Делаем базар (*)

[NeoZ]

Идея темы в информировании о появлении на рынках и прочих местах торговли всяческих продуктов у которых сезон.
При возможности, с ценой и местом, ибо порой разница весомая.

Не хочется пропустить вкусненького, как это у меня обычно происходит.
Пока соберусь за горохом, клубникой и тд, оказывается, это уже заканчивается..

Не сложные правила:
Отписываемся где покупали, когда покупали, что покупали и по какой цене.

Все вопросы "что\почем?" задаем во флудилке :.

Поговорим про поесть... вместо "что-по чем и где?"

[niknat2008]

Сегодня на Привозе в 11.00 утра.Молочка-творог нежирный-15грн,сметана-24грн,молоко-4грн-1л.Мясо:свин.шея-58,мякоть-50,говядина мякоть-40.Кислая капуста-8-10,груши-8грн.

[Natashulja]

Вчера на Киевском в 16.00
помидор сливка 2,5-3,5
яблоки по 5 грн.
слива 5 грн.
морковь - 6 грн.
капуста опт 2,5 грн. сколько в розницу не смотрела
перец зелен 4-7 грн.

[Ивановна]

По чем на Привозе говяжая печень?

[pupsa]

На Черёмушках можно взять по 30 в базарный день.

Девочки, сейчас на Черёмушках на улице продаётся очень вкусная селёдка "Матье" она по 19 грн.
Ну прям масло.
И у неё нет ни икры ни молок.. Какая -то бесполая...

А ещё я взяла помидоры -сливки по 3 грн.
И яблоки тоже отличные по 3 грн...
И капуста тоже по 3 грн.

Вобщем всё по 3

[Маруся Климова]

Где Матье на улице?
Если б еще творог со сметаной по три отдавали (((((
Купила во вторник творог нежирный по 16, сметану сепараторную - 12 грн 0,5 баночка.
Кста - кто просветит - чем сметана от сливок отличается, если на базаре брать?

[Мама-Мия]

Где Матье на улице?
Если б еще творог со сметаной по три отдавали (((((
Купила во вторник творог нежирный по 16, сметану сепараторную - 12 грн 0,5 баночка.
Кста - кто просветит - чем сметана от сливок отличается, если на базаре брать?

Сливки густые,сладкие имеют однородную структуру(гладкую) и цвет желтоватый.Сметана тоже густая есть, но структура у неё совершенно другая, цвет белый,вкус кислее, у сипораторной сметаны цвет желтее,но не такой как у сливок.

[krapivka]

По чем на Привозе говяжая печень?

во вторник говяжья(телячья) печень была 28грн, свиная 25грн.

[Маруся Климова]

А сливки тогда как получают?
Т.е. я думала - собранная с молока - сметана, а сливки - после сепаратора, а оно получается что и после сепаратора может быть сметана.

[Бурулька]

Сливка выгоняется со свежего молока сепаратором, того она и сладкая.

Сметана собирается по поверхности скисшего молока, вот и кислинка, и структура не однородная.

Еще, взбила со сливки масло, с 2.5 литров сливки получилось 1,540 кг масла.
Даю инфу для мамочек и следящих за натуральностью продуктов. Делать нечего, а польза очевидна.

[krapivka]

Сливка выгоняется со свежего молока сепаратором, того она и сладкая.

Сметана собирается по поверхности скисшего молока, вот и кислинка, и структура не однородная.

Еще, взбила со сливки масло, с 2.5 литров сливки получилось 1,540 кг масла.
Даю инфу для мамочек и следящих за натуральностью продуктов. Делать нечего, а польза очевидна.

А где сливку покупаете?

[pupsa]

А сливки тогда как получают?
Т.е. я думала - собранная с молока - сметана, а сливки - после сепаратора, а оно получается что и после сепаратора может быть сметана.

Скисшие сливки и есть сметана.

А Матье да, на улице.

[Shima_M]

По чем на Привозе говяжая печень?

Вчера брала по 30 грн

[Мама-Мия]

Скисшие сливки и есть сметана.

Это что-то новенькое))

[pupsa]

Это что-то новенькое))

Ну нет сил....

По сути своей сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.

[Маруся Климова]

Да вот меня озадачила тетенька, которая продавала сметану мне - т.е. после сепаратора и по всем статьям и вкусу - сливки, но, грит, сметана ))))
я в шоке.
Хотя у моей бабушки понятия сливок вообще не было - все, то через сепаратор - сметана. Поэтому я и интересуюсь.
Короче, пусть как угодно называют ,главное - что нормально по вкусу и качеству. Замерзли, как и полагалось, взбились в прекрасный крем и вообще )

[Бурулька]

А где сливку покупаете?

Ребята возят молочку с Ширяевского районана жигулях с прицепом. Знаю что бывают в районе Сегедской-пр. Гагарина. Мы их перехватываем на Химической по блату


На счет Википедии, читайте с самого начала
Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый из верхнего слоя свернувшегося (прокисшего) молока.

[myshka]

Ребята возят молочку с Ширяевского районана жигулях с прицепом. Знаю что бывают в районе Сегедской-пр.

А по каким дням бывают? Нам до Гагарина недалеко

[Мама-Мия]

Ну нет сил....

Не стоит растраиваться.
Даже прочитав вашу статью, я не нашла что сметана,это скисшие сливки.
В начале статьи всё понятно описанно,что сметана получается из верхнего слоя скисшего молока!

Я просто знаю как получается сметана и сливки( мужа бабушка делает в деревне)

[pupsa]

Сливки густые,сладкие имеют однородную структуру(гладкую) и цвет желтоватый.Сметана тоже густая есть, но структура у неё совершенно другая, цвет белый,вкус кислее, у сипораторной сметаны цвет желтее,но не такой как у сливок.

Ага- так их различия только в цвете? и чем структура отличается?

Сливка выгоняется со свежего молока сепаратором, того она и сладкая.

Сметана собирается по поверхности скисшего молока, вот и кислинка, и структура не однородная.

Если сепаратом разделили сливки и молоко- вряд ли уже там сметана останется

Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый из верхнего слоя свернувшегося (прокисшего) молока.

Бурулька - вот и сливки и сметана- это верхний слой молока.
Сепаратор лишь отделяет жирную и нежирную фракции.
Можно сливки снимать и не сепаратором.

Так скажи - чем отличаются эти два процесса?:
1.Сливки отсепарировали и они скисли.
2.Молоко ( не сеперированное) скисло и с него сняли сметану.

Это лишь разные способы производства сметаны.

Не стоит растраиваться.
Даже прочитав вашу статью, я не нашла что сметана,это скисшие сливки.
В начале статьи всё понятно описанно,что сметана получается из верхнего слоя скисшего молока!

Я просто знаю как получается сметана и сливки( мужа бабушка делает в деревне)

По сути своей сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.
Это и есть скисание
А бабушки тоже по-разному сметану делают, я тебя уверяю.

[@ЮЛИАНА@]

А где можно купить нутрию? Была и на Привозе, и на Южном там нет