Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Yael]

девушки, а просветите по Кенвуду плиз - больее 1500 вт мощности лишь монстры с чашей 6,7 литров, но это же огроменная для небольшой семьи! Или окнорм?

чаша 4,6 литров кажется отличной, но у комбайнов с ней мощность максимум 1200 вижу....

буду признательна за опыт и советы

[Irinqa]

девушки, а просветите по Кенвуду плиз - больее 1500 вт мощности лишь монстры с чашей 6,7 литров, но это же огроменная для небольшой семьи! Или окнорм?

У меня такой , семья 3-4человека. Ничего "огроменного" нет))) Хлеб (через день-два) замешиваю почти кг теста. Когда куличи то и в два захода. Любое тесто на хранение-заморозку могу отложить из основного замеса. Печенья-бискотти всегда мешу по 2-3 порции.
Мне,лично, не много 6.7))))))

[Lubima_ya]

девушки, а просветите по Кенвуду плиз - больее 1500 вт мощности лишь монстры с чашей 6,7 литров, но это же огроменная для небольшой семьи! Или окнорм?

чаша 4,6 литров кажется отличной, но у комбайнов с ней мощность максимум 1200 вижу....

буду признательна за опыт и советы

если не стоит вопрос в стоимости комбайна, однозначно берите тот, что мощнее

[Yael]

если не стоит вопрос в стоимости комбайна, однозначно берите тот, что мощнее

не стоит, скорее рационализаторский интерес: просто если сделать фарш из килограмма мяса, мне кажется такую машину даже беспокоить неловко или взбить 1-2 белка для рецепта ...

[Alternativa]

девушки, а просветите по Кенвуду плиз - больее 1500 вт мощности лишь монстры с чашей 6,7 литров, но это же огроменная для небольшой семьи! Или окнорм?

чаша 4,6 литров кажется отличной, но у комбайнов с ней мощность максимум 1200 вижу....

буду признательна за опыт и советы

Норм) это кажется что она монстр)

у меня 4,6 мало, но что есть то есть на другое пока не заработала, зато куча насадок скучают в шкафе))


по поводу измельчения в пасту, у меня блендер Браун, в маленькой чаше отлично измельчаются подсушенные еще теплые орехи в почти пасту

доброго денечка кулинары

[Любовь Рибас]

Всем здравствуйте !!!
По вчерашней теме - мясо. Всегда беру в Сильпо, ни разу не попало порченое или старое.Часто бывают акции на мясо, тогда беру в запас ( в морозилку ). А вот сало беру только на ярмарке.
По комбайну. Облизываюсь на металический Кенвуд с мощностью 1500, но он стОит от1000$ (((.
По готовке у меня на этой неделе отдых. На выходных выпекла два огромных Тортано, до субботы хватит. Муж на неделю сел на разгрузку ( зеленая гречка+кефир ), сам запаривает гречку, мне не доверяет )))). А у нас обычная гречка со сливочно-грибной подливкой и салат капуста савойская+дайкон+яблоко на греческом йогурте ( вчера в Сильпо взяла по акции - 75%).

[Alternativa]

я мясо люблю базарное, из магазинного покупаю на Филатова и на Торговой в мясных магазинах, в остальных не то...хотя все везут с Винницы, по словам продавцов..

[Оlg@]

Доброго дня всем!!!Хорошего настроения!Мы на базаре только баранину покупаем(у мужа там уже постоянная точка) и телятину иногда(продавец баранины подсказывает у кого брать,я понимаю,что это скорей всего его знакомые ,но проколов пока не было,всегда хорошее и свежее мясо было) А вот свинина в основном у нас из Сильпо(ни разу не попадала на несвежее) Иногда родственники присылают своё,домашнее мясо(они для себя отдельно растят),так вот оно ну оочень отличается и от базарного и от Сильпошного.
По кухне у меня вчера вечером увольнительная была.Сутра приготовила селёдку под шубой,муж её любит очень,другой еды ему не надо. И доедалки всякие. Ещё есть пирог с яблоками и тыквой и печеньки овсяные (суперполезные и низкокалорийные),получились совершенно не сладкие,короче...мне их на долго хватит(муж что-то не заценил,внуков ещё не было,но ,что-то мне подсказывает,что им не понра...)

[карабасовна]

А нам Апельсиновый понравился, ничто не осело. Шоколад черный был польский, твердый (тяжело ломался, наша Корона - тоже твердая). Сейчас кекс с овсянкой пеку.

[Zhemchug]

не стоит, скорее рационализаторский интерес: просто если сделать фарш из килограмма мяса, мне кажется такую машину даже беспокоить неловко или взбить 1-2 белка для рецепта ...

А Вы ее не беспокоите. Это она оправдывает затраты)))) 1-2 белка - просто устанавливаете венчик для взбивания на более низкую высоту. Тогда он и 2 и 16 взобьет. А насчет чаши - она совсем не монстр))) Просто если прежняя моя была 3,9 кг, то брать 4,6 при минимальной разнице в стоимости было как-то не с руки. Так что у меня тоже очень рационализаторский интерес, но именно в плане более функционального использования машины.

[aliska_leto]

Думала испечь сегодня тоже что-то, глядя на ваши шедевры. Но тренер сегодня был такой фашист, что я прокляла все пироги, вкусности и т.д, точно к тесту не подойду сегодня))

[urtica]

Насчет кухонной машины я тут тоже недавно совет спрашивала....
В итоге купила вот такую:

https://kenwood-shop.com.ua/detailed/kuhonnyie_mashinyi/kenwood_kvc_3110_s_chef.htm

Готовлю, в основном, по Олиным рецептам. Месила в нем тесто на хлеб разный, штоллен, кексы, печенье, фарш, взбивала белки, сливки.....
Очень довольна! Объём чаши меня полностью устраивает. Компактный,не представляю, куда бы я поставила с чашей на 7л.
Пользуюсь всеми тремя насадками, иногда крышкой. Блендер кувшин пока стоит нетронутый)
Использую его почти каждый день, шумит даже тише ручного миксера.

[королевишна]

Всем приветы!
По еде сегодня особо не напрягаюсь, сделала мальчикам тазик оливье, это их любимая еда, и в холодильнике есть котлеты а к ним скорее всего будут макароны , которые мой деть начинает просить часов в 9 вечера потому что он срочно проголодался ) А мое меню на сегодня это салат из пекинки с огурцом и бульон от курогруди, а на ужин тренировка.
Хотела ещё что то спечь, но передумала (жопа меньше будет! ))).

[aliska_leto]

Всем приветы!
По еде сегодня особо не напрягаюсь, сделала мальчикам тазик оливье, это их любимая еда, и в холодильнике есть котлеты а к ним скорее всего будут макароны , которые мой деть начинает просить часов в 9 вечера потому что он срочно проголодался ) А мое меню на сегодня это салат из пекинки с огурцом и бульон от курогруди, а на ужин тренировка.
Хотела ещё что то спечь, но передумала (жопа меньше будет! ))).

Сэстра)))

[баффало-99]

Думала испечь сегодня тоже что-то, глядя на ваши шедевры. Но тренер сегодня был такой фашист, что я прокляла все пироги, вкусности и т.д, точно к тесту не подойду сегодня))

Как то мало он тебя, раз только на сегодня установка)))
Я вот третий день держу себя в руках и не подхожу к выпечке.
Но у меня ж есть папа:я утром завожу малого к родителям и папа его забирает из машины, чтоб я время не теряла. но предварительно каждое утро он покупает в Здобушке булочки и дает мне их на работу, ну я и жую их. А тут все, отказалась напрочь брать!!!Теперь он мне кофе носит)) и активно спрашивает про бутерброды на работу!!!Я держусь из последних сил!!)))))

[aliska_leto]

Как то мало он тебя, раз только на сегодня установка)))
Я вот третий день держу себя в руках и не подхожу к выпечке.
Но у меня ж есть папа:я утром завожу малого к родителям и папа его забирает из машины, чтоб я время не теряла. но предварительно каждое утро он покупает в Здобушке булочки и дает мне их на работу, ну я и жую их. А тут все, отказалась напрочь брать!!!Теперь он мне кофе носит)) и активно спрашивает про бутерброды на работу!!!Я держусь из последних сил!!)))))

Ну так муж же ест, я не буду)

[Nikole]

Сэстра)))

Привет всем
И я туда же
Руки пытаюсь убрать от муки, а то уже весы мне не нравятся.
Правда тренировки в парк с коляской, но хоть так.

Моим борщ есть и мясо отварная говядина.
Хорошо ещё бы сырники сделать

[Zhemchug]

Привет всем
И я туда же
Руки пытаюсь убрать от муки, а то уже весы мне не нравятся.
Правда тренировки в парк с коляской, но хоть так.

Моим борщ есть и мясо отварная говядина.
Хорошо ещё бы сырники сделать

Ой, больная тема:
-- Тетя Сара, сколько Вы весите?
-- В очках 120 кг.
-- А без очков?
-- Без очков я не вижу цифры.

[Casual-find]

Ох, я всё облизываюсь на эти кухонные машины, но цена, конечно, кусается((.
Полтора года назад купила стационарный миксер Мулинекс. Он меня пока что полностью устраивает. Только наличие к-образной лопатки было бы совсем не лишним, но её нет(. Очень нравится в нем то, что при необходимости можно снять миксер с подставки и работать им, как ручным.
Этой осенью купила блендер Браун почти в полной комплектации, нужно только маленький измельчитель докупить - всё собираюсь это сделать. Кстати, огромное спасибо всем, кто помогал мне определиться с выбором). Делаю с ним муссы на торты, измельчаю картошку на драники, замешиваю тесто - очень удобно с ним работать)).

По готовке основных блюд что-то совсем нет идей, зато собралась куча рецептов тортов/пирогов, которые аж руки чешутся испечь. Вчера вечером испекла коржи на морковный торт от Эндишефа. Сейчас грею сливочное масло при комнатной температуре и охлаждаю Филадельфию, вечером буду собирать торт).

Долго думала, что приготовить из мяса, в итоге так ничего и не придумала. Зашла в магазин, купила бедёр куриных. Решила, что кашу какую-то к жареной курице сварю на ужин и будет отлично. А на обед сейчас доем остатки вчерашней лазаньи.

Отправлено с моего SM-G920F через Tapatalk

[RedRoses]

Испекла Апельсиновый кекс , правда, без шоколада ,второй раз и на этом - ша! )))
А я тренирую силу воли, для меня ужины будут такие: зеленый салат , огурец и немножко мидий , жевать медленно-медленно.

И надо таки посетить Сильпо, посмотреть на это мясо, я ж правильно поняла, что речь только о свинине...