Был я у вас однажды,куча людей нормально не раслабишься,оф-нт пол часа подходил,пиво если чесно фуфло в Трубадуре намного лучше и вкусней хоть и поесть толком нечего!!!!!Сообщение от Разный
| ||
Тема: Рестораны Одессы
Был я у вас однажды,куча людей нормально не раслабишься,оф-нт пол часа подходил,пиво если чесно фуфло в Трубадуре намного лучше и вкусней хоть и поесть толком нечего!!!!!
Кому какБыл я у вас однажды,куча людей нормально не раслабишься,оф-нт пол часа подходил,пиво если чесно фуфло в Трубадуре намного лучше и вкусней хоть и поесть толком нечего!!!!!Мне, и не только мне там нравится, и пиво в том числе, а с официантами как повезет, но с ними проблемы не только в Люстдорфе
Дело в том что опытные и умелые оф-нты в городе еще кое-где попадаются,но при такой мизерной зарплате и никудышном чае который сейчас принято оставлять,работать в этой сфере реально невозможно,и итог всему в том.что опытные и расторопные оф-нты просто ушли в другую сферу деятельности!!!!Кому как
Дело в том что опытные и умелые оф-нты в городе еще кое-где попадаются,но при такой мизерной зарплате и никудышном чае который сейчас принято оставлять,работать в этой сфере реально невозможно,и итог всему в том.что опытные и расторопные оф-нты просто ушли в другую сферу деятельности!!!!
А я вам скажу, что наши официанты закушались. Не нравится официантская зарплата - иди в другие отрасли. Мне очень нравится читать, как бедным официантам "не докладывают мяса". Сплошь и рядом каждый второй официант считает своим долгом подсчитать, сколько ему должны оставить на чай. То в "василисе" (здесь же отписывался мужчина) оставив какую то сумму после банкета, официант набрался наглости и спросил "я вас что - плохо обслужил?". Товарищи! Чаевые остаются всегда на усмотрение клиента. Но так, к сведению - я очень часто выбираюсь пообедать с девочками/мальчиками, так ни разу никто из них не позволил себе наглости оставить менее 10%. А счета на компанию не маленькие. Что - 100-150 грн с одного столика это не деньги? Мы закрываем на многое глаза, относимся с пониманием, а потом слышим, что у официантов никакой чай.
ПС-в одном очень разрекламированном заведении наши знакомые оставили со счета 1 500 грн - на чай 100 грн. Официант спросил "я вас плохо обслужил?" а администратор сказала "наши клиенты всегда оставляют минимум 10%". Знакомый попросил назад счет и деньги - забрал 100 грн и удалился, ничего не оставив. В то заведение больше ни ногой.
Последний раз редактировалось exacting; 12.09.2009 в 08:43. Причина: орфография
Сначала дела-потом развлечения. Но сначала-развлечения （с）
Я лет 10 назад собирался на ПМЖ в другую страну ))) и ходил на курсы английского в Дом ученых. Очень интересная учитель попалась, прожила почти 8 лет в штатах и Канаде. И когда мы проходили тему рестораны, то она сказала что принято оставлять 3-5% чаевых. На вопрос "а почему у нас принято оставлять 10%" она сказала - "потому что дураки"
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Простите, а 10% сейчас никудышний чай, не знала
А в какую сферу, не скажитеопытные и расторопные оф-нты просто ушли в другую сферу деятельности!?
Я вас умоляю! От официанта что нужно клиенту? Знание меню, вежливость и память (или умение писать в блокнотик). ВСЕ!
В Одине на открытие нас обслуживала девушка, которая вообще впервые работала - персоналу провели инструктаж, обучили - и нас все устроило.
Сначала дела-потом развлечения. Но сначала-развлечения （с）
Вот поэтому хороших официантов и мало....
Потому что все считают, что работать официантом- это раз плюнуть и ещё , что официантом может работать любой
А это не так.
Это тоже талант и призвание и такая же профессия, как и другие, которым надо учиться...
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Насчет того,что заграницей 3-5% ,так это ен совсем так...В Дрездене в ресторане нам,к примеру именно в счет было вписано 19%,в штатах 10% вполне нормально считается и совсем не редкость...
Вот поэтому хороших официантов и мало....
