Мультиварка, что и как?

[Ведьмочка]

В мульте можно жарить мясо без раст.масла?... В рецептах, идущих к ней не указано добавить масло, просто закинуть мясо на режим Жарка. Хелп!)

я чуть добавляю

[boris220]

Девочки, хелп! Второй день спорим с мужем. Решили купить мультиварку, раньше никогда не было. Но вот возник спор со скороваркой -нужна или нет. Я склоняюсь к девайсу поменьше размеров и без функции скороварки. Муж кричит, что без нее никак не обойдемся. В общем, зашли в тупик. У меня есть йогуртница, которую я активно использую, пароварка, т.е. эти функции мне не важны. Мультя нужна исключительно для готовки супов-борщей-рагу-плова, ну и хотелось бы выпечки нормальной-кексов- шарлоток (мы на стадии ремонта-духовки нет и до лета не предвидится, а мальчики мои это уважают)))). Бюджет 2500 грн. Пока под напором мужа остановились на Мулинексе с ф-цией скороварки. НО меня мучают сомнения) Буду благодарна за любые советы .

По перечисленным Вами блюдам, скороварка не особо будет эффективна ИМХО...Я бы взял просто мультиварку

[Мила:)]

Девочки, хелп! Второй день спорим с мужем. Решили купить мультиварку, раньше никогда не было. Но вот возник спор со скороваркой -нужна или нет. Я склоняюсь к девайсу поменьше размеров и без функции скороварки. Муж кричит, что без нее никак не обойдемся. В общем, зашли в тупик. У меня есть йогуртница, которую я активно использую, пароварка, т.е. эти функции мне не важны. Мультя нужна исключительно для готовки супов-борщей-рагу-плова, ну и хотелось бы выпечки нормальной-кексов- шарлоток (мы на стадии ремонта-духовки нет и до лета не предвидится, а мальчики мои это уважают)))). Бюджет 2500 грн. Пока под напором мужа остановились на Мулинексе с ф-цией скороварки. НО меня мучают сомнения) Буду благодарна за любые советы .

Соглашусь, что нужны обе. Выпечку, плов - лучше в обычной мульте. Но скороварка незаменима для моментальной варки супов, овощей для салатов и вообще чего угодно, того же рагу или жаркого, борщ - и все это за 10-15 минут. Как по мне - варить тот же борщ 3 часа в мульте - это издевательство)) Ну и холодец за 1.5 часа тоже круто. Но при этом скороварка должна быть мощная (ок 1000вт) иначе смысла нет, будет долго набирать-спускать давление. У меня есть обе и обеими пользуюсь постоянно.

[Фомольгаунт]

Соглашусь, что нужны обе. Выпечку, плов - лучше в обычной мульте. Но скороварка незаменима для моментальной варки супов, овощей для салатов и вообще чего угодно, того же рагу или жаркого, борщ - и все это за 10-15 минут. Как по мне - варить тот же борщ 3 часа в мульте - это издевательство)) Ну и холодец за 1.5 часа тоже круто. Но при этом скороварка должна быть мощная (ок 1000вт) иначе смысла нет, будет долго набирать-спускать давление. У меня есть обе и обеими пользуюсь постоянно.

да..присоединяюсь.я,со своими корявыми руками,сварил за час.никогда не думал,что буду варить холодец.получился-супер!

[Макфа]

Не знаю нужна или нет. Скорее 2 надо одна С, другая БЕЗ.
И я своему панасонику не изменяю Он без скороварки

Я тоже своему Панасу каждый раз пою дифирамбы! Тоже без измен!

[Alena1975]

Девочки, поделитесь рецептом - кто делает овсяную кашу на молоке не из хлопьев и из цельных зерен? слышала что как то ставят на всю ночь. И утром она как из топленого молока получается. Но не знаю пропорций и на каком в каком режиме. Поделитесь, кто знает) спасибо!!

[Кальчева А.]

Если это целые овсяные зерна. Я покупаю такие. Есть в Копейке.

То с вечера на стакан крупы - 3 молока и 2 - воды, соль, сахар и на тушение на 4 часа с подогревом до утра.
Божественная каша. Молоко получается топленое. ВКУССССноооо!!!!!

Вот!)

[Terezka]

А если делать эту овсяную крупу без молока? То брать 5 стаканов воды?

И еще вопрос: как сварить фасоль с мясом?

[boris220]

Девочки, поделитесь рецептом - кто делает овсяную кашу на молоке не из хлопьев и из цельных зерен? слышала что как то ставят на всю ночь. И утром она как из топленого молока получается. Но не знаю пропорций и на каком в каком режиме. Поделитесь, кто знает) спасибо!!

Пока девчонки укладывают детей спать, я поделюсь своим рецептом )))) Пользуюсь овсянкой ТМ "Ярмарка", там фасовано в пакетики 80гр. каждый. На 80 гр овсянки заливаю 1,5 стакана воды и 1 стакан молока, щепотку соли и ставлю на 4 часа на режим тушение (мультиварка DEX DMC65). По истечении 4 часов, мультя становится в режим подогрева и каша доходит до утра. Перед употреблением немного остывает, после чего добавляю мёд по вкусу. Вкус списфисский (с)

[Мила:)]

Вот!)

