Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Ангельский Дьяволёнок]

При временном отсутствии работы, то есть, сидении дома, бессонные ночи с сиренами можно компенсировать утренними прогулками и послеобеденным сном. Сиеста и в южных странах и в детских садах всегда очень одобрялась
А организм приспосабливается и к переводу стрелок, и к смене режима дня. В том числе режима питания и привычного меню.
Увы, привычный круассан с кофе и бутерброд с сёмгой и чаем по утрам сейчас всё труднее и труднее...
Каша по утрам тоже полезна, меня вот больше беспокоит, что с крупами напряжёнка. Не в разнообразии рецептов сейчас дело.

круто кто может утром встать и побежать на прогулку, завидую жаворонкам)
ко всему человек приспосабливается ,то еще животное) ,но не у всех так быстро это получается
я никогда не стремилась к разнообразию ,питание должно быть сбалансированное , а уж с моей любовью готовить так еще и чтобы быстро и легко можно было приготовить
и да, днем спать часто не получается( ВТ именно днем нарушает сон), у сына режим с детства и его дневной сон теперь проблема , а спать надо

[Mrs.Gordon]

В магазин хожу только за самым необходимым, дохода нет, сегодня яйца купила по 30...

Киевский плох тем что карту не принимает ....темнота....смотрю в Ютубе ролики про базары в Тайланде, на Филиппинах ...сырая еда и готовая ...огромные базары! срань, грязь, но везде можно по безналу оплатить....

Таврия Успех, крупы- рис разный , булгур, гречка, манка, горох. Перловки не было.

[Seiko]

аплодирую стоя, у вас что там рота солдат?

муж и сын)
но такое впечатление что рота

Таврия Успех, крупы- рис разный , булгур, гречка, манка, горох. Перловки не было.

перловку любим и часто её готовлю-пока заменила булгуром крупным

[pupsa]

А я сегодня распарила ноги, сделала сама себе педикюр, отлично сделала)) прекрасно себя чувствую)))

И так мне захотелось праздника...

Сварила рассольник постный с перловкой, с морковкой , солеными огурцами и зеленью...

Кровяночка вкусная есть с горчичкой.

И сделала себе грибной кокот! со сливками..( тоже пакетик завалялся!))) и с настоящим пармезаном( тоже из мирной жизни)

Ну и на десерт - мои любимые моченые яблочки)))

Искупалась , надела свой любимый белый махровый халат... и сейчас уселась всё это вкусно скушать.. рюмочку налила...

Просто светский образ жизни- как во время мира.... тепло, интернет, приглушенный свет( у меня какая то куча ночников, гирлянда в углу- всё это мне дает уют , покой и прекрасное настроение)

Девочки, любимые, как же хорошо мы жили!!! Господи , спаси Украину! Я так ее люблю и совсем не хочу ее покидать!

А еще прочитала в ФБ один текст- читаю и плачу...

  Показать скрытый текст

+

Євгенія Китаїва дуже круто описала. Почитайте:
ми приїхали в це село і почали займати оборону... хлопці потрохі копати почали.. не окоп, канєшно, а таке, щоб можна було впасти туди під час обстрілу... я не знаю, скільки хвилин
пройшло, но я тупо о@уїв від того, що побачив... знаєш, коли у людей городи починаються, всі прив'язують на вєлік до рами лопати і пі@дують шось сажать... оце була така сама
картіна, тільки їхало на мене на цих роверах майже все село... чоловіки, жінки, всі... пригнали і дивляться на мене... ну, типу, командуй! кажуть, синку, де копать?... у мене відібрало
мову... стою, як телепень, дивлюсь... вони бігом відкручують свої лопати від вєліків... я зібрався з духом, кажу, не треба нічого, красно дякую, ми самі впораємось! но того вже ніхто не
чув... лопати пішли в хід...

