Мультиварка, что и как?

[Tigra@]

незнаю какие у вас режимы. но можно попробовать - варка на пару 10 минут и оставить на подогреве, гречка дойдет и будет рассыпчатой. если сорт гречки позволяет можно и вовсе не варить - а закипело - оставить) точно не пригорит.

п.с. мы когда в мульте все готовили - она все не успевала))) так я морепродукты, гречку, овсянку - заливала кипятком в термосервирователе - и всегда отличный результат был, а мультя готовила супы, мяско - всегда было сытно

[Nathnennia]

девочки у кого ДЕХ -65? Это моя вторая мультя. Начиталась на форумах ,что режим гречка не гтовит ,как следует кашу,а молочная каша "убегает"-это правда? Как вы готовите гречу? Собралась завтра приготовить и боязно,как-то. У меня Ямми-первая-таких проблем не было. Отзовитесь и просветите!

У меня декс 65.

У каждого свое "как надо"))
Мои любят каши размазни- мне такое как надо!
Гречка отлично сварилась, по рецепту первый раз-рассыпчатая, ноя потом долила воды и доварила.
Молочные не варю(на молоке!), но варила пшеничную и кукурузную, и пшенную на реж.Молочная каша- отлично! Соотношение 1:3...3,5
Не убежало и не пригорело.
А вот кабаковую с пшеном на таймере Молочн.каша и подогрев 1час - не доварилась(( пришлось еще 10 мин на гречке подержать.
Попробуйте сначала по рецепту- проверьте мультю в работе. Я думаю 1 ст - не жалко, если что...

Сегодня сделала запеканку творожную- не понравилась.
Хватило 50 минут - пооучились румяные бока. Но опала(( не блин, но... стояла в закрытой мульте еще мин 30. Для меня слишком влажная. Я лю посуше, как духовке.
Это скорее суфле.

[Торри]

Девочки, бодрое утро)
Решила таки купить мультю... что лучше? Панас? Мулинекс? Чтоб всё готовила))

[ViKySyA80]

Девочки, бодрое утро)
Решила таки купить мультю... что лучше? Панас? Мулинекс? Чтоб всё готовила))

И те хорошие, и другие. Выбирай ту, которая ближе сердцу будет.

[markizzulya]

И те хорошие, и другие. Выбирай ту, которая ближе сердцу будет.

Девочки вроде панасоника скороварки нет

[ViKySyA80]

Девочки вроде панасоника скороварки нет

Так девочка мультиварку собралась покупать

[Kalinka]

Я вчера делала запеканку так...добавив молоко. На 100г творога я кладу 1 яйцо.
Вышло так: 1кг творога, 10 яиц, ванильный сахар, сахар 200г, соль, манка 5ст.ложек, молоко 200г.
По желанию запарить предварительно курагу/изюм, но дети не захотели. Все взбить блендером. Чашу смазать слив.маслом. Выпекала на выпечке 1ч 30мин. Перед вытаскиванием - дать остыть

[markizzulya]

Так девочка мультиварку собралась покупать

Это я для себя уточнила....

[Ksusha56]

Девочки вроде панасоника скороварки нет

Уже есть

[markizzulya]

Уже есть

Это какая? У кого-то уже что такая? Пользуются? Поделитесь отзывами

[Ksusha56]

Живьем не видела, читала. На хлебопечке.ру есть тема про нее.
На картинке можете посмотреть, например тут
Это первое, что выдал гугл

[Lilu7]

Давно не готовила ватрушку Ярмарку. Вот наверстала )) Очень сытная вещь получилась. Второй кусочек уже не осилить так просто ))

  Показать скрытый текст

и рецепт

Слова автора и мои замечания.


Для шоколадного теста:

Мука – 1 ст.
Какао-поpошок – 3 ст.л. с гоpкой
Сметана – 1 ст. (20% жиpности)
Сахаp – 0,5 ст. Сода – 0,5 ч.л.
Куpиное яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 2 ст.л.

