Полезные советы

[Nickolay]

Да, терка Бернера рулит.
Обсудим?

а лук кружечеами она делает?

[kosulya]

а лук кружечеами она делает?

И тонкими, и толстыми кружочками (кольцами).

[Desdichado]

Абсолютно верно! Каждый пользуется тем методом, который считает удобнее или привычнее, даже если он не самый совершенный. Но можно и наоборот, научиться, если метод действительно лучше: на своём примере скажу...

Не "каждый". Каждая домохозяйка - да, возможно. Хотя и среди них, полагаю, есть исключения. Нежелание совершенствоваться (желание пользоваться тем методом, который блаблабла...) - это не есть гуд. Странно это подавать, как норму. Хотя это и есть норма для определенной категории людей (особенно женского пола).
Посмотрел ваш фильм ужасов про лук. Хочу ещё острых ощущений. Снимите, плиз, как вы чистите и режете чеснок.

[Полесов]

а лук кружечеами она делает?

https://youtu.be/lOSCHe9R9MQ

[Eva-Lotta]

Не "каждый". Каждая домохозяйка - да, возможно. Хотя и среди них, полагаю, есть исключения. Нежелание совершенствоваться (желание пользоваться тем методом, который блаблабла...) - это не есть гуд. Странно это подавать, как норму. Хотя это и есть норма для определенной категории людей (особенно женского пола).

Вы переходите на личности, тем более, публично намекаете на Ваши проблемы в отношениях с женщинами. И даже не представляете себе, как Вы при этом выглядите со стороны.

[Desdichado]

Вы переходите на личности, тем более, публично намекаете на Ваши проблемы в отношениях с женщинами. И даже не представляете себе, как Вы при этом выглядите со стороны.

Допустим, так. Какое отношение это имеет к насущному вопросу об эффективности, универсальности и безопасности способов работы ножом?

[leshiy_odessa]

Народ подскажите как хранить огурцы и помидоры в холодильнике. Огурцы совсем не хранятся, уже через 5-6 дней идут в мусорку.

Вчера подсказали заворачивать в бумагу, а потом в кулек и типа две недели они выдерживают в холодильнике.

[Dramteatr]

Народ подскажите как хранить огурцы и помидоры в холодильнике. Огурцы совсем не хранятся, уже через 5-6 дней идут в мусорку.

Вчера подсказали заворачивать в бумагу, а потом в кулек и типа две недели они выдерживают в холодильнике.

у нас - ваккумные сетклянные контейнеры к набору Браун
http://www.braun-club.ru/Fresh_Set

Как лучше хранить продукты, в безвоздушной среде или при глубокой заморозке в морозильной камере?
Существуют три основные фактора, которые могут влиять на порчу пригодных в пищу продуктов:
1. свет
2. высокие температуры
3. кислород
Продукты останутся намного дольше свежими, если минимизировать влияние всех трех факторов.

Обычно продукты хранятся в холодильнике, для того, чтобы уменьшить влияние света и высоких температур, а благодаря вакуумной системе Braun, можно контролировать так же, и влияние кислорода на пищевые продукты.
Поэтому лучше хранить продукты не просто в вакуумной среде, а кроме того, в холодильнике.
Блендеры Braun, которые могут оснащатся вакуумной системой в стандартной комплектации: Multiquick MR 6550 M BC HC V, Multiquick MR 6550 MCA V, MR 4050R HC VP1 Multi; или все блендеры, в которых в названии модели указана латинская буква "V" комплеутуются вакуумным насосом и двумя емкостями.
Стандартные емкости (контейнеры), которые используются в нашей стране и соседствующих государствах: CT 3100 Fresh ware (3.1л) и CT 900 Fresh ware (0.9л)
К приобретенному ранее блендеру можно приобрести насос и емкости, через авторизованный сервисный центр.
Емкости сделаны из ...стекла французской фирмы ....

Вакуумная система от Braun надолго сохраняет вкус и аромат, а так же полезные качества продуктов, защищая их от воздействия воздуха (а именно кислорода, который является сильным окислителем).
В вакуумной системе, удобно готовить маринованные продукты: овощи, фрукты и мясо, так как при отсутствии воздуха, процесс маринования происходит быстрее в несколько раз. Достаточно просто положить необходимые ингредиенты в контейнер, закрыть крышкой, и вакуумировать с помощью вакуумного насоса - и через несколько часов продукт будет готов к употреблению.

