Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Metodistka]

Пахлава медовая .... кому пахлаву медовую , с орешками

Мне - рецептик!

[OIV]

Мне - рецептик!

пожалуйста
Тесто
- 3 стакана муки
- 1 стакан минералки
- 1 ч. ложка сахара
- 1 щепотка соли
- 3 ст. ложки водки
- 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю)
У меня сегодня муки ушло чуть больше . Муку просеиваем в миску , делаем углубление , в которое добавляем всё остальное . Замешиваем некрутое , эластичное тесто , накрыть салфеткой , оставить на 10 мин .
Раскатываю как можно тоньше ,посыпаю мукой , сворачиваю в рулетик , который потом нарезаю на кусочки под углов не больше 45 град. и жарю в большом количестве подс. масла в казане . Остывшую пахлаву макаю в мёд , посыпаю орешками .

[Damo4ka]

Основа- песочное тесто, я методом проб и ошибок делаю такое: 2 ст. муки (~300 гр), 150-180 гр. холодного масла или маргарина (делала и так и так), 50 гр. сахара, 1\4 ч. л. соды негашенной и чуть соли размешать в крошку. Добавить 2 желтка и немного холодной воды, чтобы крошка скаталась в ком теста. Оставить на 20-30 мин. в холодильнике.
Разминаю руками тесто по дну смазанной формы, формирую бортики. Снова на 5 мин в холод. Наколоть вилкой и печь при180 15 минут.
Начинка: персики нарезать, добавить 2 стол. ложки крахмала и сахар по вкусу. Сверху 2 белка взбитых с 150 гр. сахара. И в духовку при 120-150гр. до зарумянивания верхушки.
Очень люблю вариант с вишней, только там вишню с крахмалом и сахаром надо слегка поварить до загустевания.

Спасибо за рецептик Вам и Zhemchug, использовала абрикосы, яблоки и смородину - очень вкусно!)

[Metodistka]

Девочки, поделитесь рецептом проверенного вкусного чизкейка. У мужа день рождение, а я так занята на работе, что испечь нет времени, нужен вариант без выпечки коржей.

[santafe]

Девочки, поделитесь рецептом проверенного вкусного чизкейка. У мужа день рождение, а я так занята на работе, что испечь нет времени, нужен вариант без выпечки коржей.

https://www.facebook.com/cookstreamnow/videos/654419398044880/?pnref=story
вот я только что сделала))))) не могу дождаться пока застынет)))

[missiz]

https://www.facebook.com/cookstreamnow/videos/654419398044880/?pnref=story
вот я только что сделала))))) не могу дождаться пока застынет)))

Очень наверное душевно получится))))Ждём отзыв после дигустации!

[L.M]

Сегодня столкнулась с вопросом: можно ли ложить вафельную ( рисовую) картинку на торт покрытый сливками или масляным кремом. Кто пробовал? С мастикой не практикую.
И ещё, у кого есть проверенный рецепт торта Жозефина.
Спасибо всем кто ответит.

[SunnyGemini]

Сегодня столкнулась с вопросом: можно ли ложить вафельную ( рисовую) картинку на торт покрытый сливками или масляным кремом. Кто пробовал? С мастикой не практикую.
И ещё, у кого есть проверенный рецепт торта Жозефина.
Спасибо всем кто ответит.

На свой день рождения делала Жозефину по рецепту Murrrrrka
http://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=51325665&highlight=%E6%EE %E7%E5%F4%E8%ED%E0#post51325665
Вкуснейший торт, точный рецепт, все получилось отлично!!!!

[Metodistka]

https://www.facebook.com/cookstreamnow/videos/654419398044880/?pnref=story
вот я только что сделала))))) не могу дождаться пока застынет)))

Спасибо, в конечном варианте сделала Тирамису. Мои все любят и не хлопотно. Делаю только по рецепту Дениса http://forumodua.com/showthread.php?t=126873&p=16871845&viewfull=1#post16871845
В этот раз заменила куриные на перепелиные яйца.

[360045]

Девочки, скажите, http://lavar.com.ua/pishhevye-krasiteli/americolor/gelevaja-kraska-korolevskij-sinij-21-gr.html такой краской можно окрасить белый шоколадный ганаш? или лучше взять краску именно для шоколада?

[Zhemchug]

Девочки, скажите, http://lavar.com.ua/pishhevye-krasiteli/americolor/gelevaja-kraska-korolevskij-sinij-21-gr.html такой краской можно окрасить белый шоколадный ганаш? или лучше взять краску именно для шоколада?

Белый ганаш красила даже порошковой нашей краской. И смешивала ее по 2 цвета тоже. И массу из белого шоколада красила с сиропом для украшалок. Получается бледноватый цвет, но однородный. Так что гелевой, думаю, будет только лучше.

[360045]

Белый ганаш красила даже порошковой нашей краской. И смешивала ее по 2 цвета тоже. И массу из белого шоколада красила с сиропом для украшалок. Получается бледноватый цвет, но однородный. Так что гелевой, думаю, будет только лучше.

Спасибо!

[Girl Cherry]

Приготовился тортик на годовщину свадьбы)) очень легко делается, в меру сладкий. Очень понравился)
http://loveandcook.net.ua/shokoladnyj-tort-tort-s-malinovym-kremom/

[pluss]

На свой день рождения делала Жозефину по рецепту Murrrrrka
http://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=51325665&highlight=%E6%EE %E7%E5%F4%E8%ED%E0#post51325665
Вкуснейший торт, точный рецепт, все получилось отлично!!!!

Прочитала ваш отзыв,и приготовила этот тортик.Очень вкусно!
Спасибо девочки,что отзывы пишите,автору спасибо за рецепт.
Мое фото,правда с телефона.

[Галя-Ляля]

И я тут к вам с безобразиями, такой быстрый и вкусный пирог. Делается в момент и съедается. Один с персиком, другой со сливой. Можно любую фрукту. )))

[B u t t e r f l y]

Девочки, посоветуйте рецепт вкусного шоколадного торта со сметанным кремом типа шоколад на кипятке или брауни. Хочу мужу на день рождения испечь.

[7olga7]

Сделала вчера чизкейк со сгущенкой и шоколадом. Экспромт. :)
Очень приятно получилось. :)

[Zhemchug]

Девочки, посоветуйте рецепт вкусного шоколадного торта типа шоколад на кипятке или брауни. Хочу мужу на день рождения испечь.

Из недавнего понравился торт "Каро":
Измельчить стакан орехов. Взбить 4 яйца с 1,5 стакана сахара. Не прекращая взбивание, на медленных оборотах постепенно ввести 1 ст. л. коньяка и 2 ст.л.
меда. Вмешать орехи и 100 г чернослива (джема). Отдельно перемешать 270 г муки, 2 ст.л. какао, 0,5 ч.л. корицы и разрыхлитель. Сыпучие ингредиенты
добавить к яйцам с сахаром, перемешать. Выпечь 3 коржа.

Крем: 150 г. масла взбить с вареной сгущенкой. Пропитка – коньяк пополам с соком варенья.
Глазурь – 100 г. шоколада растопить с 50г. масла.

[rims]

И я тут к вам с безобразиями, такой быстрый и вкусный пирог. Делается в момент и съедается. Один с персиком, другой со сливой. Можно любую фрукту. )))

Вложение 11390100
Вложение 11390104
Вложение 11390102
Вложение 11390103

аппетитно,а какое тесто в основе?

[B u t t e r f l y]

Из недавнего понравился торт "Каро":
Измельчить стакан орехов. Взбить 4 яйца с 1,5 стакана сахара. Не прекращая взбивание, на медленных оборотах постепенно ввести 1 ст. л. коньяка и 2 ст.л.
меда. Вмешать орехи и 100 г чернослива (джема). Отдельно перемешать 270 г муки, 2 ст.л. какао, 0,5 ч.л. корицы и разрыхлитель. Сыпучие ингредиенты
добавить к яйцам с сахаром, перемешать. Выпечь 3 коржа.

Крем: 150 г. масла взбить с вареной сгущенкой. Пропитка – коньяк пополам с соком варенья.
Глазурь – 100 г. шоколада растопить с 50г. масла.

Спасибо за рецептик, но это немножко не то, хочется такой шоколадный шоколадный и много-много сметанкового крема, что бы хорошо пропитался.