Мультиварка, что и как?

[аходесса]

Доброе утро всем. А что вы обычно готовите в мульте? Не могу понять , что мне важнее в приоритете купить первее: опти гриль или мультю . Со временем куплю оба гаджета, но сейчас что-то одно , надо решить

Лучше мультиварку-скороварку. Экономия времени и электричества.

[Ankarassa]

Лучше мультиварку-скороварку. Экономия времени и электричества.

а в чем экономия электричества?

[Людмила41]

а в чем экономия электричества?

Быстрее готовит,
скороварки-мультиварки все идут мощностью от 1000 Вт

[аходесса]

В скороварке приготовление каши 8-12 мин. Плов,бобовые 30 мин. Рулет мясной, буженина -45 минут. Готовится под давлением - очень быстро. Именно давление, а не мощность девайса влияет на время приготовления. В конце режима - клапан открыли - давление стравили - пар вышел - доставайте готовое блюдо. Плов выходит просто замечательный!
Зачем вам кашку обычную варить 1 час? лишь бы электричество мотало? Эл\энергия говорят будет 340 грн за 100 кВт, а вы будете овсянку себе варить 40 минут?Тогда уж проще на газовой комфорке ту же овсянку сварить за 10 мин.

Есть функция выпечки , есть йогурт и холодец. Я , например йогурт делаю - не оставляю на 8 часов. Через несколько часов выключаю и под закрытой крышкой йогуртница до утра - температура сохраняется.
Видела в Фоззи разные модели скороварок-мультиварок ROTEX. Цена начиная с 1000 грн и выше, в зависимости сколько доп. функций. Лично у меня 5+5+8+мультиповар (сама могу выбрать время) но честно пользуюсь обычно 3-4 режимами.Пробовала выпечку делать и омлет и даже хлеб). Там в комплекте идет целая книжечка с рецептами))
Больше всего нравится буженина и мясные рулеты=мясо нежнейшее получается.

Вот пример мясной рулет, буженина и холодец = приготовлены быстро в скороварке

[Людмила41]

Согласна что скороварка это очень удобно и быстро. Но к режиму надо приловчиться + в каждой модели свои ньюансы

[аходесса]

Согласна что скороварка это очень удобно и быстро. Но к режиму надо приловчиться + в каждой модели свои ньюансы

Что там ловчиться) сначала открыли книжечку с рецептами и делайье по инструкции. Потом, сообразили принцип и как творец=ваяйте то, что вам нравится) Преимущество = именно в скорости приготовления (мясо,бобовые) те продукты, которые обычно готовяться долго= в скороварке за 40 минут нежнейшие.

[Heleena]

аходесса, а какая у вас модель ?

[Ankarassa]

В скороварке приготовление каши 8-12 мин. Плов,бобовые 30 мин. Рулет мясной, буженина -45 минут. Готовится под давлением - очень быстро. Именно давление, а не мощность девайса влияет на время приготовления.
Зачем вам кашку обычную варить 1 час? лишь бы электричество мотало? Эл\энергия говорят будет 340 грн за 100 кВт, а вы будете овсянку себе варить 40 минут?Тогда уж проще на газовой комфорке ту же овсянку сварить за 10 мин.

В скороварке только набор давления идет минут 10, а то и больше. и именно в это время прибор работает на максимальной мощности
Ваше представление о расчете энергопотребления мягко говоря неверное.
У меня есть две мульти и овсянку я варю в медленноварке у которой мощность 350 Ватт. Кипит 2 минуты и на подогрев.
Большая муля кочегарит на 1,2 Киловатта. Нагнетает давление 10 минут - это 1/6 часа это 200 Ватт. Раза в три больше потребляет, чем маленькая
А рису вообще тупо надо время чтоб разбухнуть, хоть под давлением, хоть просто на столе в мисочке

Есть функция выпечки , есть йогурт и холодец. Я , например йогурт делаю - не оставляю на 8 часов. Через несколько часов выключаю и под закрытой крышкой йогуртница до утра - температура сохраняется.
Видела в Фоззи разные модели скороварок-мультиварок ROTEX. Цена начиная с 1000 грн и выше, в зависимости сколько доп. функций. Лично у меня 5+5+8+мультиповар (сама могу выбрать время) но честно пользуюсь обычно 3-4 режимами.Пробовала выпечку делать и омлет и даже хлеб). Там в комплекте идет целая книжечка с рецептами))
Больше всего нравится буженина и мясные рулеты=мясо нежнейшее получается.
Вот пример мясной рулет, буженина и холодец = приготовлены быстро в скороварке

У меня скороварка в основном для стерилизации и консервации используется. Мне не нравится как на быстрой готовке все вываривается.
Борщ на медленном томлении и в скороварке - это два разных борща
А мясная тушенка под давлением разваривается в хлам вообще Но то такое

[аходесса]

У меня Ротекс https://hotline.ua/bt/multivarki/ как внизу на 1 стр. там в комплекте со всеми девайсами- и йогуртница и под пар подставка. и мерные ложки и прибамбасы всякие. Йогуртницей пользуюсь - удобно. Хотела себе еще дополнительно чашу керамическую прикупить.Но потом в списке хотелок это на 234 месте) обхожусь пока одной чашей, которая шла в комплекте. Но если у вас большая семья, то 2 чаши и сделаете 2 блюда в течении часа) кстати крышка еще идет на чашу - в закрытом виде чаша с крышкой и с готовым блюдом в холодильник влазит)

P.S. Борщ я варю в обычной кастрюле на плите)) Мне так больше нравится))
З.Ы. Пар набирает кстати за 2-3 мин максимум)
а про медленное томление = тогда в экологически чистых глиняных горшочках)) в русской печке на дровах)) ну или в духовке томите))

[Heleena]

Спасибо большое, семья - не большая, я живу сама)))

[Zinka]

У меня мультиварка-скороварка Moulinex CE701132,в основном варю в ней холодец, плов, язык тушу мясо, чаша довольно большая,все подумываю купить еще одну мультиварку поменьше для варки каш, смотрю на TEFAL RK321A34.
И у кого есть такой зверь как мультипечь филипс? очень хочу купить,но не очень уверена что она мне нужна)

[Зорька]

В скороварке только набор давления идет минут 10, а то и больше. и именно в это время прибор работает на максимальной мощности
Ваше представление о расчете энергопотребления мягко говоря неверное.
У меня есть две мульти и овсянку я варю в медленноварке у которой мощность 350 Ватт. Кипит 2 минуты и на подогрев.
Большая муля кочегарит на 1,2 Киловатта. Нагнетает давление 10 минут - это 1/6 часа это 200 Ватт. Раза в три больше потребляет, чем маленькая
А рису вообще тупо надо время чтоб разбухнуть, хоть под давлением, хоть просто на столе в мисочке


У меня скороварка в основном для стерилизации и консервации используется. Мне не нравится как на быстрой готовке все вываривается.
Борщ на медленном томлении и в скороварке - это два разных борща
А мясная тушенка под давлением разваривается в хлам вообще Но то такое

Подпишусь под каждым словом. Была у меня скороварка , совсем мне не понравилась. Под давлением совсем другой выкус еды, все вываренное какое то. И пар этот бьет как сумасшедший. В общем отдала я свою скороварку и вернулась к старым добрым Панасоникам. У меня их два: маленький и большой, успела в своё время купить их в остатках. А вообще кто к чему привык.

[марта55]

Подпишусь под каждым словом. Была у меня скороварка , совсем мне не понравилась. Под давлением совсем другой выкус еды, все вываренное какое то. И пар этот бьет как сумасшедший. В общем отдала я свою скороварку и вернулась к старым добрым Панасоникам. У меня их два: маленький и большой, успела в своё время купить их в остатках. А вообще кто к чему привык.

У меня тоже Панасонька. Уже лет 6-7. Как же я ею довольна! У меня в закладках сайт по рецептам для Панасоньки. Беру все оттуда. Даже на Пасху выпечку делаю. Все получается очень вкусно.

[madbut]

А для ксиоми подойдут рецептики ?

[Lilu7]

А для ксиоми подойдут рецептики ?

Мультиварка - это всего лишь электрическая кастрюля с крышкой. Нужно просто понять нрав любой из них. А для этого немного поэкспериментировать.

[марта55]

А для ксиоми подойдут рецептики ?

Вот ссылка, гляньте https://multivarka-recepti.ru/

[Уверена]

У меня мультиварка-скороварка Moulinex CE701132,в основном варю в ней холодец, плов, язык тушу мясо, чаша довольно большая,все подумываю купить еще одну мультиварку поменьше для варки каш, смотрю на TEFAL RK321A34.
И у кого есть такой зверь как мультипечь филипс? очень хочу купить,но не очень уверена что она мне нужна)

В прошлом году поддалась порыву и купила мультипечь Филипс. Нравится всё, что пробовала в ней готовить, но минусики всё-таки есть: маленький объём, не всего хватает на 4х едоков)), и не могу подобраться почистить жир/нагар вокруг нагревательного элемента, боюсь что-нибудь важно-нужное задеть/залить, вобщем, непродумано там как-то это, ну или я не разобралась...

[Fantomama]

Вы не правы. Сколько времени идет набор давления зависит во-первых от скороварки, во-вторых - от приготавливаемого блюда. У меня нет газа, электроплита. основная готовка идет в скороварке, особенно мясное - быстрее, чем на плите, и счет на э/э меньше

[Радистка Кэт]

У меня мультиварка - скороварка Орсон с большой кастрюле на 5 л и с ручками, которые не нагреваются, мультипечка Филипс ХХL.
Всегда в работе. Быстро и без заморочек варится-жарится, печётся. Мясо, борщ-только в скороварка, быстро и вкусно. Три уровня давления пара.

Освобождается много свободного времени.
Закидываю хлеб, кексики в хлебопечку, обед в мультиварку, сижу вяжу)))) ухожу по делам. Не сижу на кухне и не караулю.
Разогреваем пищу в микроволновке.

Чайник) на газовой плите. Муж консерватор))
Ни разу не пожалела о покупках.
Мультипечь заливаю сразу мыльным раствором, пока корзинка и сетка горячие, моется без проблем. Нагревательный в мультипечке элемент не трогаю особо, он выжаривается сам, его не рекомендуют особо тереть и драить. Шашлыки, стэйки бесподобные, получаются, как в ресторане.
В плите большую духовку пользую на большую выпечку, а по мелочам обхожусь.
Если летом жарко будет готовить, распакую второй Орсон,
приспособлю на вторые блюда.
Летом йогурт в мультиварке ставлю, практически, каждую ночь. Сметану, топлёное молоко под настроение.
Ветчинницу закидываю в скороварка под давление, ветчина быстренько выходит.

[марта55]

Сметану, топлёное молоко под настроение.

Топленое молоко в мультиварке делала, а вот сметану... Поделитесь.