"Хлебные места" для выпечки

[Ustas]

В Таврии аккуратные, компактные такие мешочки ржаной муки - 5 кг 9 гривен. Безымянные. Муж в восторге притащил

Первым делом взвесте мерный стаканчик (240 или 230млт) этой муки, скока грамм?

[nepecbIn]

Уважаемые хлебопеки.
Не знаю по поводу принадлежности информации к этой ветки,
Но, сообщу, что в Таврии-В Маршал есть весы Kenwood DS-607. (купили на выходных).
Цена – около 300 гр.
Мкс. вес – до 3 кг.
Давно искал именно такие.
Очень простые в использовании, очень стильный дизайн.

А я купил матушке китайца "Маэстро" до 5кг за 110 грн на рынке "Котовском". Есть интересная функция отмера воды и молока в мл в любую посуду. Проверил по своим домашним - в пределах погрешности. "Навищо платити більше?"

[dalev]

А я купил матушке китайца "Маэстро" до 5кг за 110 грн на рынке "Котовском". Есть интересная функция отмера воды и молока в мл в любую посуду. Проверил по своим домашним - в пределах погрешности. "Навищо платити більше?"

Мне сложно что-либо ответить.
Главное, что бы вам нравилось.

Я изначально хотел именно эту модель (607).
Причем, некоторое время назад, сравнивал (в магазине) с др. моделями Тефаль (400 – 500 гр.) и еще с чем-то «NoName» по цене около 200 гр.

Потом эта модель исчезла на некоторое время из продажи. Я готов был купить любые весы, до 300 гр., которые удобно было бы использовать (удобный интерфейс, быстрое время «старта» и быстрое время «устойчивого определения веса»). Про точность, я, даже, не упоминаю…
Я не знаю как это сформулировать, но те, кто видел как работают Тефалевские весы «начального ценового уровня», тот меня поймет, по поводу «неудобств»….


P.S.: не знаю есть ли в др. моделях следующая функция (в этой есть следующее):
Можно в одной емкости взвешивать разные ингредиенты.
Насыпал, взвесил, нажал на кнопку, сбросилось показание, досыпал новый ингредиент – показало именно вес нового и т.д.
Непонятно что делать, если насыпал больше нужного (как потом разделить?)

Еще непонятка – зачем там аж 4 батарейки типа AAA ?

[nepecbIn]

Мне сложно что-либо ответить.
Главное, что бы вам нравилось.

Я изначально хотел именно эту модель (607).
Причем, некоторое время назад, сравнивал (в магазине) с др. моделями Тефаль (400 – 500 гр.) и еще с чем-то «NoName» по цене около 200 гр.

Потом эта модель исчезла на некоторое время из продажи. Я готов был купить любые весы, до 300 гр., которые удобно было бы использовать (удобный интерфейс, быстрое время «старта» и быстрое время «устойчивого определения веса»). Про точность, я, даже, не упоминаю…
Я не знаю как это сформулировать, но те, кто видел как работают Тефалевские весы «начального ценового уровня», тот меня поймет, по поводу «неудобств»….


P.S.: не знаю есть ли в др. моделях следующая функция (в этой есть следующее):
Можно в одной емкости взвешивать разные ингредиенты.
Насыпал, взвесил, нажал на кнопку, сбросилось показание, досыпал новый ингредиент – показало именно вес нового и т.д.
Непонятно что делать, если насыпал больше нужного (как потом разделить?)

Еще непонятка – зачем там аж 4 батарейки типа AAA ?

В всех электронных весах, по крайней мере в тех что я видел, существует обнуление, "тара". А вот батарейка здесь "таблетка" литиевая. Была модель немного другого дизайна, но с "кроной" - я отказался.

[cote d'Ivoire]

Первым делом взвесте мерный стаканчик (240 или 230млт) этой муки, скока грамм?

Я не забыла ваш вопрос но у меня еще в расходе килограмм 20 ржаной из... или со... Цветаева. Да, я запасливый хомячок, но не вам говорить, как мы в свое время настрадались в отсутствии, теперь элементарных, ингридиентов.
Пакетик этот... запакован наглухо - открывать для взвешивания или это чем-то чревато? Цветаевская мука весит 150 г - 250 мл это какая мука?
(а мерный стаканчик у меня до 450мл - большой

[Бегущая по волнам]

Пакетик этот... запакован наглухо - открывать для взвешивания или это чем-то чревато?

Для муки используют "дышащие" пакеты. Открыв его, Вы муку не испортите. Просто потом закройте срез плотно, от влаги.

[Света(Одесса)]

Я покупала в Таврии точно такой же мешочек ржаной муки, но это было месяца 4-5 назад и за 8 грн. Безымянный. Но мука совсем неплохая - белая ржаная мука, без отрубей. Вот пеку сейчас на ней хлебушки! Или с добавлением ее )))

[Света(Одесса)]

Интересно, есть ли она еще в Таврии, я бы пару мешочков прикупила...

[cote d'Ivoire]

Ну, вот в эту субботу была в Вузовском

[Ustas]

Цветаевская мука весит 150 г - 250 мл это какая мука? (а мерный стаканчик у меня до 450мл - большой

Тэкс, щас посчитаем...2пишем 7наумпошло...эээ...да деж этот иксель...
А, вот - 240млт=144гр. Норма для обдирной - порядка 130гр (+/-5). Так что если она весит больше - или уже влаги набрала, или у нее здвиг по качеству помола в сторону сеяной. Последнее кстати не есть гуд, т.к. у ржаной чем грубее помол, тем более ярко выражен вкус. Но не думаю, что это так. Скорее, первое.
Ну, вобщем, допеките ее и сравните с новой

[Одесский Волк]

Тэкс, щас посчитаем...2пишем 7наумпошло...эээ...да деж этот иксель...
А, вот - 240млт=144гр. Норма для обдирной - порядка 130гр (+/-5). Так что если она весит больше - или уже влаги набрала, или у нее здвиг по качеству помола в сторону сеяной. Последнее кстати не есть гуд, т.к. у ржаной чем грубее помол, тем более ярко выражен вкус. Но не думаю, что это так. Скорее, первое.
Ну, вобщем, допеките ее и сравните с новой

У меня Николаевская без названия - 230 мл = 115 гр. Удивился. Когда не было весов считал ее как 100 гр.
Кстати, ВС считал 230 мл = 130 гр. Так и получилось.

[Бегущая по волнам]

ребяты, выручайте..
где, в одессе, можно купить хмель по доступной цене?
нашел на Привозе 5грн/стакан, но что-то меня эта цена смущает)..

В сентябре уже будет свежий хмель, урожая этого года. Советую подождать

как быть котовчанам - где на рынке Северном (либо ином месте) купить такие мУки?

Мука разных сортов и полезные ингредиенты для хлебопечения есть в Наборе Начинающего Хлебопёка.
Жители посёлка Котовского могут заказать такой набор с курьерской доставкой в 10 грн. При заказе вместе с хлебопечкой - доставка такого набора выходит бесплатно: https://forumodua.com/showpost.php?p=6313894&postcount=294

[svetlan-ka]

Леночка, огромное спасибо за муку и за доставку!Благодаря Вам муж будет сыт и накормлен!

[Бегущая по волнам]

Леночка, огромное спасибо за муку и за доставку!Благодаря Вам муж будет сыт и накормлен!

И Вам спасибо Очень приятно, что есть такие благодарные Клиенты! Всегда рады Вам!
У нас на "Хлебопечка On-Line" начинается неделя новых поставок. Заходите ознакомиться с новинками

[svetlan-ka]

И Вам спасибо Очень приятно, что есть такие благодарные Клиенты! Всегда рады Вам!
У нас на "Хлебопечка On-Line" начинается неделя новых поставок. Заходите ознакомиться с новинками

Сйчас зайду посмотрю.

[b@g]

я сегодня поехал на Северный и купил у женщины две литровых банки ржаной муки по 5 грн.\банка и литровую банку отрубей по 1,5 грн.
Возле центрального входа в корпус, под большим полукруглым навесом.
Говорят солода на поселке нет

[svetlan-ka]

я сегодня поехал на Северный и купил у женщины две литровых банки ржаной муки по 5 грн.\банка и литровую банку отрубей по 1,5 грн.
Возле центрального входа в корпус, под большим полукруглым навесом.
Говорят солода на поселке нет

Солод на поселок могут доставить Равно как и муку.

[*ОДА*]

Нет Мы работаем
Некоторые Покупатели любят только розничные точки (поехать, походить, поискать, пощупать и т.д.), а некоторые любят по более современному способу - покупка через интернет с доставкой курьером
Вот как раз для таких Покупателей мы и работаем, для тех, кто ценит своё время и силы.

да но минимальный заказ у вас был 100 грн... я конечноотношусь к другому сорту покупателей - не ценящих свое время..но простите есле мне нужны дрожжи или солод или отруби- что на 100 гривен мне их брать?????

[cote d'Ivoire]

я сегодня поехал на Северный и купил у женщины две литровых банки ржаной муки по 5 грн.\банка и литровую банку отрубей по 1,5 грн.

Жуть! В Таврии ржаная 5 кг - 9 гр ( to Ustas - взвешу я ее, обязательно...), а отруби в Хлебопеке, тоже 5 кг - 2,25 гр!

[b@g]

Солод на поселок могут доставить Равно как и муку.

солод сегодня купил в хлебопёке на привозе, а аграм там же (его там называют улучшитель теста).
я стал было заказывать в он-лайн хлебопечке набор продуктов, но обломался когда в конце прочитал что доставка на пос. Кот. стоит 30 грн.
Это почти треть от заказанной суммы! выложил все из "корзинки" и поехал на Привоз