Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Novi4ok2010]

Та я в шоке, какие они вкусные.

Но в этом сезоне я как-то очень подружилась с кабачками. До такой степени, что сварила из них кетчуп. Первый раз - по приколу, проверить рецепт. А это оказалось кулинарной бомбой. Я его чуть доработала и теперь в моем арсенале 2 вида кетчупа. Варю на зиму. Малому дала на дегустацию, но не сказала из чего. Он написал, что вкуснее Хайнца. Ну ок, на здоровье ребенку))

А рецепт шедевра, что вкуснее Хайнца???

[Стерво4ка]

А я, а я!!! Не фанат холодца, даже зимой, даже на Новый год, поэтому не завидую)))
Кабачки люблю только в виде жареных колечек, с чесноком, не мой это овощ, хотя... В прошлом году попробовала сделать икру на зиму, потому что муж ходил и зудел, получилась очень даже вкусно, хотя я реально не фанат, но с хлебушком поела, бгг. В этом году, тоже 5 баночек закатала, возня с ней)))
Вот картошку в любом виде могу есть на постоянной основе, ну и мясо с тестом, особенно пельмени))
Вчера перцы фаршированные приготовила для мужа и бисквит с яблоками испекла для всех. Вечером успели сгонять на дачу, собрать персики и нектарины, вот с утра наслаждаюсь! Тарелочка с нектаринами, кофе с бисквитом, чудесный завтрак получился, люблю такое.

Не страшно на дачу ездить в последнее время? Туда летит все очень тяжёлое ((((

Кабачки надоели, купила творога, нажарю сырников. Вчера запекла сёмгу, отварила картошку, порезала салат, посмотрела на это все и поняла что не могу есть , от одного запаха тошнит.

[Мэри_Поппинс]

[pupsa]

Доброе утро!

[Obod]

Не страшно на дачу ездить в последнее время? Туда летит все очень тяжёлое ((((

Страшно было в 22-м весной, тогда меня реально переклинило и я не могла туда ездить, а сейчас... Было дело мы прямо под пулями ехали, ПВО работало над дорогой. Дома, на 12-м этаже тоже весело, так что... Вишенка на торте, муж на опз работает. В Одессе сейчас везде одинаково, мне кажется.
На ужин, традиционно будет картошка, пока не знаю точно какая)) А вот что к ней? Хочется какойнить рыбы, типа вяленой или что-то типа того, малосольный толстолоб кусочками было б неплохо, но летом мне стрёмно его покупать и последние пару раз попадался не очень, может кто чего нарыл и подскажет? Тюльки б сухпосола))

[Стерво4ка]

Страшно было в 22-м весной, тогда меня реально переклинило и я не могла туда ездить, а сейчас... Было дело мы прямо под пулями ехали, ПВО работало над дорогой. Дома, на 12-м этаже тоже весело, так что... Вишенка на торте, муж на опз работает. В Одессе сейчас везде одинаково, мне кажется.
На ужин, традиционно будет картошка, пока не знаю точно какая)) А вот что к ней? Хочется какойнить рыбы, типа вяленой или что-то типа того, малосольный толстолоб кусочками было б неплохо, но летом мне стрёмно его покупать и последние пару раз попадался не очень, может кто чего нарыл и подскажет? Тюльки б сухпосола))

Я за последние обстрелы Х-22, ониксами и баллистикой. У нас дом дрожал, вы немного ближе к ТИСу.

Я на Початок собираюсь, нужна вода и хочу рыбы. Если будет фарш у них рыбный сделаю ленивую фаршированную в пергаменте. Может там и дороже рыба, но пока на несвежую не попадала.

[_Глафира_]

Я за последние обстрелы Х-22, ониксами и баллистикой. У нас дом дрожал, вы немного ближе к ТИСу.

Я на Початок собираюсь, нужна вода и хочу рыбы. Если будет фарш у них рыбный сделаю ленивую фаршированную в пергаменте. Может там и дороже рыба, но пока на несвежую не попадала.

У нас ночь тоже была веселая.
а можно рецепт? очень интересно как это.

[Стерво4ка]

У нас ночь тоже была веселая.
а можно рецепт? очень интересно как это.

Тут девочки выкладывали много раз. Все как и на обычную фаршированную рыбу, только не мучаться со шкурой рыбной, а завернуть в пергамент и в духовку. По вкусу то же самое, имхо.

[pupsa]

Доброе утро!

[Ніколи]

На этот раз Я сделал рыбу по этому рецепту:

https://www.youtube.com/watch?v=SD_OoQh5FVk
Ох и Ах! Во всяком случае отлично от предыдущих засолов...

[pupsa]

Доброе утро!

[pupsa]

Доброе утро!

[pupsa]

Доброе утро!

[narolskay]

Сегодня варю первое (скорее всего борщ), чтобы на пару дней хватило, ну и котлет нажарю, потом потомлю их в духовке.

[pupsa]

Доброе утро!

[pupsa]

Доброе утро!

[Ніколи]

Дорогая pupsa-чка! Я поклонник твоего художественного таланта, и мне очень нравятся твои композиции в теме.
Хочу тебе представить красивые рецепты блюд, которые бы гармонировали с твоими нежными натюрмортами!
Буду очень рад, если и юзеры сделают замечания и/или поддержат идею украсить Форум разными красивыми блюдами!
Красивые - это короткие, вкусные, живописные (не плохо, если с юмором).

Вот, что я показываю с удовольствием:

1. Мой внучок работает официантом в ресторане (барменом...). Это днем. А в свободное время он наш с женой מטפלת, - метапелет, -, то есть, няня!
Ну, не няня и нянь... Помощник по уходу (водитель, заготовщик, грузчик, сопровождающий гулятель)... Ну, короче - кореш!


2. Рецепт. Гляньте, как красиво хозяйка использует всякие посудки и инструменты!
Я пока не делал этого рецепта, но жутко хочу!
https://youtube.com/shorts/LXdCsIG-DtU?si=Vvz4aG7JkXoSgDv1

[Ніколи]

Один из моих любимых поваров Зураб! "Кухня с акцентом"! Он нравится мне не только мастерством повара,
но и своим джентльменским поведением, стилем разновора и т.д.
Для начала посмотрите это, но мне интересно стало только в начале 20-й минуты,
когда Зураб начал тактично щекотать наши чувства юмора и прекрасного...
Кухонные товары с Aliexpress. Большая распаковка. Товары с Китая

https://www.youtube.com/watch?v=ijWgf_MAqK8

[Ніколи]

Ножки табака (тапака) Хрустящие снаружи и мягкие внутри
"Дигастушвили" Зураба.

https://youtu.be/VN3rxjKBxKM?si=WHVJodtHGo2USPOc

[Ніколи]

Еще один раз покажу Зураба... А потом буду ждать, вам интересно или нет?

https://www.youtube.com/watch?v=LAzWxNJ0KYg