Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Ответить в теме
Страница 1877 из 3330 ПерваяПервая ... 877 1377 1777 1827 1867 1875 1876 1877 1878 1879 1887 1927 1977 2377 2877 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 37,521 по 37,540 из 66592
  1. Вверх #37521
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    В поисках "где же мне воняет" попутно вымыла окно на кухне, наконец то! Теперь бы чего то приготовить. Запах куда то исчез, слава Богу. Можно жить))
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!


  2. Вверх #37522
    Постоялец форума Аватар для RAMZY
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    59
    Сообщений
    1,538
    Репутация
    1218
    Цитата Сообщение от Yael Посмотреть сообщение
    доброе утро! на улице мерзко и хочется теплой вкусной еды ) у меня не оригинальный вопрос, но все же - как сделать только из свежей капусты вкусную тушеную? Я покупаю в кулинарии Космоса, вообще ни разу не смогла воспроизвести ее сама... отварить - сильно мягкая, жарить - сильно жесткая... как, как она у них такая божественная? спасибо!
    я свежую капусту после нарезки заливаю кипятком-тушу когда остынет .
    у меня все хорошо! и мне нечем Вас обрадовать!

  3. Вверх #37523
    Японамать

    Аватар для Хаки
    Пол
    Женский
    Сообщений
    25,176
    Репутация
    27019
    Цитата Сообщение от Yael Посмотреть сообщение
    спасибо ! корица это неожиданно!!!
    Меня в свое время этот ингридиент тоже удивил и по сей день всегда удивляет тех, кому даю рецепт.
    Попробуйте! Корица отлично сочетается с капустой.
    А чтобы не переборщили, скажу приблизительные пропорции:
    1 луковица,
    1 морковь
    1 средняя капуста,
    1 ст.л томатной пасты
    полная с горкой чайная ложка сахара
    корицы где-то 1\4 чайной ложки
    Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.

  4. Вверх #37524
    Не покидает форум Аватар для Yael
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,605
    Репутация
    8864
    Цитата Сообщение от Хаки Посмотреть сообщение
    Меня в свое время этот ингридиент тоже удивил и по сей день всегда удивляет тех, кому даю рецепт.
    Попробуйте! Корица отлично сочетается с капустой.
    А чтобы не переборщили, скажу приблизительные пропорции:
    1 луковица,
    1 морковь
    1 средняя капуста,
    1 ст.л томатной пасты
    полная с горкой чайная ложка сахара
    корицы где-то 1\4 чайной ложки
    спасибо!

  5. Вверх #37525
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    98,097
    Репутация
    52547
    Ну вот, теперь мне срочно нужна тушёная капуста
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.

  6. Вверх #37526
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    199,032
    Репутация
    218524
    Доброе утро!







    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  7. Вверх #37527
    Не покидает форум Аватар для Таня З
    Пол
    Женский
    Сообщений
    24,172
    Репутация
    37922
    Доброе утро.
    И я вчера капусту с грибами тушила.
    Надо 3 дня постную еду готовить. Так у меня прям истерика. Срочно захотела мясо, кофе с молоком, яйцо и сыр. И овощей же много, разнообразие есть.
    А мозг в шоке)
    Вы не ошибетесь, если поступите правильно...

  8. Вверх #37528
    Не покидает форум Аватар для joedan
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Банка нулевого таера
    Возраст
    49
    Сообщений
    11,641
    Репутация
    2839
    Цитата Сообщение от <VIKUSIK> Посмотреть сообщение
    Ну вот, теперь мне срочно нужна тушёная капуста
    +100500, и с тремя видами копченостей. Октоберфест же..
    "Честно говоря, им сложно что-нибудь говорить, и одновременно делать минет"

  9. Вверх #37529
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    Цитата Сообщение от Таня З Посмотреть сообщение
    Доброе утро.
    И я вчера капусту с грибами тушила.
    Надо 3 дня постную еду готовить. Так у меня прям истерика. Срочно захотела мясо, кофе с молоком, яйцо и сыр. И овощей же много, разнообразие есть.
    А мозг в шоке)
    А чего так? Почему именно надо?
    Но вообще, как это говорится, это тебя лукавый искушает)) раз всякого такого сразу резко захотелось.
    Я больше склонна к тому, что это подсознательная реакция - организм противится запретам.
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  10. Вверх #37530
    Японамать

    Аватар для Хаки
    Пол
    Женский
    Сообщений
    25,176
    Репутация
    27019
    Я страдаю уже несколько дней. Обожгла небо и не могу ничего есть. даже разговаривать больно(((

    Вчера купила капусту на голубцы, сейчас съезжу куплю свинину и накручу. Вообще я люблю голубцы только с кислой капустой, но какого-то хрена купила свежую))
    Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.

  11. Вверх #37531
    Постоялец форума Аватар для RAMZY
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    59
    Сообщений
    1,538
    Репутация
    1218
    а мне нравится в тушенную капусту изюм добавлять-но это только когда капуста кислая-в свежую не пробовала
    у меня все хорошо! и мне нечем Вас обрадовать!

  12. Вверх #37532
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    98,097
    Репутация
    52547
    Цитата Сообщение от joedan Посмотреть сообщение
    +100500, и с тремя видами копченостей. Октоберфест же..
    Вот дадада) Поеду за капустой и копченостями, ну и еще че-нить прикуплю
    Моя банда любит капусту с копчеными сосисками ))
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.

  13. Вверх #37533
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    Цитата Сообщение от RAMZY Посмотреть сообщение
    а мне нравится в тушенную капусту изюм добавлять-но это только когда капуста кислая-в свежую не пробовала
    ой, бабуля так раньше пирожки делала, с тушеной квашеной капустой и изюмом, вкуснооооо!
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  14. Вверх #37534
    Сinema girl
    Аватар для Бастильда
    Пол
    Женский
    Сообщений
    7,821
    Репутация
    34854
    Цитата Сообщение от Yael Посмотреть сообщение
    доброе утро! на улице мерзко и хочется теплой вкусной еды ) у меня не оригинальный вопрос, но все же - как сделать только из свежей капусты вкусную тушеную? Я покупаю в кулинарии Космоса, вообще ни разу не смогла воспроизвести ее сама... отварить - сильно мягкая, жарить - сильно жесткая... как, как она у них такая божественная? спасибо!
    Вставлю и я свои 5 копеек)) Думаю речь идет о классическом рецепте. Я им пользуюсь давно, а нашла его в книге моей свекрови "О вкусной и здоровой пище", выпущенной до моего рождения))

    Капуста тушеная

    Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку растительного масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности, примерно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить.

    Свежую капусту можно заменить квашеной, но в этом случае не нужно добавлять уксус.

    На 1 кг. капусты — 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ст.л муки и 3 ст. ложки масла.

    От себя добавляю семена укропа и иногда люблю перец болгарский красный соломкой положить. И тушу меньше, так как люблю капусту "аль денте"

    У нас сегодня борщ и блинчики с мясом))
    Последний раз редактировалось Бастильда; 25.09.2019 в 10:32.
    Это же так очевидно - громче всего звучит именно пустой барабан.

  15. Вверх #37535
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    98,097
    Репутация
    52547
    Как и предполагалось, кроме капусты было накуплено много всякой всячины.Но из этого всего самое-самое радостное - это монпасье, вот прям как в детстве
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.