за кілька днів суне на нас колона ка@апської техніки... у мене необстріляні молоді пацани кричать, танкі пі@дують... тут розвертаюсь, до нас народ із села хмарою валить і кричить,
хлопці, танки ка@апські пі@дують, шо дєлать??? кажіть, як помагать???... на мене наче відро води крижаної вивернули... дивлюсь на це і плачу... валую їм, бігом назад... ану, по
хатам!!!! та ніхто й не думає.... кричу знов, по хатам, б@дь... бєзнадьога, Жень... пруть з голими руками! я малих свої пару смикнув, кажу розверніть бігом їх додому! підбігає до мене
мужик, 73 роки і каже, синку, дай гранату... я все життя комунальником пропрацював і знаю, як комунікації під ліс ідуть... зараз трубами на перехрестя вискочу, гранату кину і назад в
трубу... клянусь, я чуть не здурів з цих людей...

бій цілий день... арта крайню вулицю накрила... 25 хат горять, но, слава богу, всі живі... ми ж цю техніку довбемо... вони поняли, що не прорвуться, давай пробувать на нас з флангів..
палим їхні танкі, бехі, все що бачимо.... розлітаються їхні т-90... малі хлопці мої спрацювались, крошать... під вечір інтенсивність падає... отходять скоти... малі мої кажуть, може
отдохнем?... я собі думаю, потомились хлопці, отпускаю... дивлюсь, скидають броню, кидають зброю і пі@дуть бігом місцевим хати тушить... я знов плачу... не можу на це дивиться і
сам біжу помагать...
#народна_війна

[pupsa]

Кстати... моя яблочки!

Кокот уже съела)))

[Ангельский Дьяволёнок]

а я не люблю ходить на базары и торговаться и да еще и карту не принимают)
а я только позавтракала ) когда первый прием пищи-тогда и завтрак )
сварила буряк,порезала кусочками с солькой и немного масла и макарошки с сыром -режим экономии
и пора собираться гулять

[Lilu7]

Добрый вечер!

А я лук на шашлык разрезаю на четыре части или надвое в зависимости от его величины. Чтобы удобно было нанизывать вперемешку с кусочками мяса. Надрезаю лук не до конца, чтобы серединка осталась целой. Её или пополам или так, если совсем маленькая )

Нажарила пирожков с мясом. Отобедали ими. И поделила между ближайшими родственниками, в смысле кто рядом живет. Была гора пирожков - и нет её ))

[Ленца]

Я обожаю на костре все ЦЕЛЫМ на шампурах-перец,баклажаны,лук небольшой и помидоры.Потом крупными кусками порезать и заправка,как на икру из синих.
Думала на костре сегодня мясо пожарить,но ветер все наломал.Ну и пусть будет ветер-помешает некоторым высадиться!!!Мне сегодня даже сон на эту тему приснился.Шторм,цунами,берег затопило,а я сверху наблюдаю и радуюсь.Проснулась и сразу волну смотреть на вентускай,но маловата сегодня(
Завтра на работу за месяц третий раз иду,но напрягает,что за забором кое-что...

[pupsa]

Доброе утро!

[НеземнаЯ]

Доброе утро), много планов на день), и одни из них-харчо)

[umaneturman]

Доброе утро), много планов на день), и одни из них-харчо)

Напиши проверенный рецепт, пжлст!!!

[gridina]

круто кто может утром встать и побежать на прогулку, завидую жаворонкам)
ко всему человек приспосабливается ,то еще животное) ,но не у всех так быстро это получается
я никогда не стремилась к разнообразию ,питание должно быть сбалансированное , а уж с моей любовью готовить так еще и чтобы быстро и легко можно было приготовить
и да, днем спать часто не получается( ВТ именно днем нарушает сон), у сына режим с детства и его дневной сон теперь проблема , а спать надо

Уже же говорили ,что далеко не ко всему и не каждый)) И это замечательно ! А то жили бы мы все тогда с удобствами 13 века и без технологий .
Тот ,что описал Чебурген ,это обычный возврат в состояние мирной жизни , учитывая нашу относительно тихую обстановку в Одессе , о привыкание речь вообще не идет.

Было бы у нас то ,что в других городах ....если бы часть людей и вернулись бы к привычной жизни то , с грузом ПТСР. Который проявляется всегда неожиданно и в разных формах самоуничтожения.

[<VIKUSIK>]

Привет, красотки))
Хочу завтраки с Мариночкиных фоток , желательно в постель , желательно в гостинице

[Lilu7]

Доброго дня!

