Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги..

[<VIKUSIK>]

Варенье... Вчера до 2 ночи варила его, три порции в ХП, две с добавлением конфитюра, один с агар-агаром, в итоге жидкое вишневое варенье, а не конфитюр. Еще около 5 кг вишни меня ждут на балконе, вчера 10 кг перечистила, ненавижу ее...

П.С. Купила такое средство - попшикала, губкой протерла и через 5 минут смыла, весь вековой жир смылся водой. Завтра буду драить кухню, вытяжка сверху покрылась жирным мхом.

https://rozetka.com.ua/san_klin_4820...CABEgKP8fD_BwE

А я из белой черешни с миндалем варила. Агар-агар не люблю, пробовала с ним варианты, не понравилось, а уж после ого, что он мне мармелад испортил, так вообще вычеркнула ))

[Чебурген]

А я из белой черешни с миндалем варила. Агар-агар не люблю, пробовала с ним варианты, не понравилось, а уж после ого, что он мне мармелад испортил, так вообще вычеркнула ))

Он на основе водорослей. Может из-за этого что-то не так пошло? А другие желирующие загустители не пробовала, типа конфитюрки, желфикса? Они на основе яблочного пектина, может лучше сочетаются и работают с фруктами- ягодами? Я со всякими сладкими желе только на основе желатина игрался, но это такой бронебойный подход в лоб Да и струкутура желирования у желатина другая, не повидло- конфитюрная

[Стерво4ка]

От тебе делать нечего(( так сильно то варенье любишь?

Я же не покупала, это 1/4 от урожая. Часть чищенной заморозила, пока чистила ХП варила, сегодня психанула и с косточкой на компоты остаток заморозила. На выходе около 5 л варенья.

А я из белой черешни с миндалем варила. Агар-агар не люблю, пробовала с ним варианты, не понравилось, а уж после ого, что он мне мармелад испортил, так вообще вычеркнула ))

Один заход был на агар-агаре, два других на конфитюрке, фигня она такая же.((((

Моя спина мне передает привет большой((((. Сейчас три типа штруделя с вишней поставила печь, тесто фило.

[<VIKUSIK>]

Он на основе водорослей. Может из-за этого что-то не так пошло? А другие желирующие загустители не пробовала, типа конфитюрки, желфикса? Они на основе яблочного пектина, может лучше сочетаются и работают с фруктами- ягодами? Я со всякими сладкими желе только на основе желатина игрался, но это такой бронебойный подход в лоб Да и струкутура желирования у желатина другая, не повидло- конфитюрная

Ну ты ж понимаешь, что незаменимых нет))
Все давно отработано и больше не экспериментирую
Я вывела свой рецепт, который соответствует нашим вкусам. Даже вытаскивание косточек из черешни не бесило. Зато теперь красивущие баночки с янтарным содержимым радуют глаза)))

[юля п]

Я же не покупала, это 1/4 от урожая. Часть чищенной заморозила, пока чистила ХП варила, сегодня психанула и с косточкой на компоты остаток заморозила. На выходе около 5 л варенья.



Один заход был на агар-агаре, два других на конфитюрке, фигня она такая же.((((

Моя спина мне передает привет большой((((. Сейчас три типа штруделя с вишней поставила печь, тесто фило.

Оо , только сегодня думала как соединить тесто фило и вишню)))) поделитесь секретами , сахара много можно добавлять ( боюсь что потечет), чем верхушку смазывать?

[Стерво4ка]

Оо , только сегодня думала как соединить тесто фило и вишню)))) поделитесь секретами , сахара много можно добавлять ( боюсь что потечет), чем верхушку смазывать?

Взбиваю вилкой одно яйцо, промазываю по всему периметру. Беру для вишни по 2 листика фило, выкладываю вишню, посыпаю чуть крахмалом, сахара нормально насыпаю, мои сладкое любят, заворачиваю и смазываю яйцом. На противень получаются 3 рулета не толстых. На 180 градусов на минут 30.

Блин, сирена щас не орет, а как сигнал на авто заклинило, в ушах звенит.