Я так тоже варю, но молоко топленым не получается почему-то.

[Lilu7]

Я так тоже варю, но молоко топленым не получается почему-то.

Молочко получается начальной стадии топлёности )

[YanaSun]

Правильно ) Если вот мне в основном нужны каши на утро, то скороварка в данном случае вообще не у дел. И для пирогов/запеканок она также не нужна ) Если же возникает необходимость в скором приготовлении пищи, то я пользуюсь заготовленными полуфабрикатами из морозилки - налистники или картофельники с разными начинками, которые надо прогреть/поджарить в течение максимум 10 минут. Никакая скороварка ужин за это время не приготовит )
Но это мой ритм жизни.

Чего это вдруг? У меня скороварка, и варит мне молочные каши каждое утро на ура!!!

[Ангельский Дьяволёнок]

Девочки всем спасибо, прогулялась в комфи и взяла их акционную модель.
5л, чаши в продаже, йогурт и выпечка есть), и всего то 677грн, правда меня еще пытались нагузить на сервис (60грн), но я отгавкалась).
вот сижу лимон кипячу, по инструкции, бо запашок неприятный присутствует(, надеюсь что лимон поможет.

поздравляю, я про нее и говорила

[dancefil]

А если делать эту овсяную крупу без молока? То брать 5 стаканов воды?

Я варю только на воде. Привкус топленого молока не нравится в кашах. А вот стакан молока, чтобы "припипивать" уже готовую овсянку, подаю всегда. Мои все любят так.

[кактус21]

Девочки, а вот если увеличить порцию (плова например) в 2 раза, время тоже нужно увеличивать? если да, то на сколько?

[YanaSun]

Девочки, поделитесь рецептом - кто делает овсяную кашу на молоке не из хлопьев и из цельных зерен? слышала что как то ставят на всю ночь. И утром она как из топленого молока получается. Но не знаю пропорций и на каком в каком режиме. Поделитесь, кто знает) спасибо!!

1 стакан крупы на 5 стаканов жидкости (3молоко+2 вода) Молоко обязательно из холодильника.

Я так на утро готовлю любую крупу: перловую, пшенную(с тертым кабаком), овсяную

[Твоя РАДОСТЬ]

И еще вопрос: как сварить фасоль с мясом?

фасоль, тушённая с мясом в мультиварке - просто сказочное блюдо: супербелковое, очень сытное, и, конечно же, вкусное

использовав в качестве основных только эти два ингредиента, можно придумать сотню рецептов, добавляя к фасоли с мясом помидоры, сладкий или острый перец, чеснок, баклажаны, ароматные травы.
ингредиенты:

мясо - 400 - 500 г
фасоль - 2 стакана
вода - 3 - 3,5 стакана
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
помидоры - 2 - 3 шт или томатная паста - 1 ст. ложка
подсолнечное масло
соль, специи по вкусу

- фасоль замочить в холодной воде и оставить на ночь, утром фасоль промыть, воду слить (как вариант: иногда заливаю фасоль водой и ставлю в режим "подогрев" на пару раз по 20 минут,можно удерживать в режиме автоподогрева, фасольки станут мягкие)

- в мультиварке в режиме "выпечка" обжарить мясо (у меня свинина)
- к мясу добавить лук и морковь, перемешать и обжарить всё до прозрачности лука
- затем добавить помидоры натёртые на тёрке (или томатную пасту),перемешать и тушить ещё 10 - 15 минут (можно добавить нарезанный кубиками сладкий перец)
- всыпать фасоль,налить воды, добавить специи по вкусу, лавровый лист,солить фасоль в мультиварке лучше в конце приготовления
- закрыть крышку, установить режим "тушение"

после приготовления фасоль с мясом в мультиварке перемешать



Приятного аппетита!!!

[Женюрка]

Девочки, а вот если увеличить порцию (плова например) в 2 раза, время тоже нужно увеличивать? если да, то на сколько?

Время выставляйте стандартное, только зачем полную кастрюльку варить, у меня половину три дня едят.Привыкли блюдо максимум два раза есть.Кстати к вопросу о скороварке время приготовления плова 12 минут.

[boris220]

Время выставляйте стандартное, только зачем полную кастрюльку варить, у меня половину три дня едят.Привыкли блюдо максимум два раза есть.Кстати к вопросу о скороварке время приготовления плова 12 минут.

может другие привыкли иначе ?

[кактус21]

Время выставляйте стандартное, только зачем полную кастрюльку варить, у меня половину три дня едят.Привыкли блюдо максимум два раза есть.Кстати к вопросу о скороварке время приготовления плова 12 минут.

по рецепту у меня идет 200гр риса, даже если он увеличится в двое, порция выходит цыплячая.
у меня 4 мужика в доме, одной порцией и не наелись)).