Обсуждение доставки еды (пицца, суши и пр).

[Spectre]

Никого не хочу обидеть, но когда пишут , что пицца дома лучше , то это на 100% непритязательный вкус ))) дома тесто правильное не приготовить , не зная технологию и никая домашняя духовка не выпечет так , как специальная печь. Так что точно, о вкусах не спорят и о притязательности )))

На фб мелькала реклама пиццаодюа, что по вторникам они третью в подарок дают ))) видимо доминос таки конкуренция )

Дома ты можешь сделать тесто из итальянской муки, начинку с правильным пармезаном, дор блю, моцареллой, пепперони, а не украинскими их аналогами, нормальным соусом из помидор, нормальной ветчиной не векковской и тд и тп

Для приготовления пиццы я использую электрическую духовку, там где жар сверху, корж жарится с 1 стороны на макс температуре минуты 2,переворачивается, намазывается соусом и вкусняшками и печется ещё минуты 3, я планирую выложить как-то фоторецепт если этот пост соберёт сто тысяч лайков и каждый сможет убедиться что это лучше чем в любой доставке в нашем городе

Оно выходит дороже чем в доставке но и вкуснее, ну это просто разные вещи

[MUFA]

Spectre,ждём пост!

[butterflay]

И сколько максимально градусов в вашей духовке, что она 2 минуты и готово

[Spectre]

И сколько максимально градусов в вашей духовке, что она 2 минуты и готово

Хз, не знаю, написано max, но ставить надо под самый верх, по времени приготовления я попадаю как в napule, когда заказываешь пиво и пиццу и тебе приносят их вместе

[MilkWithHerring]

я сегодня заказала буддапицца. привезли меньше,чем за час. взяла сырную с клюквой и орехом грецким. действительно очень вкусная! тесто отличное,не тяжелое,но напоминает чем-то мне гречневые блины. пицца настолько сытная,что половиной ее можно наесться спокойно. под вино отлично. рекомендую однозначно,на все пиццы у них скидка сейчас

[aleyer]

Никого не хочу обидеть, но когда пишут , что пицца дома лучше , то это на 100% непритязательный вкус ))) дома тесто правильное не приготовить , не зная технологию и никая домашняя духовка не выпечет так , как специальная печь. Так что точно, о вкусах не спорят и о притязательности )))

А какая, собственно, проблема зайти в интернет и узнать "технологию" приготовления теста для пиццы? Да и это, как бы, одно из тех блюд, для которых единственно "правильного" варианта приготовления в принципе не существует.
И да, я тоже, вкуснее пиццы, чем сделанной своими руками в обычной советской газовой плите из купленных в магазине ингредиентов, используя рецепт теста из интернета, не ел. Жаль, фото найти не могу. Это было давно, готовлю я без особого энтузиазма и больше с тех пор пиццу не делал. Но блин, тогда получилось. И сыр тянулся, и тесто пропеклось и все с ней было в порядке.
Ну и как бы стоит учитывать, что у любой свежеприготовленной пиццы есть огромная фора перед любой пиццой из доставки. Я вот на днях был в, прости господи, старпицце, и даже там только принесенная пицца вполне себе вкусная (балканская, кажется, или как-то так), а последние кусочки уже были совсем другими. Сыр подсох, корж снизу отсырел. Но тогда было пиво, а с пивом и такое сойдет.

[Saha123]

Не хочется всю тему перечитывать, но месяца полтора назад муж тоже отравился суши из Осавы. При чем у него даже температура поднялась до 38, испугались страшною До этого я где-то полгода назад отравилась, но без температуры. В общем, не рекомендую у них заказывать.

[Zhuzhe4k@]

беру попокорн))))) как веселят люди с 1 сообщением)))

[DENSY]

Не хочется всю тему перечитывать, но месяца полтора назад муж тоже отравился суши из Осавы. При чем у него даже температура поднялась до 38, испугались страшною До этого я где-то полгода назад отравилась, но без температуры. В общем, не рекомендую у них заказывать.

Вот это страсти-мордасти, прям триллер)) Zhuzhe4k@ не возражаете, я возле вас тоже с попкорном присяду, интересное кино обещают)))

[Т.Дяченко]

А мне не интересно, надоели жуть просто........ обнять и плакать..... сама отравилась.... мужа отравила....

По теме, пиццерия Челентано- забирала самовыносом, скидку сделали, пиццу действительно минут за 15 сделали. Но она так себе 4 с минусом, раньше вкуснее была.

[butterflay]

Не хочется всю тему перечитывать, но месяца полтора назад муж тоже отравился суши из Осавы. При чем у него даже температура поднялась до 38, испугались страшною До этого я где-то полгода назад отравилась, но без температуры. В общем, не рекомендую у них заказывать.

Спасибо что своевременно написали, а не ждали ещё полгода
Ваше сообщение очень ценно

[tatana]

Дома ты можешь сделать тесто из итальянской муки, начинку с правильным пармезаном, дор блю, моцареллой, пепперони, а не украинскими их аналогами, нормальным соусом из помидор, нормальной ветчиной не векковской и тд и тп

Для приготовления пиццы я использую электрическую духовку, там где жар сверху, корж жарится с 1 стороны на макс температуре минуты 2,переворачивается, намазывается соусом и вкусняшками и печется ещё минуты 3, я планирую выложить как-то фоторецепт если этот пост соберёт сто тысяч лайков и каждый сможет убедиться что это лучше чем в любой доставке в нашем городе

Оно выходит дороже чем в доставке но и вкуснее, ну это просто разные вещи

100% поддерживаю пост. Я после того, как научилась сама делать правильное тесто- перестала заказывать пиццу. Мне теперь всё не вкусно из доставок. А домашняя, с настоящим пармезаном, с каперсами, копчеными колбасками, чили и т.д. и т.п. - за уши не оттянуть.
Но то, что выходит дороже- факт.

