| ||
Добрый вечер всем. Давно не писала тут.
Но сегодня подняли актуальную для моей семьи мясную тему.
У меня все по мясу, любим любое.
Только ягнятина-баранина была мной не охвачена.
И вот с недавних пор ягнятину едим почти каждый день.
Беру в Ле Сильпо. Там отличный мясной отдел.
Чаще всего покупаю лопатку ягнячью, прошу чтобы мне ее распилили на три части.
Тушу в мульте с чесноком и розмарином. Получается очень сочно и мягко.
JustAnna, спасибо за салат из авокадо и брокколи! Очень вкусно и готовится за 5 минут.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/71286-salat-iz-avokado-i-brokkoli
А я люблю говяжий холодец из голяшки. У меня никакой другой так хорошо не застывает. Ее и буду искать к НГ. На мужа день рождения в конце ноября пропустила холодец, т. к. осенью у нас каждый месяц какие-то события, а из голяшки холодца получается довольно много и поднадоедает он уже периодически. Так что одно блюдо точно в планах. Печеночный торт я делала сейчас после довольно долгого перерыва. Так что надо будет для разнообразия что-нить другое придумать на НГ. Салатики какие-то.... В нете рецепты все на большое количество гостей, а мы встречаем "малым кругом". Хочу приготовить что-то компактное. Время еще есть определиться... Надо бы птичку какую-то нафаршировать...Сообщение от доберИрма
Да, а на пирожки фарш всегда тушу в соусе и мелю на самую мелкую решетку вместе с жареным луком и грибами. Чаще всего пеку с говядиной или печенкой. Тесто и фарш обычно делаю с вечера и даю выстоять на холоде. Так с ним удобнее работать независимо от вида теста.
Последний раз редактировалось Zhemchug; 09.12.2017 в 23:01.
С мамой разговариваю. Готовили на папин ДР салат из брокколи - с чем то там)
Суть в том, что они такие умнички, что про брокколи забыли и салат из брокколи стал салатом без брокколи))
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
Передо мной тоже проблема. Встречаю НГ у друзей небольшой компанией, так надо что-то такое приготовить, чтоб с собой принести. Что-то не очень сложное (как для меня))) и одновременно неизбитое . И чтобы не потекло и вид имело после транспортировки))
Если в слове ЖОПА наделать ошибок, то получится слово СЧАСТЬЕ.
Как-то готовили с подругой на какой-то праздник одновременно два салата в разных мисках с некоторыми "пересекающимися" ингредиентами типа картошки, яиц и пр. Сварили двойную порцию, разделили по мискам поровну, но заболтались и так у меня в оливье случайно попал тертый сыр. И результат, как ни странно, порадовал. Вкупе с остальными составляющими получилось несколько необычно и вполне вкусно. Периодически делаю оливье вообще без мяса. Особенно, если на столе много других мясных блюд. Так что подобные оплошности и эксперименты бывает дают результат, достойный запоминания и повторения.
Сделай салат Гнездо.
Очень красиво, вкусно и не избито
Венера в скорпионе
это как? а он не стечет по дороге? А ссылку или рецепт можно?
Если в слове ЖОПА наделать ошибок, то получится слово СЧАСТЬЕ.
Он обалденный, и не течёт.
На блюдо по кругу выкладываешь :
Слоями.
отварной картофель на крупную треку
Отварное яйцо соломкой ( без желтка)
Сыр соломкой
Отварное мясо соломкой
Лук полу кольцами
Каждый слой покрывать майонезом, не много, и соль
В середину блюда выкладываются или отварные перепелинные яйца, или сама скатываешь маленькие яйца из отварных желтков + сыр на мелкой тёрке +майонез для пластичнлсти массы.
Сверху все посыпаешь чёрным перцем.
Выглядит как Гнездо птицы с яйцами внутри.
Очень вкусно. И красиво.
В интернете есть много фото и варианты рецептов.
Почему то мало кто знает этот салат, поэтому он всегда воспринимается как экзотика.
Венера в скорпионе
На самом деле его многие знают еще из 90-х и уже забыли, т.к кроме сытости и нажористости там нет ничего крутого
Любовь должна быть в поступках. А на словах можно и Францию захватить!
картошка, мясо, яйца, майонез - не экзотика ли?))
Не, ну в принципе, если посидеть на кефире пол года и квартал на пророщенном овсе, то да! Еще какая)))
Любовь должна быть в поступках. А на словах можно и Францию захватить!
Возможно и так, в моё кругу его не знают
Про картошку и майонез конечно смешно. Типа в оливье нет ни того, ни другого, да,?
Венера в скорпионе
Гнездо - не тот случай
Любовь должна быть в поступках. А на словах можно и Францию захватить!
Ты капусту предложи. Там не майонеза, ни картошки, как ты любишь.
Венера в скорпионе
А знаю этот салат, как Огород)
В деревне лет 15 назад увидела.
Сегодня будет ореховый пирог со сливой и скумбрию запеку.
как бы это объяснить, ну это так же если Вы захотите приготовить пасту карбонара сразу в одной посуде... вот и приходится готовить отдельно пасту и соус, то бишь телятину и картофель, и таких блюд великое множество та же селедочка с пюрешкой.
п.с. и девочки кто Вам сказал что я не люблю говядину? работая водителем я перед рейсом готовил себе буженину на бутики (вместо колбасы) в холодец так же я кладу говядину.
Я спросил от куда берется бульон говяжий на суп уже даже не помню у кого, это ВСЕ.
если я чего не знаю то спрашиваю, а не ищу рецепты в сети чтоб оправдать свою беспомощность, готовить мне пришлось с 10 лет, не яичницу жарить или сосиски варить, а полноценно для себя и мамы при этом все блюда которые Вы знаете или еще когда то узнаете. Да конечно мое знакомство с говядиной случилось только в 16 когда пошел работать, но и за это время многое узнал и дальше учусь.
Последний раз редактировалось AndreyN; 10.12.2017 в 01:13.
Если вы боитесь потерять кого-то — потеряйте и больше не бойтесь
Я салат гнездо знаю только в таком виде, с жареной соломкой картофельной
Натуральное гнездо )
Доброе утро!
Последний раз редактировалось pupsa; 10.12.2017 в 09:31.
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Класс,как красиво, и наверное на стол отличноЯ салат гнездо знаю только в таком виде, с жареной соломкой картофельной
Натуральное гнездо )
Там другие ингредиенты?
И вопрос с луком, сырой туда порезать или чуть его уксусом мариновать?
А ещё девочки у меня новогодняя проблема(
Мне в этом году варить холодец, первый раз.
А я ну совершенно не знаю как, сколько и только теоретически что туда идёт.
Свекровь блин подвела((
Инстаграм dr_nika_odessa
тут редко
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки