Если возьмешь любую старую ,приличную книгу по кулинарии,и откроешь бисквит,то там везде отделяются белки,взбиваются и яиц много,а муки мало,еще смешивать надо постепенно.Он нежный,туда ничего не запихнешь,яблоки и так далее,он проседает у многих.В общем я его готовлю для тортов.
А шарлотка, там все проще, все взбил,соду загасил и все.
В общем,если не отделять,то получается по вкусу шарлотка,которую я не люблю),в детстве переела




Тема:

Ответить с цитированием



Социальные закладки