Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги..

[KS_]

Но упорно на больничный не идут и распространяют заразу... бо если заболеть .. то работодатель заругает...

Это кошмар... Муж с работы постоянно эту заразу приносит(((, в прошлом году 4 раза болела, в этом уже два... Вот почему люди не понимают, что если пару дней полечится дома, то никуда предприятие не денется...

Я похоже без сосны осталась... Лесхоз закрыт, а 100км за ней ехать, как-то "жабка" давит)))...

Дайте, пожалуйста проверенный рецепт теста на пельмени, а то вчера сделала заварное и решила попробовать на форме раскатать... намучилась, оно почему-то рвалось...
Пельмени шикарное блюдо))), пол дня лепишь и за вечер съедаешь)))

[Sandeli]

Это кошмар... Муж с работы постоянно эту заразу приносит(((, в прошлом году 4 раза болела, в этом уже два... Вот почему люди не понимают, что если пару дней полечится дома, то никуда предприятие не денется...

Я похоже без сосны осталась... Лесхоз закрыт, а 100км за ней ехать, как-то "жабка" давит)))...

Дайте, пожалуйста проверенный рецепт теста на пельмени, а то вчера сделала заварное и решила попробовать на форме раскатать... намучилась, оно почему-то рвалось...
Пельмени шикарное блюдо))), пол дня лепишь и за вечер съедаешь)))

Вот заварное или на минералке-это ужас,как по мне
Я делаю обычное:кипяченая вода,соль,яйцо и мука.В последнее время месит хлебопечка,тесто шелковое,руками у меня так не получается.Там состав:450 гр-мука,1 яйцо,пол чайной л.соли и 210 гр воды. Если руками,дать тесту отдохнуть,так как тесто поначалу крутое.Моя тетя повар делала без яйца,но вода обязательно кипяченая.
Как это за вечер съедаете? Я делаю обычно два замеса,выходит 350 шт,делю на нас и детей.Мне хватает на 2-3 раза. По времени лепка 2 часа,просто леплю под одну и ту же музыку,она часовая,два раза ставлю,под другую лепится дольше.Ну и сделать фарш и отмерить на тесто,тоже где то полчаса

Всем привет,сегодня у меня селедка под шубой,морскую капусту замочила,салат сделаю,ем ее ем,все не наемся,да и она мега полезная для женщин) И доедаем шашлык и чудный грибной суп.Бисквит спекла,не знаю,делать ли крем,пока просто так едим,как булочку

[Primus86]

у меня кум бросил курить так. после очередной пьянки выкуренная сигарета загоняла в туалет. экспериментировал в течении дня. и решил нафиг)


поздний ужин или ранний завтрак?

Это было и то и то

[Кузенька.]

Это кошмар... Муж с работы постоянно эту заразу приносит(((, в прошлом году 4 раза болела, в этом уже два... Вот почему люди не понимают, что если пару дней полечится дома, то никуда предприятие не денется...

ну не пару а 7 дней.. и последней бухгалтерши которой я выносил моск какого хрена она больной дома не сидит.. мне - объяснила...что...тогда за нее будут работать другие девочки...и это в случае когда есть кем заменить...а это никому не понравится.. а потом при случае ее уволят... и у нее такой случай был...поэтому она с соплями и ходит на работу...

[KS_]

Вот заварное или на минералке-это ужас,как по мне
Я делаю обычное:кипяченая вода,соль,яйцо и мука.В последнее время месит хлебопечка,тесто шелковое,руками у меня так не получается.Там состав:450 гр-мука,1 яйцо,пол чайной л.соли и 210 гр воды. Если руками,дать тесту отдохнуть,так как тесто поначалу крутое
Как это за вечер съедаете? Я делаю обычно два замеса,выходит 350 шт,делю на нас и детей.Мне хватает на 2-3 раза. По времени лепка 2 часа,просто леплю под одну и ту же музыку,она часовая,два раза ставлю,поддругую лепится дольше.Ну и сделать фарш и отмерить на тесто,тоже где то полчаса

Всем привет,сегодня у меня селедка под шубой,морскую капусту замочила,ем ее ем,все не наемся) И доедаем шашлык и чудный грибной суп.

Спасибо! Рецептик забрала, буду пробовать...

Я видимо совсем медленно это делаю))), практика потеряна)... В юности на поварской практике часто лепили пельмени в огромном количестве, а сейчас раз в год (в лучшем случае)))...

[Sandeli]

Спасибо! Рецептик забрала, буду пробовать...

Я видимо совсем медленно это делаю))), практика потеряна)... В юности на поварской практике часто лепили пельмени в огромном количестве, а сейчас раз в год (в лучшем случае)))...

Да,наверно практика,ну и что хлебопечка месит,для меня это наиглавнейшее,мне было сложно месить,потом и лепить не хотелось
Второе это выходит бюджетно,сытно и сын очень их любит,так что приходится.3 часа раз в 2 недели,не так уж мне обременительно,зато я знаю,что едят дети
п.с.я там дописала поварской рецепт,пельмени у тети были отменные,тесто легкое выходит,но я как хлебопечка велит,так и загружаю)

[контрабас]

Тесто в ручную делается быстрее, чем вы хлебопечку мыть будите

---------- Сообщение добавлено 26.12.2018 в 10:54 ----------

Я в тесто соль и яйца не ложу

[Sandeli]

