Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Ответить в теме
Страница 1272 из 3330 ПерваяПервая ... 272 772 1172 1222 1262 1270 1271 1272 1273 1274 1282 1322 1372 1772 2272 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 25,421 по 25,440 из 66587
  1. Вверх #25421
    Не покидает форум Аватар для Лесси
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    23,021
    Репутация
    27354
    Цитата Сообщение от koshenyatko Посмотреть сообщение
    Девочки, вопрос не «кухонный», а хозяйственный. От прабабушки остался шкаф 20-30-х гг. Есть ли у нас на форуме мастера, которые скупают подобную Мебель под реставрацию. Нам не надо, подумала, может людям польза будет.
    Для начала кинь сюда с фоткой
    http://forumodua.com/showthread.php?t=3124281&p=69997689#post69997689
    Барахолка. Продам-Куплю. Апрель (*)

    или сюда
    http://forumodua.com/showthread.php?t=1109819
    Выставка вещей из прошлого

    или сюда
    http://forumodua.com/showthread.php?t=726205
    Тема для оценки чего угодно.
    ...Мы жили тогда на планете другой((((


  2. Вверх #25422
    Не покидает форум Аватар для aliska_leto
    Пол
    Женский
    Возраст
    37
    Сообщений
    8,624
    Репутация
    5313
    Ооо, вот с рисом я дружу. Покупаю обычный пропаренный длинный, секрет: промыть в ледяной воде 7 раз, чтоб вода как слеза была, залить водой, оставить на пару часов. Воду слить, залить новой и варить 15 минут в тостостенной посуде (сначала сильный огонь, потом средний, потом маленький), не солить и нн мешать. Выключить и расчесать вилкой, посолить, добавить специи по вкусу, оставить на 20 минут, чтоб дошел. Очень рассыпчатый выходит и вкусный.
    Поки в кожному з нас живе душа Українця

  3. Вверх #25423
    Цветоман форума
    Аватар для Victory-Я
    Пол
    Женский
    Адрес
    Под небом голубым есть город золотой...
    Сообщений
    24,963
    Репутация
    26816
    Цитата Сообщение от koshenyatko Посмотреть сообщение
    Девочки, вопрос не «кухонный», а хозяйственный. От прабабушки остался шкаф 20-30-х гг. Есть ли у нас на форуме мастера, которые скупают подобную Мебель под реставрацию. Нам не надо, подумала, может людям польза будет.
    это типа буфета такой с резными деталями и стеклышками? ой, как я искала такой года 4 назад! теперь всё, перегорела. Видела на Королёва в одном доме на балконе стоял.... и так жалко мне его было, что он там портится под дождями и солнцем! Помню из детства, что у моей бабушки такой был, и венские гнутые стулья с инкрустацией на сиденьях. Куда делись, никто не помнит.
    Если в слове ЖОПА наделать ошибок, то получится слово СЧАСТЬЕ.

  4. Вверх #25424
    Частый гость Аватар для koshenyatko
    Пол
    Женский
    Сообщений
    944
    Репутация
    441
    Цитата Сообщение от Victory-Я Посмотреть сообщение
    это типа буфета такой с резными деталями и стеклышками? ой, как я искала такой года 4 назад! теперь всё, перегорела. Видела на Королёва в одном доме на балконе стоял.... и так жалко мне его было, что он там портится под дождями и солнцем! Помню из детства, что у моей бабушки такой был, и венские гнутые стулья с инкрустацией на сиденьях. Куда делись, никто не помнит.
    Сервант для посуды тоже имеется, но им бабушка активно пользуется. А вот у другой в доме стоит именно шкаф для вещей, приехал в качестве приданного с моей прабабушкой. Дом продан, хотелось бы, чтобы у шкафа появилась вторая жизнь, а не собирал запчасти в сарае.

    Я очень люблю вещи, которые достались мне по наследству. Считаю, что в них особая энергия. Недавно бабуля нашла скатерть, в которой вручную вытягивались нити, создавая таким образом ажурный узор по периметру и в центре. Очень красиво выглядит на столе, правда ума не приложу, как они раньше гладили доисторическими утюгами.
    Последний раз редактировалось koshenyatko; 14.04.2018 в 23:59.

  5. Вверх #25425
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    Очень просто)
    Смачиваешь скатерть слегка и растягиваешь руками по столу.
    Мы так в ресторане делали, когда света не было.
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  6. Вверх #25426
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    198,941
    Репутация
    218506
    Доброе утро!








    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  7. Вверх #25427
    Не покидает форум Аватар для Zhemchug
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,298
    Репутация
    18115
    Цитата Сообщение от Kariatida Посмотреть сообщение
    Очень просто)
    Смачиваешь скатерть слегка и растягиваешь руками по столу.
    Мы так в ресторане делали, когда света не было.
    Доброе утро. В старых советских фильмах, где старались передать все подобные процессы очень достоверно, было много раз. До появления или в отсутствие угольных утюгов на деревяшку типа качалки (скалки) наматывалось несколько слоев ткани, смачивалось все это водой и такой штуковиной колотили по растянутой на гладкой поверхности скатерти или простыне. При должном усердии получалось довольно гладко.
    И еще насчет отделки столового белья. Рисунок с выдернутыми нитями назывался мережка. А еще был "ришелье". На ткань наносился рисунок с вырезанными элементами. Края отверстий обрабатывались вручную тонкой ниткой швом оверлок - через край разреза в петельку из нитки. Получалось очень красиво. Могли использовать шелк или метализированую нить типа золотого или серебряного шитья. С мережкой у бабушки были чехлы на стульях. И обоими этими видами вышивки моя мама владела подростком до войны.
    - Алло, это секс по телефону?
    - Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....

  8. Вверх #25428
    Не покидает форум Аватар для Таня З
    Пол
    Женский
    Сообщений
    24,172
    Репутация
    37922
    Доброе утро, девкшки-красавицы.
    На завтрак опять ленивые вареники, вот прям подсела на них) и в заморозку кинула.
    Вчера бедра с картошкой в мульте сделала.
    Надо идти на базар, может какие идеи по готовке будут?
    Пока полный 0.
    А трудовые будни все равно придут)
    Вы не ошибетесь, если поступите правильно...

  9. Вверх #25429
    Частый гость Аватар для sokss
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    549
    Репутация
    266
    Цитата Сообщение от ERGO Посмотреть сообщение
    Ингредиенты:
    5 гр. - агар-агар
    120 мл. - вода
    200 гр. - сахар
    200гр. - сливочное масло
    100 гр. - сгущеное молоко
    1 ч.л. - ванилин
    3 шт. - яичный белок
    1 ч.л. - сок лимона
    Доброе утро всем!) А можно сам процесс, пожалуйста?

  10. Вверх #25430
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,374
    Репутация
    1801
    Цитата Сообщение от sokss Посмотреть сообщение
    Доброе утро всем!) А можно сам процесс, пожалуйста?
    Так в интернете полно есть описаний, задаете вопрос , Птичье молоко по Госту и вперед)))) а пропорции можете взять Танины.

  11. Вверх #25431
    Не покидает форум Аватар для Zhemchug
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,298
    Репутация
    18115
    Цитата Сообщение от ERGO Посмотреть сообщение
    Ингредиенты:
    5 гр. - агар-агар
    120 мл. - вода
    200 гр. - сахар
    200гр. - сливочное масло
    100 гр. - сгущеное молоко
    1 ч.л. - ванилин
    3 шт. - яичный белок
    1 ч.л. - сок лимона
    Вроде бы классический вариант на агар-агаре, а я "подсела" на желатиновый вариант с итальянской меренгой и вареной сгущенкой вместо обычной. Он получается более нежный и менее "резиновый" что ли. Ближе к вкусу конфет "Птичье молоко" из детских воспоминаний. Вот в пятницу как раз буду печь. Основу делаю из бисквита на желтках, которые остаются от суфле. Ну и сироп чаще всего беру из домашнего варенья и довожу до необходимой температуры. К слову, у Селяниной нашла, что сироп варится до 115С. До этого времени белки взбиваются на медленной скорости. Потом скорость ставится максимум, а сироп доводится до 121-124С. Вводится сироп снова на средней скорости взбивания. Если для "Птички", то после сиропа вводится масляный крем со сгущенкой и в конце - замоченный растопленный желатин.
    - Алло, это секс по телефону?
    - Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....

