Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги..

[<VIKUSIK>]

четыре кило,это по кило триста -штучка,нет они сырые,отбитые и замаринованные ,а я их за 40 минут в духовке приготовила и написала жежжж об этом (грудинка отдельно,ручки -ножки отдельно

Погоди, ты их не жаришь под прессом? Я тоже покупаю замаринованных и под грузиком жарю.Хотела даже специальную сковородку купить для цыплят тапака, но передумала .

[Лесси]

У меня сейчас Складчина, светодиодная лента и автотовары

аналогично, и никогда ни о чем ни сном ни духом )))))))))

[лентивана]

Погоди, ты их не жаришь под прессом? Я тоже покупаю замаринованных и под грузиком жарю.Хотела даже специальную сковородку купить для цыплят тапака, но передумала .

Не,я упростила,у меня нет ни пресса,ни спец сковородки,я застилаю фольгой противень и кдаду их и на максимум в духовку и обдув.А сегодня ещё и стеклянную форму застелила и туда шесть кусочков грудинки вырезала.Когда всё приготовилось,завернула каждый кусочек в лавашик и сложила в ёмкость,тоже нам, отдельно -сыну ,отдельно,а то мы грудинку не едим ,он ручки-ножки не ест и потом оно валяется,каждый думает,что остались не те части))))),теперь не отмажутся и будут кушать)

[<VIKUSIK>]

Не,я упростила,у меня нет ни пресса,ни спец сковородки,я застилаю фольгой противень и кдаду их и на максимум духовку и обдув.А сегодня ещё и стеклянную форму застелила и туда шесть кусочков грудинки вырезала.Когда всё приготовилось,завернула каждый кусочек в лавашик и сложила в ёмкость,тоже нам, отдельно -сыну ,отдельно,а то мы грудинку не едим ,он ручки-ножки не ест и потом оно валяется,каждый думает,что остались не те части))))),теперь не отмажутся и будут кушать)

Супер, спасибо за идею
А примерно по времени сколько они готовятся ? Понятно, что зависит от размера, ну +- может засекала.
Я в гриле готовила цыпленка тапака.Очень круто.Просила девочек, они мне не очень крупных выбирали - красота.А когда жарю, то покрупнее беру.
Теперь попробую твой способ))

У меня тоже пресса нет.Я накрываю цыпу большой тарелкой и сверху ставлю советскую мясорубку

[Helena37]

Я тоже цыплёнка тапака захотела) а лучше курицу, там мяса больше))

[Стерво4ка]

Погоди, ты их не жаришь под прессом? Я тоже покупаю замаринованных и под грузиком жарю.Хотела даже специальную сковородку купить для цыплят тапака, но передумала .

А на гриле не прожарятся? Я смотрю на них иногда в мясном, но не решаюсь купить, у нас вроде маленькие по размеру цыплята.

[лентивана]

Супер, спасибо за идею
А примерно по времени сколько они готовятся ? Понятно, что зависит от размера, ну +- может засекала.
Я в гриле готовила цыпленка тапака.Очень круто.Просила девочек, они мне не очень крупных выбирали - красота.А когда жарю, то покрупнее беру.
Теперь попробую твой способ))

У меня 220 или 240 градусов ,плюс конвекция -минут сорок и они плоскенькие,хорошо прибиты )

[<VIKUSIK>]

А на гриле не прожарятся? Я смотрю на них иногда в мясном, но не решаюсь купить, у нас вроде маленькие по размеру цыплята.

Да, шикарно получается.Я режу их по хребту и половинки очень быстро готовятся.

