Рестораны Одессы - II

[Olga31]

Поляна сказок на Новосельского

Настойчиво НЕ РЕКОМЕНДУЮ!

[Мамааа]

25 копеек. Но пишу они, по-моему, принципиально не солят.

И правильно делают, что не солят.
Мы например давно так готовим - ничего не солим при готовке, каждый сыпет себе сам в своей тарелке.
Нет ничего хуже пересоленой еды. Причём, у каждого могут быть свои вкусовые предпочтения.
Но продавать соль - это конечно жлобство высшей категории. Имхо.

[Маруся Климова]

Ну мы говорим не о кусочке хлеба, а о хлебной корзинке, где их 3-4. Я вот хлеб практически не ем - зачем мне 4 булки?

Тогда зачем заказывать хлебную корзинку?

Давайте пилить половинку котлеты, или полмакаруна...
Ну а что, программа позволяет )

[myspring73]

Тогда зачем заказывать хлебную корзинку?

Давайте пилить половинку котлеты, или полмакаруна...
Ну а что, программа позволяет )

понятие половины супа существует в ресторанном бизнесе.
более того, некоторые однородные блюда (вроде плова) тоже можно заказать половину. вопрос в том, что так хочет клиент и насколько заведение готово пойти ему навстречу.
насчет хлебной корзинки - потому что порционного хлеба в ресторане обычно тупо нет (внезапно! открытие года!)
а это ерничанье про половину котлеты - оно как-то мимо.

[Маруся Климова]

понятие половины супа существует в ресторанном бизнесе.
более того, некоторые однородные блюда (вроде плова) тоже можно заказать половину. вопрос в том, что так хочет клиент и насколько заведение готово пойти ему навстречу.
насчет хлебной корзинки - потому что порционного хлеба в ресторане обычно тупо нет (внезапно! открытие года!)
а это ерничанье про половину котлеты - оно как-то мимо.

Почему мимо?
Вот прям в ответе начинают вводиться переменные - однородное блюдо, порционный хлеб, суп и т.п.
Т.е. какие-то блюда можно получить половинкой, какие-то нет. И!! Чаще это зависит не от желания клиента, а от самого заведения.
Поэтому все комменты - такие-рассякие не дали полхлеба купить - тоже мимо.
Не делают в конкретном кафе-баре-ресторане половину порции.

Понять и простить.
или не ходить, если прям кого-то это где-то раздражает.

[Mvolta]

Кстати в Рыбе в Огне сейчас скидка -30 на кухню,не знаю до какого числа

[Teya]

Кстати в Рыбе в Огне сейчас скидка -30 на кухню,не знаю до какого числа

Я уже хочу в эту "Рыбу")). Нашла меню на ФБ, только не пойму - оно киевское или одесское?

[Скрытик]

Я уже хочу в эту "Рыбу")). Нашла меню на ФБ, только не пойму - оно киевское или одесское?

Либкина.

https://www.facebook.com/Savva.Libkin/?hc_ref=NEWSFEED&fref=nf

[Роткив]

Тогда зачем заказывать хлебную корзинку?

В высококлассных ресто Европы, например в Le Louis XV - Ален Дюкасса, хлеб в разнообразном ассортименте подвозят (подносят) и ты выбираешь то, что тебе нравится и в том количестве, которое тебе необходимо. Правда это только в очень дорогих и эксклюзивных ресто.

[bear_polar]

И правильно делают, что не солят.
Мы например давно так готовим - ничего не солим при готовке, каждый сыпет себе сам в своей тарелке.
Нет ничего хуже пересоленой еды. Причём, у каждого могут быть свои вкусовые предпочтения.
Но продавать соль - это конечно жлобство высшей категории. Имхо.

Такая еда пресная и никаким досолом её вкусовые качества не изменить. Например, шашлык невозможно досолить, если он не соленый. Моё мнение, еда должна иметь минимальное содержание соли - это избавит клиентов от цинги))))

[bear_polar]

В высококлассных ресто Европы, например в Le Louis XV - Ален Дюкасса, хлеб в разнообразном ассортименте подвозят (подносят) и ты выбираешь то, что тебе нравится и в том количестве, которое тебе необходимо. Правда это только в очень дорогих и эксклюзивных ресто.

А во всех заведениях Белгорода-Днестровского хлеб продают. Очень раздражает повседневный регулярный вопрос: "Сколько Вам кусочков?". Ну чес слово, буханка хлеба - 10 грн. Ёп, нарежте и поставьте, какая проблема? Засох - выкинули нах и нарезали опять за 10 грн!

[Melaniafit]

Я уже хочу в эту "Рыбу")). Нашла меню на ФБ, только не пойму - оно киевское или одесское?

в упор не вижу меню, киньте ссылку, пожалуйста

[Мамааа]

Такая еда пресная и никаким досолом её вкусовые качества не изменить. Например, шашлык невозможно досолить, если он не соленый. Моё мнение, еда должна иметь минимальное содержание соли - это избавит клиентов от цинги))))

Гггггггг
Вот как раз шашлык мы солим только в готовом виде ибо при мариновании соль выжимает из мяса влагу и он потом сухой.
И вообще, многие блюда вкуснее, если их присолить потом. Все просто привыкли потреблять все солёное.

А вот холодец, котлеты, начинку в пирожках досолить таки сложновато.
Про цингу вы загнули конечно))

[bear_polar]

Гггггггг
Вот как раз шашлык мы солим только в готовом виде ибо при мариновании соль выжимает из мяса влагу и он потом сухой.
И вообще, многие блюда вкуснее, если их присолить потом. Все просто привыкли потреблять все солёное.

А вот холодец, котлеты, начинку в пирожках досолить таки сложновато.
Про цингу вы загнули конечно))

Соль удерживает влагу. Спросите у любого диетолога))

[Teya]

в упор не вижу меню, киньте ссылку, пожалуйста

Я вот здесь видела: https://www.facebook.com/pg/pescealforno.originale/menu/

[Manhetten]

Не работающие терминалы - желание хозяина-жлоба получить наличку, и соответсвенно отданная команда персоналу говорить клиентам "извините, у нас терминал сегодня не работает".
С отчета терминала налоги не платить не удастся, а черный нал наше всё.

Варианта два:
Или предлагать перепроверить свой терминал, потому что наличка не появится. Если по-прежнему не работает, предложить оплатить когда будете в следующий раз рядом;
Если предлагают "вот тут рядом банкомат в 10 метрах", ок, снять с кредитной карты (с соответствующими комиссиями), чаевых не оставлять Нисколько.

Возможны еще экзотические варианты, но большинство ситуаций уложатся в эти.

[Тина Тина]

Соль удерживает влагу. Спросите у любого диетолога))

)) удерживает в организме, но из мяса при готовке (в маринаде) вытягивает. Почитайте про бастурму.

[bear_polar]

)) удерживает в организме, но из мяса при готовке (в маринаде) вытягивает. Почитайте про бастурму.

Мастурба не валом соленая, так что пример не очень))

[VishcenКa]

Мастурба не валом соленая, так что пример не очень))

Ооооо, сейчас начнется))))

[Торри]

Не люблю писать отзывы, тк везде есть плюсы и минусы. Оказались в обед в центе , ребенка покормить надо. Компот. Понятная, обычная еда. Ждем заказ. На весь зал мат. Это бариста. Спрашиваю не послышалось ли, на что пренебрежительное фырканье.
Правда, девушка администратор хотела все исправить и угостить нас, но не было желания оставаться и пить кофе ,приготовленный этим парнем. За державу обидно.