[1956]

Dramteatr - как все сложно и дорого)))! 1кг огурцов стоит сейчас 20-25грн,на фига их покупать много и хранить больше недели??!!)) Слава Богу,магазины на каждом углу, и всегда можно купить свежие) Ну ,если подогнали много на шару - надо жениться и напрячь жену закатать их))

[Dramteatr]

Dramteatr - как все сложно и дорого)))! 1кг огурцов

Мадам, это штука НЕ ТОЛЬКО для огурцов.

[Melomanka]

Я в холодильнике помидоры не храню. При комнатной температуре. Дней 5 нормально выдерживают... Потом новые покупаю...
А огурцы - да, в овощном отделении холодильника, но надо съесть их за 3-4 дня, иначе потом портятся.

[1956]

Мадам, это штука НЕ ТОЛЬКО для огурцов.

как говорила моя бабушка - а это уже вытребеньки)))

[galya2013]

Я тоже хотела дать совет не покупать впрок, но подумала,что может есть больные родственники,которым нужно сделать запас и ходить делать пополнение пореже. Иначе не вижу смысла покупать про запас овощи.

[Nickolay]

Dramteatr - как все сложно и дорого)))! 1кг огурцов стоит сейчас 20-25грн,на фига их покупать много и хранить больше недели??!!)) Слава Богу,магазины на каждом углу, и всегда можно купить свежие) Ну ,если подогнали много на шару - надо жениться и напрячь жену закатать их))

и шо каждый день лазить по магазинам?
может жену напрячь на что то другое?

[1956]

может жену напрячь на что то другое?

ща подтянутся сюда свекрови и скажут,что жена сыночке должна уметь делать ВСЁ)))

[Анжела Анисян]

Не "каждый". Каждая домохозяйка - да, возможно. Хотя и среди них, полагаю, есть исключения. Нежелание совершенствоваться (желание пользоваться тем методом, который блаблабла...) - это не есть гуд. Странно это подавать, как норму. Хотя это и есть норма для определенной категории людей (особенно женского пола).
Посмотрел ваш фильм ужасов про лук. Хочу ещё острых ощущений. Снимите, плиз, как вы чистите и режете чеснок.

что за пренебрежительное отношение к женщинам? фу

[Анжела Анисян]

Народ подскажите как хранить огурцы и помидоры в холодильнике. Огурцы совсем не хранятся, уже через 5-6 дней идут в мусорку.

Вчера подсказали заворачивать в бумагу, а потом в кулек и типа две недели они выдерживают в холодильнике.

а можно узнать - ЗАЧЕМ??? Огурцы потому и придумали мариновать и солить, что не хранятся они долго. ДА и толку их хранить?? Там же витаминов никаких не останется. Не проще покупать хотя бы раз в 3-4 дня?

[Анжела Анисян]

Я знаю только один лайфхак для нарезки лука. Пока режешь лук, нужно набрать в рот воды. Тогда не будут течь слёзы. Мне помогает, потому что я режу медленно))) не модно , без Ютуба))

я всегда мочу сперва нож, потом набираю воды не в рот, а в нос, такой водяной фильтр. И стараюсь очень быстро резать. А сама нарезка тут какая-то медленная получается. Я никогда не срезаю сразу верхний хвостик с лука, очень удобно при нарезке за него держать, потом выбросить. луковицу проще сперва пополам, а потом уже с половинок шкуру лишнюю снять. Эффект тот же, но быстрее. Еще удобно держать, если крупная луковка, при нарезке вилкой. Сперва вдоль между зубчиками вилки проходишь, потом поперек до хвостика, хвостик выбрасываешь.

[Мультфильма]

я всегда мочу сперва нож, потом набираю воды не в рот, а в нос, такой водяной фильтр.

Простите за мою истерику от смеха, но это сложно себе представить...Воду же как-то надо держать в носу какое-то время) а это можно сделать только подняв голову вверх) как же тогда нарезать лук, если невидно, что вы делаете?

[Gambrinus]

Когда-то читал, что лук хорошо резать в очках для плаванья. Сам не пробовал