Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 21:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**naig** · 29.06.2018 14:15

Я кладу 1 полную столовую ложку сахара на литровую банку. Больше не ложи.

**Капитал Сув.р-н** · 29.06.2018 14:18

Сообщение от naig

Я кладу 1 полную столовую ложку сахара на литровую банку. Больше не ложи.

Это на компот?

**naig** · 29.06.2018 14:24

Сообщение от Kisulya

Девочки, как всетаки вишню в собственномсоку делать, с сахаром или без?

Ответ на этот вопрос.

**Kisulya** · 29.06.2018 14:46

Девочки, всем спасибо огромное!

**Kisulya** · 29.06.2018 15:27

Девочки, еще вопрос, какое варенье будет гуще, пятиминутка или трехдневка? Сделаю и то, и то, там разберемся, конечно, но все же)))
Прочитала, что более густое трехдневка))) Невнимательно смотрела, да и голова на погоду не сильно варит.

**леля40** · 29.06.2018 15:27

Сообщение от kokos11

так сироп делали на дольки?

Да. Правда пропорции немного уменьшила- на 6кг абрикос 6кг сахара, а воды всего 4стакана(200мл)
Сиропа много, думаю останется.

**леля40** · 29.06.2018 15:34

Сообщение от Kisulya

Девочки, еще вопрос, какое варенье будет гуще, пятиминутка или трехдневка? Сделаю и то, и то, там разберемся, конечно, но все же)))
Прочитала, что более густое трехдневка))) Невнимательно смотрела, да и голова на погоду не сильно варит.

Трёхдневка гуще, но витамин меньше. Моё семейство любит погуще, выбора нет)
А вообще, в консервированных фруктах, овощах потеря витамин 80%, в замороженных всего 20%

**Kisulya** · 29.06.2018 15:44

Сообщение от леля40

Трёхдневка гуще, но витамин меньше. Моё семейство любит погуще, выбора нет)
А вообще, в консервированных фруктах, овощах потеря витамин 80%, в замороженных всего 20%

А в собственном соку тоже? Витаминов много терчется?

**леля40** · 29.06.2018 15:50

Я в собств соку не делаю, морожу без косточек, вкус тот же, мороки меньше, пользы больше.

**naig** · 29.06.2018 15:52

Сообщение от леля40

Я в собств соку не делаю, морожу без косточек, вкус тот же, мороки меньше, пользы больше.

У меня уже морозилка вся закончилась-пришлось вот вариться в собственном соку у плиты ))))

**Kisulya** · 29.06.2018 15:56

Сообщение от naig

У меня уже морозилка вся закончилась-пришлось вот вариться в собственном соку у плиты ))))

Та же история( нужно морозилку покупать еще одну...собака прибилась еще одна, только еда хвостов полморозилки занимает(
Сварю все, шо можно))) А джем варите из вишни? Ну то ясно, что пользы нет, чисто для вредного сладкого вкуса))))

**[email protected]** · 29.06.2018 16:01

Сообщение от Kisulya

Та же история( нужно морозилку покупать еще одну...собака прибилась еще одна, только еда хвостов полморозилки занимает(
Сварю все, шо можно))) А джем варите из вишни? Ну то ясно, что пользы нет, чисто для вредного сладкого вкуса))))

Наташ я недавно джем из вишни делала,но для печенья чтоб печь,нужен был именно густой джем,вишня сахар и крахмала немного

**Kisulya** · 29.06.2018 16:05

Сообщение от [email protected]

Наташ я недавно джем из вишни делала,но для печенья чтоб печь,нужен был именно густой джем,вишня сахар и крахмала немного

Оо,кинь рецепь, плиз! Я тоже для выпечки вишню в основном хочу законсервировать.

**Cosa Nostra** · 29.06.2018 16:19

Я вот этот джем буду делать сегодня - вместо крахмала или желатина нужно добавить еще другую ягоду, например красную смородину)
Всем Привет!

http://www.iamcook.ru/showrecipe/6406

**Lushiya** · 29.06.2018 16:22

Девочки, кто как делает варенье из Крыжовника?
я хочу чтобы ягодками было. не кашей. Как у бабушки

Мне сказали, все годки почистить и проткнуть иголкой.
И варить сколько? И если я хочу купить 4 кг где то. То сколько сахара?
И кто знает, как выбрать закаточный ключ? На что обращать внимание?

**Lilu7** · 29.06.2018 17:06

Сообщение от Lushiya

Девочки, кто как делает варенье из Крыжовника?
я хочу чтобы ягодками было. не кашей. Как у бабушки

Мне сказали, все годки почистить и проткнуть иголкой.
И варить сколько? И если я хочу купить 4 кг где то. То сколько сахара?
И кто знает, как выбрать закаточный ключ? На что обращать внимание?

У меня автомат. Очень довольна. Всю жизнь пользовалась обыкновенной улиткой. Эти две машинки как небо и земля )

https://odessa.prom.ua/p274677643-mashinka-zakatochnaya-avtomat.html

**kokos11** · 29.06.2018 20:34

Сообщение от Lilu7

У меня автомат. Очень довольна. Всю жизнь пользовалась обыкновенной улиткой. Эти две машинки как небо и земля )

https://odessa.prom.ua/p274677643-mashinka-zakatochnaya-avtomat.html

Довольна ты им? Нет никаких замечаний?

**Lilu7** · 29.06.2018 20:48

Сообщение от kokos11

Довольна ты им? Нет никаких замечаний?

Два года пользуюсь. Всё замечательно. Сверху крышки примостила, 7 оборотов сделала до щелчка, сняла с крышки. Всё )

**naig** · 29.06.2018 22:18

Сообщение от Lilu7

Два года пользуюсь. Всё замечательно. Сверху крышки примостила, 7 оборотов сделала до щелчка, сняла с крышки. Всё )

Да, как на видео ? Интересно, бывают на них какие-нибудь скидки. И никак не найду воронку с широким горлом, очень не хватает.

**kokos11** · 29.06.2018 22:19

Сообщение от Lilu7

Два года пользуюсь. Всё замечательно. Сверху крышки примостила, 7 оборотов сделала до щелчка, сняла с крышки. Всё )

Спасибо,а то хочу свой поменять,смотрела кременчуг,а теперь этот хочу )

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права