| ||
Фаст-Фуд.. Готовим сами..
Мой ребенок(и уверенна не только мой) просто обожает фаст-фуды..просто хлебом не корми..Я допускаю в жизни макдональдсы всякие, но в очень ограниченном количестве.. а дитё то требует.. всю витаминно-здоровую пищу ест ели-ели..Вот и подумала, что надо готовить самой, хоть контролируешь что из чего делаешь и удобно мужу на работу..с собой на пикник..Захотелось открыть темку про фасты..очень интересно, что вы готовите и как..Давайте делиться идейками .....поехали..
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
***Чикенбургер***
мне понадобилось..
для теста:
мука - 0,4кг
молоко - стакан(200-250мл)
масло сл.-80-100гр
дрожжи сухие - пачка(11-12гр)
сахар - 1ст.л. с горкой
соль.
яйцо для смазки
Растительное масло - чтоб тесто к рукам не липло при замесе и на смазывания противеня - это примерно 50-100мл.
все очень просто... муку просеиваем, сыпем дрожжи, сахар(сахар сыпем в муку, а не в молоко!), соль -- перемешиваем..
В молоко кладем сл.масло и греем примерно до 50С. Вливаем теплое молоко с маслом в мучную смесь..замешиваем, накрываем полотенчем, ставим в тепленькое местечко и ждем подъема.. Обмяли и еще раз даем подняться.. Опять обминаем и делаем небольшие булочки.. Противень смазываем подс.маслом выкладываем булочки и накрываем полотенцем..ждем пока они расстоятся.. потом мажем яйцом(можно смазать ДО расстоя)..
и ставим в духовку... минут на 10-15 при 200-220С.
Пока булочки пекутся делаем начинку..
на начинку нужно:
куриная грудка-1 большая или 2 маленькие
майонез - 1-1,5 ст.л.
зелень
яйцо для связки.. соль-перец.
Грудку мелко режу ножом.. удобнее если она подморожена. Добавляем майонез(или сметану), зелень, яйцо, соль-перец и все перемешиваем..
Столовой мокрой ложкой выкладываем плоские круглые котлетки на сковороду и обжариваем с двух сторон..
еще нужно..
помидор, сол.огурчик, лук, кетчуп, сыр в пластинках*для чизбургеров*
помидор, сол.огурчик, лук - режем..
Булочки испеклись
и в разрезе
..разрезаем их поперек и чуть поджариваем или подпекаем срез..дабы кетчуп не намочил булку.. и собираем сендвич..
булочка+кетчуп+огурцы+котлетка+сыр+лук+помидорка+к етчуп+булочка..
вот и все..на самом деле писала намного дольше, чем делала..
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
А мой, с молодых ногтей, знает что это все ГАДОСТЬ!!
Да и я считаю, что все вместе - булка,сыр,катлета, кетчуп... не самая полезная еда(даже если она домашняя)
мой сынок тоже знал...лет до 6..Сообщение от Торри
и это из той тематики...
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Ну в пицце нет кЭтчупов - майонезов.....
И мой мелкий ее не ест вообще - не переваривает сыр.
Да ладно, не обижайтесь. Думаю иногда можно.
И таки да , неизвестно что будет когда деть подрастет
нет проблем..
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
такое ощущение, что эту тему специально создали для вас
Eat good, Train hard, Sleep well.
мама сладкого козерожки
Вы угадали
А что плохого в мягкой булочке, в нежной котлете, нарезанном наискокос тооненьком огурчике, лучке и вкусном кетчупе? Главное-сколько этого есть, как часто и из чего все это делается..........................,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
Очень классный рецепт!
А мой любит картошку-фри. Я ее делаю дома, так говорит, что вкуснее, чем в Мак Дональдсе.
Беру картошку. Чищу, тру соломкой (на тёрке Бёрнер), посыпаю солью и чуть мукой присыпаю. Потом в кастрюльку с маслом и вкусная хрустящая картошка готова! Когда мукой не присыпала, то картошка становилась мягкой.
я и не знала.. теперь посыпать буду
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
тем и плохо, что все вместе - булка+каКлета+кетчуп+соленые огурцы...... Но это для меня. На вкус и цвет - фломастеры разные.
Отличный рецепт, мы дома уже давно такое практикуем, всем очень равится, когда булочка испечена дома и ты уверена в том, что в котлетка нормальное мясо- то почему бы себя этим изредка не баловать? Лично я в этом ничего плохого не вижу.
А картошку фри я жарю в казанке- просто наливаю бутылку олейны в казанок и жарю картошечку маленькими порциями, она поджаренная, красивая, но конечно как и все в нашей жизни- вредная)))))
а я еще картошку посыпаю перед жаркой мукой...попробуй
Да, забыла написать,.. это мне подсказала svetlan-ka и я теперь тоже так делаю
Последний раз редактировалось Юлевна-Царевна; 23.01.2010 в 09:40.
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Вы пробовали? Понравилось?а я еще картошку посыпаю перед жаркой мукой...попробуй
Я без фото, только на словах
В нашем варианте это "крабсбургер"
Котлетки сделала свино-говяжьи, фарш, как делаю обычно. Разве что лука чуть меньше, да и жарила на сухой чугунной сковородке. В муке не обваливала. Просто формировала лепешку и выкладывала на горячую сковроду.
Получились большие круглые тонкие котлетки (как раз для такого дела).
Дальше дело техники.
Булка для сендвичей или "школьная" (готовая), 1,80 грн - разрезается вдоль. Смазывается соусами - горчица, кетчуп (по капельке) майонез + котлета+ колечки тонко порезанного лука ( с луком оооочень вкусно
Можно еще сыр положить. Полет фантазии не ограничен.
Очень вкусно. "Просто" котлеты уже не шли.Только в крабсбургерах с папой хомячили.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
О!!! как в тему..а мы делаем котлетки "Мистер Крабс"
нам надо
* Крабовые палочки - 300гр
* Сыр твердый - 200гр
* Яйца 2шт
* Сметана - 70-100гр
* Зелень - немного
* Соль-перец
* Кукурузная мука(можно манку, сухарики..)- для панировки
приготовление:
Крабовые палочки трем на терке или можно пропустить через мясорубку.
Сыр тоже трем, добавляем 2 яйца, сметану, резанную зелень и соль-перец.. Все перемешиваем до однородной массы.. мне это удобнее всего делать вилкой. Формируем котлетки. Панируем в кукурузной муке или манке.. в муке мне не очень понравилось.. и.. приятного аппетита!
Пы Сы: то что крабовые палочки не самый лучший продукт на свете, я в курсе... и не ем их каждый день
Последний раз редактировалось Юлевна-Царевна; 15.02.2010 в 21:09.
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
Классный рецептик,обязательно попробую.Очень необычно, каждый день такое готовить не будешь, но изредка можно деток побаловать, думаю котлетки произведут фурор.
Спасибо за рецептик
да... спасибо.. Вы посоветовали и я теперь тоже так делаю и советую..Вы пробовали? Понравилось?
Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи
На здоровье! Вот наберусь вдохновения и сделаю крабовые котлетки! Выглядят суперски!!!
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки