| ||
доброе утро кулинары)))
вчера купила обдертую селедку и так мы ее с удовольствием с пюре поужинали))) сегодня в планах борщ, битки куриные , дочка борщ обожает и внучек снова приедет- он тоже вылизывает тарелку)))
еще купила фарш лососевый в колбасе, каклетки сделаю, ну и шуба в планах
какоето слишком рыбное меню у нас))))
Доброе утро! Согласна с Maybe, не нужно капусту долго держать в тепле, я 3 дня ее держу, квашу сначала в большой 7-ми литровой кастрюле, потом по банкам раскладываю. И не надо ее мять и перетирать, я просто утрамбовываю ее хорошо, потом тарелкой накрываю и под гнет, прокалываю пару раз в день. Морковки кладу совсем чуть чуть, и солю на глаз, пробую на вкус, шоб чуть солонее была чем на салат, и обязательно немножко сахара, она так вкуснее. Нарезала пол кочана, 1\4, выпала в миску, жменьку морковки, посолила, попробовала, потом щепотку сахара, высыпала в кастрюлю, утрамбовала, и так всю остальную. Лавровый лист тоже кладу, и капусту выбираю беленькую и чтобы листья были не сильно толстые, а с трещинкой да, показатель того, что она сочная.
Девочки,доброе утро! Спасибо за пояснения по засолке капусты.Поняла свои ошибки.
У меня уже телячья грудинка варится на суп и сейчас сердце поставлю( хочу из него салат сделать). На улице такая замечательная октябрьская погода! Всем хорошего дня!
В тёмные времена хорошо видно светлых людей.
На обед пообещала малому куриные наггетсы приготовить. Приду с тренировок и порадую его.
Мы с ним по очереди обеды делаем. Причем его никто не заставляет.Приходим с тренировки, а обед уже на плите
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
А где фарш лососевый в колбасе покупаешь?Кума в АТБ брала,я посмотрела-он "химозный".Я из бычков азовских покупаю на Щерса замороженный,хороший,без "примесей".Сообщение от sweetiepie
Кто с мечом к нам придёт,тот от меча и погибнет!!!
Тоже спросить хотела )
А как ты их делаешь?
У меня малый тоже их любит, но я по-простому)) нарезаю филе ломтиками, посолила-поперчила, в сухарях обваляла и вуаля! Но мне кажется, это не совсем правильно?
Красиво жить не запретишь!
Всё просто - филе разрываю на кусочки, кляр , сухари со специями и жарить ))
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Добрый день!
Что-то и мне капусточки квашеной захотелось ) У меня даже головка есть. Но куплена она на салат для консервации. Я последнюю неделю потихоньку неспеша занимаюсь консервацией. Аджика, манжа, салаты разные. использую баночки маленькие от 250г и даже в ход пошли от икры санта-бремор. Там 180г. Как раз на один раз покушать ) Я же плюшкин )) Насобирала этих баночек достаточно. Когда семья большая была, то закатывала от 1л. А теперь вот и эта мелочь пригодилась. да ещё и с крышками ) Смотрю на мои 3-л бутыльки и понимаю, что нужно продавать. Дети консервацией не интересуются от слова совсем. Эх!
завтракала рисом с овощами. Осталось маленько от вчерашней заготовки. Кофе запила.
Нужно приниматься подготавливать овощи на солянку и стерилизовать очередную порцию баночек.
Не будь побеждён злом,
Но побеждай зло добром.
вот в атб и купила
на состав не смотрю
мы ж состав колбасы знаем что химоза но все равно покупаем и с удовольствием едим
Sweetie, а этот фарш вкусный? Или первый раз купили?
уже жарила
манки чуть добавила, зелень помоему- уже забыла, было вкусно
не думаю что там прям химоза химоза
ошметки когда с хребта срезают , ну может крахмал, надо почитать....
Спасибо! Надо тоже купить, попробовать.
И мне захотелось)
В тёмные времена хорошо видно светлых людей.
бодрый день!
Я не помню, говорила или нет..я покупаю в атб тоже фарш, но из хека. очень даже вполне. на 1 "колбасу" фарша- 3-4 яйца, 4 ст.л. манки, много жарен.лука+ соль,перец. тщательно вымешать , в 2 кулька сложить, варить часа 1,5. получается типа ленивая фарш.рыба. у нас всегда убегает аж бегом)) а вот котлеты жарить из него мне не очень понравилось, он жидкий какой-то. шоль лососевый попробовать?...
А может эти котлетки в духовке запечь? Я вот думаю,порционно,у меня есть формочки для кексиков.И сверху сыром присыпать.Если что, завтра отправлюсь в АТБ). Попробую сделать.Этот фарш во всех АТБ есть или лучше в рыбном магазине смотреть на рынке?
Чего то на рыбу потянуло.Вчера пожарила карпа,дорвались и объелись жареным вечером.Не очень хорошо.А запечённое или,как Марина советует,вареное будет только в пользу.
В тёмные времена хорошо видно светлых людей.
Ооо, спс за рецептик! Все бегом в АТБ, завтра четверг - рыбный день.
Точно четверг- рыба по расписанию).Ооо, спс за рецептик! Все бегом в АТБ, завтра четверг - рыбный день.
В тёмные времена хорошо видно светлых людей.
девочки, рыбный фарш в колбасе есть разных фирм, я беру только Атб-шный. вроде во всех магазах он есть, смотрите где рыба в заморозке. цена его ваще смешная- типа 36-38 грн за 0,5кг
Я запекаю в силиконовой форме в виде тортика и в виде котлеток в форме для кексов
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки