кастрюль не разбирал, но почему именно алюминий? Какую
он там роль может играть?

[x65]

Больше скажу, чистой нержавеющей стали не бывает в природе.
Ибо это уже сплав. Сплав железа и хрома, ну и разных присадок.
Дно кастрюль не разбирал, но почему именно алюминий? Какую
он там роль может играть?

Как теплопроводник.

[NeMo]

Как теплопроводник.

В принципе логично. У алюминия коэффициент
теплопроводности в три раза выше, чем у железа.

[FrogQueen]

Нежелательно. Потемнеет или пятнами покроется.
Хотя мясорубку алюминиевую я мою. Мне лично
эти пятна по барабану.

Какими пятнами тефлон может пойти? Я мою уже пару лет биоловскую дежурную сковородку в посудомойке. Абсолютно ничего ей не делается...

[NeMo]

Какими пятнами тефлон может пойти? Я мою уже пару лет биоловскую дежурную сковородку в посудомойке. Абсолютно ничего ей не делается...

Речь вроде об алюминии шла.

[Парасолька]

Ураа я купила себе сковородку фирмы Биол. Почитала всех вас, захотелось купить чугунную скокороду,долго выбирала, но все же остановилась на Биоле - антипригарной. Огромная 28см, высокая как сотейник, съемная ручка, высокая стеклянная крышка,спецальное дно. Может надумаю и потом куплю себе небольшую чугунную, потому что для меня они уж очень тяжелые 28см вообще не подъемная, хотя Биол, тоже не легенькая.

[Чука]

Ураа я купила себе сковородку фирмы Биол. Почитала всех вас, захотелось купить чугунную скокороду,долго выбирала, но все же остановилась на Биоле - антипригарной. Огромная 28см, высокая как сотейник, съемная ручка, высокая стеклянная крышка,спецальное дно

и сколько стоит такая радость?

[Парасолька]

и сколько стоит такая радость?

310гр с крышкой

[Kittik]

А где купили?

[blackd]

310гр с крышкой

Что ж так дорого то?

Я летом купила итальянскую 24 дюйма для индукционки за 280 грн.

Понимаю что курс поднялся и т.д., но ....

[NeMo]

Что ж так дорого то?

Я летом купила итальянскую 24 дюйма для индукционки за 280 грн.

Понимаю что курс поднялся и т.д., но ....

Ди, а что за звэр и где покупала?

[blackd]

Ди, а что за звэр и где покупала?

Ballarini серия специально разработанная для индукции - соответственно дороже, чем ее собратья (которые не годятся для индукционки).

24 дюйма БЕЗ крышки

280 грн тогда стоила

Производитель обещает 7 лет гарантии, но кто же верит обещанному. С антипригарным покрытием.


Покупала в Семья (угол Днепетровской дороги / Заболотного ) на первом этаже в павильоне для посуды. НЕ в Сильпо, а в отдельном магазине посуды.

Купила 24 дюйма, потому что 28 дюймов и т.д. для индукционки просто не было и когда конкретно будет и вообще будет доставлено 28 дюймов продавцы сказать не могли.

[Slavutich]

Что ж так дорого то?

Я летом купила итальянскую 24 дюйма для индукционки за 280 грн.

Понимаю что курс поднялся и т.д., но ....

Думаю всё таки крышка гривень 130 потянула...

[blackd]

Думаю всё таки крышка гривень 130 потянула...

Стеклянная крышка с выпуском пара от Pirex была куплена за ~ 50 грн.

[Slavutich]

Стеклянная крышка с выпуском пара от Pirex была куплена за ~ 50 грн.

Примите во внимание размер и ослабление гривни более,чем на 60% в сравнении с летом прошлого года.Вот и выйдет "индукционный" Баларрини 24+Pirex ~450-500 UAH

[Парасолька]

Сковорода чугунная средних размеров без крышки 115гр... сейчас стоит.

[Просто Вася]

Где наши чугунные сковородки? Покупать забугорное дерьмо по 300гр-250?
Алё-ё-ё-ё-ё! Отечественный производитель! Где ты?