[Teya]

А у нас с мужем сегодня годовщина свадьбы). Пьём Просекко Мондоро, едим черешню и смотрим фотки.)

[Таня 98]

В этом году черешневый год .и красная и розовая и желтая .полно везде и цена адевтаная . Сегодня перетерла смородину с сахаром 2 кг ,ещё малину перетру ,если на неё цена будет адекватная . И кизил заморожу и все !

[Кама]

Я же не покупала, это 1/4 от урожая. Часть чищенной заморозила, пока чистила ХП варила, сегодня психанула и с косточкой на компоты остаток заморозила. На выходе около 5 л варенья.



Один заход был на агар-агаре, два других на конфитюрке, фигня она такая же.((((

Моя спина мне передает привет большой((((. Сейчас три типа штруделя с вишней поставила печь, тесто фило.

Мне конфетюр больше нра. Оно получается в меру загущенным. Агар, Я тоже думала жидкое,а застыло в мармелад. Но вкусно получилось, вишня в мармеладе.
Так перцы приготовлены и испробованы,борщ зелёный остывает.

[Таня 98]

Взбиваю вилкой одно яйцо, промазываю по всему периметру. Беру для вишни по 2 листика фило, выкладываю вишню, посыпаю чуть крахмалом, сахара нормально насыпаю, мои сладкое любят, заворачиваю и смазываю яйцом. На противень получаются 3 рулета не толстых. На 180 градусов на минут 30.

Блин, сирена щас не орет, а как сигнал на авто заклинило, в ушах звенит.

Мне нравится тесто Фило очень ,мои любят с творогом и шпинатом -начинка ,и тыкву с изюмом .

[марта55]

Мне конфетюр больше нра. Оно получается в меру загущенным. Агар, Я тоже думала жидкое,а застыло в мармелад. Но вкусно получилось, вишня в мармеладе.
Так перцы приготовлены и испробованы,борщ зелёный остывает.

Не забудь на ночь поставь в холодильник. А то я на днях учудила, оставила на плите, утром открываю, а он уже забухтел. Вот где меня псих накрыл конкретно!!

[Marineskovualya]

Поставила играть на наливку

[СтасюлЯ]

Нужен совет. Что подарить коллеге в знак благодарности? Женщина.

[Кама]

Вложение 13558260
Поставила играть на наливку

У меня тоже два бутылечка стоит))

[Marineskovualya]

У меня тоже два бутылечка стоит))

Цукор растворился, перчатки натянула

[Leshka]

Нужен совет. Что подарить коллеге в знак благодарности? Женщина.

Сертифікат. Що їй подобається?

[Victory-Я]

Сегодня у всех был день варенья? У меня тоже)) Сварила черешневое с лимоном и апельсином (3 кг черешни, 3 лимона, 3 апельсина), и в собственном соку 3 кг (как раз 3 баночки 1 л получилось) Это уже третью соседку обобрали)), еще полведра осталось, едим, не надоедает. На завтра уже на вишню позвали. На нашей черешне еще процентов 40 осталось дозревает, очень поздняя, самая вкусная.

Рулька получилась зачетная!



---------- Сообщение добавлено 27.06.2022 в 23:13 ----------

Нужен совет. Что подарить коллеге в знак благодарности? Женщина.

сертификат в брокард или в магазин белья

[Кама]

Цукор растворился, перчатки натянула

Написано на пятый день перчатку натягивать. Я в субботу вечером сделала.

[СтасюлЯ]

Сегодня у всех был день варенья? У меня тоже)) Сварила черешневое с лимоном и апельсином (3 кг черешни, 3 лимона, 3 апельсина), и в собственном соку 3 кг (как раз 3 баночки 1 л получилось) Это уже третью соседку обобрали)), еще полведра осталось, едим, не надоедает. На завтра уже на вишню позвали. На нашей черешне еще процентов 40 осталось дозревает, очень поздняя, самая вкусная.

Рулька получилась зачетная!



---------- Сообщение добавлено 27.06.2022 в 23:13 ----------

сертификат в брокард или в магазин белья

А брокард работает?
Белье не подходит)))

[Таня 98]

В Садах победы Брокард работает