Потому что все считают, что работать официантом- это раз плюнуть и ещё , что официантом может работать любой
А это не так.
Это тоже талант и призвание и такая же профессия, как и другие, которым надо учиться...
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Емнип, то "Прокофьев" на пр-те Мира именно с 8 утра и работал. Но утверждать это не стану, ибо несколько месяцев уже там не проходила и могло что-то измениться. Кофе там вкусный. И лазаньяА есть кофейни которые с 8 утра работают?
ps
Главное не то, что ты говоришь, а то, о чем умалчиваешь.
согласен со всеми мнениями про нытье официантов - оно очень раздражает
и про чаевые тоже - я вижу что чаевые у нас оставляют даже когда обслуживание хреновое - и это поощряет официантов продолжать плохо обслуживать
Ну сколько можно об этом здесь???
Есть же специально для этого тема... и там все мнения- оставь там и своё
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Ну я вот закончу своим мнением про чаевые. Если хреновая еда, то я все равно не оставляю на чай официанту, как бы быстро он там ни бегал бы, делится он там с поваром или нет, меня абсолютно не волнует. Я плачу 100% денег и хочу получить взамен 100% сервиса и 100% еды... К сожалению, многие этого не понимают, и им стыдно не оставить на чай хотя б 10%.Ну сколько можно об этом здесь???
Есть же специально для этого тема... и там все мнения- оставь там и своё
А после все говорят что на них косо смотрят что оставили на чай меньше 20%
P.S. Я обычно, если все обычно, оставляю 10%, если очень все хорошо, от 20 и выше.
Но. Если меня спрашивают про какие-то там недостаточные чаевые - ни копейки.
You Will Respect My Authoritah!
Неа, это семьи Гончарко сеть и Миши Бериловича.
К ним же относятся "Толстый Мозес", "Трубадур" и моё любимое "Бахало 99"
Я люблю тебя, Гордон Рамзи!!
Навернео, в риэлторы-там чаевые побольше, но с нынешними темпами продаж-покупок, получаются они раза два за пол годаДело в том что опытные и умелые оф-нты в городе еще кое-где попадаются,но при такой мизерной зарплате и никудышном чае который сейчас принято оставлять,работать в этой сфере реально невозможно,и итог всему в том.что опытные и расторопные оф-нты просто ушли в другую сферу деятельности!!!!
Не ищите ответа, он найдет вас, когда вы будете готовы
Плюс еще Гало Кафе)))Неа, это семьи Гончарко сеть и Миши Бериловича.
К ним же относятся "Толстый Мозес", "Трубадур" и моё любимое "Бахало 99"
Magic inside...))
ну и победа вроде туда жеПлюс еще Гало Кафе)))
You Will Respect My Authoritah!
а кто-то знает: Марио, Друзья и Пиво и Зара Пиццара тоже принадлежат Либкину или нетНеа, это семьи Гончарко сеть и Миши Бериловича.
К ним же относятся "Толстый Мозес", "Трубадур" и моё любимое "Бахало 99"Плюс еще Гало Кафе)))И почти все из списка "радуют" ужасной едойКроме Баххало и Мозес, разве что...
По поводу скидочных карточек с фиксированным постоянно действующим дисконтом - это вчерашний день, на западе от такого метода увеличения лояльности и привлечения новых клиентов уже давно отошли, хотя у нас в самом разгаре, и носит народ с собой отдельное портмоне для толстенной пачки скидочных везде и всюду )))) С другой стороны, карточка это однозначное "опознание" постоянного лояльного клиента
Интересно, возможно ли иметь 1 достаточно прибыльный ресторан, или всё же наличие сети заведений необходимость в наших условиях?
Неоднократно читала (в т.ч. интервью, Задорожного, Делоса и пр. известных в этой сфере) и слышала от самих владельцев, что с одного ресторана особо "сыт не будешь" (простите за каламбур). Для того, чтоб прибыль от этого бизнеса ощущалась, нужно хотя бы несколько заведений. Зато, если первый ресторан успешен, то это уже хороший повод (и кое-какие средства) для открытия следующего
Последний раз редактировалось Love&Passion; 12.09.2009 в 12:01.
Главное не то, что ты говоришь, а то, о чем умалчиваешь.
Ваши права
Социальные закладки