Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

А мы пельмени делаем!

Я тесто замесюкала и мяса нарезала...( свинина+говядина)

А муж фарш смелет и будет катать пельменницей..
А я на досточку выкладывать буду

[Маруся Климова]

Я себе на 3 дня строгаю салата типа сильпошного здоровья (сельдерей, морковь, яблоко), потом дома достаю коробочку, добавляю ойл или сметаны, семушек, изюма, орехов и хрумаю.

И таааааак потянуло на вредности, типа сухарей зи смаком холодцю или вафель с полезнейшим пальмовым маслом....

Жжжжуть.

[Skodnik]

Утро доброе!

Да, АбГаша, пеку)))))

Та ты только обещаешь!!!!

Я сама только в сентябре зубы все сделала, а сейчас опять начинает беспокоить....но только пока один...((((
Вылечишь зубы - специально для тебя испеку - только приезжай!
!

Дык вродеж домовылысь на шашлыки семьями)))?

Дамам как лошадям) перед свадьбой надо на зубы смареть))
ржу нимагу

[Счастье!]

я чай сильно полюбила, особенно как простужаться перестала)
маринованный сама еще не далала, надо будет не поленится, настрогать)

На Привозе продаются цукаты из имбиря - вот такая штука!

[Счастье!]

Дык вродеж домовылысь на шашлыки семьями)))?

Дамам как лошадям) перед свадьбой надо на зубы смареть))
ржу нимагу

Я давно замужем)))))
То был просто техосмотр
Шашлыки - то шашлыки! То само собой!

[Iris69]

там просто спец.ингредиенты, не вижу смысла это все покупать лучше уже готов. продукт купить )))

недавно купила вкусную розовую картошку, пахла как кукуруза)))) когда варилась
замариновала лук (тонко нарез. кольцами) + картошка + олив. масло + горчица - замечательный соус-заправка получилась - типа теплый картофельный салат

да, вкусно) мне еще нра к картофельному салату такая заправочка: бульон куриный, лук (мелконарезанный), уксус, соль, перец, петрушка, майоран, любисток и тыквенное масло, но масло это, тож канеш, на любителя))))))

[Чебурген]

Я себе на 3 дня строгаю салата типа сильпошного здоровья (сельдерей, морковь, яблоко), потом дома достаю коробочку, добавляю ойл или сметаны, семушек, изюма, орехов и хрумаю.

И таааааак потянуло на вредности, типа сухарей зи смаком холодцю или вафель с полезнейшим пальмовым маслом....

Жжжжуть.

Я иногда тоже сразу много овощного салата настрогаю, а потом берём с женой порционно и заправляем непосредственно перед едой. Но это от овощей зависит. Сухарики давно сам принципиально дома жарю, посыпая специями (правда, не со вкусом холодца или икры ) А вот насчёт вафель, каюсь... И я люблю (ещё с детства) и малая тоже

А мы пельмени делаем!

Я тесто замесюкала и мяса нарезала...( свинина+говядина)

А муж фарш смелет и будет катать пельменницей..
А я на досточку выкладывать буду

Ещё одна искусительница- соблазнительница Ты в тесто на пельмени яйцо кладёшь? Или вообще заварное делаешь?

[Iris69]

Почему сразу- ничего не делать? Пойти, купить на привозе по 10 грн/200г готового маринованого у китайцев

На Привозе продаются цукаты из имбиря - вот такая штука!

от вы)))))))))))))
найдете куда чела послать)))

[pupsa]

Ещё одна искусительница- соблазнительница Ты в тесто на пельмени яйцо кладёшь? Или вообще заварное делаешь?

ПРерестала яйцо ложить!
На пельменнице когда делаешь без яиц лучше0 не такое резиновое...

Заварное еще ни разу не делала...

Не могу понять сколько нужно воды, чтоб получилось то кол-во треста, которое я делаю с двумя чашками воды???

Мне непонятно
А в заварное ж тоже яйца не идут?

Я попробую, но пельмени серьёзное мероприятие- не хочу экспериментировать

[Kariatida]

Привет всем, хорошие мои! ух вы тут и понакатали)
пока все перечитала)
мы сегодня варим борщик и немного хозяйничаем.
Правду сказать, особо не хочется ничего делать, но что ж, если надо(((

[Счастье!]

Заварное еще ни разу не делала...

Не могу понять сколько нужно воды, чтоб получилось то кол-во треста, которое я делаю с двумя чашками воды???

Мне непонятно
А в заварное ж тоже яйца не идут?

Я попробую, но пельмени серьёзное мероприятие- не хочу экспериментировать

Заварное тесто - кипяток, мука и соль.
На поллитра кипятка приблизительно 800-1000 грамм муки...
Сколько возьмёт.
В следующий раз обязательно отмерю.

[Счастье!]

Заварное еще ни разу не делала...

Не могу понять сколько нужно воды, чтоб получилось то кол-во треста, которое я делаю с двумя чашками воды???

Мне непонятно
А в заварное ж тоже яйца не идут?