[лентивана]

Я тоже цыплёнка тапака захотела) а лучше курицу, там мяса больше))

у курицы много грудинки и всего две ручки и две ножки))))))))не ,не мой фасончик

[Чебурген]

четыре кило,это по кило триста -штучка,нет они сырые,отбитые и замаринованные ,а я их за 40 минут в духовке приготовила и написала жежжж об этом (грудинка отдельно,ручки -ножки отдельно

Тогда слово "тапака" к этим монстрам, и с рецептом "в духовке"- не в тему Но, надеюсь, вкусно

[лентивана]

Тогда слово "тапака" к этим монстрам, и с рецептом "в духовке"- не в тему Но, надеюсь, вкусно

Очень,учительница с малой английским занималась,я как раз их ставить начала и хоть дверь к ним закрыла,оно ж пахнет)),так у обеих животы урчали)),малая сразу кушать побежала ,а учителю еще домой ехать))))))

англ-170 грн)

[Чебурген]

Погоди, ты их не жаришь под прессом? Я тоже покупаю замаринованных и под грузиком жарю.Хотела даже специальную сковородку купить для цыплят тапака, но передумала .

Под прессом,- это технология. Перед этим отфигачить чем-то тяжёлым, чтобы суставчики разбить и мякоть типа "а ля биток" размягчить. Но в "тапака" заправка всё же роль играет. И на сковородке корочку сделать А пресс сверху- это так, чтобы плоский "отбитый" цыплёнок равномернее к поверхности сковороды прилегал(для равномерной корочки).

[Лесси]

Очень,учительница с малой английским занималась,я как раз их ставить начала и хоть дверь к ним закрыла,оно ж пахнет)),так у обеих животы урчали)),малая сразу кушать побежала ,а учителю еще домой ехать))))))

англ-170 грн)

если б ты ей предложила порцию в оплату, она бы согласилась)))))))))

[<VIKUSIK>]

Под прессом,- это технология. Перед этим отфигачить чем-то тяжёлым, чтобы суставчики разбить и мякоть типа "а ля биток" размягчить. Но в "тапака" заправка всё же роль играет. И на сковородке корочку сделать А пресс сверху- это так, чтобы плоский "отбитый" цыплёнок равномернее к поверхности сковороды прилегал(для равномерной корочки).

Я готовлю как меня учил дедуля, а он знал толк в готовке )) Заливки-заправки это на любителя, мои не любят , я не настаиваю.Главное, что им вкусно и все довольны.

[лентивана]

если б ты ей предложила порцию в оплату, она бы согласилась)))))))))

Не,деньги -это деньги),пусть сама решает ,как их тратить

[Primus86]

Курица под прессом... который год подряд обсуждали одно и то же.

[Чебурген]

Я готовлю как меня учил дедуля, а он знал толк в готовке )) Заливки-заправки это на любителя, мои не любят , я не настаиваю.Главное, что им вкусно и все довольны.

Тема хоть и не совсем кулинарная, но всё же интересен рецепт твоего дедушки Два основных принципа "тапака"- это обжарка с двух сторон до равномерной хрустящей корочки и чесночно- перечная заправка/по(д)ливка для вкуса.

---------- Сообщение добавлено 18.10.2019 в 20:41 ----------

Курица под прессом... который год подряд обсуждали одно и то же.

Давайте пообсуждаем блюда из кеноа, стоимость заправки авто и колебание расценок на гелевые ногти

[Helena37]

у курицы много грудинки и всего две ручки и две ножки))))))))не ,не мой фасончик

Мне без разницы, что есть у курицы, я ее всю люблю

[Primus86]

Давайте пообсуждаем блюда из кеноа, стоимость заправки авто и колебание расценок на гелевые ногти

Не зажег ты меня.
Так какая у тебя реклама всплывает? У меня букинг ком вон мельтешит

[Shelly]

меня реклама на форуме развлекает , постоянно выскакивает луис витон и мебель от кэти куо , о еще ковры от этой кэти добавились , у вас что показывает . просто интересно .

косметика у меня))) доставка от make up)

Давайте пообсуждаем блюда из кеноа, стоимость заправки авто и колебание расценок на гелевые ногти

мне как раз интересны эти 3 позиции