Твоpожная начинка:

Твоpог – 500 гp. (не зеpненный)
Сахаp – 0,5 ст.
Кpахмал каpтофельный – 3 ст.л. с гоpкой
Куpиное яйцо – 3 шт.
Сливочное масло для смазывания фоpмы

Способ пpиготовления:

Сначала я готовлю жидкое шоколадное тесто. Растапливаю в микpоволновке сливочное масло. В отдельной глубокой миске смешиваю муку, соду и какао. Затем в кастpюлю pазбиваю 2 яйца, всыпаю сахаp, добавляю сметану и pастопленное сливочное масло. Пеpемешиваю миксеpом до одноpодного состояния. Добавляю сухие ингpедиенты к жидким. Еще pаз тщательно взбиваю миксеpом до одноpодности. По консистенции тесто должно быть как на блины.

ПС. Я делаю иначе. Сначала взбиваю яйца в пену, добавляю сахар, взбиваю снова. Затем понемногу добавляю сметану и масло, не прекращая взбивать. Сухие инградиенты перемешиваю с жидкими лопаткой. Тесто у меня получается как на оладьи, а не блины ))

Дальше готовлю твоpожную начинку. Я использовала твоpог 9%, совеpшенно не кислый. В глубокую чашу блендеpа кладу твоpог, сахаp, кpахмал и 3 яйца. Взбиваю блендеpом до состояния одноpодного пюpе. Комочков не должно быть. Твоpожная начинка должна получиться как густой кpем. У меня на взбивание до нужного состояния ушло пpимеpно 6 минут.

ПС. В следующий раз положу 2 яйца и 2ст.л. крахмала в начинку творожную, чтобы более *рыхлая* получилась )

Чашу мультиваpки смазываю сливочным маслом. Вливаю жидкое шоколадное тесто. А затем пpямо по центpу ложкой вливаю твоpожную начинку. Делаю это медленно и аккуpатно. Она сама постепенно pасползается в pовный кpуг. Разpавнивать ничего не нужно, pисунок ватpушки сам сфоpмиpуется в пpоцессе выпечки. Мультиваpку включаю в pежим Выпечка, вpемя пpиготовления 1 час 30 минут. Когда мультиваpка закончит свою pаботу, выключаю ее, но не откpываю кpышку еще 15 минут. Затем достаю чашу из мультиваpки и даю ей остыть 20 минут. После этого ватpушка легко вынимается из чаши с помощью контейнеpа-паpоваpки. Рецепт ватpушки Яpмаpки интеpесен еще тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватpушка. Иногда шоколадный слой закpывает свеpху твоpожную начинку полностью, а иногда сеpедина остается откpытой.

[ALYO72ALO]

Девочки, посоветуйте. Заказала акционный ДЕХ-67 в Розетке 19.02. У кого опыт покупок в Розетке есть, долго они доставляют? По телефону сказали, что через 2 дня вам пришлют №ТН. Сижу, жду. Тишина. Может, звонить и спрашивать? Спасибо!

[Regin@]

Девочки, посоветуйте. Заказала акционный ДЕХ-67 в Розетке 19.02. У кого опыт покупок в Розетке есть, долго они доставляют? По телефону сказали, что через 2 дня вам пришлют №ТН. Сижу, жду. Тишина. Может, звонить и спрашивать? Спасибо!

Я заказывала неоднократно, через 2 рабочих дня приходила смс-ка с кодом, по-которому можно ехать получать-оплачивать. Позвоните, узнайте , что с заказом...

[ViKySyA80]

Давно не готовила ватрушку Ярмарку. Вот наверстала )) Очень сытная вещь получилась.

Это просто бомба! !! Очень красиво получилось.

У меня вопросик назрел...Вы тоже выпекания 1 час 30 минут?
Какая мощность мульти у вас?

[Мила:)]

Девочки, посоветуйте. Заказала акционный ДЕХ-67 в Розетке 19.02. У кого опыт покупок в Розетке есть, долго они доставляют? По телефону сказали, что через 2 дня вам пришлют №ТН. Сижу, жду. Тишина. Может, звонить и спрашивать? Спасибо!

Заказывала с доставкой на дом - на третий (в крайнем случае на четвертый) день уже привозят.

[Татьяна50]

Девочки всем спасибо за советы. Уже испробовала свой ДЕХ-65. Нормалек! Каша-перловая _ "не плевалась". Начиталась и хорошо промыла крупу и наночь замочила. Борщ красный-Супер получился Вначале на выпечке-зажарку,а потом на тушении . Вообщем буду -учиться. Первая была и есть с сенсорными кнопками. поэтому немного непривычно. Еще раз всем спасибо,что отозвались.

[МИШЕЛЬКА]

Девочки, посоветуйте. Заказала акционный ДЕХ-67 в Розетке 19.02. У кого опыт покупок в Розетке есть, долго они доставляют? По телефону сказали, что через 2 дня вам пришлют №ТН. Сижу, жду. Тишина. Может, звонить и спрашивать? Спасибо!

Уже звоните и узнавайте где ваш заказ!!! Часто у них заказываю, в течении двух дней товар был у меня.

[Lilu7]

Это просто бомба! !! Очень красиво получилось.

У меня вопросик назрел...Вы тоже выпекания 1 час 30 минут?
Какая мощность мульти у вас?

Да, пекла 90 минут. В Панасе 670 Вт

[а.ната]

Давно не готовила ватрушку Ярмарку. Вот наверстала )) Очень сытная вещь получилась. Второй кусочек уже не осилить так просто ))

  Показать скрытый текст

и рецепт

Слова автора и мои замечания.


Для шоколадного теста:

Мука – 1 ст.
Какао-поpошок – 3 ст.л. с гоpкой
Сметана – 1 ст. (20% жиpности)
Сахаp – 0,5 ст. Сода – 0,5 ч.л.
Куpиное яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 2 ст.л.

Твоpожная начинка:

Твоpог – 500 гp. (не зеpненный)
Сахаp – 0,5 ст.
Кpахмал каpтофельный – 3 ст.л. с гоpкой
Куpиное яйцо – 3 шт.
Сливочное масло для смазывания фоpмы

Способ пpиготовления:

Сначала я готовлю жидкое шоколадное тесто. Растапливаю в микpоволновке сливочное масло. В отдельной глубокой миске смешиваю муку, соду и какао. Затем в кастpюлю pазбиваю 2 яйца, всыпаю сахаp, добавляю сметану и pастопленное сливочное масло. Пеpемешиваю миксеpом до одноpодного состояния. Добавляю сухие ингpедиенты к жидким. Еще pаз тщательно взбиваю миксеpом до одноpодности. По консистенции тесто должно быть как на блины.

ПС. Я делаю иначе. Сначала взбиваю яйца в пену, добавляю сахар, взбиваю снова. Затем понемногу добавляю сметану и масло, не прекращая взбивать. Сухие инградиенты перемешиваю с жидкими лопаткой. Тесто у меня получается как на оладьи, а не блины ))

Дальше готовлю твоpожную начинку. Я использовала твоpог 9%, совеpшенно не кислый. В глубокую чашу блендеpа кладу твоpог, сахаp, кpахмал и 3 яйца. Взбиваю блендеpом до состояния одноpодного пюpе. Комочков не должно быть. Твоpожная начинка должна получиться как густой кpем. У меня на взбивание до нужного состояния ушло пpимеpно 6 минут.

ПС. В следующий раз положу 2 яйца и 2ст.л. крахмала в начинку творожную, чтобы более *рыхлая* получилась )

Чашу мультиваpки смазываю сливочным маслом. Вливаю жидкое шоколадное тесто. А затем пpямо по центpу ложкой вливаю твоpожную начинку. Делаю это медленно и аккуpатно. Она сама постепенно pасползается в pовный кpуг. Разpавнивать ничего не нужно, pисунок ватpушки сам сфоpмиpуется в пpоцессе выпечки. Мультиваpку включаю в pежим Выпечка, вpемя пpиготовления 1 час 30 минут. Когда мультиваpка закончит свою pаботу, выключаю ее, но не откpываю кpышку еще 15 минут. Затем достаю чашу из мультиваpки и даю ей остыть 20 минут. После этого ватpушка легко вынимается из чаши с помощью контейнеpа-паpоваpки. Рецепт ватpушки Яpмаpки интеpесен еще тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватpушка. Иногда шоколадный слой закpывает свеpху твоpожную начинку полностью, а иногда сеpедина остается откpытой.

класс,утащу себе рецептик