Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[О.В.]

а мы вчера с дочерью 11 лет ))) пытались сообразить "Цезарь " как в ресторане..... и вот это "как в ресторане" закончилось на стадии соуса - что-то я оказалась не подготовленной к столь сложным процессам))))
но сварганила из того что было , даже горчицу купила - хоть и не ту что надо ...
в итоге - как сказал ребенок почти оно !! а это был мой первый Церарь в жизни своими руками ......

самое интересное что сухари испарились быстрее самого салата - но делать вторую порцию утром уже не было времени ....
зато по бустрому пожарила отбивнушки и сварила "кашку" - пшеничку на сливочном масле , ребенку на обед и убежала ...
радует , что дите совсем не прихотливо в еде ...особенно после пионерского лагеря )
токо пюре отказываеться пока есть - переела там ...

Ммм, и я захотела пшеничной кашки, какая же она вкусная!!!

[Desdichado]

Покупал для каких-то экспериментов корейскую острую пасту кочудян. Ну вот чего-то не зашла она мне. Вкус не нравится. Может кто знает рецепты, в которых она будет хороша?

[Lilu7]

Купила две инжиринки. Оказались не очень. В холодильнике нашла остатки ветчины, солоноватые краешки, что оставила на солянку. Вырезала пару ломтиков, добавила тостовый сыр, рукколу и слайсы инжира. Зашло классно ) С пуэром.

Сейчас пожарю карасиков. Вчера почистила, посолила и в холодильник. Бутербродиками перекусила, буду смаковать скоро рыбкой )

[Luchik]

Девушки, здравствуйте, подскажите может кто-то сталкивался.
Где можно купить кусочек НЕсоленого старого сала
(месяца 3-4 чтоб лежало замороженное)?!
Вопрос специфический, у меня только солёное есть,
где взять ума не приложу...

[Лесси]

я дико выбачаюсь
а можно узнать, зачем ?!

а по сути вопроса- вот так и поспрашивать, кто забивает морозилку мяском по случаю - например, родичи кабанчика/говядинку забили в селе

[Luchik]

я дико выбачаюсь
а можно узнать, зачем ?!

а по сути вопроса- вот так и поспрашивать, кто забивает морозилку мяском по случаю - например, родичи кабанчика/говядинку забили в селе

Приложить на воспаленное место...совет старого врача, если что..
Та родичи все диетятся) а сельские очень далеко живут.

[marinc]

Приложить на воспаленное место...совет старого врача, если что..
Та родичи все диетятся) а сельские очень далеко живут.

Я конеш место не знаю. Но когда мне советовали несоленое сало, я заменила на какао масло. В любой аптеке можно купить.
Вдруг и в вашей ситуации сможете заменить.

[Чебурген]

А я думал, синичек подкармливать, говорят, они сало любят, им часто зимой в кормушки сало кладут кусочками, именно свежее, солёное нельзя. Но сейчас лето, им есть, что поклевать

[sweetiepie]

Так на привозе сало вроде продают. Свежее. Покупай себе и прикладывай куда хочешь

[Luchik]

Так на привозе сало вроде продают. Свежее. Покупай себе и прикладывай куда хочешь

Надо старое, свежее не подходит. Почему, не спрашивайте, не я придумала)

[Lima]

Приложить на воспаленное место...совет старого врача, если что..
Та родичи все диетятся) а сельские очень далеко живут.

на Киевском винницкие часто продают

[Maybe]

Надо старое, свежее не подходит. Почему, не спрашивайте, не я придумала)

Конечно, все может быть и даже поможет. Я смеюсь по другому поводу.
В июле проводила ревизию в морозилках. Нашла кусок сала. Точнее, я знала о нем и даже точно помнила, что ему в июле исполнилось 2,5 года.
Рука не поднималась выкинуть, а есть было нельзя.
Еле спихнула дворничке, чтобы собачке кашу варила.
А ведь могло бы на лечение пойти ))))
Big Pharma

[О.В.]

Покупал для каких-то экспериментов корейскую острую пасту кочудян. Ну вот чего-то не зашла она мне. Вкус не нравится. Может кто знает рецепты, в которых она будет хороша?

Можно приготовить самое простое, без заморочек : тушим лук+морковка+куриное филе+грибы. В конце закидываем пасту. Всё.

[О.В.]

Надо старое, свежее не подходит. Почему, не спрашивайте, не я придумала)

Я, конечно, тоже дико извиняюсь, а что другое лечение не подействовало?

[pupsa]

Доброе утро! С пятницей!

[капля1]

Я, конечно, тоже дико извиняюсь, а что другое лечение не подействовало?

"жизнь состоит из одних вопросов… А хочется, чтоб она состояла из одних ответов."

Прямо вспомнился фильм Гараж, извините за вмешательство)))

[Ангельский Дьяволёнок]

Всем доброе утро, сегодня встала в 5 утра,чтобы приготовить еду до работы : лепешка : филе куринное ( заранее сваренное+ творог, сыр , укроп, специи,1 яйцо+ кукурузная мука ), в духовке ,на 30 минут, классная штука
и рагушка : филешка+картошка( заранее сварила) , цукини 3 штуки больших, помиодоры, морковь, лук ( заранее сварила ,тогда он нежней) , заправила все это как обычно домашним йогуртом, специи, немного соевого соуса, все это протушила час в казанке
прям не узнаю себя )

[sokol97]

Всем доброе утро, сегодня встала в 5 утра,чтобы приготовить еду до работы : лепешка : филе куринное ( заранее сваренное+ творог, сыр , укроп, специи,1 яйцо+ кукурузная мука ), в духовке ,на 30 минут, классная штука
и рагушка : филешка+картошка( заранее сварила) , цукини 3 штуки больших, помиодоры, морковь, лук ( заранее сварила ,тогда он нежней) , заправила все это как обычно домашним йогуртом, специи, немного соевого соуса, все это протушила час в казанке
прям не узнаю себя )

а какой консисенции должно быть тесто на лепешку?

[VVVal]

Покупал для каких-то экспериментов корейскую острую пасту кочудян. Ну вот чего-то не зашла она мне. Вкус не нравится. Может кто знает рецепты, в которых она будет хороша?

Есть у меня книга с корейскими рецептами. Там и как пасту эту готовить... Заморочка еще та! Но и рецептов очень много, куда эту пасту добавлять.
Я эту книгу брала ради чего-то вроде морковки по-корейски - салатики там всякие. Сделала по одному рецепту кабачки (там много еще чего, лук, морковь и т.д.)... слишком уж много кинзы, как на мой вкус, но есть можно. Нужно будет поэкспериментировать со специями. Даже на зиму закатала 6 литровых баночек. Месяца полтора уже стоят, значит, все ок - там специй немерено

[Ангельский Дьяволёнок]

а какой консисенции должно быть тесто на лепешку?

как на сырники примерно , плотное
раньше блендерила .сейчас добавляю кефира или йогурта, чтобы получилось масса тестом нормальным