Тесто в ручную делается быстрее, чем вы хлебопечку мыть будите

---------- Сообщение добавлено 26.12.2018 в 10:54 ----------

Я в тесто соль и яйца не ложу

Там такое тесто,что вытаскивается цельным куском,оно так вымешено,что ничего на стенках не остается,хлебопечка супер,рецептура выверена.Так что я ее просто ополаскиваю под краном для порядка,мою только нож,там в отверстии немного тесто налипает,под кран подставила,пару секунд и вся мойка.Панасоник все делает как положено
По яйцу,я выше писала,вручную так и делала по поварскому рецепту,до хлебопечки,а без соли мне невкусно тесто,хоть воду солю,но почему то не то

[контрабас]

Там такое тесто,что вытаскивается цельным куском,оно так вымешено,что ничего на стенках не остается.Так что я ее просто ополаскиваю под краном для порядка,мою только нож,там в отверстии немного тесто налипает,под кран подставила,пару секунд и вся мойка.Панасоник все делает как положено
По яйцу,я выше писала,вручную так и делала по поварскому рецепту,до хлебопечки,а без соли мне невкусно тесто,хоть воду солю,но почему то не то

Так как я потом леплю в ручную и много, если соль добавить, то тесто плывет.мне руками и быстрее и удобнее и домесить можно.

[Sandeli]

Так как я потом леплю в ручную и много, если соль добавить, то тесто плывет.мне руками и быстрее и удобнее и домесить можно.

Понятно,но после хлебопечки,у меня тесто не плывет.Когда раскатываю,немного присыпаю.А вот после ручного замеса,приходилось подсыпать больше,даже очень.
Второе,если беру итальянскую муку,то совсем не плывет,это наша кулиндоровская такая
Ну и если в хлебопечке не доложить даже 10 грамм,то тесто будет таки прилипать к стенкам,придется мыть,если переложить,будет излишне твердым,хлебопечке будет тяжело,перегревается.Там все просчитано за нас.А кулиндоровская,так как она плывет,эту проблему решает,я бывает пересыпаю,так что в последнее время беру ее,да и дешевле она в 2 раза

[ядя]

Пельмени это тьфу )
А оливье 4-литровую кастрюлю через день крошить ? )
И так весь зимний сезон ..... )

[Teya]

Пельмени это тьфу )
А оливье 4-литровую кастрюлю через день крошить ? )
И так весь зимний сезон ..... )

А зачем?

[Басики]

Всем привет. Хочу новую плиту. С электрической духовкой с наворотами всякими. У меня самая обычная газовая плита , которую уже пора сменить.

А ещё задумалась о новогоднем меню, мы 2го числа уезжаем, так что надо что-то такое ,что быстро съедается. Пока в голову пришло только икра и мартини))

"Ночь перед Рождеством" в Музкомедии очень советую всем сходить. Будет 5.01 и 13.01. Замечательный спектакль. Вчера ходили всей семьей.

---------- Сообщение добавлено 26.12.2018 в 11:20 ----------

А зачем?

и у меня такой же вопрос . Это сколько человек в семье?

[лентивана]

Всем привет. Хочу новую плиту. С электрической духовкой с наворотами всякими. У меня самая обычная газовая плита , которую уже пора сменить.

А ещё задумалась о новогоднем меню, мы 2го числа уезжаем, так что надо что-то такое ,что быстро съедается. Пока в голову пришло только икра и мартини))

"Ночь перед Рождеством" в Музкомедии очень советую всем сходить. Будет 5.01 и 13.01. Замечательный спектакль. Вчера ходили всей семьей.

---------- Сообщение добавлено 26.12.2018 в 11:20 ----------



и у меня такой же вопрос . Это сколько человек в семье?

Добавь оливочки и нарезку и шикарное меню)))))

[ядя]

А зачем?

и у меня такой же вопрос . Это сколько человек в семье?

Муж и дочь )
Любимое блюдо "на каждый день" )

[Teya]

Муж и дочь )
Любимое блюдо "на каждый день" )

Это капец. Если они такие фанаты, то пусть хотя бы помогают тебе в этом. У меня бы уже "тэрпэць урвався" бы).

[ядя]

Это капец. Если они такие фанаты, то пусть хотя бы помогают тебе в этом. У меня бы уже "тэрпэць урвався" бы).

Полчаса времени вечером ) Пока картоха с морковкой варятся в одной кастрюльке , а яйца в другой - крошу колбасу с огурцами , потом яйца , сварившуюся картошку заливаю холодной водой (быстро остывает и шкурка леХко отстает) , потом чищу овощи , а доця их через решеточку крошит , горошек , майонез - и ойляля ! )))
А продукты муж накануне закупает )

[Малыш Бу]

Полчаса времени вечером ) Пока картоха с морковкой варятся в одной кастрюльке , а яйца в другой - крошу колбасу с огурцами , потом яйца , сварившуюся картошку заливаю холодной водой (быстро остывает и шкурка леХко отстает) , потом чищу овощи , а доця их через решеточку крошит , горошек , майонез - и ойляля ! )))
А продукты муж накануне закупает )

Капец тебе ща от местных принцесс будет! Так же низззя!

[ядя]

Капец тебе ща от местных принцесс будет! Так же низззя!

Хачу в принцессыыыыы !!!

[Басики]

Хачу в принцессыыыыы !!!

Заходи. Раздевайся . Не стесняйся. ))))

Вот малая у тебя прекрасно всё режет/чистит , так и отдай ей эту чудную миссию полностью. А сама в этот момент прочти 20 страничек какой-то интересной книги)))

Хотя я ничего не имею против оливье, но у меня его как-то не едят. Раз в 2-3 месяца, про винегрет вообще молчу, его и я не ем. И шуба туда же, максимум раз в год.