Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

Доброе утро хозяюшки.
Так хочется домашней пиццы(в холодильнике накопилось много всякого- разного), а вот рецепт найти не могу. Поделитесь пожалуйста рецептом или киньте ссылку. Спасибо.

Пицца оч просто)

175 г муки
1 ч.л сух дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л олив. масла

Все тепленьким смешать и в тепленькое место.

Соус:

Помидоры
Лук
Чеснок
Орегано, ит. травы.

Я делаю из морса( заготовка на зиму- просто молотые помидоры)

Из расчета 0,5 л. морса= лук, чеснок, травы.

Этого соуса достаточно на пиццу на стандартном листе для духовку.

Всё.

Раскатываешь тесто, даешь немного расстояться, и соус, а на него все что душа желает.)

Но только не майонез!!!

Недавно девки на работе сказали что кладут майонез и мажут кетчупом((

[Night Cat]

Всем привет из лазарета!
Что-то я слегла внезапно, малый с соплями, муж тоже... Температурю я одна(
Вчера сделала пирог с горлицами/голубями от Бра (по мотивам Песнь Льда и Пламени) с заменой голубей/горлиц на смесь домашней курицы+утки пополам. Оччень вкусно и очень сытно. Муж осилил кусочек и даже не просил добавки - бешамель делает свое дело.

Вчера еще сварила суп куриный с вермишелью и несколько сосисок в тесте. Готовить больше сил нет. Пошла вас читать.

[Таня З]

доброе утро, Пупса хочу ьвоих бутеров.
Почитала вас, тоже борща захотела, но надо сметану купить.
Люда, я в пиццу кладу сыр только моцарелла, мне с ним вкуснее всего.
О дожде я знала, но планы, надеюсь, не отменю.
Глааное выползти с кровати)

[Victory-Я]

Девочки, а айву замораживать можно? Чтобы зимой с ней мясо и утку готовить. Кто-то пробовал замораживать?

И еще - если ее просто тонкими дольками сахаром пересыпать, она сколько храниться будет?

Подогнали мне ведерко айвы, надо утилизовать. Еще думаю грушево-айвовое варенье сделать, ящик груш есть. Добавлю туда изюма, имбирь и орехов, будет бимба)) Ща займусь, ашоделатьвтакуюпогодудома, раз все планы накрылись медным тазом!

[Noelli]

Девочки, а айву замораживать можно? Чтобы зимой с ней мясо и утку готовить. Кто-то пробовал замораживать?

И еще - если ее просто тонкими дольками сахаром пересыпать, она сколько храниться будет?

Подогнали мне ведерко айвы, надо утилизовать. Еще думаю грушево-айвовое варенье сделать, ящик груш есть. Добавлю туда изюма, имбирь и орехов, будет бимба)) Ща займусь, ашоделатьвтакуюпогодудома, раз все планы накрылись медным тазом!

Айву можно замораживать! Я так делаю, дольками режу и в пакет, пакет в морозку, потом добавляю к тушеному мясу. Оч вкусно!

[Yael]

добрейшее утречко всем, кто проснулся

с утра завелась делать слоеное дрожжевое тесто - просто, уже писала в теме Оли Айемхэппи, недавно разула глаза и увидела, что в готовом Венские булочки, Премия и т.п. пальмовое масло.... То ли я такая Принцесса Лэя, то ли погода - но ооочень туго оно у меня идет. Я задумалась о том, чтобы сделать большой объем и заморозить - поделитесь опытом плиз, это сразу утроить-учетверить кол-во ингредиентов и делать общей большой бадьей, или одновременно - но 3-4 порции в разной посуде? че-то не соображу, как оптимальнее...

Гран мерси и плюсики с меня ))

[Хаки]

Доброго всем, кому дня, кому утра!

На завтрак ленивые вареники, на обед варю солянку сборную, но не знаю поем ли - идем с малым на ДР на 2 часа.


Шью шторы и занавеси, убираю дом. Все уютней и уютней становится после ремонта )))))

[Lilu7]

Добрый день!

Пальмовое масло содержится в половине продаваемых продуктах и завоёвывает всё большую популярность у производителей. Пальмовое масло по свойствам мало чем отличается от сливочного. И вред приносит только в том случае,когда производитель нарушает и нормы человечности и ГОСТы и использует самое дешевое пальмовое масло - техническое одним словом -, которое плохо очищено от чего-то там, что способствует увеличению свободных радикалов в организме человека и холестериновых бляшек.

В отношении же нормального пальмового масла читала в инете только положительные отзывы.

Вчера запекла кусок свиной шеи. сегодня утром позавтракали им. Чаем с малиновым вареньем запили. Как давно я не ела сладкое варенье )))

[Victory-Я]

я тоже отношусь скептически к панике вокруг пальмового масла. Вся Азия и Африка на нем живет, как мы на подсолнечном. И ничего, не вымерли, а как раз совсем даже наоборот.

[Alternativa]

Вика, айву морозь и не парься, но если есть время и желание можно порезанеую в банки и залить кипящим сиропом, потом зимой баночку открыла, айву в мясо, сиропчик развела и компот будет, ну или в то же мяско добавляешь!
Просто как по мне айва для компота с морозилки норм, а вот для мяса что то не то, жестковата она мне...

[Missleto]

Пальмовое масло даже в детских смесях есть.
А слоёное тесто имхо не стоит тех трудозатрат, чтобы делать его самой дома)))

[доберИрма]

Добрый день всем! Вот у меня сегодня было, такое, как в детском фильме про Дениску, где все тайное становится явным)))). А дело было так, не так давно я коцнула зеркало на машине, и решила бегом сделать пока муж в рейсе, по страховке, а шо, платим сумасшедшие деньги каждый год. И дала же свой номер телефона, сказала, муж в рейсе, звонить мне. Блин, они ему прислали смс-ку, что оплатили и обращайтесь на СТО)))). Капец, обиделся на меня что не сказала((. Я бы все равно рассказала, но когда бы он уже был дома, когда уже все на месте и красиво)). Как говорится, хотела как лучше, а получилось как всегда((.

[доберИрма]

А тесто Виденьськи булочки мне не понравилось, почему-то оно сладкое, когда слоеное не должно быть сладким, Рудь лучше по вкусу. И когда-то покупала Три медведя, тоже очень хорошее, но давно его не вижу. Хочу попробовать сделать французское слоеное тесто для круассанов по рецепту Пьера Эрме, у Нины Niksya подсмотрела рецепт.

[Irinqa]

Утром ели один из самых любимых завтраков порезанные на сковородку мундирки и сосиски и залитые яйцами ммммммммм, мои лопали так что аж тихо было, а обычно ржут, трындят)))

И у меня точно такой завтрак был)))) Только в мульте запекла. Не доступна мне еще плита(((
Вечер добрый всем!
Мы в ремонте))) Вчера вечером пригласили мебельщика (он у нас уже постоянный))) Распланировали точно кухню, я его и на новую прихожую нацелила и ящик в ванную сделать))) Насоветовал много интересного,рисовали проекты до часу ночи,зато придумали, как я и хочу))).
Из еды....бутеры и кабачковая икра у мужа. Я что то не хочу ничего. Завтракали поздно и плотно, мне достаточно на целый день)

[не ангел но....]

И у меня точно такой завтрак был)))) Только в мульте запекла. Не доступна мне еще плита(((
Вечер добрый всем!
Мы в ремонте))) Вчера вечером пригласили мебельщика (он у нас уже постоянный))) Распланировали точно кухню, я его и на новую прихожую нацелила и ящик в ванную сделать))) Насоветовал много интересного,рисовали проекты до часу ночи,зато придумали, как я и хочу))).
Из еды....бутеры и кабачковая икра у мужа. Я что то не хочу ничего. Завтракали поздно и плотно, мне достаточно на целый день)

И я таааак на завтрак натопталась что в обед только грушку и капусту квашенную. До сих пор кушать не хочу, хоть и нагулялись целый день, погода после обеда нормально для прогулки была, даже солнышко кусочек недолго видели.

[Victory-Я]

А мы всё-таки съездили на киностудию! Прогулялись, поели вкусняшек, попили глинтвейна, пофоткались в фотозонах. Какие там интересные типажи хэловинские разгуливали!))

[Kariatida]

А у нас немецкий ужин)
Рулька, капуста тушеная и темное пиво.
С меня, правда, питец "мощный" - выпила полстаканчика.
Но я болею, куда мне еще пиво. Кашель дикий, все клокочет.
Накупила лекарств, 400 грн как не бывало(((

[Лесси]

А у нас немецкий ужин)
Рулька, капуста тушеная и темное пиво.
С меня, правда, питец "мощный" - выпила полстаканчика.
Но я болею, куда мне еще пиво. Кашель дикий, все клокочет.
Накупила лекарств, 400 грн как не бывало(((

0_0
а кто ж это поглощает !
Не ты, не Рома.. Неужто дети ?!
или сеструха раздуплилась?

[Kariatida]

0_0
а кто ж это поглощает !
Не ты, не Рома.. Неужто дети ?!
или сеструха раздуплилась?

Слушай, как раз вот мы вдвоем и обожрались))))
Казалась такой огромной эта рулька, но по итогу осталось чуточку на завтра.
А дети у бабушки - каникулы ж!

[*ОДА*]

А мы всё-таки съездили на киностудию! Прогулялись, поели вкусняшек, попили глинтвейна, пофоткались в фотозонах. Какие там интересные типажи хэловинские разгуливали!))

да суперские типажи......))))))