  16. Вверх #37536
    Живёт на форуме Аватар для Die Frau in rot
    Пол
    Женский
    Сообщений
    3,206
    Репутация
    3168
    Вчера в Маяках купила карпов и зачем то две огроменных тыквы)Карпики просто пожарила гриль.А вот тыковка,ее так много).Сделала вертутки,тесто по бабушкиному рецепту-"на постном масле", в начинке много тыковки на крупную тёрку,цедра и изюм.Но тыквы ещё много(( Решила вместо картошки в уху ее положить.И знаете,вкусно, очень даже.Конечно специи тоже понадобились,кроме классических- куркума и паприка,ну и меленько помидора свежая,а остальное как обычно: перчик горох,перчик Чили,петрушечка,кто любит гвоздичек 2-3, но мы не любим.
    Вот уже пол тыквы пристроила)
    Что можно ещё придумать,кроме кабаковых кашек?

  17. Вверх #37537
    Живёт на форуме Аватар для Die Frau in rot
    Пол
    Женский
    Сообщений
    3,206
    Репутация
    3168
    Цитата Сообщение от Бастильда Посмотреть сообщение
    Вставлю и я свои 5 копеек)) Думаю речь идет о классическом рецепте. Я им пользуюсь давно, а нашла его в книге моей свекрови "О вкусной и здоровой пище", выпущенной до моего рождения))

    Капуста тушеная
    О! У меня так бабушка всегда капусту делала! Спасибо за забытый рецепт

  18. Вверх #37538
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    98,097
    Репутация
    52547
    Цитата Сообщение от Die Frau in rot Посмотреть сообщение
    Вчера в Маяках купила карпов и зачем то две огроменных тыквы)Карпики просто пожарила гриль.А вот тыковка,ее так много).Сделала вертутки,тесто по бабушкиному рецепту-"на постном масле", в начинке много тыковки на крупную тёрку,цедра и изюм.Но тыквы ещё много(( Решила вместо картошки в уху ее положить.И знаете,вкусно, очень даже.Конечно специи тоже понадобились,кроме классических- куркума и паприка,ну и меленько помидора свежая,а остальное как обычно: перчик горох,перчик Чили,петрушечка,кто любит гвоздичек 2-3, но мы не любим.
    Вот уже пол тыквы пристроила)
    Что можно ещё придумать,кроме кабаковых кашек?
    Бабушка когда-то плацинды с кабаком делала, но мы выковыривали внутренность и съедали тесто
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.

  19. Вверх #37539
    Живёт на форуме Аватар для доберИрма
    Пол
    Женский
    Возраст
    60
    Сообщений
    3,038
    Репутация
    3404
    Цитата Сообщение от Die Frau in rot Посмотреть сообщение
    Вчера в Маяках купила карпов и зачем то две огроменных тыквы)Карпики просто пожарила гриль.А вот тыковка,ее так много).Сделала вертутки,тесто по бабушкиному рецепту-"на постном масле", в начинке много тыковки на крупную тёрку,цедра и изюм.Но тыквы ещё много(( Решила вместо картошки в уху ее положить.И знаете,вкусно, очень даже.Конечно специи тоже понадобились,кроме классических- куркума и паприка,ну и меленько помидора свежая,а остальное как обычно: перчик горох,перчик Чили,петрушечка,кто любит гвоздичек 2-3, но мы не любим.
    Вот уже пол тыквы пристроила)
    Что можно ещё придумать,кроме кабаковых кашек?
    В прошлом году делала цукаты из тыквы, очень вкусно, в этом году тоже делать буду, там как раз много тыквы надо, она ж как подсушится, жменька остается((.
    Добрый день всем!

  20. Вверх #37540
    Живёт на форуме Аватар для Die Frau in rot
    Пол
    Женский
    Сообщений
    3,206
    Репутация
    3168
    Цитата Сообщение от <VIKUSIK> Посмотреть сообщение
    Бабушка когда-то плацинды с кабаком делала, но мы выковыривали внутренность и съедали тесто
    Это наверное все дети с тыквой проделывали))


Ответить в теме
Страница 1877 из 3330 ПерваяПервая ... 877 1377 1777 1827 1867 1875 1876 1877 1878 1879 1887 1927 1977 2377 2877 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения