Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги..

[Primus86]

Да, не плохо так приобрести симку и попасть на чужой кредит, мне так на интертелеком часто звонили и спрашивали каких то не знакомых мне людей, потом оказалось что номера телефонов от старых хозяев переходят к новым))
Присоединяюсь, Татьян и студентов с праздником!

Пы.Сы. Жаль что Примус уже не студент, можно было бы поляну потребовать!

Ты за тарелочкой к Хохотушке сьездил?

[Sandeli]

Всем привет, всех Татьян с праздником (кого в репку не поздравила с утра)))
Я вся в работе. Все так же))) Вся кухня уже в выпечке - выходные обещают быть горячими)))

По тратам: вчера на оформление сделки - 25 400, на базаре - 375 грн - колбаса, мясо, шоколад, корейская морковка, капуста кислая, огурцы кислые.
Чуть теплее стало вчера и сегодня, а то позавчера вообще задубела))

По готовке: доедалки (суп гороховый, на завтрак Шварцвальд, гречка с котлетами). И сделала вечером паштет печеночный (упаковка печени 600 г) - муж уже вчера половину схомячил. Говорит: ты что туда кокаин, как в Макдоналдсе, подсыпаешь?))) Это на мои возбухания о том, что это я себе на завтраки сделала))

Поделись своим рецептом паштета(с кокаином))))))))),плиз! Наверно у тебя не жирный,а то у меня классик,он сильно калорийный!

[Тина Тина]

Поделись своим рецептом паштета(с кокаином))))))))),плиз! Наверно у тебя не жирный,а то у меня классик,он сильно калорийный!

У меня, как раз, он не вписывается в мой обычный рацион)))) Но по вкусу все равно не жирный получается.

Ставим отваривать 1 морковь среднюю
обжариваем 2 больших или 3 средних луковицы (затем вынуть со сковородки), потом
600 г куриной печени обжариваем на сковороде немного, добавляем
примерно 30-40 г сливочного масла туда, около 70 мл сливок и травки (базалик, розмарин), 1 ч. л. сахара, уменьшаем огонь, протушиваем и добавляем
50 мл коньяка, тушим еще пару минут.

Закладываем в блендер печень, отваренную морковь, обжаренный лук, соль, перец черный, мускатный орех молотый. Все взбиваем и охлаждаем.

[Таня З]

Я мариную изначально печень в коньяке и сливки уже в блендер добавляю.

[alenasvet]

Скромно купила кг мандарин за 30 грн ,чего то этой зимой как то фрукта вообще не идет ,в прошлом году все лопали и гранаты и апельсины и хурма ,либо какие то не вкусные стали либо объелись в прошлом году))Зато мороженое как лопали так и лопаем ведрами фисташковое мм не помню по чем кажись до 70 за ведро ))

[marinc]

А у меня рекордные два дня без трат. Вчера и сегодня 0. У нас доедалки. Чищу морозилку.
Любительницы паштета, попробуйте туда еще и сладкое яблоко добавить. Я пассерую вместе с луком и морковью. Вообще отвал башки

[Тина Тина]

Скромно купила кг мандарин за 30 грн ,чего то этой зимой как то фрукта вообще не идет ,в прошлом году все лопали и гранаты и апельсины и хурма ,либо какие то не вкусные стали либо объелись в прошлом году))Зато мороженое как лопали так и лопаем ведрами фисташковое мм не помню по чем кажись до 70 за ведро ))

А какое мороженое? Мне кроме Березы вообще несколько лет никакое не нравится, но периодически пробую то, что советуют)

[~Анна~]

попробуйте туда еще и сладкое яблоко добавить. Я пассерую вместе с луком и морковью. Вообще отвал башки

я а семеринку чищеную добавляю и таки вкусно !!!

Зато мороженое как лопали так и лопаем ведрами фисташковое мм не помню по чем кажись до 70 за ведро ))

и меня на мороженное зимой ) на шоколадное львовское по чем не помню .

[sotonna]

признавайтесь,это кто-то из наших??))

https://www.youtube.com/watch?v=uv4RQh6_t6w

[Тина Тина]

признавайтесь,это кто-то из наших??)

Вроде, на Кузю похоже, не?)

[Sandeli]

А какое мороженое? Мне кроме Березы вообще несколько лет никакое не нравится, но периодически пробую то, что советуют)

И мне береза нравится,а конкретнее Лакомка,сегодня тоже захотелось мороженого,но в нашем магазинчике Березы нет никакой

Паштет делаю почти так же ,только морковку не отвариваю,а пассерую с луком,так быстрее.И масла побольше в конце вбиваю,сливок поменьше,коньяка поменьше,буквально ложку(по госту) .Попробую твой,добавлю больше сливок и кокаина(коньяка)))
В общем у всех калорийный,как я поняла,я недавно сделала много, ну и хлебчик,хоть цельнозерновой,но все таки опять поправляюсь. Нет хорошего творога,на нем вес просто улетучивается,творог люблю весенний,когда коровы начинают есть траву

[Тина Тина]

Нет хорошего творога,на нем вес просто улетучивается,творог люблю весенний,когда коровы начинают есть траву

И у меня на твороге улетает вес. Вечером если поем, то утром минус 400-500 г точно есть. давно не брала, надо будет на базаре попробовать, что хоть сейчас продают)

[Atrejdes]

А зачем в паштет и сливки и масло одновременно?

[marinc]

[QUOTE=~Анна~;69293494]я а семеринку чищеную добавляю и таки вкусно !!!

Я пробовала Симиренко, мне не нра. Появляется кислинка, мне больше сладкие сорта в паштете нравятся голден,гала,чемпион. И я вообще не кладу ни масла,ни сливок. Печень,много лука,много моркови,яблоко,соль,перец

[Sandeli]

А зачем в паштет и сливки и масло одновременно?

Вообще-то классический паштет:печень,лук,морковь,специи,масло и все! Чаще всего так и делаю
Сливки,коньяк,придают акценты,сливки дают нежность,коньяк резкость.Так что,это не столь важно и чаще всего я не добавляю,когда дома нет сливок и коньяка
А масла по госту идет много,с ним таки вкуснее,но калорийнее
Яблоко в паштете не люблю

[Таня З]

Я только тушу лук на масле и печенку, больше не добавляю.

[Тина Тина]

А зачем в паштет и сливки и масло одновременно?

Масло делает его как-бы мягче, а сливки - нежнее. И вот такой чуть сливочный вкус дает больше масло, чем сливки. Еще сливки делают паштет такой консистенции... не плотной,в общем)

[Marineskovualya]

[QUOTE=marinc;69293983]

я а семеринку чищеную добавляю и таки вкусно !!!

Я пробовала Симиренко, мне не нра. Появляется кислинка, мне больше сладкие сорта в паштете нравятся голден,гала,чемпион. И я вообще не кладу ни масла,ни сливок. Печень,много лука,много моркови,яблоко,соль,перец

С яблоком попробую как-то сделать. Спасибо.
У меня тоже идёт морковка, лук, а также варёные желтки. Немного масла размягченного уже вмешиаю в паштет после того как все в блендере перебью.

[Тина Тина]

Яблоко в паштете не люблю

А я вообще не люблю яблоки в паштетах, в форшмаке у нас дома тоже нет яблока, конечно же, не люблю печень с яблоками. И вообще мясо с фруктами) Переборчивая, короче) Хотя мясо с ягодными соусами я люблю)

[marinc]

А у нас наоборот часто готовлю мясо с яблоками,айвой,сливой,ягодами.