Интересно, Вы уверены что в той смеси много натуральных продуктов?Сообщение от ГТ
| ||
Тема: Хлеб из готовых смесей
Интересно, Вы уверены что в той смеси много натуральных продуктов?
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
конечно нетИнтересно, Вы уверены что в той смеси много натуральных продуктов?
поэтому и пеку хлеб по рецептам.
по поводу Добродии.
купил сегодня в Обжоре житньо-пшенычну сумиш. всё сделал строго по рецепту. вода идеальной температуры. испёк...пахнет вкусно, тяжёленький такой...фкуссный...НО! почему-то он поднялся только до половины формы. как и все остальные протестированные хлеба из Земляка, Корнекса и пр. хотя из обычной муки подниамются до самой крышки. это беда всех смесей или у меня руки растут...вместо ног?
Секция пулевой стрельбы принимает заказы от населения.
так, стоп...а с чего Вы взяли, что 1,2 чайные ложки содержат в себе 7 грамм дрожжей? это справедливо для воды прочих веществ, которые по плотности гораздо выше, чем сухие дрожжи. сухих дрожжей в чайную ложку влазит около 3,2 грамма. попробуйте раздерибанить маленький 11-ти грамовый пакетик на ложки. 3,5 ч.л. получается.Она после этого поставила ржущий смайлик и я понял ее юмор
Я отмеряю мерной ложкой что шла с печкой, а не обычной чайной. Там есть деление 0.5, вот я и насыпаю примерно половину от этого деления, ибо при 1.5 ложках крыша падает почти всегда.
Секция пулевой стрельбы принимает заказы от населения.
Пробовали неоднократно.
Пакетик САФ-Момент = 11грамм = 4 малые мерные ложки, они же чайные без горки, "под нож"
Пакетик ДокторОеткер = 7грамм = 2.5 малые мерные ложки.
1 чл = 2.8 гр (+/-) сухих дрожжей.
А меня не волнует сколько там грамм. Я опытным путем пришел к этой дозировке
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
тада панатна...а то я больше по рецепту равняюсь, а 1,2 ч.л. очень похоже на 7 грамм...только воды. )))
Секция пулевой стрельбы принимает заказы от населения.
а у меня такой САФ в 3,5 поместился. тех самых малых, которые с хлебопечкой шли. точно, как в старом анеке - "...и кто из нас волшебник?" )))
Секция пулевой стрельбы принимает заказы от населения.
так чего у меня хлеб из смесей не поднимается, господа?
Секция пулевой стрельбы принимает заказы от населения.
Дрожжи всему виной. У меня хлеба из всех смесей, что продаются в "метро", получаются прекрасно!
я три вида дрожжей перепробывал.(((
Секция пулевой стрельбы принимает заказы от населения.
а какие смеси продаются в Метро
You'll never shine if you don't glow (c)
я давече делал сырный хлеб из смеси которую покупал в Метро.
поднялся отлично почти до самого смотрового окошка. (LG)
Причина скорее в низком напряжении.
У меня за эту неделю два хлеба поднялись ниже обычного.
----------
Кслову сказать про дрожжи.
В Фуршете есть Львовские 100 грм. пачки. И цена 4.65 грн. Работают отлично и цена ниже чем в Метро в пакетиках
Последний раз редактировалось ГТ; 16.02.2010 в 09:24.
В субботу видел 5 видов - в отделе, где мука (6 км.).а какие смеси продаются в Метро
Сырный, из 10 злаков, житно-пшеничный, томатный и еще какой то.
Цена за 700 грамм в районе 15-16 грн. Получается 2 полноценных хлеба размера М, пакет по 350 грамм делю (добавляю еще по 50 грамм пшеничной муки в смесь). Еще дрожжи и вода, больше ничего не нужно.
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
Не исключено, кстати. Если нет стабилизатора,то лучше ставить на ночь, когда нагрузка потребителей меньше.
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
я тоже об этом думал, но замеры показывали не ниже 218. так что грешу всё-таки на смеси.
Секция пулевой стрельбы принимает заказы от населения.
Понятно, Корнекс
You'll never shine if you don't glow (c)
Готовая смесь житньо-пшенична "Добродия" не понравилась.Вроде и хлеб подошел и пропекся а привкус чего-то лишнего.Вроде как мыши там сидели и не вылазили.
Пеку из смеси ржаной, пшеничной и немног гречневой.
не нужно останавливаться на достигнутом,ведь впереди еще столько глупостей!
+1 - аналогично. Все тот же химический привкус что в старых смесях.
А вот Житня мука добродиевская очень даже неплоха, вчера первый раз пек на ней.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
мне тоже не понравилась эта смесь.... сделала одну порцию, а остальное выбросила.
А муку ржаную и овсяную всегда Добродия беру.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки