Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[Ми_ми]

Очень красиво! Подскажи, пожалуйста, что это зеленое? Смотрю много в этом году пасок покупных украшены таким декором, но не могу понять что это )



В смысле как по первому? а есть второй?)) Пеку уже лет 5 по ее рецепту с первой странички темы с рецептами.
Девочки, кто печет по рецепту Фуксии, вы как печете?))

Не правильно выразилась)
Рецепт первый в теме рецептов имела ввиду, но там рецепт на дрожжах базарных там палочки не100гр.
Потом были уточнения по рецепту в теме Фуксии, но тему с рецептом отредактировать уже нельзя.
Джожжей нужно 150 и муки на 300 гр вроде больше.
Я когда впервые пекла из расчета 200гр дпожжей тесто очень текло, прям вытекало из форм и шапки провалились. Подумала надо меньше дрожжей и больше муки и таки да, потом увидела изменения.

[Ева 2011]

Ну что девчата,стартуем?Пусть в этом году будут самые вкусные и удачные паски!



Буду самая ранняя)

[Ева 2011]

Похлёбкин,ещё без изюма

[Ми_ми]

Я наверное тоже буду сегодня ночью выпекать, а то все дома, а я люблю в тишине

[Kariatida]

Девчата и не только.
Обращайте внимание.
Мука киевмлын - там 1,8 кг, а не 2.
Масло франковское и Чутянка, 180, а не 200.
Хорошо, что я все перевешиваю, а то по привычке то знаешь, что муки в пачке 2, а масла 200, а оно уже не так(

[mclarenna]

у меня уже первый подход теста(пеку по Фуксии)но насмотрелась на рецепт Александровского и зачем то бухнула пару ложек сметаны)))кстати муки чуть добавила 2,300 кг).но дрожжей все же 200гр.

[Kariatida]

у меня уже первый подход теста(пеку по Фуксии)но насмотрелась на рецепт Александровского и зачем то бухнула пару ложек сметаны)))кстати муки чуть добавила 2,300 кг).но дрожжей все же 200гр.

Ну и хорошо) сметана не помешает
У меня бабушкин рецепт есть, так там боже-боже, смалец, маргарин, масло, сметана, кефир...

[Ми_ми]

Ну и хорошо) сметана не помешает
У меня бабушкин рецепт есть, так там боже-боже, смалец, маргарин, масло, сметана, кефир...

Вот они эти бабушкины ужас какие вкусные) я такой для себя нашла это рецепт Счастье, там тоже смалец и сливки. Она очень вкусная и как бабуля дедала вогкая, но сейчас ребенок маленький, боюсь делать такие жирные.

[mclarenna]

Ну и хорошо) сметана не помешает
У меня бабушкин рецепт есть, так там боже-боже, смалец, маргарин, масло, сметана, кефир...

огооо..у меня свекровь смалец кладет,но яйца целые..больше почему то как хлебушек получается..
у меня уже 3й подход,а думала что ночью печь буду..даже кондиционер не включала греться..зато намесилась теста в этом году!!!...помошник мой (муж)уехал на весь день срочно и я сама в этом году..завтра чувствую руки не подниму окна помыть))хорошо хоть капитально не давно мыла..так пыль смахну)

[Kariatida]

Я тоже на сегодня назначила выпечку с тем, чтобы завтра убрать))

[Son'ka]

Девочки, я закончила, ух, Краффин. Три маленькие развалились((( три по больше целые. Дрожжи львовские, мука киевмлин. Тесто подходило хорошо. А вообще, красивые, хорошо поднялись.
Ещё со вчера стоит ещё один замес в холодильнике, перед тем как буду спать ложится, достану с холодильника, чтоб утром уже печь. И ещё планирую завтра пока эти будут выпекается, сделать по своему рецепту половину порции, это на 1.5 муки, а то дочка ругается что кто это будет кушать.)))) Она не ест паски, вообще сдобу и хлеб не ест.
Пока выгнали на неделю за свой счёт, хоть попробую разные рецепты.

[mclarenna]

девы,а украшать глазурью белковой обязательно же теплые?я всегда сразу..а тут как то призадумалась,на службу в этом году не идем,так что суббота вся свободна..где то видела что ставят вроде в дуовку..или не рисковать и как обычно сразу

[SuNNNy]

девы,а украшать глазурью белковой обязательно же теплые?я всегда сразу..а тут как то призадумалась,на службу в этом году не идем,так что суббота вся свободна..где то видела что ставят вроде в дуовку..или не рисковать и как обычно сразу

Я всегда украшаю холодные, а потом ставлю в духовку на минимальную температуру. Все отлично).

[mclarenna]

Я всегда украшаю холодные, а потом ставлю в духовку на минимальную температуру. Все отлично).

о...спасибо!!значит родителям на завтра украшу,а остальное в субботу)

[Kariatida]

Ох, девочки, я уже что то так устала, а ещё стоят 14 штук на расстойке в формах...
Надо успеть ещё украсить несколько тех, что буду завтра завозить своим родным, а свои буду в субботу украшать.
Сил уже, правду сказать, почти не осталось.
Хотела поменьше, но получилось как всегда, 2 разных замеса каждый по 2 кг муки.

[Ева 2011]

А мы решили быть поросятами и одну уже разрезали (ну типа не совсем верхушка красивая)

[mclarenna]

шото мои красотки долго пекутся в этот раз..формы большие что ли..130 гр,больше не хочу ставить...верхушки гореть начнут

и еще..а белки нормально постоят 3 дня в холодильнике?

[Isida_]

Пятый год буду печь по рецепту Татки из холодильника, дай ей Бог здоровья!
Но хочу ещё попробовать что-то.
Девочки, у кого есть лёгкий рецепт, так как я рукожоп и желательно на маленькую порцию, нас двое и едим мы мало)
Не больше 500 грамм муки. А лучше 300

Отправлено с моего Redmi Note 7 через Tapatalk

[Kariatida]

А мы решили быть поросятами и одну уже разрезали (ну типа не совсем верхушка красивая)

Вложение 13331109

Я тоже одну разрезала, одна шапка стала дыркой, ну мы и посчитали эту не за пачку, а за булку.

[Ева 2011]

Я тоже одну разрезала, одна шапка стала дыркой, ну мы и посчитали эту не за пачку, а за булку.

Ага,это прям хулиганство какое-то,первый раз в жизни разрезала ещё тёплую пасочку))