Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Seiko]

а у нас на обед сегодня соляночка!
второе блюдо-пюре+минтай в томатном соусе
испечь на десерт хочу пирог с яблоками-3 стакана,смотрела видео и от Глинской и от Ольги Матвей-кто пёк? надо заливать сверху молоком?

[Lilu7]

а у нас на обед сегодня соляночка!
второе блюдо-пюре+минтай в томатном соусе
испечь на десерт хочу пирог с яблоками-3 стакана,смотрела видео и от Глинской и от Ольги Матвей-кто пёк? надо заливать сверху молоком?

Это болгарский яблочный насыпной пирог. В другомм рецепте используется много сл.масла. Аж до 150г, оно натирается сверху собранного пирога. Я делала, мне очень жирным такой пирог показался. Поэтому в дальнейшем использовала стакан молоко+50г масла сл. растопленного. Яблоки лучше кислые, со сладкими будет пресный пирог. И их много нужно. В процессе выпечки они уменьшатся в объеме и отдадут свой сок сухим составляющим. Если влаги окажется мало,, то манка с мукой будет высыпаться из готового пирога при нарезке то тут, то там ))

http://forumodua.com/showthread.php?t=30169&p=3723230#post3723230

[Стерво4ка]

Я вчера пекла пирог по рецепту 12 ложек с семеринкой, получилось вкусно очень.

Ребенок купила нагетсы замороженные в АТБ - вполне съедобно, думали будет хуже. Вонь масла на всю квартиру, поверхность и все вокруг даже боюсь идти смотреть после ее готовки)))

[ПУФОНЯ]

Я вчера пекла пирог по рецепту 12 ложек с семеринкой, получилось вкусно очень.

Ребенок купила нагетсы замороженные в АТБ - вполне съедобно, думали будет хуже. Вонь масла на всю квартиру, поверхность и все вокруг даже боюсь идти смотреть после ее готовки)))

Мне очень нравится рецепт 12 ложек, делала как торт с коржами, крем заварной один раз, другой сметанный, фрукты, сверху шоколадная глазурь)

[Marineskovualya]

Девочки, добрый вечер!
На днях спрашивали про человека убрать квартиру.
Моя подруга ищет подработку, многолетний опыт работы в отеле. Порядочность и качество работы - ручаюсь за нее.
Если кому интересно, скину телефон в личку.

[Sanny]

Я вчера пекла пирог по рецепту 12 ложек с семеринкой, получилось вкусно очень.

Ребенок купила нагетсы замороженные в АТБ - вполне съедобно, думали будет хуже. Вонь масла на всю квартиру, поверхность и все вокруг даже боюсь идти смотреть после ее готовки)))

Семеринку сверху выкладывали, или в тесто вмешивали?

[Стерво4ка]

Семеринку сверху выкладывали, или в тесто вмешивали?

Сверху высыпала, но лучше наверное вмешать т.к. они почти все наверху и остались.

[Seiko]

прочитав рецепт,понимаю что купила не те яблоки-у меня голден-не особо сочные,значит будет штрудель

[Стерво4ка]

Доброе утро. Кто увлекается выпечкой - мука Метро шеф обычная оказалась замечательной. Взяла в первые дни войны по скидке 5 кг пачку - паски и хлеб подошли очень хорошо.

[pupsa]

Доброе утро!

[Obod]

Всем привет!
Кто, что готовит? Что-то у меня на этой неделе, фантазия не работает)
Есть кусок говядины, правда в морозилке, но не достаю, потому что не знаю что собственно из неё можно приготовить?
Недавно гуляш делала, беляши делала, суп фасолевый с фрикадельками делала, ну и всё... закончились идеи)

[<VIKUSIK>]

На завтрак торт и кофе , про обед еще не думала ))

[Ангельский Дьяволёнок]

Всем привет!
Кто, что готовит? Что-то у меня на этой неделе, фантазия не работает)
Есть кусок говядины, правда в морозилке, но не достаю, потому что не знаю что собственно из неё можно приготовить?
Недавно гуляш делала, беляши делала, суп фасолевый с фрикадельками делала, ну и всё... закончились идеи)

сварить , на бульоне суп сделать, а мясо превратить как вариант в фарш и макароны по-флотски
или просто сварить и на хлебушек кусочками
я экономно сделала фарш из варенного уже мяса и заморозила

на завтрак кофе с молоком и круассан и пора гулять на море

[Лесси]

Всем привет!
Кто, что готовит? Что-то у меня на этой неделе, фантазия не работает)
Есть кусок говядины, правда в морозилке, но не достаю, потому что не знаю что собственно из неё можно приготовить?
Недавно гуляш делала, беляши делала, суп фасолевый с фрикадельками делала, ну и всё... закончились идеи)

А запечь с приправами ?!

[Obod]

Запечь, говорите? Надо посмотреть что там за кусок)) Но идея интересная! На бульон, пожалуй не пойдёт, из варёного мяса, блюда никто не любит, да и взагали я люблю бульон из мяса на кости, особука в этом смысле рулит!
А может есть что-то интересное, похожее на бефстроганов? Но с каким-то необычным соусом?

[Teya]

А может есть что-то интересное, похожее на бефстроганов? Но с каким-то необычным соусом?

Я бы сделала говядину в азиатском стиле, если есть имбирь, соевый соус. И к ней лапшу какую-то (удон, фунчозу) или нашу обычную.

[Маруся Климова]

Всем привет!
Кто, что готовит? Что-то у меня на этой неделе, фантазия не работает)
Есть кусок говядины, правда в морозилке, но не достаю, потому что не знаю что собственно из неё можно приготовить?
Недавно гуляш делала, беляши делала, суп фасолевый с фрикадельками делала, ну и всё... закончились идеи)

У мене тєфтєлі у гірчично-сметанному соусі, до них або гречка, або макарони, або мамалига. зранку ми їмо якийсь йогурт, або сир з варенням. Почала купувати тут кольрабі. Доволі смачно, шось середнє між редькою й капустою, але соковита й без гіркоти.

[Стерво4ка]

Запечь, говорите? Надо посмотреть что там за кусок)) Но идея интересная! На бульон, пожалуй не пойдёт, из варёного мяса, блюда никто не любит, да и взагали я люблю бульон из мяса на кости, особука в этом смысле рулит!
А может есть что-то интересное, похожее на бефстроганов? Но с каким-то необычным соусом?

У меня говядина есть и канелони, завтра буду соединять))) Мои сказали что это вкуснее лазаньи, хотя ингредиенты и способ готовки одинаковый.

[Obod]

У мене тєфтєлі у гірчично-сметанному соусі.

А можно подробней? Или сцыль?
Я то лазанью люблю, но блин... муж и малый нет((

[Стерво4ка]

Я смешиваю горчицу, сливки нежирные и чуть меда для соуса в тефтели.