Тем, кто спрашивал рецепт теста на пирожки.

500г муки
350г молока/воды теплой или их смесь
1-2 яйца (можно и без них)
1/2ст. сахара
1чл соли
30г св.дрожжей или 10 сухих
50г растит. или растопл. сл. масла

Дрожжи растираю с сахаром, доб. яйца, соль, ложку муки, перемешиваю и вливаю весь объём теплой жидкости. Пусть дрожжи заиграют. Вливаю масло, доб.муку и вымешиваю тесто. Оно должно быть мягким, возможно чуть липнущим к рукам. Кладу его в смазанную маслом емкость на расстойку. Как увеличится вдвое, делю на порционные шарики 50г и сразу округляю. Работаю на смаз. маслом силиконовом коврике и укладываю на него же. Когда формирую последний шарик, первый уже подошел. Распластываю его в лепешку руками, смаз. маслом. Кладу начинку, защипляю как вареник, потом гребень шва набок и пирожок укладываю швом вниз. Формирую все пирожки. Когда остается ещё штук 5 шариков, включаю разогревать сковороду с маслом. Масла достаточно много, чтобы пирожки наполовину утонули в нем ) Долепливаю оставшиеся пирожки.
Проверяю готовность масла. Огонь малый. Ориентироваться нужно по своей плите.
У меня для жарки пирожков сковорода 28см, свободно располагаются 5 штук. Переворачиваю с помощью двух вилок. Лопаткой ужасно неудобно. Масла не подливаю. Последнюю партию могу на ребро еще поставить, чтобы красивые были со всех сторон.
Обычно получается 20 пирожков.
Масла остается половина или чуть больше от налитого. Масло чистое как слеза. Не горелое совершенно.
Если же работать с тестом на муке, то будет гарь от муки.

Знаю, что многие лепят пирожки и сразу выкладывают в сковороду без расстойки. Есть в сети много рецептов, когда не то что пирожки слепленные не расстаивают, а и даже тесто. Замесили, отделили шарик, слепили пирожок и в сковороду. затем следующий. Мне же нравится расстоявшееся тесто. Для меня оно пышнее и вкуснее в пирожках, поэтому предпочитаю повозиться чуть дольше )

[Арина Велигдан]

Пирожки...я тож вчера думаю булочки пойду куплю,вышла все закрыто,часы не перевела .Вечером опару поставила сегодня тесто замесила..думаю с чем делать пирожки, булочки-рис с яйцом или с творогом ... Так рекламируют метро в Одессе прям не могу )))нужно как-то прокатиться,но после булочек)))) всем хорошего настрения.....

[Ангельский Дьяволёнок]

всем привет , сегодня купила гречку по 62 грн в таврии
на завтрак- обед салатик : огурцы, оливки, горошек, яйца варенные , заправила все сметанкой
вечером на ужин паштет печеночный
заметила сегодня ,что гораздо больше машин ездит по дорогам, но много с номерами других городов

Уже же говорили ,что далеко не ко всему и не каждый)) И это замечательно ! А то жили бы мы все тогда с удобствами 13 века и без технологий .
Тот ,что описал Чебурген ,это обычный возврат в состояние мирной жизни , учитывая нашу относительно тихую обстановку в Одессе , о привыкание речь вообще не идет.

Было бы у нас то ,что в других городах ....если бы часть людей и вернулись бы к привычной жизни то , с грузом ПТСР. Который проявляется всегда неожиданно и в разных формах самоуничтожения.

я не о глобальных проблемах, а всего лишь про питание писала , я думаю что у нас у всех в той или иной степени ПТСР сейчас , но мне немного проще я в нем лет 5 уже ,а то и больше , поэтому нынешнее положение вещей переживаю проще, чем те у кого было все хорошо до 24.02.2022

[Лесси]

Привет, красотки))
Хочу завтраки с Мариночкиных фоток , желательно в постель , желательно в гостинице

под шум волн Средиземки )))

[<VIKUSIK>]

под шум волн Средиземки )))

Тут возможны варианты )))

[umaneturman]

Тут возможны варианты )))

Под шум Адриатики)

[marinc]

Под шум Сиамского залива