[Yelya]

100% поддерживаю пост. Я после того, как научилась сама делать правильное тесто- перестала заказывать пиццу. Мне теперь всё не вкусно из доставок. А домашняя, с настоящим пармезаном, с каперсами, копчеными колбасками, чили и т.д. и т.п. - за уши не оттянуть.
Но то, что выходит дороже- факт.

Единственно чего не хватает в домашней - запаха печи.. но это можно пережить. Советую ничего не пропекать предварительно. соус и начинка на сырое тесто в самый низ духовки. в идеале - на керамический камень.
но тема о доставках, а это ж для совсем иных ситуаций. когда готовить некогда, не из чего, лень, нет сил и условий и т.д.

[Spectre]

Единственно чего не хватает в домашней - запаха печи.. но это можно пережить. Советую ничего не пропекать предварительно. соус и начинка на сырое тесто в самый низ духовки. в идеале - на керамический камень.
но тема о доставках, а это ж для совсем иных ситуаций. когда готовить некогда, не из чего, лень, нет сил и условий и т.д.

Просто изначально стал вопрос что те кто готовит пиццу дома непритязательны и ничего не понимают, т.к. в доставках это суперпупер и никогда это дома нельзя воспроизвести, видимо у этого человека просто домашняя пицца ассоциируется с майонезным хрючевом и докторской колбаской, покрытыми российским или голландским сыром и корейской морковкой

Путем многочисленных экспериментов дошел до того, что нужно жарить прямо под самым жаром (у меня наверху), пицце лучше всего максимальная температура в течении короткого времени, тогда все продукты готовятся идеально, но при этом снизу было сыровато, поэтому я просто низ поджариваю, если нужно мягко 1 минуту, если чуть хрустело хочется чтоб - 2

Да ну и какая разница есть запах печи или нет, если она вкуснее любой пиццы с этим самым запахом

[dom1k]

В том то и разница, пицца готовится при температуре 350-400 градусов в очень узкой духовке, а дома максимум 240-250.
Вкуснее сделать чем в доставке можно, но сделать точно такую же вряд ли получится.
Тогда бы никто не тратился на дорогущие пицца-печи

[Spectre]

В том то и разница, пицца готовится при температуре 350-400 градусов в очень узкой духовке, а дома максимум 240-250.
Вкуснее сделать чем в доставке можно, но сделать точно такую же вряд ли получится.
Тогда бы никто не тратился на дорогущие пицца-печи

как по мне разницы вообще нет если идет речь о приготовлении 1-3 пицц

в промышленных масштабах понятно что нужно пиццу печь быстро и энергоэффективно, плюс минимальный человеческий фактор (конвейерные например как в од уа) плюс при такой температуре тесто внутри остается мягким а бортики зажаренными, больше подходит для доставки, т.к. дольше остывает

разница конечно есть между дровяной итальянской печкой из камней с подножья Везувия и обычной духовкой, но при прочих равных она совершенно невелика

[Lola_22]

Вложение 12548638Вложение 12548639 Вчера заказали роллы у Ангри суши (они же вилки пилки). До этого заказывали где то месяц назад у них и разница уже чувствуется. Холодные роллы стали поменьше размером и рыбки меньше. Горячие остались такого же размера, но начинки также меньше.
В следующий раз попробуем Амуру, хотя Вилкам не изменяли года 2.

простите за вопрос - откуда информация?
просто посмотрела сайт - фото один в один, но меню все таки отличается на 50% и дизайн сайта другой

[Lola_22]

спросила у вилок-палок, говорят что энгри суши ни франшиза, ни филиал и отношения никакого не имеют....

[kzkz]

Никого не хочу обидеть, но когда пишут , что пицца дома лучше , то это на 100% непритязательный вкус ))) дома тесто правильное не приготовить , не зная технологию и никая домашняя духовка не выпечет так , как специальная печь. Так что точно, о вкусах не спорят и о притязательности )))

На фб мелькала реклама пиццаодюа, что по вторникам они третью в подарок дают ))) видимо доминос таки конкуренция )

Не согласен, духовки бывают разные...... Правильная рецептура теста (мука 00), плюс камень для выпечки и соответствующая температура (не пользоваться конвекцией, программой пицца и т.д., поставить градусов на 280 - 300 верхний и нижний нагрев, тесто ставить в хорошо разогретую духовку ), получается получше чем у многих доставок (только у единиц в доставке есть печь на дровах). Но у меня домашняя пицца выходит дороже чем любая в доставке ...

То dom1k

Дома стоит электродуховка Бош (ей лет 7), температурный режим на гриле до 350 градусов, на обычном нагреве верх -низ 300. Можно на пиролизе попробовать готовить там до 500 греет . А в современных такие температурные режимы у всех наверно.

[MUFA]

с сушифана за прошлый заказ написали в личку сказали мол при следующем заказе дарим вам ролл Вулкан. ну я думаю ну ладно закажу чё-то. взял неубиваемый вариант с креветкой. они оказались норм. хотя в суши на диване вкуснее помню делали. Ну а подарочный.... просто никакой....