  12. Вверх #25432
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,374
    Репутация
    1801
    Доброго дня . хорошего настроения! Не болейте!( мы болеем)

  13. Вверх #25433
    Знатная приколистка
    Аватар для Мистерия
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-мама!
    Сообщений
    47,716
    Репутация
    40547
    Девчоночки, привет! Скажите, завтра детки в школах учатся или нет?
    Открыта для общения! Кому я нужна - милости прошу в мой профиль. Раиса.

  14. Вверх #25434
    Живёт на форуме Аватар для VitVikki
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    4,375
    Репутация
    7606
    Цитата Сообщение от Мистерия Посмотреть сообщение
    Девчоночки, привет! Скажите, завтра детки в школах учатся или нет?
    Учатся
    может, Бог и сотворил пустыню для того, чтобы человек улыбался деревьям

  15. Вверх #25435
    Посетитель Аватар для ERGO
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса-Мама
    Сообщений
    200
    Репутация
    557
    Цитата Сообщение от sokss Посмотреть сообщение
    Доброе утро всем!) А можно сам процесс, пожалуйста?
    Реально проще видео пошаговое,там есть немного танцев с бубном но не очень замысловатых,но лучше посмотреть.

  16. Вверх #25436
    Живёт на форуме Аватар для Nikole
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса!!! а не Одэсса
    Возраст
    39
    Сообщений
    4,507
    Репутация
    9541
    Цитата Сообщение от olyaole Посмотреть сообщение
    Доброго дня . хорошего настроения! Не болейте!( мы болеем)
    Привет всем
    И мы такие же
    Одна кашляет, вторая с носом заложенным а я с севшим горлом
    Инстаграм dr_nika_odessa
    тут редко

  17. Вверх #25437
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    36
    Сообщений
    315
    Репутация
    174
    Цитата Сообщение от Yael Посмотреть сообщение
    девушки, а какой вы рис покупаете? мультя идеально всегда варила плов, а последние полгода какую марку и вид риса не куплю (я в поиске) - все выходит рисовая каша... ужасное качество, независимо от цены
    Попробуйте меньше воды добавлять. Я в мульте варю рис/плов в соотношении 1 стакан риса на 1 стакан и 1/3 стакана воды. Какой-то рис 1:1,5 тоже хорошо получается, 1:2 в мульте всегда будет переварен. Что-то рис стал с непостоянным качеством, да.

  18. Вверх #25438
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    198,941
    Репутация
    218506
    Доброе утро









    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  19. Вверх #25439
    Постоялец форума Аватар для не ангел но....
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,708
    Репутация
    2588
    Добрейшее утро!!!
    Что-то я оооочень устала за выходные..... Готовить не хочу, есть, кстати, тоже)))))) Но моих это мало волнует. Завтрак каша-малаша, чай с мятой, булочка, а мне гранола с йогуртом. На обед борщ и пиццы пару кусочков доесть нужно . Нужно сейчас морковки корейской сделать . А вот на ужин детям плов, а нам паэлью.
    Если кто-то хочет тебя сильно обидеть, значит ему еще хуже.

  20. Вверх #25440
    Японамать

    Аватар для Хаки
    Пол
    Женский
    Сообщений
    25,176
    Репутация
    27019
    Доброе утро!
    У меня муж в отъезде, поэтому я 10 дней попробую выдержать на строгой диете без ужинов. Малый все равно ест не то, что я. Да и в будни питается в школе. Специально в супермаркете в пятницу ничего не покупала соблазнительного, так что с пятницы держусь.)))
    Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.


Ответить в теме
Страница 1272 из 3330 ПерваяПервая ... 272 772 1172 1222 1262 1270 1271 1272 1273 1274 1282 1322 1372 1772 2272 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения