Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

Пасхальная шпаргалка 2026

[***IRIN@***]

О! Очень похож. Если толще мазать слой с маком - лучше будет видны разводы.
А подставка и столик - как у меня таки))


ЗЫ Доця, увидев сказала: "это уже не калачи, это уже резьба по дереву))) такие узоры"

Мои не любят много мака поэтому мажу немного, но все равно столько удовольствия я получила, прям заряд какой-то доброй энергетики)))))))

[Ма-ри-на]

О! Очень похож. Если толще мазать слой с маком - лучше будет видны разводы.
А подставка и столик - как у меня таки))


ЗЫ Доця, увидев сказала: "это уже не калачи, это уже резьба по дереву))) такие узоры"

Так кроме мака (для разводов) можно смазывать корицей, шоколадом

[Ustas]

Так кроме мака (для разводов) можно смазывать корицей, шоколадом

Ага, и джемом-вареньем тоже. Буржуи в ютубе вообще нутелой мажут))

[Ма-ри-на]

Ага, и джемом-вареньем тоже. Буржуи в ютубе вообще нутелой мажут))

Так если Нутеллу самому сделать, так ничего, даже дешевле шоколада получится

[__liliana__]

Ага, и джемом-вареньем тоже. Буржуи в ютубе вообще нутелой мажут))

Подскажите, пожалуйста, какой рецепт теста для такой красоты как Вы делаете?

[***IRIN@***]

Подскажите, пожалуйста, какой рецепт теста для такой красоты как Вы делаете?

Тесто для Рождественского калача.

[***IRIN@***]

Дочка после всех цветочков нашла в интернете такой калач и попросила сделать. Так вот завтра вечерю везем с таким калачом))))))

[Ustas]

Дочка после всех цветочков нашла в интернете такой калач и попросила сделать. Так вот завтра вечерю везем с таким калачом))))))

Красота)) Скиньте ссылку, пож.

[***IRIN@***]

Красота)) Скиньте ссылку, пож.

https://www.youtube.com/watch?v=QMnbaMH7RKE

[Ustas]

А, это та грустная тетя, с которой я начал смотреть)
Вот ее канал: VALENTINA ZURKAN

[***IRIN@***]

А, это та грустная тетя, с которой я начал смотреть)
Вот ее канал: VALENTINA ZURKAN

Да, да именно она, но идеи у нее мне нравятся, а еще больше нравятся моей младшей дочке))))))

[Yu_li_ka]

А, это та грустная тетя, с которой я начал смотреть)
Вот ее канал: VALENTINA ZURKAN

Да у этой тёти самые красивые калачи на ютубе. Я по её рецепту делала штрудели паровые, очень вкусно и красиво!

[Ustas]

Да у этой тёти самые красивые калачи на ютубе. Я по её рецепту делала штрудели паровые, очень вкусно и красиво!

У нее самые красивые калачи на РУ-ютубе. На самом деле, все, что она делает - плагиат с буржуев.
Что, собственно, не плюс и не минус - просто факт)

[Yu_li_ka]

Дык она сама в Германии живёт.....

[Ustas]

Чтобы не забыть, оставлю это тут. Пригодится на след.год!

  Показать скрытый текст

Slavski Kolač + болгарские Питки и Погачи

Slavski Kolač - традиционный сербский праздничный хлеб, выпекаемый на день Крестной Славы.
Аналога у нас этому празднику нет. Это день поминовения святого, покровителя семьи и рода.
В Сербии это очень почитаемый праздник, который отмечают, следуя многовековым традициям. Подробнее тут

По составу Slavski Kolač - несладкая сдоба, вот один из рецептов:

250г молоко
20гр свежих дрожжей,
50 г сливочного масла,
500 г муки для выпечки,
1 чайная ложка сахара,
2 чайные ложки соли
1 яйцо

На украшения идет крутое тесто:
100млт воды, 100гр муки, 100гр кукурузн.крахмала.
Украшения - отдельная тема.
Листики-цветочки, голубки, крестики, надписи, цепочки-плетеночки, -
в каждой сербской семье выпекают свой неповторимый Kolač!










и еще сотня подобных картинок...

Также, необыкновенно красивые калачи и караваи у болгар:













плетение + мегацветок + солнце
Ралица Маринова на facebook

мегакосички
MirianaBread на facebook

[Irinqa]

Тесто - от Картинки, дай ей Бог здоровья!

Я не помню где, читала, что в ее рецепте были изменения по количеству дрождей и муки(?)
Есть окончательный рецепт где-то?
Благодарю.
Так понравилась Звезда Буду печь на Крещение.
Вопрос: какое количество теста надо на один калач?

[***IRIN@***]

Я не помню где, читала, что в ее рецепте были изменения по количеству дрождей и муки(?)
Есть окончательный рецепт где-то?
Благодарю.
Так понравилась Звезда Буду печь на Крещение.
Вопрос: какое количество теста надо на один калач?

Мука то же кол-во, дрожжи увеличить до 2ч.л. . На один цветок, звезду идет ровно половина теста, .

[Irinqa]

Мука то же кол-во, дрожжи увеличить до 2ч.л. . На один цветок, звезду идет ровно половина теста, .

в живых дрождях это сколько? И что то не нахожу уже сам рецепт Киньте плиз в меня ним

[Ма-ри-на]

Чтобы не забыть, оставлю это тут. Пригодится на след.год!

  Показать скрытый текст

Slavski Kolač

Slavski Kolač - традиционный сербский праздничный хлеб, выпекаемый на день Крестной Славы.
Аналога у нас этому празднику нет. Это день поминовения святого, покровителя семьи и рода.
В Сербии это очень почитаемый праздник, который отмечают, следуя многовековым традициям. Подробнее тут

По составу Slavski Kolač - несладкая сдоба, вот один из рецептов:

250г молоко
20гр свежих дрожжей,
50 г сливочного масла,
500 г муки для выпечки,
1 чайная ложка сахара,
2 чайные ложки соли
1 яйцо

На украшения идет крутое тесто:
100млт воды, 100гр муки, 100гр кукурузн.крахмала.
Украшения - отдельная тема.
Листики-цветочки, голубки, крестики, надписи, цепочки-плетеночки, -
в каждой сербской семье выпекают свой неповторимый Kolač!






















и еще сотня подобных картинок...

Также:
плетение
мегацветок

Класс! Будет чем в следующем году заняться!
Ustas, а вы потом ЭТО в рецепты перенесёте?

[Ustas]

Класс! Будет чем в следующем году заняться!
Ustas, а вы потом ЭТО в рецепты перенесёте?

Я уже перенесу, если нужно) Вот