Тема: 
Паста- это итальянские макароны...покупаю в итал.интернет-магазинах....у меня их много и разного вида, формы,толщины....Сообщение от Daria Svetlichnay
| ||
Паста- это итальянские макароны...покупаю в итал.интернет-магазинах....у меня их много и разного вида, формы,толщины....
Оля, можно вопрос?Вот базилик у тебя на фото у него запах есть?Я просто вырастила такой а мне сказали что это шпинат))Салат с зеленым горошком, мятой и пармезаном
Этот салат я впервые попробовала в ресторане Праги, он мне понравился, но я вообще люблю нежный и сладкий зеленый горошек. Потом я попробовала изобразить его дома, получилось очень неплохо. Причем замороженный горошек хорошего качества (например, Бондюель) отлично подходит и салат с ним ничуть не уступает во вкусе салату со свежим горошком.
300-400 г замороженного зеленого горошка
1 небольшая красная луковица (мелко нарезать)
2 ст.л. оливкового масла extra virgin
1-2 ст.л. белого бальзамического уксуса
4-5 веточек мяты (только листья)
4-5 веточек базилика
40-50 г пармезана (нарезать овощечисткой)
соль, свежемолотый черный перец
Замороженный горошек обдать кипятком, оставить на пару минут, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Дать стечь и переложить в большую миску. Добавить лук, оливковое масло и уксус (вкус уксуса должен ощущаться, но не должен быть слишком сильным). Приправить солью и перцем. Порвать листики мяты и базилика, добавить к горошку перемешать, посыпать пармезаном и подать к столу.
Смешно))) Думаю, девушка имела ввиду ссылку на рецепт пасты, указанной в предыдущем посте��
😂😂😂 да, я имела в виду рецепт блюда, не нашла его на первой странице!!!!
Испекла блинчики по этому рецепту, спасибо огромное, очень понравились) беру на заметку как особо праздничные (там всё-таки мааасло)
Может быть, кто подскажет проверенный рецепт блинчиков "попроще", на каждый день, так сказать, но вкусных. Ну вот мне , например, очень нравятся блины, которые продают в Сильпо)
Я думаю, там идет расход продуктов по -минимуму, а результат неплохой.
Была бы благодарна за похожий рецепт)
200г муки
2 ст. ложка сахарной пудры
щепотка соли
4 яйца
600г молока
100-120 г растопленного сливочного масла.
Просеять муку в большую миску и смешать с сахарной пудрой. Сделать углубление в центре и вбить туда яйца. Добавить к яйцам 50 мл молока и слегка перемешать. Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и слегка взбивать (при помощи ручного венчика), добавив столько молока, чтобы тесто получилось консистенции слегка взбитых сливок, на этой стадии нужно растереть муку с яйцами и небольшим количеством молока, чтобы не было комочков. Добавить жидкое слив. масло и постепенно влить оставшееся молоко. Хорошо перемешать венчиком
Накрыть миску полотенцем и оставить есто на полчаса-час (это обязательно!)
Жарю блины я на блинной сковороде, несколько раз смазывая её либо кусочком сала, наколотым на вилку, либо половинкой сырой картошки, которую я обмакиваю в растит. масло.
На олином фото точно базилик. Просто сфоткано так, что большой листик сверху. Запах у него довольно сильный (я вот сразу почувсвовала, когда нам в лавку его завезли, вот прям захотелось сразу хлебушка с брынзой помидоркой и базиликом).
А у меня сегодня на вечер намечается салат с цветной капустой и орешками - соскучились мы по нему ))
Последний раз редактировалось Солнечный Котенок; 09.06.2016 в 09:33.
В этот же рецепт можно добавлять меньше масла, я грамм 50 кладу, получаются очень вкусные блинчики, не такие кружевные.
Чтобы иметь ангельский характер - нужно дьявольское терпение!
Девочки, а по какому адресу Олин магазинчик со сладостями? Буду в Одессе, очень хочется побывать и все попробовать)))
***
Хочу сделать пикантые звёздочки,посоветуйте хорошее слоёное тесто
По наводке Оли беру Венские булочки в Метро, кажется в Билле они еще есть
Левитана 105 д, Колыбелька.
Спасибо!
***
Оля, спасибо большое за рецепты!! Пару дней назад попробовала спечь галету с клубникой, тимьяном и мятным сиропом сегодня - повтор! Очень понравился нежный вкус)) тимьян заменила зеленым базиликом (рекомендация Оли для тех, кто не любит тимьян)))
Вложение 11241018Вложение 11241020
Кофейное мороженое по рецепту Оли - не просто вкусно, а сказочно вкусно! Итальянское мороженое просто отдыхает! Спасибо большое!!!
Спасибо, попробую и так) Совесть просто не позволяет сливочное масло есть в больших количествах))
Девочки, я сегодня тоже на галету с клубникой замахнулась, тесто у меня сразу после замеса получилось, слишком "живое", так и должно быть?
В смысле липкое? Это зависит от масла и его температуры и длительности замеса, я делала эту галету несколько раз и тесто было чуть липковатое, но после охлаждения все было нормально, но я уверена в качестве масла.
Познаю себя как часть Мира, и Мир как часть себя:)
Да, очень липкое, промесить несколько раз на присыпанной мукой поверхности - не получилось. Завернула в пленку и отправила в холодильник. Буду смотреть. Спасибо.
Оля и девочки, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, кто делал столичный кекс в виде маленьких порционных кексиков, насколько вы уменьшали время выпечки? Заранее спасибо.
Порционные кексики пекутся примерно 20 мин.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки