Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Freedom*]

Добрый вечер!

Я в расстроенных чувствах. Вчера, когда говорили о горохе, я сразу замочила порцию в воде.Потому как был у меня именно такой из АТБ. Сегодня поставила варить .. Не знаю, наверное у меня руки не с того места отрастают, когда у меня появляется желание горох сварить )) В общем за два часа варки остался он девственно нетронутым, даже и вода осталась прозрачной аки слеза.Блендером я разбила его в кашу, добавила лучок жаренный, так ни вкуса,ни душистого запаха гороха и в помине нет. Только лучок и пахнет. Пожевала я пару ложек этой субстанции, похожей на смесь мелкого песка с луком и зареклась искать нормальный горох. Хватит с меня экспериментов.

Никогда не покупай в АТБ бренд Розумный выбiр, ты этот горох никогда не сваришь. Он кормовой.
Можно попробовать добавить при варке соды, на кончике ножа, для быстрой разварки, но вообще этот бренд представляет дешёвые продукты неважного качества

[Lilu7]

Никогда не покупай в АТБ бренд Розумный выбiр, ты этот горох никогда не сваришь. Он кормовой.
Можно попробовать добавить при варке соды, на кончике ножа, для быстрой разварки, но вообще этот бренд представляет дешёвые продукты неважного качества

Так вчера девочка хвалила ) А у меня он как-раз и был. Покупала несколько пачек разных в Обжоре, таврии и АТБ. Дорогой из Обжоры был ненамного лучше этого, хотя и разварился наполовину. Не везёт мне с горохом, не везет )

[Freedom*]

Так вчера девочка хвалила )

Не верь. Качественный горох разваливается хорошо.
Розумний вибiр - это линейка социальных продуктов, для малоимущих людей.
Всё из этой линейки дешёвое. Слив масло это не масло, а спред, в конфетах и вафлях пальмовое масло, шоколад этой линейки вообще отрава.

[MarishkaS]

Не верь. Качественный горох разваливается хорошо.
Розумний вибiр - это линейка социальных продуктов, для малоимущих людей.
Всё из этой линейки дешёвое. Слив масло это не масло, а спред, в конфетах и вафлях пальмовое масло, шоколад этой линейки вообще отрава.

Имя, сестра. имяя!(с)))) какой надо?)))

----
Приветы всем! поужинала 2-мя ивасиками на чёрном хлебушке с маслом. запила пивасиком)) чистА ЗОЖ))) теперь хочу спать, но до 12 надо терпеть, а то ночью буду бродить как тень отца Гамлета.

[<VIKUSIK>]

Имя, сестра. имяя!(с)))) какой надо?)))

----
Приветы всем! поужинала 2-мя ивасиками на чёрном хлебушке с маслом. запила пивасиком)) чистА ЗОЖ))) теперь хочу спать, но до 12 надо терпеть, а то ночью буду бродить как тень отца Гамлета.

Присоединяюсь к вопросу))
Я и не помню какой я покупала, помню, что в Обжоре.Малый запросил горохового супа на ребрах копченых, а гороха не было.Я по дороге забежала, посмотрела на те горохи и купила тот, что покрасивше был и не целыми горошинами, а половинками.

[kvitohka]

Добрый вечер!

Я в расстроенных чувствах. Вчера, когда говорили о горохе, я сразу замочила порцию в воде.Потому как был у меня именно такой из АТБ. Сегодня поставила варить .. Не знаю, наверное у меня руки не с того места отрастают, когда у меня появляется желание горох сварить )) В общем за два часа варки остался он девственно нетронутым, даже и вода осталась прозрачной аки слеза.Блендером я разбила его в кашу, добавила лучок жаренный, так ни вкуса,ни душистого запаха гороха и в помине нет. Только лучок и пахнет. Пожевала я пару ложек этой субстанции, похожей на смесь мелкого песка с луком и зареклась искать нормальный горох. Хватит с меня экспериментов.

Блин капец((. А он случайно не из прошлогодний партии? Я помню здесь давно обсуждали не разваривающийся горох, и потом через время я купила этот горох в АТБ. И он разварился, он не просто разварился а был обалденно вкусный. И я тогда ещё здесь отписалась, написала когда и где покупала. Я потом ещё брала его много раз, и всегда разваривался и очень быстро. Последний раз покупала и варила месяц назад.

А вот горох прошлого урожая не разваривался вообще. ни купленный в АТБ, ни купленный в Таврии, и вообще любой ТМ.

Лилу, а вы этот горох когда покупали? может он из урожая прошлого года?

П.С. Я вчера купила, но не варила ещё...

[galya2013]

Так дату на фасованную пачку можно поставить любую, как узнать когда его собрали и высушили? вот в чем проблема. У меня тоже гороховый суп ну никак не получается, как мы ели в юности в столовках студентами.

[kvitohka]

Так дату на фасованную пачку можно поставить любую, как узнать когда его собрали и высушили? вот в чем проблема. У меня тоже гороховый суп ну никак не получается, как мы ели в юности в столовках студентами.

Ну тот урожай уже давно должны были продать по идее((. Я помню ту партию, тот горох не разваривался вообще. Причём не зависимо от супермаркета, и от названия торговой марки..
А этот уже наверное другого урожая. Я его уже не раз покупала и всё было просто отлично..

[ПАРФЮМЕР!]

А я уже устала искать хороший горох.Практически все ТМ марки перепробовала. За последний год один раз только попался хороший на развес в Сильпо. Последнее время не парюсь, соду добавила и через пол часа горох готов.

[Damo4ka]

Добрый вечер!

Я в расстроенных чувствах. Вчера, когда говорили о горохе, я сразу замочила порцию в воде.Потому как был у меня именно такой из АТБ. Сегодня поставила варить .. Не знаю, наверное у меня руки не с того места отрастают, когда у меня появляется желание горох сварить )) В общем за два часа варки остался он девственно нетронутым, даже и вода осталась прозрачной аки слеза.Блендером я разбила его в кашу, добавила лучок жаренный, так ни вкуса,ни душистого запаха гороха и в помине нет. Только лучок и пахнет. Пожевала я пару ложек этой субстанции, похожей на смесь мелкого песка с луком и зареклась искать нормальный горох. Хватит с меня экспериментов.

Девочки! Прям мистика какая-то! В последнее время несколько раз брала такой горох в атб и все ок. Вот последний раз на прошлой неделе варила. Обычно, замачиваю на ночь, а потом в скороварке час под давлением - разваривается полностью в пюре и вкусный!
Раньше покупала в Копейке их бренд 0.01 тоже всегда попадался хороший.
А вот в Таврии как-то давно попался такой вот неразвариваемый.

[<VIKUSIK>]

А поленту кто-то готовит ? Я периодически покупаю крупу, на ней так и написано "Полента", очень вкусно получается.
Это не мамалыга аутентичная, конечно же, но для сбить оскомину очень даже ничего))

[galya2013]

Я как то читала,как приготовить Перловку быстро,говорят холестерин выводит.Купила фасованную,промыла, залила кипятком на полдня, потом опять промыла и залила кипятком,поставила варить.Птички ее съели потом с удовольствием.Вот думаю, может горох тоже так надо?Но горох птичкам меньше понравится...вот поэтому я оставила эту затею и поставила жирную точку.

[kvitohka]

Девочки! Прям мистика какая-то! В последнее время несколько раз брала такой горох в атб и все ок. Вот последний раз на прошлой неделе варила. Обычно, замачиваю на ночь, а потом в скороварке час под давлением - разваривается полностью в пюре и вкусный!
Раньше покупала в Копейке их бренд 0.01 тоже всегда попадался хороший.
А вот в Таврии как-то давно попался такой вот неразвариваемый.

А я его даже не на ночь, я его только на 3-4 часа замачивала а потом варила в обычной кастрюле. Разваривался даже меньше чем за час.

[Lilu7]

Свежий у меня горох. Сбора 19 года согласно этикетке.



Есть у меня кастрюля-скороварка. Не электро, а обыкновенная. Попробую ещё в ней сварить этот же горох. На днях. Посмотрим, что получится )

И с добавлением соды будет третий эксперимент )

[pupsa]

Доброе утро!

[Хаки]

Доброе утро всем!
Пошла посмотрела, у меня горох "Хуторок". Разваривается отлично. Я его даже не замачиваю. Мою, заливаю водой и ставлю на час в мультиварку (она не скороварка, а обычная). Через час отличное пюре, которое надо слегка помять картофеледавкой.
Только недавно варила суп. К сожалению, малый не любит ни гороховый, ни чечевичный, которые мы с мужем очень даже уважаем с копчеными ребрышками.

[Lubima_ya]

У меня самая дешёвая перловка и отлично варится без замачивания!)
Горох мама всегда берет АТб он у нее под давлением в пульте за 15 минут в пух и прах разваривается!


Подскажите пожалуйста, как бы вкусно замариновать утку?

[Enza]

У меня тоже никакой горох последние года 3 не разваривается((
брала все что здесь советовали, и кучу разных других

не помогает даже добавление соды
замачиваю его - тоже до одного места))
мб все зависит от геомагнитных линий, где варишь горох?))))))))))))))

всем доброе утро

[Бастильда]

По собственному опыту знаю, что если горох не разваристый, то никакие манипуляции в виде замачивания и добавления соды ( еще и вкус отвратительный добавляется) не помогут.
Сейчас живу в Черкассах, здесь весь горох отличный и разваристый. Час и суп готов, а горох разварился в хлам. И пюре гороховое даже мять не нужно.
А раньше, какой не куплю, весь твердый оставался. Мне даже сказали, что я не умею варить горох)))))))) да, много ума надо)) Не в варке дело, а в горохе.

[Клевер 50]

Вот такой горох люблю) Разваривается на ура, но я всегда замачиваю. Цвет супа зеленоватый, но очень вкусный, сладкий . Продается и в пачках и на развес