Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[nastyas]

Привет всем! Смотрите, такая ситуация: люди приезжают в санаторий на Фонтане к нам в Одессу, но там не кормят. Вопрос: есть ли проверенные люди, которые могут каждый день привезти горячую вкусную домашнюю еду? Может, кто-то сталкивался, подскажите, пожалуйста.

Посмотрите "Кушать подано". У ребенка в школе дети заказывают, говорят вкусно.

[СчастьеЕсть]

Привет всем! Смотрите, такая ситуация: люди приезжают в санаторий на Фонтане к нам в Одессу, но там не кормят. Вопрос: есть ли проверенные люди, которые могут каждый день привезти горячую вкусную домашнюю еду? Может, кто-то сталкивался, подскажите, пожалуйста.

Rule on -они на Успенской,66 находятся.Сама не пробовала,но знакомые постоянно бизнес ланч у них заказывают.

[La Sirena]

Посмотрите "Кушать подано". У ребенка в школе дети заказывают, говорят вкусно.

в теме "Доставка обедов" об этих ребятах отзывы не самые радужные.

[Ankarassa]

поделитесь плз, кто какие перекусы делает детям в младшую школу.
типа чтоб от завтрака до обеда продержаться.
Чтоб ребенок мог бы перекусить на переменке и не испачкаться, и чтоб не испортилось.
Типа какой то домашней выпечки лучше нежирной и бездрожжевой

[Enza]

Бездрожжевая выпечка , это маца)) лаваш , ну блины- оладьи, кексы на соде)
Остальная сдоба и хлеб, даже на закваске, они дрожжевые, слово "бездрожжевой" - маркетинговый ход))

[pupsa]

Доброе утро!

[NATAODS]

поделитесь плз, кто какие перекусы делает детям в младшую школу.
типа чтоб от завтрака до обеда продержаться.
Чтоб ребенок мог бы перекусить на переменке и не испачкаться, и чтоб не испортилось.
Типа какой то домашней выпечки лучше нежирной и бездрожжевой

Выпечку мы например не едим , по-этому в школу у нас блинчики с начинками , бутерброды с мясом и овощи, иногда лаваш с сыром или домашняя пицца , из готового - вафли ... испортится не успевает , о съедается после второго урока ....но иногда фантазия заканчивается ))))

[Ankarassa]

Бездрожжевая выпечка , это маца)) лаваш , ну блины- оладьи, кексы на соде)
Остальная сдоба, даже на закваске, она дрожжевая, слово "бездрожжевой" - маркетинговый ход))

не надо сдоба.

я ищу выпечку в рецепте которой нет дрожжей. БЕЗ дрожжей

что-то типа овсяного печенья или каких то молочных коржиков
может кто-то уже имеет опыт и наработки, а я мечусь по интернету в поисках велосипеда

[Irinqa]

поделитесь плз, кто какие перекусы делает детям в младшую школу.
типа чтоб от завтрака до обеда продержаться.
Чтоб ребенок мог бы перекусить на переменке и не испачкаться, и чтоб не испортилось.
Типа какой то домашней выпечки лучше нежирной и бездрожжевой

Доброе утро!
У нас перекусы в основном бискотти. Делаю разные сладкие, соленые,с пармезаном и черным перцем. Мы любим все)), чай и какой-то фрукт.
Еще порционно ,в формочках для кекса,запекаю творожную запеканку с сухофруктами (жирный творог перетереть блендером+яйца( из расчета на 1 кг творога =8 яиц и+ 3 ст.л кукур. крахмала), чуть сахара, соль, ванильный сахар. можно корицу.
Печенье делаю только по Олиным рецептам (если в школу,то без наполнителей ) Из любимых:
Цельнозерновое
Сконы сладкие и нет
Диетическое
Сендвич-самое любимое)
ну и все варианты овсяного)
Маффины (особенно с овсяными хлопьями )
Кекс делаю в формочках порционно .Вкусно, полезно, сытно

Сделала на ужин вчера очень вкусный салат:
- лук полукольцами-смешать с ложкой меда,чуть соли и ч.л. уксуса и горчица зернами
-печенный перец (почистить и нарезать крупной соломкой)
-нарезать зелень (любую)
-помидоры крупными кус очками
-оливковое масло и выровнять на соль.
Едим в основном сейчас мясо/рыбу и салаты. Так что писать особо нечего)))

[lalalyla]

не надо сдоба.

я ищу выпечку в рецепте которой нет дрожжей. БЕЗ дрожжей

что-то типа овсяного печенья или каких то молочных коржиков
может кто-то уже имеет опыт и наработки, а я мечусь по интернету в поисках велосипеда

Про кексы на кефире знаете?
Я делаю постоянно с фруктами разными - и в виде маленьких мафинов и в виде большого кекса или пирога

  Показать скрытый текст

рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоко - 2 штуки
Пшеничная мука - 300 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Кефир - 225 мл
Сода - 1 чайная ложка
Растительное масло - 60 мл
Яйцо куриное - 1 штука
Молотая корица - 1 чайная ложка
2 пакетика ванильного сахара. по 16 г
Сверху можно посыпать сахарной пудрой

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Нагреть духовку до 200 градусов. 2. Смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу, ванильный сахар. В другой миске смешать кефир с растительным маслом и яйцом.
• 3. Перемешать муку со смесью из кефира.
• 4. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками.
• 5. Добавить в смесь яблоки.
• 6. Выложить полученную смесь в формы для кексов
• 7. Выпекать 25 минут
• 8. Посыпать сахарной пудрой

Вместо яблок можно брать малину, любые фрукты или цукаты, или изюм

Чтобы не испачкаться не посыпайте сахарной пудрой. А мафины в бумажной форме есть очень удобно.

[vaal717]

поделитесь плз, кто какие перекусы делает детям в младшую школу.
типа чтоб от завтрака до обеда продержаться.
Чтоб ребенок мог бы перекусить на переменке и не испачкаться, и чтоб не испортилось.
Типа какой то домашней выпечки лучше нежирной и бездрожжевой

у меня обе всегда любили поесть. Поэтому в школу стандартный набор: яблоко, пару морковок, огурец (по сезону), лаваш с сыром и салатом (больше любят шпинатный итальянский лаваш этот, забыла, как он правильно называется), вода, влажные салфетки. До конца школьного дня хватает, потом прибегают домой и еще плотно обедают.

[Ankarassa]

наш ребенок топтал бы школьную сдобу пока не треснул У него мечта купить на все деньги сосиски в тесте и заточить все в одно лицо
А фрукты может и не съесть
Спасибо всем , буду ставить опыты.
А то я с тестом и мукой вообще никак

[lalalyla]

Меня с этих кексов (пирога) понесло с нулевой отметки)). Вообще ничего не пекла раньше.
там одно яйцо и кефир)), если не считать муки и сахара, то диетические.

[Enza]

я конечно не профессионал, ) но почему Вы решили что дрожжевая сдоба вреднее кекса на соде например, коржиков или оладушек?))

если что ,я не с целью поспорить, просто действительно любопытно)) я, например, тоже сдобу или сосиски в тесте и булки "ела бы и ела", а вот оладушки нет)) как и коржики) кексы на кефире и маффины тоже меня мало интересуют))

Меня с этих кексов (пирога) понесло с нулевой отметки)). Вообще ничего не пекла раньше.
там одно яйцо и кефир)), если не считать муки и сахара, то диетические.

а. типа они более диетичные?)

[Ankarassa]

я конечно не профессионал, ) но почему Вы решили что дрожжевая сдоба вреднее кекса на соде например, коржиков или оладушек?))

на основании наблюдений за здоровьем после употребления сдобы

(но аргумент "я так хочу" - более чем исчерпывающий)

[доберИрма]

наш ребенок топтал бы школьную сдобу пока не треснул У него мечта купить на все деньги сосиски в тесте и заточить все в одно лицо
А фрукты может и не съесть
Спасибо всем , буду ставить опыты.
А то я с тестом и мукой вообще никак

Так можно купить готовое слоеное тесто и сделать дитю те соски в тесте, все ж лучше будет, чем в тех школьных столовках.
Добрый день всем! Утром сегодня нажарила пирожков с картошкой и грибами, на обед азу по-татарски, вкусно, я такое люблю, добиваю соленые огурцы и никак не добью, наверное придется еще рассольник сварить)).

[Enza]

на основании наблюдений за здоровьем после употребления сдобы

(но аргумент "я так хочу" - более чем исчерпывающий)

таки да, это самый главный аргумент))

[lalalyla]

я конечно не профессионал, ) но почему Вы решили что дрожжевая сдоба вреднее кекса на соде например, коржиков или оладушек?))

если что ,я не с целью поспорить, просто действительно любопытно)) я, например, тоже сдобу или сосиски в тесте и булки "ела бы и ела", а вот оладушки нет)) как и коржики) кексы на кефире и маффины тоже меня мало интересуют))



а. типа они более диетичные?)

Диетические.
Почему "типа"? Кефир и 1 яйцо легче чем полкила масла.)
И сахара там мало.

[Ленца]

Еще в формочках силиконовых мини-запеканки творожные делаю.Тоже в школу удобно.

[Enza]

Диетические.
Почему "типа"? Кефир и 1 яйцо легче чем полкила масла.)
И сахара там мало.

не ,полкило масла то в слойке))
или еще "круче", маргарина))

а в сдобе там много другого калорийно-вкусного)))))