| ||
Да
Нет
Иногда.
Тема: Кофе - пьем или нет?
Частично согласен частично нет.
Я уже писал аналогии с картошкой. Ну нельзя получить классный продукт после обжарки если сырье дерьмо. Хоть духами поливай...
Хотя вариант "духов" используют часто, те самые ароматизаторы.
Когда я покупаю банку Илли моносорт, например Бразилию, там все зерна одного калибра, одинаковой обжарки. И так с большинством брендов, ели это не подделка.
На сегодня все "радетели" правильной обжарки обходят стороной сырье и его качество, вот тут я вижу подвох.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Уважаемый "F720", если вам нравится Jacobs и Nescaffe- это ваш выбор! Я просто делюсь опытом и употребляю этот продукт каждый день(1-2 раза в день не более). По вашему мнению так весь кофе почти одинаков!
Я не считаю себя великим гурманом, но немножко научился разбираться, я проработал в молодости барменом не один год, и обращал внимание на размер и аромат зерен.
Для кого то и ячменный напиток тоже кофе, для меня нет!
Ярлыки вешать не стоит. А вопрос, какой кофе "F720" считает правильным, таки есть. Повторюсь, выбор кофе, ИМХО сильно зависит от способа приготовления (о вкусах не спорят и прочая лабуда - то понятно). Конечно, дерьмо - есть дерьмо. И неважно, упаковано оно в фабричную упаковку или в пакетик обжарщика с душой. Здесь собрались любители. Это не форум профессионалов. Однако, Якобс или Нескафе не перестает быть дерьмом, какими бы мировыми эти бренды не были.Сообщение от nick_od1980
Та я в постоянном поиске. Захожу сюда, почерпнуть инфу...
Лет 8 назад, когда переходил с растворимого на натуральный, для меня верхом наслаждения был тот же Якобс Монарх, молотый, просто запаренный в кружке, проскакивала Лавацца, но я не видел четкой разницы во вкусе в два а то и четыре раза, чувствовал что кофе другой, но я бы не смог уверенно ответить что он лучше.
Лет 5 назад в офис к эспрессомашине подбирал разный кофе несколько лет, тоже не чувствовал разницы между бюджетным или средним и более дорогим кофе, иногда правда в очень дешевом кофе чувствовал что он плохой.
Пару месяцев как обзавелся машиной и пока ничего определенного для себя я не нашел. При этом я не утверждаю, что все кофе которое я пробовал ГЭ.
Но я не нашел ничего такого, что бы понять что мне другого не надо. В поиске еще.
Пришла ко мне посылка с груши. Пахнет божественно!!! Попробовала уже Никарагуа Марагоджип, Кению АА, и Никарагуа. Брала все в зерне. Понравилось. Но, что интересно, больше всего понравился просто Никарагуа, хотя он из перечисленных самый дешевый. Или я чего то не понимаю.
Кению СуперСтар (или как-то так) попробуйте, вкусный кофе!)
Когда ты молчишь - тебя очень приятно слушать!!!
заказала зеленые зерна Кения, прислали зерна наверное самые мелкие, которые могут быть
расстроилась, пожарила
конечно того яркого божественного аромата, который может давать только свежеобжаренная арабика, не было, но был очень вкусный аромат и вкус тоже вкусный
аромат начинает проявляться во время остывания и усиливается в течение суток
супермаркетовские жареные зерна ни в какое сравнение не идут
сейчас на этом сайте нет крупной арабики и когда будет, не знают
Никарауга был скорее всего самый свежий.
---------- Сообщение добавлено 06.06.2017 в 15:15 ----------
Попробуйте Гватемалу Марагоджип-зерна большие и очень достойный и благородный вкус.
Заказывал у них раньше. Разные сорта, в разное время. Все разы, через недельку где-то аромат от этого кофе напоминал, вроде как коты туда нагадили, хотя один раз даже аромат был приличный, как только открыл пачку. В целом - наполовину пережареный, наполовину недожареный, то пересортица какая-то, зерна в основной массе - мелкие, с дефектами. Ценник у них - да, хороший!
Последний раз редактировалось Nesnakomez; 06.06.2017 в 14:53.
Заказывали у кого?
и где "растет" эта груша?
Хочешь изменить свою жизнь? Измени свои мысли.
Ну речь же про грушу
---------- Сообщение добавлено 06.06.2017 в 15:52 ----------
В интернете поищите магазин. У них в Одессе точка есть. На Говорова
Хм... А на сайте ничего про точку не нашел.
Упс... Неужели уже свернулись...
Ну это и не удивительно...
Там у них прямо магазинчик был.
Наверное пытались работать по франшизе, набрали много кофе -20 видов, а оно не пошло. И не пойдет, потому что кофе живет максимум 1,5 месяца после обжарки.
Не знаю. Думаю, что надо за 1.5-2 недели всё съесть. Дальше очень заметны потери аромата даже в плотной посуде в холодильнике.
В идеале надо съесть за 8 суток после обжарки
Обьемся
---------- Сообщение добавлено 07.06.2017 в 12:05 ----------
Посмотрим завтра, какой ты, северный олень (не, южный).
Это Вы еще о кофе, или уже про хлеб разговор зашел?
Хорошо что не - есть только горячим...
Наверняка этот миф придумали обжарщики, что бы не сидеть без работы.
Этот как разговоры о том, что масло в двигателе авто нужно менять каждых 5к-6к пробега...
если вам неважно есть аромат у зерен, аромат слабый или совсем отсутствует, то довольствуйтесь обжаренным один, два или три года назад
про 8 дней придумали те, кто ценит аромат свежеобжаренного кофе
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки