Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Lilu7]

Доброе утро, страна! Первый раз купила стебли сельдерея, куда его спрашивается? Суп- салат или?

Я люблю их так жевать, сырыми. Только молоденькие, из серединки, на которых нет жестких волокон. Они аж сладенькие. Наружные стебли не такие уже. А старые стебли имеют волокна в верхнем слое. Я научилась по внешнему виду различать возраст пучка в упаковке ) Лет 5 назад у меня стебли постоянно в холодильнике лежали. Так я ими увлеклась ))
В салаты и супы использовала. В суп закидывала в конце варки. Чтобы типа аль-денте получались.

Добрый день!

У меня ближайшие соседи морские профессии имеют, и теперь целыми днями на огороде работают. Все в оранжевых комбинезонах ) Непредвиденный отпуск у всех троих )

Я тоже работу себе нахожу на огороде. Хотя бы выйти травку убрать. Она наростает быстро, каждый день щиплю. Будет у меня огород чистый как никогда ))
Раскрылись ещё два пиона. И последние два древовидных с бутонами ещё. Из-за сухой зимы цветы не такие по размеру как обычно. И листья говорят о том, что пить хотят. Пролила землю основательно. Но надо было раньше. Когда только почки распускались. А я протупила ((

На завтрак приготовила салатик из свеклы, апельсина, кунжутного семени. И кофе.

[Maybe]

Доброе утро, страна! Первый раз купила стебли сельдерея, куда его спрашивается? Суп- салат или?

Я когда в прошлом году погостила у дочки,а потом вернулась на Родину,первое,что побежала покупать-это стебли сельдерея.
Теперь пихаю куда могу,а если не впихивается,то просто жую,макая в сметанно-чесночный соус.
Очень прикипела к ним.

[карабасовна]

Всем спасибо за советы!!! Попробовала со сметанно-чесночным соусом - красота и вкуснота!!!

[Nice.helen]

Всем доброго!
Сделала сегодня детям завтрак из своего детства - пончики с вареньем! Реакция - восторг и требование их на постоянной основе в меню)))) Постоянно точно нет, а вот время от времени будут. Это ж так легко оказалось! Взяла готовое из кулинарии дрожжевое тесто, поотщипывала порционные кусочки и на сковородку с подогретым маслом. После переворота на вторую сторону добавила яблочное веренье, которое просто так никто не ест, но выкинуть нельзя,т.к. презент от свекруни)))) Получились достаточно сладкие пончики, даже пудрой не пришлось присыпывать

[TMar]

А мне Лена Неземная напомнила про солянку...

Боже, я столько всего насобирала- и говядинка и сегодня язык сварила- всё что не в нарезку- тоже в солянку

И остатки почеревка и какую-то колбаску нашла)))

Мало того- пока все перекладывала- сделала ревизию в холодильнике и ПОМЫЛА его)))))))

Как в том Ералаше)))

НО солянка будет знатная!

Добрый день ! Так и я сегодня размышляла над банкой - выбросить или пригодится. Банку все-таки выбросила, зато шкафчики и ящики на кухне чистые . )))

[карабасовна]

Прочла про пончики - сразу вспомнила последнее блюдо Хаки - ленивые пирожки - тоже пойдет, и меньше масла (для озабоченных

[Натали Счастливая]

Просветите, что-то я недопоняла, а в детстве у меня не было таких пончиков. Варенье прям в сковороду к пончикам и расплавить его? или вытащить пончики и полить вареньем?

[Nice.helen]

Просветите, что-то я недопоняла, а в детстве у меня не было таких пончиков. Варенье прям в сковороду к пончикам и расплавить его? или вытащить пончики и полить вареньем?

Я клала прям в сковороду, чтобы пончики пропитались. Я ж не замешивала сама тесто, поэтому оно было изначально пресным. Варенье древнее, очень густое, поэтому оно под крышкой медленно таяло)))) Этот лайфхак годится для очень занятых, когда нет времени самой замешивать тесто, а семья требует еды вот прям сейчас)))))
В детстве бабушка делала все по правилам и мне подавали правильные пончики)))))

[Лесси]

А как едят семена льна? Как кунжут или запарить надо ? Или их не едят ?

[Nice.helen]

А как едят семена льна? Как кунжут или запарить надо ? Или их не едят ?

Я обычно посыпаю несладкую выпечку семенами льна и кунжута 50/50

[mary]

Добавляю обычно в салаты, узнала недавно, что усваивается только перемолотый, поэтому теперь на кофемолке измельчаю и использую в овощных салатах, если запаривать на ночь, получается кисельная масса, очень полезно при болезнях желудка- гастриты, язва, убирает симптомы и безопасно в отличие от альмагеля.

[mclarenna]

А как едят семена льна? Как кунжут или запарить надо ? Или их не едят ?

я покупаю шрот из семян льна и ем, уже 2ой год,чайную ложку на 150 гр водыпосле завтрака(по рекомендации очень уважаемого аллерголога)Семена запаривают и пьют водичку..моей свекрови от желудка помогло.Шрот отличная штука,вес стабильно держится или сразу снижается на пару кило(как у меня)еще хорошо шрот тыквы.
Из льна периодами(как раз сейчас)делаю маску..чайная ложка семян на треть кипятка на 6- 8 часов запаривать,потом этой водичкой в 5 слоев наносим на лицо и смываем ..на ночь..и так 12 дней.Очень крутой эффект.
Шрот в основном беру в атб,или в аптеке..но в атб есть всегда и объем удобный

[Лесси]

Добавляю обычно в салаты, узнала недавно, что усваивается только перемолотый, поэтому теперь на кофемолке измельчаю и использую в овощных салатах, если запаривать на ночь, получается кисельная масса, очень полезно при болезнях желудка- гастриты, язва, убирает симптомы и безопасно в отличие от альмагеля.

А вы эту массу прямо с зернышками едите или процеживаете?

[print2004]

я покупаю шрот из семян льна и ем, уже 2ой год,чайную ложку на 150 гр водыпосле завтрака(по рекомендации очень уважаемого аллерголога)Семена запаривают и пьют водичку..моей свекрови от желудка помогло.Шрот отличная штука,вес стабильно держится или сразу снижается на пару кило(как у меня)еще хорошо шрот тыквы.
Из льна периодами(как раз сейчас)делаю маску..чайная ложка семян на треть кипятка на 6- 8 часов запаривать,потом этой водичкой в 5 слоев наносим на лицо и смываем ..на ночь..и так 12 дней.Очень крутой эффект.
Шрот в основном беру в атб,или в аптеке..но в атб есть всегда и объем удобный

Только вот с мужем разговаривали про шрот. Какая разница между готовым шротом и просто перемолотыми семенами ? Мы перемалываем семена льна и добавляем в каши.

[<VIKUSIK>]

А я еще и масочки льняные делаю))

[Freedom*]

Только вот с мужем разговаривали про шрот. Какая разница между готовым шротом и просто перемолотыми семенами ? Мы перемалываем семена льна и добавляем в каши.

Шрот это продукт после выжимки масла из семечки.
А перемолотые семечки содержат масло.

[Freedom*]

А как едят семена льна? Как кунжут или запарить надо ? Или их не едят ?

В салат можно добавлять, вместе с кунжутными, или без оных.

[mclarenna]

Только вот с мужем разговаривали про шрот. Какая разница между готовым шротом и просто перемолотыми семенами ? Мы перемалываем семена льна и добавляем в каши.

вроде семена льна надо правильно хранить и не долго,чтобы сохранялись полезные свойства...плюс в шроте нет жиров в отличии семян льна ,но я могу ошибаться....мне прописала врач почти как лекарство,поэтому я не заморачивалась и покупаю шрот..в салаты,еду я могу забыть..а тут я выпиваю на автомате как таблетку)

[Лесси]

вроде семена льна надо правильно хранить и не долго,чтобы сохранялись полезные свойства...плюс в шроте нет жиров в отличии семян льна ,но я могу ошибаться....мне прописала врач почти как лекарство,поэтому я не заморачивалась и покупаю шрот..в салаты,еду я могу забыть..а тут я выпиваю на автомате как таблетку)

а чайную ложку на 150 гр воды после завтрака- это тоже запарить или сразу проглотить ?

у меня настой ромашка+календула+лен+укроп идет за полчаса до завтрака , а время от времени читаю, что эти льняные семечки можно есть, вот и решила поинтересоваться, как

[lalalyla]

Только вот с мужем разговаривали про шрот. Какая разница между готовым шротом и просто перемолотыми семенами ? Мы перемалываем семена льна и добавляем в каши.

Шрот выводит шлаки.