Я попробую, но пельмени серьёзное мероприятие- не хочу экспериментировать

Заварное тесто - кипяток, мука и соль.

На поллитра кипятка приблизительно 800-1000 грамм муки...
Сколько возьмёт.
В следующий раз обязательно отмерю.

[одессамарина]

Я себе на 3 дня строгаю салата типа сильпошного здоровья (сельдерей, морковь, яблоко), потом дома достаю коробочку, добавляю ойл или сметаны, семушек, изюма, орехов и хрумаю.

И таааааак потянуло на вредности, типа сухарей зи смаком холодцю или вафель с полезнейшим пальмовым маслом....

Жжжжуть.

Я уже голову сломала как ребенка приучить кушать фрукты и овощные салаты. А ей бы только булки, бутерброды, мясо и сладости. А дикая страсть к майонезу и кетчупу (которые я практически никогда не беру)....ну откуда это?

[Маруся Климова]

Я уже голову сломала как ребенка приучить кушать фрукты и овощные салаты. А ей бы только булки, бутерброды, мясо и сладости. А дикая страсть к майонезу и кетчупу (которые я практически никогда не беру)....ну откуда это?

Как приучить? Расскажу - садишь киндера на жОсскую диету (мы аллергики ,нам многого нельзя, а то, что можно, только небольшими порциями и не каждый день) и он тебе благодарен даже за лишнюю ложку гречневой каши.
Моя готова "быть послушной", если я разрешу попробовать мой салат.
Грустно, конечно, но конфеты, кетчуп и майонез мы даже не просим. Не знаем, что это.

[pupsa]

Я уже голову сломала как ребенка приучить кушать фрукты и овощные салаты. А ей бы только булки, бутерброды, мясо и сладости. А дикая страсть к майонезу и кетчупу (которые я практически никогда не беру)....ну откуда это?

И мой сын???, уже взрослый такой, а приходит с работы, и ходит ест булку и прямо из пакета кетчуп пьёт!!
Это ужас!
Мы ж так не питаемся!
А он так и всё!

Салаты не есть вообще- то есть помидоры, огурцы отдельно-да.
А салат нет..

Не понимаю...

Только недавно стал оливье кушать

[Чебурген]

пельмени серьёзное мероприятие- не хочу экспериментировать

Вот- вот! Лучше просто муку с водичкой и для эластичности немного раст. масла.

Я уже голову сломала как ребенка приучить кушать фрукты и овощные салаты. А ей бы только булки, бутерброды, мясо и сладости. А дикая страсть к майонезу и кетчупу (которые я практически никогда не беру)....ну откуда это?

Та же история... Какое- то "поколение фастфуда" растёт, как ни пытайся привить любовь к другой еде. Правда, наша мама всё ест с майонезом, не признавая кетчуп, а дитё наоборот, с кетчупом готова съесть всё, майонез лишь в салатах, и то без аппетита. Но я подхожу к этому немного по- философски. Если хочется, значит организм требует.

[одессамарина]

Та же история... Какое- то "поколение фастфуда" растёт, как ни пытайся привить любовь к другой еде. Правда, наша мама всё ест с майонезом, не признавая кетчуп, а дитё наоборот, с кетчупом готова съесть всё, майонез лишь в салатах, и то без аппетита. Но я подхожу к этому немного по- философски. Если хочется, значит организм требует.

Малая еще с прошлого года просит купить ей костюм, где будет виден голый животик (блин, и это в 6 лет). Так, я на каждую просьбу об очередной булке, объясняю, что фигура будет плохая и топик уже не понадобится )))

[Джжжули]

Вот- вот! Лучше просто муку с водичкой и для эластичности немного раст. масла. Та же история... Какое- то "поколение фастфуда" растёт, как ни пытайся привить любовь к другой еде. Правда, наша мама всё ест с майонезом, не признавая кетчуп, а дитё наоборот, с кетчупом готова съесть всё, майонез лишь в салатах, и то без аппетита. Но я подхожу к этому немного по- философски. Если хочется, значит организм требует.

неее))) там просто добавки вредные)))) тогда уж лучше делать домашний майонез и кетчуп

[Чебурген]

Да делал.... Жене больше магазинный майонез нравится, говорит, что к нему привыкла. Консервативные вкусы Классический пастообразный кетчуп не делал, но летом различные томатные подливки/заправки/аджики делаю часто, малой очень нравится, зато жена ничего томатного не любит.
Ох, как мне с моими тётками трудно в кулинарном плане, хотя вроде никаких изысков не требуют...

[Счастье!]

Да делал.... Жене больше магазинный майонез нравится, говорит, что к нему привыкла. Консервативные вкусы Классический пастообразный кетчуп не делал, но летом различные томатные подливки/заправки/аджики делаю часто, малой очень нравится, зато жена ничего томатного не любит.
Ох, как мне с моими тётками трудно в кулинарном плане, хотя вроде никаких изысков не требуют...

Избаловал папка))))